Yogur con cultivos iniciadores bacterianos (narine, Vivo, etc.)

[fugaska]

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hay levadura "Narine", se vende en farmacia. Escuché mucho, pero no lo hice yo mismo (lo estoy haciendo bastante bien sin ella, publiqué la foto de arriba).
Hay tal informacion
Preparación de una cultura de arranque en funcionamiento
Se hierven 0,5 l de leche (preferiblemente en un recipiente de aluminio), se enfría a 38-40C, se retira la espuma grasa de la leche y se vierte en un tarro o termo de vidrio de 0,5 l. Después de eso, el contenido de la botella de fermento seco de bacterias "Narine" se transfiere al frasco, se mezcla bien, el frasco se cierra con una tapa de plástico, se envuelve en papel y tela, se coloca en un lugar cálido (cerca de la estufa, radiador) para la masa madre. La masa madre se prepara en 24 horas. Es un producto ligero, cremoso, homogéneo, ligeramente viscoso. Debe enfriarse en el refrigerador durante 2 horas a una temperatura de + 5-6C. Después de eso, el cultivo iniciador de trabajo de bacterias secas "Narine" se puede utilizar para preparar leche fermentada - producto lácteo fermentado "Narine". El cultivo iniciador de trabajo se puede almacenar en el refrigerador hasta por 14 días.

Se debe prestar atención al cumplimiento de las condiciones de temperatura para la fermentación. Realizar el proceso a temperaturas más bajas prolonga el tiempo de producción y degrada las propiedades del producto.

Preparación de leche fermentada (producto lácteo fermentado)
La leche en un recipiente de aluminio se hierve, se enfría a 40 ° C, se quita la película grasosa y se vierte en un frasco de vidrio o termo, luego se agrega una levadura de trabajo a la leche a razón de 2 cucharadas. cucharadas de cultivo iniciador de trabajo por 1 litro de leche y mezclar bien. Luego, el frasco se cierra con una tapa de plástico, se envuelve en papel y se coloca en un lugar cálido durante 6-8 horas, después de lo cual el producto lácteo fermentado terminado "Narine" se coloca en un refrigerador durante 2 horas para enfriarlo. La bebida resultante se puede consumir. La porción requerida se precalienta a 36ºC. El producto final es un líquido ligeramente viscoso, ligeramente cremoso, homogéneo.

Si, cuando se consume, los niños lo perciben mal, se le puede agregar azúcar, jarabe o mermelada (al gusto).

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Y una cosa más: "Narine" no funciona con leche pasteurizada, solo con leche esterilizada, como "House in d ..."

... pero la levadura es otro asunto. mientras uso el yogur de actividad ...

¡Inmediato! Vas a la fábrica de productos lácteos más cercana, normalmente hay una tienda al lado, y compras allí la masa madre. Aquí en Kiev, compro en Galakton. Realmente me gusta "bifidum" - hasta ahora me gustó más, también tomé yogur cremoso acidófilo (todavía no lo he probado) - muy sabroso, lo principal sin aditivos, después de todo, hay suficientes en compró yogures, y estos son solo un polvo (para 5-6 cultivos iniciadores con el cultivo iniciador de la madre)

¡Hola a todos! Utilizo la yogurtera Tefal desde hace 3,5 años. Exactamente tanto como mi hijo menor. Este dispositivo ha devuelto la salud a mi bebé. Ahora comemos un tarro de yogur por la mañana con toda la familia. Saqué a mi bebé con mis yogures de una disbacteriosis severa, que se formó después de que le inyectaran a mi bebé de 2 semanas los antibióticos más fuertes. En resumen, mi método es el siguiente: compro leche "blanda", normalizada, que se almacena durante no más de 5 días. Hiervo esta leche y la enfríe a unos 40 grados. Luego hago masa madre con esta leche. Por un litro de leche que puedo poner de la farmacia, como Dios me lo pone en el alma - diluir 2 ampollas de bifidumbacterina, otra vez para el cultivo iniciador - mezclo una ampolla de lactobacterina con una ampolla de bifidum bacterin. A veces bifidumbacterin + linex, bueno, así. A menudo uso narine.En resumen, diluyo el contenido de las ampollas en leche, remuevo bien con un batidor, las vierto en frascos y en una yogurtera. Después de 8 horas, la masa madre estará lista. Luego vuelvo a hervir un cartón de leche, lo enfrío a 40 grados y le pongo esta leche aproximadamente al volumen de la masa madre como un frasco de 8. Revuelva la leche con la masa madre con un batidor y en los frascos en la yogurtera. Después de 8 horas: yogur listo para usar. Luego, como de costumbre, en el frigorífico. A veces, para espesar el yogur, agrego un par de cucharadas de crema agria. Pero esto resulta ser un verdadero yogur medicinal. Al cambiar los cultivos iniciales y alimentar a mi hijo con estos yogures, lo saqué de una disbiosis muy grave. Intentalo. Para los niños, este tipo de yogur es la opción más ideal. Y, por cierto, recientemente hablé con un médico muy inteligente. Aconsejó que, antes de empezar a consumir yogures, no está nada mal tomar absorbentes durante una semana, para poder expulsar todas las cosas desagradables del organismo, y empezar a inocular bacterias beneficiosas en los intestinos ya más o menos limpios. Por ejemplo, carbón activado, tres veces al día, 1 mesa. por 1 docena de kg. peso. Pruébelo y compruebe usted mismo que el yogur puede hacer maravillas. Hoy, dos de mis favoritos en la cocina son la yogurtera y la panificadora.

