Muffins de calabacín con tomate y queso duro

Muffins de calabacín con tomate y queso duro

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
calabacín joven	1-2 piezas
Tomates	2 piezas
huevo	3 piezas
sal	0,5 cucharaditas
pimienta negro	gusto
harina	100 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita
queso duro	150-200 g

Metodo de cocinar

Tres calabacines en un rallador grueso. Si el calabacín está demasiado maduro, quítele la piel y corte el centro con semillas.

Corta los tomates en cubos pequeños. Por belleza, trato de tomar tomates de diferentes colores.

Cortar el queso en rodajas y reservar.

Batir los huevos con pimienta molida y sal hasta que estén espumosos.

Combine los tomates, el calabacín y vierta los huevos batidos. Mezclamos.

Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregarla a la masa de huevo y verduras. La masa está aguada.

Cogemos moldes para muffins y los engrasamos con aceite. No lubricé mis moldes de silicona. Los muffins, al final de la cocción, salen volando de estos moldes. Vierta la mitad de la masa en la mitad del volumen de los moldes.

Colocamos los trozos de queso en cada molde.

Vierta la 1/2 parte restante de la masa sobre el queso. Metimos los moldes en un horno precalentado a 180 'durante 25-30 minutos.

Horneamos hasta que estén tiernos, pero tratamos de no secarnos. Es difícil para mí navegar exactamente a tiempo con mi horno eléctrico de escritorio.

Cuando estén listos, obtenemos unos muffins tan dorados, sabrosos y tiernos con relleno de queso caliente.

¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

12-15 piezas (depende del tamaño de los moldes

Programa de cocina:

Horno, magdalena o tartaleta.

Nota

¡Muy simple, rápido y útil! ¡Productos bastante asequibles! ¡Incluso los niños pueden hacerlo!
Sorprenda a su familia, o incluso a sus invitados, con un bocadillo económico pero sabroso. Hoy, media hora antes de la inesperada llegada del casamentero, preparé este aperitivo. ¡Bajo un vaso de cerveza, se desparramaron como pasteles en un día de mercado! La casamentera satisfecha se fue a casa no solo con un cubo de grosellas negras recogidas, sino también con una receta para estas magdalenas.
Horneo estos muffins en el. horno. Pero puedes hornear en una máquina para hacer tartaletas o para hacer muffins. No tengo estos dispositivos. Pero tengo una gofrera para gofres belgas y creo que la próxima vez lo probaré en forma de gofres spectti.

Gracias por la receta. Interesante y algo fácil, ¡tienes que intentarlo! ¿Y cuánto, al menos aproximadamente, calabacín en peso?

[Nelya]

Nelyaqué bonitos muffins, como regalo.
¿Ya ha añadido sus propios tomates?

[lega]

lega, Galina, sí, ¡no es una receta complicada y rápida en absoluto! Por el peso del calabacín, el hecho es que el peso no está indicado en absoluto en la receta original. Calabacín - 1 pieza, tomates - 2 piezas. Pero el autor sugiere tomar hasta 300 g de queso duro. Horneé estos muffins tres veces, pero no pude encontrar 300 g de queso donde pegarlos. Si los moldes son grandes, aún puede intentarlo. Entonces corté el queso casi por la mitad.
Pero tomé calabacín y tomates las 3 veces de diferentes maneras. Por primera vez, en el juicio, no iba a exhibir la receta, no fotografié nada y no la pesé. Entonces el calabacín era una tienda, no del todo pequeña, y lo despegué y le quité el medio.
La segunda vez, también hubo un calabacín, incluso entonces se fueron. Pensé que escribiría una receta, así que filmé el proceso e incluso pesé el calabacín. Pero mi sklyaroz en cichferki me decepcionó, recuerdo que incluso lo escribí en alguna parte, pero no encontré un trozo de papel. Recuerdo que parece 300 g, pero podría estar equivocado. Luego obtuve 12 moldes. Pero luego no funcionó para configurar la receta, pasó el tiempo y se borró de la memoria.
Ayer hice de 2 calabacines, pequeños y delgados. Por peso 400-500 g. Pero esto también es aproximadamente. No lo pesé de inmediato, y luego fue demasiado tarde, tenía prisa por enfrentarlo antes de que llegara el casamentero.Ayer recibimos 15 muffins.
Zeamays, Svetlana, las dos primeras veces que lo hice con tomates comprados en la tienda. Tomé los promedio. La primera vez que hubo rojos, la segunda vez hubo tomates rosas. Ayer, sus tomates entraron en actividad. Empiezan a sonrojarse lentamente, pero pequeñas cosas. No sé cuándo veré un tomate rosado de verdad. Incluso el Corazón amarillo de Ashkhobad es poco profundo hasta ahora.

