Cazuela de requesón GOST

Cazuela de requesón GOST

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
queso cottage	500 g
Leche	225 ml
azúcar	15 g
sémola	50 gramos
huevo	1/2 uds.

Metodo de cocinar

Cazuela perfectamente tierna, ideal para cualquier comida: para el desayuno y el té de la tarde). E inmediatamente recuerdo el sabor del jardín de infantes, tal cazuela es uno de los pocos platos que realmente me encantaron en el jardín de infantes).

Precaliente el horno a 180 grados.

Frote el requesón a través de un colador (preferiblemente no seco), mezcle con la leche. Agrega el huevo y vuelve a mezclar bien.

Luego agregue la sémola con azúcar y mezcle.

Todo está simplemente mezclado, nada está batido.

Engrase una fuente para horno con mantequilla, agregue la masa de cuajada y alise.

Hornee por 30-35 minutos. Deje enfriar el molde durante 10 minutos y retire con cuidado.

Sirve con crema agria. mermelada o cualquier salsa dulce, y también queda muy sabroso con gelatina de frutos rojos.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

unos 45 minutos

Programa de cocina:

horno

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¡Ah, y yo fui el primero en tener un bocadillo tan sabroso! Sanya, ¡esa cazuela estaba entre mis favoritas cuando era niña! Muchas gracias por la receta, ¡definitivamente cocinaré!

[SanechkaA]

SanechkaA ¡y ya lo he marcado! Me encanta todo lo relacionado con el requesón. ¡Gracias!

¡Qué hermosa pieza! Gracias por la receta, tendrás que hacerlo.

[SanechkaA]

SanechkaA,
¡Qué cazuela hermosa y ciertamente deliciosa, Sanya, y el sabor es como en la infancia! Hace tiempo que quería encontrar de acuerdo con GOST: bravo: ¡¡gracias !!

¡Lo hice! La comida es increible. Horneado durante 30 minutos por convección. Después de enfriar, prácticamente no se asienta, tierno, aromático, te lamerás los dedos.
La única desviación de la receta fue agregar un paquete de azúcar de vainilla.
Gracias de nuevo por la maravillosa receta.

[Giro]

Giro, Svetlanaur, Wiki, señor Chicas, gracias por el elogio de la cazuela (no pude responder de inmediato), me alegraría mucho si intentan cocinar una cazuela de acuerdo con esta receta, como la opción más simple: no tiene que intentarlo: muele las yemas con azúcar, bata las claras e introdúzcalas con cuidado en el requesón, pero el placer no es menor. , sabor a cuajada real y nada más

WikiVictoria, que contenta estoy que ya hayas probado la cazuela y te haya gustado

[SanechkaA]

SanechkaA, el fin de semana definitivamente lo intentaré!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Svetlana, estoy esperando un informe

[SanechkaA]

SanechkaA, ¡ciertamente! Los míos ya lo saben, hasta que lo capture, ¡no obtienen ni una pieza!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Svetlana, Tengo casi lo mismo

Chicas, hagan una cazuela, ¡no se arrepentirán!
Lo volví a hacer hoy y nuevamente un resultado excelente. Esto no es solo "bueno ... cazuela ...", es un manjar que debe servirse como postre en un plato hermoso, como un pastel en una palabra.

[Wiki]

WikiVictoria, que agradable es leer, quiero cocinar una cazuela así y servir con pudin de leche, creo que resultará ser un verdadero postre.

Y por qué exactamente medio huevo. Es una pena tirar la otra mitad. ¿No se puede poner todo?

[NatyNatalia]

NatyNatalia, Creo que no estropearás la cazuela con un huevo entero, luego tomarás uno más pequeño o una yema

Si es absolutamente de acuerdo con GOST, hornee en un baño de agua para que no haya costra alrededor de los bordes.
Gracias por recordarme la receta.

Placa de prueba. Realmente quería tal servicio.

[Sashul]

Cociné una cazuela de "jardín de infantes", pero hay proporciones ligeramente diferentes), pero aún no he alcanzado GOST ...

Sashul, y qué tipo de estructura tiene la cazuela, ¿está húmeda o ...?

Y que grueso incluso aproximadamente) ¿Debería haber una capa de cuajada en el formulario?

Cuando horneé el "jardín de infantes", se recomendó extender la masa de cuajada en una capa de no más de 3-4 cm, de lo contrario, el tiempo de horneado puede no corresponder al tiempo indicado en la receta ...