Tengo una yogurtera moulinex. Nunca pensé que esto fuera algo tan necesario. El tiempo de inactividad es el más bajo de todos los electrodomésticos. Puede prescindir de una yogurtera para hacer yogur, pero es muy inconveniente. Ya lo hemos estado usando durante 4 meses. Se apagaron solo cuando se fueron al campo. Usamos Simbiter como levadura. Recomiendo a todos. Pero un termo o una sartén envuelta en un abrigo de piel de su amada suegra se aburrirá rápidamente. Recomiendo moulinex de los fabricantes de yogurt. Dos veces más barato que Tefall y más económico en términos de consumo eléctrico. Con la selección correcta de frascos de comida para bebés, se vuelve mucho más espacioso.
La leche puede volverse agria con las bacterias patógenas. ¡ENTONCES!
El iniciador debe ser correcto (lea sobre probióticos). Narine, simbiter, actimel. También debe cambiarlo a tiempo. En general, algo muy útil para el desayuno, el almuerzo y la cena.
Compramos leche para almacenarla a largo plazo y no la más cara con un 3,2% de grasa. Hay menos problemas con él, no es necesario hervir y enfriar. Es necesario elegir solo leche sin conservantes, esterilizada de alguna manera de alta frecuencia, de lo contrario no se amargará (experimentalmente). En Ucrania, utilizo campesinos en bolsas planas rojas.

y un yogur bio milagroso? yogur agrio e incoloro, no hay mucha diferencia. Y además, prefiero comerme la crema agria del pueblo y la corrupta, no me fui muy lejos del imunele (por cierto, aconsejan usar actimel a continuación, es lo mismo)

Si quieres algo útil, compras bacterias secas (bifivit, leche acidophilus, symbivit) y las fermentas. Ahí es donde está realmente el beneficio, no se puede pensar en ello con más naturalidad, y luego al menos fruta fresca, al menos mermelada, al menos así, delicioso ... no había tiendas cerca

La leche es completamente inodoro.
¿Es necesario hervir?
La vendedora dijo que no había necesidad de hervir, ya que se perderían todas las vitaminas, solo déjelo hervir.
Y otra pregunta. Tengo a Narine.
¿En qué proporción agregar?
Las instrucciones dicen que de 8 a 15 horas ... si con Narine, ¿cuánto elegir?

bueno, si está seguro del fabricante, no es necesario que hierva. en principio, depende de la edad del niño. si es un bebé, es mejor hervirlo (más correctamente, simplemente llevarlo a ebullición).
es muy posible agregar narine. sólo el número de horas que determina empíricamente. por ejemplo, precaliento un poco la leche, luego mi tiempo de cocción es de solo 5-6 horas, ¡no más! en general, recomiendo encarecidamente que las primeras veces "busquen" la densidad de su macerado. simplemente saque el frasco y gírelo un poco en diferentes direcciones. si "se para" (como gelatina), está lista, pero si salpica, caliéntela nuevamente. si lo pone inmediatamente en una gran cantidad de horas, puede sobrecalentarse y, en consecuencia, estropear el producto. si se exfolia, definitivamente está sobrecalentado.

Fugaska, llevó la leche a ebullición, se enfrió a 40 °, agregó 2 ampollas de narina, configuró durante 10 horas (porque aún no he visto su respuesta alrededor de 6 horas :). Entonces resultó líquido con espuma en la parte superior ... casi no cambió ...
¿fue aún más largo?
todos esperaban el yogur de la mañana.

