Pastel de ardilla

[crema pastelera]

Pastel de ardilla

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos	4 cosas.
azúcar	2º
kéfir	1 y 1/4 Art.
margarina	250 g
harina	3 cucharadas
azúcar de vainilla	1 p.
soda	1 cucharadita
vinagre	1 cucharada. l.
CREMA
leche condensada	1 lata
petróleo	200 g
vainilla
nueces molidas	1/2 cucharada
vaso	250 ml

Metodo de cocinar

• Batir los huevos, agregar el azúcar y batir hasta que se disuelva parcialmente. Agregue kéfir, margarina ablandada, soda, apagada con vinagre. azúcar de vainilla. batir todo a la ligera. Agrega harina. mezclar bien.
• Resulta verter la masa. la consistencia de la crema agria. Hornee en una bandeja para hornear. cubierto con papel a 180 * hasta que esté tierno.
• Para la crema, batir la mantequilla, agregar la leche condensada en porciones (no hervida), batir. La crema no debe ser densa para una mejor saturación del bizcocho. La crema se puede aromatizar con vainilla o coñac.
• Deje que la base se enfríe, luego corte círculos con un vaso de diámetro medio. Muele el resto para que se desmorone.
• Cortar cada círculo por la mitad (a lo largo), cubrir el fondo con crema, espolvorear con nueces, poner un segundo círculo, engrasar este "sándwich" con crema por encima y por un lado, espolvorear con migas. Espolvorea con nueces molidas encima. Deje reposar el bizcocho durante varias horas.
• Los pasteles son muy buenos. tierna y sabrosa.
• Hay muchos pasteles (20 piezas). Desafortunadamente, solo me queda una cosa.

Nota

Aquí se puede utilizar cualquier crema de mantequilla.
Esta vez hice pasteles con crema pastelera desde natapit... ¡Resultó muy sabroso!

gracias, me lo llevé!
y ¿cuál es el grosor de la masa en la bandeja para hornear al horno?

[GraNata]

GraNata, buena pregunta. Siempre me atormenta en qué bandeja para hornear hornearlos. Encontré un término medio: tomo una bandeja para hornear un poco más pequeña que un horno grande. El grosor de la masa es de aproximadamente 1-1,5 cm.
Después de hornear la corteza, la base puede ser un poco más gruesa en el medio que en los bordes. No dejes que esto te asuste, esto no afectará a los pasteles terminados, ellos, después del recubrimiento-rociado, aumentan tanto en ancho como en altura.

[Elenka]

Elenka¡Qué nombre tan cálido para los pasteles! ¡Quiero probarlo ahora mismo! Lo llevé a los marcadores.

[Marinochka]

Marinochka, ¡Gracias!
¡Disfruta de la cocina!

¿Y con qué vaso mediste el kéfir para estos coños? ¿En el sentido de 200 o 250 ml?

En la receta, indiqué: un vaso de 250 ml. Lo uso para medir todos los ingredientes, no solo el kéfir.

: bravo: Directamente para mí, el pastel se escurrió: girl_claping: ¡Definitivamente lo haré en un futuro cercano! ¡Creo que no me arrepentiré!

[Slastena]

Slastena, con tal apodo .. ¡solo para ti!
Solo asegúrate de dejarlo en remojo. Te gustará.

[Elenka]

Y ya hice los pasteles. ¡Se hacen fáciles, se comen rápido! ¡Muy sabroso!
Elenka , muchas gracias por la receta!

[Vitalinka]

Vitalinka, ¡Gracias! ¡Qué lindo pastel!
Alegre. lo que te gustó, y no pudo evitar gustar y fallar. ¡Mi pastel favorito desde la infancia!

El pastel se ha ido, pero taaaan delicioso, gracias

[patinar]

patinar, ¡Gracias! Me complace que las ardillas no estén rancias.

[Elenka]

Elenka
Lenochka, que receta tan familiar ... Gracias por recordarlo, es como si no fuera un pastel complicado, pero tan delicado y sabroso que realmente desaparece al instante.

