Sopa de repollo verde acedera en olla a presión Oursson

[Modo hervir, presión 3, tiempo 45 minutos]

Sopa de repollo verde acedera en olla a presión Oursson

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Pechuga de ternera	250-300 gramos
Cebollas de bulbo	1 PC. pequeña
Zanahorias frescas	1 PC. pequeña
Pimienta dulce	puñado de helado picado (usado)
Tomates rojos maduros	2 uds. (helado usado)
Aceite para saltear verduras	1 cucharada. l.
Patatas frescas	3-4 uds.
Acedera fresca	1-2 manojos al gusto (helado usado)
Sal pimienta	gusto
Huevo duro	1/2 por ración
Crema agria	gusto

Metodo de cocinar

• Encienda la olla a presión en el modo de tostado (horneado), caliente el aceite y saltee las verduras (cebollas, zanahorias, pimientos, tomates, especias) hasta que el líquido se evapore. Desactivar el modo.
• Agregue la carne, las papas, el agua a la cacerola hasta obtener el grosor de sopa deseado, cierre la tapa y encienda Modo hervir, presión 3, tiempo 45 minutosy ponerlo a punto.
• Abra la tapa, reinstale Modo BREW, (¡no cierres la tapa!), poner helado de acedera, perejil, mezclar, probar. Si es necesario, agregue sal y un poco de agua hirviendo si la sopa está muy espesa.
• Revuelva suavemente y espere hasta que la sopa hierva nuevamente (3-5 minutos), y hierva la acedera durante 1 minuto. Desenchufe la olla a presión, cierre la tapa y deje reposar la sopa. Durante un tiempo más, el líquido hervirá y este tiempo será suficiente para que la acedera esté completamente lista y no hervida.
• Vierta la sopa de repollo terminada en platos, agregue el huevo cocido, la crema agria y sirva.
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Nota

¡Cocina con placer y buen provecho!

Sabroso, supongo. Compré todo. Cocinaré hoy. No encontré ternera, solo pechuga de res. Lo cocino una hora antes, y luego todo está estrictamente de acuerdo con la receta ;-)



¡Gran sopa para el verano!

[Nastya]

Deliciosa, incluso tan deliciosamente ácida sopa de repollo en verano Nastya, para la salud

Bueno, estoy compartiendo mis impresiones. ¡Delicioso! ¡Delicioso! Mientras ella servía sopa a todos sus campesinos, la primera persona en la cara de su marido ya la comió ... Nunca antes habíamos comido sopas a tanta velocidad.



¡Gracias Admin!

[Administración]

Administración, Tanya, ¿para cuánta agua es la receta?

[Lena]

Lena, Nunca paso de la cantidad de agua-líquida, por lo que no se puede adivinar con el grosor de la sopa.

Yo voy del opuesto, de la masa espesa.
Cocino la carne en un poco de agua, por ejemplo 1-1,5 litros (dependiendo de la cantidad de carne). Luego agrego salteado de verduras, repollo, papas (como ejemplo). Y solo después de eso agrego agua caliente, agua hirviendo, hasta la consistencia deseada, el grosor de la sopa y la preparo.
Hervir agua para no detener el proceso de preparación de la sopa, para que el caldo no se enfríe con la adición de agua fría y no sea necesario recalentarlo con agua fría. Debido a la caída de temperatura del "impacto" del caldo, el caldo puede resultar insípido y algunos ingredientes pueden incluso "volverse opacos".
Con este enfoque para determinar la cantidad de agua en la sopa, la densidad resultará ser la consistencia deseada, como la que necesita. Y obtenga exactamente la cantidad de porciones que se comerán sin dejar rastro. Es habitual considerar que el volumen de una porción es de aproximadamente 350-500 ml. sopa preparada para una persona a la vez.

¡Tanya!
Tanya, ¡muchas gracias por la sopa! ¡Resultó muy sabroso! ¡Muy!
No había pechuga, pero había pollo. Cocido en Oursson
La sopa resultó espesa, rica, agria. ¡Mmm!
Lo repetiré más de una vez.
¡Muchas gracias, Tanechka!

[Ritulya]

Ritulya, ¡a tu salud!
Es fantástico si añades a tu menú una sopa tan deliciosa y vitamínica.

Tanya, he vuelto con sopa.
¡Me gusto mucho! ¡De verdad! ¡Rico, aromático, espeso! También lo hice en otros dibujos animados, pero falta algo. No impresionado con el resultado.
Ahora bien, si yo fuera el dueño de un restaurante, definitivamente tu sopa estaría incluida en el menú.
Tanya, gracias !!!

[Ritusya]

Ahora bien, si yo fuera el dueño de un restaurante, definitivamente tu sopa estaría incluida en el menú.

Gracias, un bálsamo para el alma, por tantos elogios. Yo también lo creo, la sopa se veía genial en el menú

Ritusya, ¡a tu salud! La sopa encaja en su menú y nuestra olla a presión es inteligente