Es muy posible que las bacterias aún no se hayan despertado, en tales casos vuelvo a encender la yogurtera, pero luego ya observo que el proceso puede ir muy rápido y el líquido se puede separar. En verano, por lo general, eran suficientes 4 horas, ahora a veces lo enciendo por segunda vez (lo tengo automáticamente por 8 horas), pero sospecho que ya pasó la fecha de caducidad del arrancador

Ya llevo 3 meses usando la yogurtera. Como fermento utilizo ampollas con fermentos reales ordenados en el Instituto de Investigación de Fermentos Bacteriológicos - // (esto es para la gente de Kiev). Los encontré en un motor de búsqueda, creo, y los moscovitas definitivamente encontrarán algo similar. Créame, esto es mucho mejor que los productos de la tienda. Y la elección es muy amplia. Respecto a la leche: los fabricantes recomiendan la leche 2.5 (aunque probé 1.5). Puede hervir pasteurizado, puede usar superpasteurizado (vida útil 45 días), no es necesario que lo hierva. No se recomienda su uso esterilizado, con una larga vida útil. Pruébelo, el resultado le agradará.
Usé yogur, vitalact, streptozan, symbilact, bifivit -.
Narine y acidophilus son demasiado ácidos.
Y cuando use leche esterilizada, e incluso un contenido de grasa, e incluso use yogur comprado en la tienda (ya contiene conservantes, al menos almidón), ¡el resultado será impredecible!

¡Buena gente, ayuda! Compré bifidumbacterina en 5 dosis en una ampolla, dime ¿cómo prepararla correctamente? ¿Cuánto poner y cuánto se está cocinando? ¡Gracias de antemano a todos los que responden!

¡Buena gente, ayuda! Compré bifidumbacterina en 5 dosis en una ampolla, dime ¿cómo prepararla correctamente? ¿Cuánto poner y cuánto se está cocinando? ¡Gracias de antemano a todos los que responden!

Desafortunadamente, solo tuve una experiencia negativa con la bifidumbacterina, resultó estar completamente "muerta".
Las instrucciones para el fabricante de yogurt dicen que debe agregarse directamente a la leche, al igual que la masa madre habitual.
Pero me parece que será "más fácil" para las bacterias comenzar con un solo frasco y luego usar este frasco como levadura por litro de leche.
Pongo de 1 a 5 ampollas por frasco, efecto cero
¡Espero que tengas más suerte!

También tengo una experiencia negativa con las bacterias farmacéuticas. Aunque las casas se mantienen adecuadamente, refrigeradas. Pero, ¿cómo se almacenaban antes? Son muy sensibles, simplemente mueren.

También tengo una experiencia negativa con las bacterias farmacéuticas. Aunque las casas se mantienen adecuadamente, refrigeradas. Pero, ¿cómo se almacenaban antes? Son muy sensibles, simplemente mueren.

Por cierto, también noté que las farmacias no funcionan. Yo también compro leche en polvo de una fábrica de lácteos (leche acidófila, symbivit, bifidum ...) todo está bien

Por cierto, también noté que las farmacias no funcionan. Yo también compro leche en polvo de una fábrica de lácteos (leche acidófila, symbivit, bifidum ...) todo está bien

Una gran cantidad de medicamentos falsificados porque están a la venta.
Compro en la Empresa Unitaria Estatal "Farmacias de Moscú" (empresa UNITARIA estatal), de todos modos, incluso hay muchos productos falsificados (((

¡Gracias a todos los que respondieron! Primero intentaré hacer 1 frasco de cultivo iniciador, te informaré sobre el resultado, tal vez sea útil para alguien.
No, no, el yogur que sale de Activia nos queda perfecto. Pero con una naturaleza tan inquisitiva, ¡quiero un experimento!

El experimento ha terminado. ¡La bifidumbacterina NO FUNCIONA!

es muy extraño que no te funcione ... yo siempre lo hago según la siguiente receta:
crema de salus 10% - 350 ml
Leche Salus 1,5% - 1 l
azúcar - 1 cucharada l. sin tobogán (a los niños no les gustan los dulces)
bifidumbacterina - 2 ampollas (o linex - 2 cápsulas)
Caliento bien la nata con azúcar para que se derrita el azúcar, agrego leche, diluyo bifidumbacterina B CALOR LECHE o vierta linex (hay que agitar muy bien el linex, incluso antes de verter cada frasco), luego lo caliento un poco más (esto acortará el tiempo de cocción), y en una yogurtera durante 7 horas, en cualquier caso comprobar su disponibilidad. ¡¡¡Resultado consistentemente excelente !!! Lo hago dos veces por semana (dos niños, comen rápido)

El experimento ha terminado. ¡La bifidumbacterina NO FUNCIONA!