Lenchik, tómate el crédito

Resultó 24 piezas, la crema solo fue suficiente para 21 piezas. Bueno, esta es la primera vez que no supe distribuirlo correctamente, puedes estirarlo en 23 piezas. Las nueces tomaron 1 vaso y las migas quedaron alrededor de un vaso.

Gracias por un delicioso

[Elenka]

Elenka que bonitos son tus pasteles, los llevé a marcadores

[barbariscka]

barbariscka, por supuesto, un amigo, es georgiano, o más bien Tbilisi.
Este pastel también tiene otro nombre: "Ternura", pero de alguna manera "Ardillas" echó raíces más.
¡Gracias por los comentarios y gracias, chicas! ¡Cocina y date un capricho para divertirte!
metel_007, Olga, resultaron tan chiflados, geniales.
Puedes aconsejar ... Prueba el siguiente. espolvoree con más migas (entonces definitivamente no quedarán). Sostengo el bizcocho en una mano sobre un cuenco de migas, y espolvoco abundantemente con la otra, luego se pegan muchas migas y queda peludo.

Puedes aconsejar ... Prueba el siguiente. espolvorear con migas más veces (entonces definitivamente no quedarán). Sostengo el bizcocho en una mano sobre un cuenco de migas, y espolvoco abundantemente con la otra, luego se pegan muchas migas y queda peludo.

Lena, inmediatamente los unté con crema adentro, luego los lados y los enrolle en migas, luego unté la parte superior y espolvoreé con nueces. Aumentaría la crema, haría natillas de crema agria como lo hiciste tú y agregaría una cucharada de coñac.

[EXCELENTE]

Durante mucho tiempo mi mundo interior resistió, pero hoy me di por vencido y horneé estos pasteles Decir que esto es delicioso significa retorcer mi alma, es fácil EXCELENTE Adiós mi cintura, viva la glotonería

Elenka Muchas gracias

[nuez]

nuez, ¡qué belleza! ¡Resultó muy suave y esponjoso!

Sí, la foto no es muy buena para mí, por alguna razón resulta muy oscura, pero de hecho, los pasteles son bastante altos, de color ligeramente cremoso y directamente vivos, tomas todo en tu mano y te balanceas, los más delicados y esponjosos los acabo de hacer, y cuáles serán por la noche. - ya veremos

[Nuez]

Nuez, ponga las tortas en el pasillo o en el balcón. ...

Gracias, lo haré, pero a última hora de la tarde, por ahora, déjelos remojar en crema, en la logia -15 *

¡eso es tán bonito!

[Feofania]

Gracias, Feofania, también es delicioso.

Gracias, lo haré, pero a última hora de la tarde, por ahora, déjelos remojar en crema, en la logia -15 *

Y yo congelé la mía, y todos los días sacaba 3 cosas. Y siempre hay postre. El sabor no ha cambiado

Muchas gracias por la receta) Muy sabroso: girl_love: Traté de hacerlo por primera vez a los 16 años y tuve mucha suerte) *

Muchas gracias por la receta) Muy sabroso: girl_love: Traté de hacerlo por primera vez a los 16 años y tuve mucha suerte) *

¡Vika, con un comienzo!
¡Me alegra que las tartas fueran un éxito!

Aquí están mis ardillas. Como yo soy de Tbilisi, desde pequeño he podido cocinar Ardillas, mi madre tenía 6 huevos y 200gr en la receta. crema agria, y si agrega 2 cucharadas de cacao a la masa, habrá erizos.
🔗

[Iva]

Iva, gracias por la foto y por usar mi receta. La versión de erizos es muy interesante, los probaré de alguna manera en colaboración con ardillas. ¡Gracias por la idea!
Y la receta de tu mamá también se puede utilizar, porque las recetas anteriores se pasaban de mano en mano, por cierto, como tú escribiste la receta que he enumerado como un pastel "Ternura" completamente similar a las Ardillas en preparación y en esencia.

