Cazuela de requesón con calabaza y comino

Cazuela de requesón con calabaza y comino

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Para la prueba:
Calabaza	350 g
Queso cottage	350 g
Leche	250 ml
Sémola	50-70 gr
Huevos	1 grande
Mantequilla (ghee)	1-2 cucharadas l.
Azúcar	50 gramos
sal	1 cucharadita
Semillas de comino	0,5 cucharaditas
Para lubricación:
Crema agria	1-2 cucharadas l.
Huevo	1 PC

Metodo de cocinar

• 
• Pelar la calabaza, cortar en trozos pequeños y freír en mantequilla (tengo ghee), revolviendo suavemente, durante 5-7 minutos, enfriar.
• Hervir papilla de sémola espesa en un vaso de leche, enfriar.
• Agrega la sémola enfriada al requesón (tengo casero), mezcla bien, agrega calabaza frita, huevos, azúcar (tengo caña), sal, comino.
• Mezclar todo hasta que quede suave, poner en un plato untado con aceite o cubierto con pergamino.
• Alisar, pincelar con huevo, batir con crema agria.
• Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que se dore (30 - 45 minutos, dependiendo del horno).
• 
• Resulta una cazuela moderadamente dulce con un ligero aroma a alcaravea.
• 
• 

El plato está diseñado para

Para la familia (con aditivo)

Programa de cocina:

Horno

Nota

Encontré esta receta una vez en Internet (desafortunadamente no recuerdo la fuente y el autor), ajusté ligeramente los ingredientes para satisfacer mis gustos y, desde entonces, la he estado repitiendo regularmente en la temporada de "calabaza".

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

Marinochka, felicitaciones por una merecida victoria y una medalla !!! ¡Para una receta excelente!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Qué receta tan inusual! De alguna manera me lo perdí. ¡Perdóname y felicita a mi compatriota desde el fondo de mi corazón!

Guau !!! Muchas gracias! ¡De forma bastante inesperada! (¿Realmente no hay ningún error aquí?)

Guau !!! Muchas gracias! ¡De forma bastante inesperada! (¿Realmente no hay ningún error aquí?)

Eso sí, hay que la receta aún no ha sido marcada con comentarios y ¡nadie la ha repetido!

¡Gracias por tus felicitaciones! Úselo para su salud. Esta cazuela es muy sabrosa, con olor a alcaravea, sincera, se podría decir. Mi hijo no come tanto, pero aquí: dos porciones seguidas.

[Mariii]

Mariii, Puerto pequeño, con una medalla!

[Mariii]

Mariii, Puerto pequeño, con una medalla!

¡Chicas! ¡GRACIAS a todos por las amables palabras enviadas en agradecimiento!
¡Disfruta de la cocina!