Razón superflua para no alimentar al bebé con él, incluso si el médico lo recomienda MUY.
Maldita sea, en la farmacia ya es tonto comprar algo más que un vendaje y yodo

es muy extraño que no te funcione ... Yo siempre lo hago según la siguiente receta:

fugaska, acabas de tener suerte con la farmacia. Lo que vendes no es una bifidumbacterina falsa, sino una normal.

¡pero todavía hay muchas opciones! por ejemplo, linex, bifidus o symbiter - ¡también puedes fermentar!

Tengo una yogurtera TEFAL, la primera que apareció en Rusia (no recuerdo en qué año) sin temporizador. Entonces dice: leche del refrigerador (es decir, no la caliente), aunque en modelos posteriores con temporizador (mi madre tiene uno) se recomienda calentarla. Utilizo Neo Imunele, Activia o Actimel para la masa madre (y no solo natural, sino también con sabores: el yogur adquiere un sabor agradable). Le agrego 100g de azúcar. por 1 litro. leche, resulta dulce (nos encanta tanto), pero puedes poner menos. Añado 2 cucharadas. l. leche en polvo. El yogur resulta denso, la cuchara lo vale. Sin leche en polvo, resulta suave, como beber, puedes beber de un frasco. Intenté fermentar con bacterias de la farmacia, compré Lactobacterin, pero resulta como yogur líquido. ¿Quizás ella puso un poco? Un frasco (5 dosis) por litro. Leche. Y para poner más, no tiene sentido, es más barato fermentar con yogur comprado en la tienda.

De Lactobacterin o Bifidobacterin, hice yogures para un niño. Recuerdo que después de la primera masa madre no tuvieron tiempo de activarse (también se secaron), fue necesario programar el segundo ciclo (luego se separó el líquido de la leche cuajada). Pero la próxima vez se obtuvo yogur más o menos normal (cuando se usó un frasco para la siguiente leche de masa madre), pero de todos modos, el yogur de los yogures de la tienda sabe mejor (hay algunos cultivos especiales)

¡pero todavía hay muchas opciones! por ejemplo, linex, bifidus o symbiter - ¡también puedes fermentar!

Delicioso yogur sale del simbiter. Además, el simbiter (en nuestra Ucrania) es prácticamente el "estándar de oro" para restaurar la flora del tracto gastrointestinal. Esto es tremendamente útil.

pero de todos modos, el yogur de los yogures de la tienda sabe mejor (hay algunas culturas especiales)

Sí, como almidones modificados, azúcares y otros aditivos "sabrosos"

Compré (ahora no hay tiempo para ir) yogures secos en la fábrica de lácteos Galacton: bifivit, leche acidophilus, symbivit, algo más, no me acuerdo, así que te diré dónde está la tienda. incluso sin azúcar, el sabor y la consistencia, y agregue almíbar o mermelada ... en fin, después de eso la mano no se levanta para comprar tienda

Es solo que los yogures de farmacia (ya lo notamos en Temka) no siempre funcionan, y si no se despierta la primera vez, la segunda vez debe esperar un poco y despertarse rápidamente, no es necesario. dejar de 4 a 8 horas más :) Inténtalo de nuevo, es tan delicioso

Sí, como almidones modificados, azúcares y otros aditivos "sabrosos"

No se referían a aditivos, sino a cultivos de bacterias (los aditivos todavía se nivelan con 1 litro de leche agregada). Entonces, el sabor del yogur depende de la leche con la que se elabora y de la levadura que cuaja esta misma leche. Los desarrolladores de Activia (cuyas propiedades gustativas de los yogures han sido elogiados más de una vez, incluso aquí) están trabajando en la selección de una combinación de cepas bacterianas desde el punto de vista del gusto. Con un simbiter (simbit ya es un producto de un simbiter), sin duda. Pero es difícil esculpir algo sobresaliente a partir de lactobacilos o de bifidobacterias en monocultivo.