[mur_myau]

mur_myau, Elenay gracias por una aclaración importante!

Kroshik Tengo una forma de 20x20 cm y la capa de requesón resulta ser de solo 3-4 cm, diría que la estructura es uniforme, no seca, no húmeda, en general, todo me parece perfecto como una cazuela de jardín de infantes.

[SanechkaA]

SanechkaA, ¡Por fin tengo un informe !: rose: Una cazuela muy sabrosa, nyam:, pero por alguna razón no me volví tan densa. ¡Voy a mejorar!
PD... ¡Oh, pero olvidé insertar la foto!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Sveta, ¡gracias por la deliciosa reseña!

pero por alguna razón no me puse tan apretado

el asunto está en requesón o como opción - lo hiciste como un soufflé, pero yo frí el mío, por el contrario, se puede ver en los bordes

Ayer también intenté hacer una cazuela. Lo tengo muy fino. Pero no me detendré en esto, mejoraré: tomaré una leche más pequeña, una forma más pequeña, lo principal me gustó mucho el sabor. Gracias por la receta.

[Olya_]

Olya_, gracias por la propina y me alegro de que te haya gustado la cazuela! Creo que un poco más de señuelos resolverán el problema.

[SanechkaA]

SanechkaA, la próxima vez lo aguantaré más tiempo y probaré otro requesón, ¡pero definitivamente es una buena receta y la usaré!

Eso fue hace mucho tiempo, los niños todavía eran escolares a finales de los 90, en algún lugar estábamos sentados con un amigo, estábamos tomando té con una deliciosa cazuela de requesón. Dice que aquí hay cuajada casera, mantequilla fresca, y mi hija no reconoce mi cazuela, o dice que mi madre resulta que la quiero como en la escuela. Yo digo - Duc no ponga el requesón de la tienda en la ventana en un paquete abierto durante una semana, deje que se vuelva amarillo y luego sin mezclarlo demasiado y séquelo al viento y luego séquelo. se rió y lo hizo y lo hizo - la hija está feliz - el sabor es algo de colegial.

[SanechkaA]

SanechkaA, aunque tardío, pero sigue siendo un informe. La cazuela es muy, muy sabrosa.

¿La cazuela resulta dulce? 15g de azúcar de alguna manera alertados ...

Probé esta cazuela hace 5 años en el comedor y ¡me gustó tanto! Pero no sabía cocinarlo. Luego vi la misma receta en algún sitio web, la cociné, sí, esto es lo que estaba buscando. Y aquí les dejo un repaso de que la cazuela es solo un milagro. Ahora está horneando en el horno. Gracias por recordarme sobre ella

[SanechkaA]

SanechkaA, gracias por la receta! : girl_love: ¡Delicioso con una cantidad mínima de azúcar! Salió un poco líquido (todo el mundo tiene diferente requesón), pero muy tierno y aireado, cociné en la princesa durante 25 minutos

Gracias por la receta, resultó muy rica.

¡Te he traído un gran agradecimiento! Hice esta cazuela tres veces, y solo ayer resultó como me gustó. Esta cantidad de "masa" se vertió en un molde de 16 cm y resultó tener 5 cm de altura, blanda, fácil de preparar. ¡Y delicioso!

¡Gracias por la receta! ¡Delicioso!

Marcadores Me encanta la cazuela de jardín de infantes, solo recuerdo el sabor)))) Pero, nunca lo logré. Definitivamente lo prepararé muy pronto. ¡Gracias Sanya!

¡Oooooooo! ¡Qué perfecta es!

La segunda noche que tenemos según GOST es
Ayer comimos bolas de masa perezosas, hoy probamos la cazuela, ¡divina!
¡Gracias por la receta!
¡Lo tomo para siempre!

[Nata]

Nata¡Ella es realmente perfecta! Solo lo estoy cocinando ahora.

¡Sí, yo también! ¡El sabor está perfectamente equilibrado! La consistencia debe ajustarse con sémola dependiendo del requesón, porque puede estar húmedo o seco.

Hoy volvimos a cenar con una cazuela. ¡Delicioso!
Me volví insolente y regado con jarabe de arce puro, y nada pegado

¡Así que! Bueno, ¿están todos reunidos? Tenemos una cazuela para cenar de nuevo. Y traeré una foto pronto