Asado a la rusa en la olla a presión Steba DD1

Asado a la rusa en la olla a presión Steba DD1

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Carne de vaca	1 kilogramo
Cebolla	1
Puerro	1
Apio	1/3
Zanahoria	1
Crema, crema agria	250gr
Sal pimienta
Eneldo con perejil
pan de centeno	250gr

Metodo de cocinar

• Corta la carne en trozos arbitrarios.
• 
• Luego picamos las verduras.
• 
• Cortar todas las cortezas del pan y cortar en trozos pequeños.
• 
• Espolvorea la carne con harina y mezcla.
• Encendemos Shteba, el programa de asado, lo calentamos, echamos un poco de aceite vegetal y cargamos la carne.
• La carne debe removerse todo el tiempo, de lo contrario se pegará con fuerza a la cacerola, porque está enrollada en harina.
• Sofreír un poco y poner las verduras y las rebanadas de pan en un cazo. Revuelva, vierta la crema o crema agria, sal, pimienta, agregue perejil y eneldo o laurel.
• Encendemos el programa Carne durante 35 minutos, cerramos la tapa y esperamos.
• No alivié la presión.
• ¡Resultó muy sabroso! ¡¡Buen provecho!!

Hora de prepararse:

10 +35 minutos

Programa de cocina:

Freír, Carne

Nota

Basado en la receta de aquí
🔗

¡Una receta inusual! ¡Interesante! ¿Y cuánto pan y qué? ¿Y qué papel juega en el plato, como espesante para la salsa?

¡Gran receta!

Se puede agregar cualquier pan oscuro, afecta tanto al espesante de la salsa como al sabor. Con él, la salsa resulta como con miga, como si pusieras pan en la sopa y lo amases.
Realmente amo este asado.
Gracias por los elogios.