Los desarrolladores de Activia (cuyas propiedades gustativas de los yogures han sido elogiados más de una vez, incluso aquí) están trabajando en la selección de una combinación de cepas bacterianas desde el punto de vista del gusto. Con un simbiter (simbit ya es un producto de un simbiter), sin duda. Pero es difícil esculpir algo sobresaliente a partir de lactobacilos o de bifidobacterias en monocultivo.

No sé en qué están trabajando los desarrolladores de Activia (por cierto, no me gusta mucho el sabor, es amargo), pero tengo un yogur deliciosamente delicioso de un solo cultivo de bacterias de los anteriores, estos son los nombres escritos en los frascos en los que este polvo es para 1 litro de leche. No intenté combinarlos, y por qué debería mezclarlos de diferentes propiedades y propósitos ... aunque tal vez lo intente si llego a la fábrica.

¿Podría decirme, por favor, este simbiter milagroso se vende en farmacias? ¿En qué proporción debo agregarlo?
¿Qué bacterias deberías pedir en las lecherías? ¿Es realmente posible comprar algo para una persona externa allí? ¿También se almacenan en frigoríficos allí? ¿No se perderán si luego se llevan en el coche durante mucho tiempo?

¿Qué bacterias deberías pedir en una lechería? ¿Es realmente posible comprar algo para una persona externa allí? ¿También se almacenan en frigoríficos allí? ¿No se perderán si luego se llevan en el coche durante mucho tiempo?

En "Galakton" hay un puesto donde lo venden, los nombres son diferentes, todo delicioso, lo probé. Polvo en viales de vidrio con tapón de goma.
Debe almacenar el polvo en el congelador, se almacena durante 6 meses. Creo que si no está en el congelador por un par de horas, no va a desaparecer ... trabaja en una yogurtera, y después de 4-6 horas todo está listo.

Celestina, ¿qué es Galacton? ¿Esto está en Moscú?

Celestina, ¿qué es Galacton? ¿Esto está en Moscú?

Esto es en Kiev, pero en Moscú no hay menos fábricas de lácteos, estoy seguro que tienen tiendas o puestos donde venden sus productos y componentes de productos, los tenemos prácticamente en todas las fábricas (compramos harina así, y pasta)

Celestina, muchas gracias por tu respuesta !!! Voy a buscarlo

¿Podría decirme, por favor, este simbiter milagroso se vende en farmacias? ¿En qué proporción debo agregarlo?

Simbiter es una droga: bacteria viva. Por lo tanto, se almacena solo durante 20 a 30 días. Lo hacen en algún lugar de Crimea (y tal vez en otros lugares). Pero definitivamente nos lo trajeron en Zaporozhye desde Crimea. (Está envasado en botellas).
Pero no hice yogur directamente de él, sino que lo hice a partir de Simbivit (este es yogur a base de Simbiter, también se vende en el mismo lugar que Simbiter, 200 ml - 2 g.50 kopeks, por cierto no contiene nada más que leche y masa madre). La vida útil de simbivit como yogur vivo es de 5 días. Todo esto vale la pena buscarlo en los hospitales infantiles (al menos en nuestro país se vende allí).
Y para el bufidum seco y lactobacterina, no debe ir a Galacton. Se venden en cualquier farmacia a un precio razonable.

K.E.O. ¡Muchas gracias! Solo yo vivo en Moscú. tal vez alguien sepa dónde en Moscú puedes comprar algo interesante para masa madre

Intente pedir tulipán en farmacias o pediatras para bacterias vivas. Bueno, debes tener algo vivo. Después de todo, las bacterias secas aún deben activarse antes de comenzar su trabajo en la cuajada de la leche. Por lo tanto, me parece que el resultado cuando se usan bacterias secas no es tan peor, sino menos predecible, y el proceso de cocción ciertamente lleva más tiempo.

No puedo decir eso (especialmente porque la gente obtiene buenos resultados con la flora seca, yo mismo hice yogures, pero en 2 etapas). Pero aún así, cuando pongo leche activa en una yogurtera, estoy seguro de que todo estará bien. Pero con una ampolla de lactobacilos (con dos, tres), obtengo resultados diferentes. Y desde el punto de vista de los beneficios, todos estos son representantes de la flora normal del tracto gastrointestinal y, como resultado, los consumimos vivos.

Y para el bufidum seco y lactobacterina, no debe ir a Galacton. Se venden en cualquier farmacia a un precio razonable.