[nila]

nila, gracias querida por la receta. Me encanta eso!
¡Yo voy a cocinar! como el mío se reunirá en una fiesta. ¡Para complacer lo inusual!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, primero puedes ensayar y cocinar tú mismo. Son sabrosos, no muy altos en calorías y se comen rápidamente. E incluso después de calentar, no hay mucho en la micra (el relleno de queso se estira aún más en cuerdas)
¡Espero que lo disfrutes! ¡Esperaré el informe!

[Nelya]

Mmmm, ¡qué receta! Me encanta esto)
Gracias por la receta Nelya!

[nila]

nila, Nelya, ¡aquí están!
Enfriarse. Hice un tercero, por 1 huevo. Salieron 5 cosas. ¡Para mí, uno para probar!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Espero que lo hagas y te guste! ¡Esperando una opinión!

, Nelya, ¡aquí están!

Rita, ¿dónde? ¡No veo! ¿Comiste directamente del horno?

¡Esperaré una opinión!

Nelya, las hice yo, pero no entendí si les gustó o no. Había un calabacín, joven, pero grande, pelado y con un peso de 543 g. El tomate también es un gran 135g. Todo lo demás de acuerdo con la receta, solo agrega un poco más de verduras picadas. Se hornearon maravillosamente, pero cayeron casi de inmediato, como una tortilla. Y el sabor parecía una tortilla con verduras. Quizás el queso no tuvo mucho éxito, aunque estaba duro, mucha mantequilla se derritió. Siempre lo tomaban, no parecía barato, yo pensaba que era queso, no un producto de queso. Comeremos algo, pero probablemente me arriesgaré a repetirlo si compro queso bajo en grasa o le agrego harina.
No regaño la receta en sí, me gusta su idea, algo salió mal con los ingredientes. No me regañes y no te ofendas, escribí todo con honestidad.
Insertaré las fotos más tarde, las pilas están agotadas.

[Galina]

Galina, gracias por cancelar la suscripción. Cualquier opinión es importante e interesante. Y no tengo absolutamente nada que jurar y ofenderme. Todos somos diferentes, con nuestros propios gustos y preferencias.
Sobre eso se derritió una gran cantidad de aceite, ¡estaba muy sorprendido! No tengo aceite en absoluto y no engrasé mis moldes. Pero tampoco había grasa del queso. También usé queso no barato, pero tampoco muy caro, tomé dos veces en nuestro Silpo, un poco lituano, para las acciones. El nombre no me resulta familiar, y no lo diré ahora, lo usaron todo. Y qué pasa con el hecho de que te hayas caído, ellos no subieron mucho conmigo. Esto se puede ver en la foto, hay 2 productos horneados listos para usar. Pero tengo mi propio polvo de hornear, y esta vez lo esparcí yo mismo. Aparentemente me subí con una cuchara húmeda y él la agarró en trozos. Entonces lo uso, mi mano no se levantó para vaciar el frasco.
Y cuando horneé por primera vez, olvidé agregar polvo de hornear por completo. Me acordé de él solo antes de ir al horno. Tuve que sacar toda la masa de los moldes y agregarle polvo de hornear. Por eso todavía no había presentado la receta.
Galina, ¡lamento que la receta no cumpliera con tus expectativas! Bueno, todavía me gustaría ver la foto.

[Nelya]

Quería probar estos muffins pero cambié de opinión. La composición es solo una tortilla con verduras y queso, y en el corte como una tortilla al horno. Casi lo hago en una sartén.
Nelya , tal vez más harina 200-220 g, entonces no tan densa y saldrá una tortilla?
En el verano, a menudo horneo muffins de requesón y calabacín según la receta de Gashi, por lo que para 3 huevos hay 200 g de harina y son exuberantes.
También recordé que Mila007 tiene muffins de verduras, también más harina, una receta similar, pero las verduras son diferentes. Resultó hermoso, exuberante para mí.
Tienes una buena idea.

Neela, lo siento ... No arrancamos ayer.
Hay fotos. Hermoso ... lo cargaré a la hora del almuerzo cuando esté en casa.
Tomé 1 calabacín 1/2 tomate, 2 huevos. 40 g de harina.
50 g de queso Suluguni. No tenía uno sólido.

Seguiré jugando con la composición. Me gustó el sabor.

¿A menudo hago panqueques, tartas y muffins similares durante la temporada? Solo froto y mezclo el queso.
Y puse harina para 3-4 calabacines jóvenes no más de dos cucharadas.
En mi humilde opinión, lo más importante es drenar el exceso de líquido con mucho cuidado. Aprieto el calabacín tanto como puedo con las manos a través de un colador.

Aquí estan mis

Nelya, aquí están mis muffins de calabacín aún calientes. Ya se había caído mientras recordaba cómo usarlo con una cámara. Miro el corte y entiendo que la punta todavía está en el queso, no se estira con cuerdas.