Hice este pastel hoy, resultó tan aireado, tierno (no esperamos la impregnación y ya comimos un trozo), delicioso ... Hice la mitad de la norma (pensé que no funcionaría, de lo contrario ya sabes las manos del gancho ...) y horneado en la forma de d28cm, horneado a t180 grados durante 20 minutos, se elevó bien, en altura fue de 2.5-3cm (probablemente fue necesario tomar una forma más grande). Este pastel resultó ser de 18 d4cm redondos (también podría haberse hecho más pequeño). Hice una natilla de crema agria y tomé nueces. También tomé crema agria, cubierta generosamente tanto por dentro como por fuera, solo que no tenía suficientes migas, y solo espolvoreé 6 pasteles con nueces encima. Realmente disfrutamos de . ¡El sabor y la apariencia son simplemente increíbles! Gracias por una receta tan sencilla, pero al final un postre increíblemente delicioso !!!!!

Chicas, ¿cómo se muele un bollito hasta convertirlo en una miga? : oops

[ZeZe]

ZeZe, resultaron maravillosos pasteles! Me alegro de que te guste. También lo hice con natillas de crema agria, muy adecuadas.

diente de león, Hago la miga en un rallador normal.

Los pasteles de ardilla son más como erizos (mis asociaciones)

Los pasteles de ardilla se parecen más a erizos (mis asociaciones)

Tal vez sea así ... En estos pasteles, el contenido de nueces y la esponjosidad insinúan ardillas.

Chicas, ¿cómo se muele un bollito en una migaja? : oops

El bizcocho queda blando y suelto, lo froté con las manos ... resultó aire migas

ZeZe, ¡resultaron fantásticos pasteles! Me alegro de que te guste. También lo hice con natillas de crema agria, muy adecuadas.

Muchas gracias, todos están encantados.

que belleza, solo se acabó la dieta, para que al menos en primavera me pueda poner ropa, pero veo que no estaba

Lo hice durante mucho tiempo, decidí repetirlo, recuerdo exactamente que tomé la crema, que está en la nota, pero hay un enlace a manzana y crema agria en el texto, entonces, ¿cuál debería ser?

Lena, por supuesto crema agria. Cuando estaba escribiendo la receta, Natasha tenía cremas en una receta, por lo que se mantuvo el enlace anterior.
Aunque quedará delicioso con manzana. Por cierto, en la casa de Stella vi un pastel similar con crema de manzana, la gente dice que muy sabroso.

También me pareció que era crema agria, porque no me acuerdo de cocinar algo con tecnología de manzana, gracias ya me apresuré a hacer la crema, la masa ya estaba fría.

Oh, chicas, hoy me acordé de estos pasteles. Mi esposo DR en dos semanas, estaba a punto de revisar la receta, abro el correo y hay una respuesta en este hilo. Por cierto, luego los hice para la casa, no se los comieron todos a la vez, los congelé, todo está bien, la congelación no afectó el sabor.

Normalmente hago estos pasteles en NG.

Chicas, ¿qué tipo de fuente para hornear usáis?

[Irusha]

Irusha, hornee en una bandeja para hornear. cubiertos con papel, luego cortarás las tazas con un vaso.

¡Gracias Olga! No me quedó claro de qué tamaño era la bandeja para hornear, son diferentes. Entonces me quedo con el grande.

Chicas, pero tengo un problema. Bueno, no resulta tal masa, como recuerdo de la infancia. Algo no poroso, sino sólido, pesado. tal vez no horneado? De hecho, empecé a hornearlo según la receta de mi abuela. Coincide casi por completo con esto, con la excepción de dos puntos: la harina se debe verter 3-3.5 cucharadas para que la masa no sea espesa. Así es como no se dice nada sobre cómo hornear. Así que creo que ahora, lo martillé con harina o lo horneé a una temperatura demasiado alta, 210 grados, 15 minutos. Es poco probable que alguien me responda en tal o cual momento, pero hornearé el segundo lote