Sí, en una farmacia, con una vida útil de 2 años a temperatura ambiente ... nunca funcionó con organismos de farmacia, incluso cuando la máquina de yogurt se encendió nuevamente (no discuto, tal vez los trabajadores se crucen), pero, acá, con pinchazos de fábrica nunca fue, después de 4 en verano, después de 6 horas en invierno, yogur de excelente calidad, puedes fermentarlo 4 veces más, si más, ya apareció acidez, pero no me gusta eso. Y una ampolla cuesta hasta $ 1.

Sí, en una farmacia, con una vida útil de 2 años a temperatura ambiente ... nunca funcionó con organismos de farmacia, incluso cuando la máquina de yogurt se encendió nuevamente (no discuto, tal vez los trabajadores se crucen), pero, acá, con pinchazos de fábrica nunca fue, después de 4 en verano, después de 6 horas en invierno, yogur de excelente calidad, puedes fermentarlo 4 veces más, si más, ya apareció acidez, pero no me gusta eso. Y una ampolla cuesta hasta $ 1.

Está bien, me rindo. No he intentado cocinar con levaduras de Galakton. No agregué leche en polvo antes, no la tenía ... Y hoy lo hice con leche en polvo (la encontré para hornear pan) y simbivit, así que la mitad del líquido no estuvo a la altura de la yogurtera, mi esposo bebió así.

Compro bacterias vivas (líquido en una ampolla) de nuestro hospital en el departamento de enfermedades infecciosas. Allí se supone que lo tienen. Simplemente llame al jefe del departamento, haga un acuerdo, venga y compre. Así que pruébalo, quizás también lo vendas. Esto es para aquellos que no tienen la oportunidad de viajar a las fábricas de lácteos.

Buen pasatiempo a todos !! Después de leer los mensajes del sitio, hoy compré bífidumbacterias secas (en una botella). Pero no hay instrucciones de uso. Ayudame por favor. Díganos cómo usarlo todo: cómo hacer masa madre, luego cómo hacer yogur con ella. ¡¡¡Estaré muy agradecido!!!

Ayudame por favor. Díganos cómo usarlo todo: cómo hacer masa madre, luego cómo hacer yogur con ella. ¡¡¡Estaré muy agradecido!!!

Y en qué harás yogur, si en una yogurtera, luego para un litro de leche hervida-1 ampolla (disolver con leche y verter, revolviendo bien) verter en frascos, encender la yogurtera y esperar.

En general, todo el tema aquí está dedicado a esto.

¡Celestine! Cocinaré en una yogurtera. Tiene una capacidad de Klatronic fmrm. ¿Y no añades nada más (azúcar, leche en polvo, fruta)?

¡Celestine! Cocinaré en una yogurtera. Tiene una capacidad de Klatronic fmrm. ¿Y no añades nada más (azúcar, leche en polvo, fruta)?

No necesita agregar nada, deje que las bacterias actúen con la leche y luego agregue al gusto.

Cita: vierta un par de ampollas o bífidus o linex en él, lo que tenga a mano. es una buena masa madre, se obtiene un producto muy delicado,

Pregunta: ¿Es posible comprar los cultivos iniciadores enumerados en Moscú? ¿Y dónde, si no es un secreto? Y linex en cápsulas en mi opinión, ¿verdad?

Buen pasatiempo a todos !! Hoy pongo un poco de yogur. Ya han pasado seis horas, pero todavía leche y leche. No espesa de ninguna manera. ¿¿No lo entiendo??

Buen pasatiempo a todos !! Hoy pongo un poco de yogur. Ya han pasado seis horas, pero todavía leche y leche. No espesa de ninguna manera. ¿¿No lo entiendo??

Una de dos cosas: o la levadura todavía está dormida, o en absoluto ... no está viva, esto me pasaba todo el tiempo con las farmacias.

Después de releer todos los mensajes del foro, descubrí que si esto sucedía, era necesario extender el tiempo de cocción. extendido - estratificado, solo que no en grumos como solía ser, sino en una masa homogénea y agua. ¿Quizás sobreexpuesto? Inicialmente lo configuré durante seis horas y luego agregué tres más.

¿Estás seguro de la calidad de la leche y la masa madre?

Como leche - sí (había 17.02.2008 en el paquete), y usé bifidumbacteria como bocadillo.

Fue con esta levadura que no tuve éxito.
Le pregunté a un amigo por qué Ella es una doctora. Dijo que prescribe a los pacientes linex o yogur canadiense en cápsulas, todo lo demás no ha funcionado durante mucho tiempo.