Cazuela de cuajada (Steba dd1)

Cazuela de cuajada (Steba dd1)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	3 paquetes
Huevos	3 piezas
Sémola	Más de 1/2 ml st
Kéfir, yogur	100-150lm
Vanilina
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar	1/2 punto mulo

Metodo de cocinar

• Finalmente, conseguí una cazuela en Stebe.
• Separe las yemas de las claras.
• Vierta la sémola con kéfir y déjela por 20 minutos.
• Batir las claras hasta obtener una espuma estable con azúcar.
• 
• Batir el requesón y las yemas con una batidora hasta que quede suave. Agrega la vainillina o el azúcar de vainilla, la sémola y bate con una batidora. Poner polvo de hornear y mezclar.
• A continuación, agregue suavemente las claras de huevo batidas a velocidad 1.
• Engrase el bol de teflón con mantequilla. Vierta la mezcla.
• Encendemos el modo Gachas, presión 0.3 durante 1 hora 10 minutos. Si el volumen de la masa es menor, reducimos el tiempo.
• Una vez finalizado el modo Gachas, lo dejamos calentar durante 10 minutos.
• Así es como horneaba, belleza y única
• 
• Al sacarlo del cuenco, lo dejé caer, así que la foto final es tonta))
• Pero lo arreglaré y lo volveré a hornear y habrá una hermosa cazuela en un plato)

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¡Mezcla! Correctamente, eso presentado. Luego adjunte la foto final. Y la receta es importante, necesaria. Gracias.

Y la cazuela es realmente deliciosa. Hay muchas recetas de este tipo en el foro)

Hay muchas recetas. ¿Quién puede discutir? Pero para Steba, es el primero. Tenemos diferentes modos y tiempos.

Y la cazuela es realmente deliciosa. Hay muchas recetas de este tipo en el foro)

Sí, hay muchas recetas, pero para Shteba fue necesario tomar tiempo, quizás un asado muy activo, en el que horneamos))
Y por eso no pretendo ser original))

María, y hoy también hice una cazuela según la misma receta solo con melocotones y trozos de melón añadidos, como no tengo un bol de teflón lo hice en un acero inoxidable en forma de silicona, hice mucho freír durante 30 minutos: secreto: se quemó, cerré la tapa , la próxima vez reduciré el tiempo e intentaré taparlo con una tapa. En general, aún queda mucho tiempo para entender el tiempo de cocción, pero no tenemos a dónde apresurarnos.

¡Lo intentaré! ¿Un paquete es de 200 go 250? Yo mismo hago requesón, no lo compro, así que debes saber cuántos gramos.

El paquete es de 200 gr))

Elena, recuerdo que también se quemó en acero inoxidable)))

Chicas, ¡aquí está la segunda opción de cómo pueden hornear una cazuela genial en Štebik!
¡Resulta una cazuela exactamente como la de Panasik!
Modo papilla 50 minutos presión 0.3))

[Mezcla]

A juzgar por la foto, la segunda cazuela es más tierna.
Gracias, Mezclaque experimenté en Kasha a 0.3 cazuela, ahora puedes hornear con seguridad.

[Mashunya]

Mashunya, cuál es la diferencia cardinal en los resultados, la segunda opción es definitivamente más tierna

Sí, y me gustó más)
Gracias)))

Y tengo otra operación hoy Cazuela)

¡Esto no es una cazuela, sino una cazuela!
¿Cuánto requesón, Mash?

2 paquetes de 180 gr y 1400 gr (bielorruso en un tubo)
3 huevos caseros, y el resto según receta)
Sí, no separé las claras de las yemas)

Lino, me siento y admiro, es una pena cortar

[Mashun]

Mashun, ¿Cómo horneaste este? (ya visto en el tema del perfil) Por alguna razón, hay una gran diferencia en rubicundo en los lados y en la parte inferior

Manna, horneé esto en papilla durante 0.3 veces durante 65 minutos. Hay más requesón, probablemente sea el doble de pesado)
En tal volumen de requesón, podría poner inmediatamente 70 minutos o incluso 75, vot)

Lino, me siento y admiro, es una pena cortar

¡Mezcla! ¡Ella es aún más hermosa con un cúter!

Lino, pero tierno y delicioso !!!
¡¡¡Soy feliz como un elefante !!!

Masha, es decir, te han dejado unos 800 gramos de requesón, ¿verdad? ¡Tengo muchas ganas de hornear!

Bueno, sí, un poco menos. ¡¡Oh, no te arrepentirás de hornear !!

Necesariamente, ¡me encantan los pasteles de cuajada! Y tu cazuela tiene un aspecto tal que incluso a los que no les gusta la querrán, ¡gracias!

[Mezcla]

Mezcla, preciosa cazuela !!
Y horneé una galleta de nuevo

¡Ahora seguro, todo el mundo está enganchado a hornear!))

¡La cazuela resultó genial! ¡Gracias, Masha!

Sí, para nada) Me alegro mucho de que todo haya salido bien))

La cazuela está más allá de los elogios, y la tercera opción probablemente no sea bonita, parece un soufflé. Vale la pena molestarse con uno similar, pero reduzca el requesón a 500 gr.

Gracias)) sí, es mejor comer menos requesón de inmediato))

Y aquí está mi creación sobre el tema de la cazuela de requesón con orejones. En Kasha, presión 0,3 bar, tiempo 1 h 15 min + 15 min de calentamiento. ¡El resultado es EXCELENTE!



Y dulces amantes. Con jarabe de arándano rojo ... generalmente vuela lejos


Gracias María por la idea y por animarme a hacer este delicioso manjar. Mi hijo Vladik se tomó con placer tal superioridad y luego pidió más suplementos.

Alla, la cazuela es preciosa !!!!

Gracias. Yo mismo no estoy muy contento.

Mashul, finalmente hice tu cazuela también. Con buen gusto

Solo lo cambié para mí, tomé sémola, no había kéfir; usé leche horneada fermentada, en lugar de azúcar puse Fitparad No. 7 y agregué ralladura de limón. Gracias por la receta.

Ol, la cazuela es hermosa !! ¡¡¡Bien hecho!!!
Buen provecho))

Gracias, justo ahora estamos sentados disfrutando

Masha y yo finalmente. No hay solo fotos. Pero la delicia es irreal. Se puede decir que esta es mi primera cazuela exitosa: nunca me gustaron mucho en el horno, salen pesadas y ni siquiera lo probé en una olla a presión vieja. Así que gracias y Shtebe, ahora tendremos una cazuela muy chaaasta)))

Lenochka, pero para nada)) finalmente volviste con nosotros, de lo contrario te habías ido por mucho tiempo))

Sí, Masha, regresó, falló. Hay tantas cosas nuevas que ahora solo tengo tiempo para cocinar siguiendo tus pasos, sin invento)). Pero esto es una completa delicia, todo resulta ser más de 5).

Ya presumí en el tema general, bueno, y trajo una pieza aquí. Masha, esto es solo una especie de milagro, no una cazuela. Miro y no creo que lo cocine (y la verdad es, no yo, sino Shteba)
Lo hice muy bien por primera vez, mi suegra me elogió mucho. Y esta vez es aún mejor. Lo puse en 1-20 y le puse un poco más de levadura en polvo. Así resultó incluso con una corteza tan tierna, una galleta y la estructura es un poco más apretada, en un agujero. El primero estaba un poco húmedo comparado con el nuevo. En la foto, es una lástima, no se ven los agujeros, sobre todo en los lugares donde vertiste miel.

Lino, cazuela muy bonita !!! ¡¡¡Bien hecho!!!
Lo horneo todo el tiempo y solo en Shtebochka)

Masha, ¡gracias por la deliciosa y tierna cazuela! (y Stebe también, por supuesto ...)



A todos nos gustó mucho la cazuela, esto es de nosotros.

¡¡Lo tienes aireado !!

Es estúpido, todo el mundo ya sabe que Steba hornea guisos perfectamente, y cada vez que me regocijo, como la primera vez. Antes, mi cazuela nunca funcionaba, pero ahora siempre funciona. Hoy algo no iba muy bien: no había kéfir, las proteínas no estaban batidas. Y no hubo suficiente tiempo. De alguna manera lo vertí en el cuenco y le pedí al niño que lo apagara, tenía que irme. Y cuando regresó, está lista, tierna, aireada. En general, parece una galleta cuajada.

Len, para que nuestro Shtebochka corrija todos los defectos y hornee maravillosamente)
Yo mismo adoro las cazuelas) de Shteba salen las más tiernas)

Segtdnya decidió hornear con bayas)
¡Resultó genial!


Incisión


Tiempo de horneado 1 hora 10 minutos

Masha, ¿qué bayas? ¿Y fresco o congelado?

Lino, congelado. Fresas, arándanos y malmna)

Masha, la cazuela es excelente) También debemos probar con frutos rojos. Y luego de alguna manera me convencí en casa de que estas cazuelas son tan buenas que no se necesita nada para ellas))

¡¡¡¡¡Chicas!!!!! ¡¡Mi cazuela no funcionó !! había 500 g de requesón, el resto fue todo según la receta. Cociné en el modo de papilla 0.3 bp.50 minutos: todo el medio ya está temblando, no está preparado ... ¿tal vez alguien tuvo ese problema? ayudame por favor
PD. Se siente como si la olla a presión no ganara presión, después del final del modo abrí la válvula, no había vapor ... ¡La multicocina está comenzando a dominar recientemente ...!

El tiempo tenía que establecerse en 1 hora y 10 minutos.
Y no habrá presión cuando horneemos)

Mash, mi segundo plato en Stebe es tu cazuela. Hice 2 paquetes de requesón, por lo que resultó ser bajo. El caliente, por supuesto, era más alto y más magnífico, pero mientras se enfriaba, se hundía. ¡Pero muy tierno!