Abuela zanahoria

Abuela zanahoria

Categoría: Productos de panadería

Cocina: ruso

Ingredientes
harina de trigo	350 - 400 g
zanahorias peladas	150 g
mantequilla	75 g
azúcar	120 g
huevos	2 piezas
Leche	60 g
levadura fresca	12 g
sal	1/2 cucharadita
limón rallado	con 1/2 pc
azúcar de vainilla	1 paquete.

Metodo de cocinar

• Agregue la levadura a la leche tibia, 1 cucharadita. azúcar y 50 g de harina. Pon la masa durante 30 minutos. para levantar.
• Mientras tanto, ralle las zanahorias crudas en un rallador fino (idealmente, debe frotarse en puré de papas; froté con un rallador en la picadora de carne Mulinex, resultó casi un puré). Batir los huevos ligeramente con una batidora con azúcar hasta que se disuelvan. Frote la ralladura sobre la mitad del limón.
• Cuando suba la masa, poner huevos batidos con azúcar, zanahorias, ciruelas blandas en el HP. mantequilla, toda la harina, masa, sal, ralladura. azúcar de vainilla y encienda el programa MASA. Al final del programa, coloca la masa en un molde sobre papel pergamino (o en un molde de silicona) y colócalo en un lugar cálido para que suba dos veces.
• Precalienta el horno a 170 * y hornea la abuela hasta que esté tierna.
• La abuela se puso esponjosa, pero al mismo tiempo un poco húmeda como un pastel con un ligero aroma cítrico. Nadie sabía de la presencia de zanahorias en él.
• Al segundo día, muy bien. parece pastel!
• La receta está tomada del libro "Acerca de la comida sabrosa y saludable" con mis cambios.
• 

[Lenus]

Lenus, Siempre supe que tienes manos de oro !!! ¿Y qué dijo la familia sobre el sabor de una abuela tan hermosa? ¿Te has tragado lenguas?

¡Para la receta de un gran merci, tengo muchas ganas de actuar!

¡Gracias, Innochka!
A la familia le gustó. Solo me apresuré a conseguirlo, el medio estaba roto (lo cubrí con un pedazo)
Pruébalo, quizás te guste.

Lena, dime, ¿cuánto tiempo dura el programa TESTO en tu panificadora?

[csv]

csv, en mi HP TEST algo dura un poco más de una hora. El tiempo no es tan importante. Cocina a tu manera. Al final, definitivamente habrá un calentamiento, incluido el cambio. Lo principal es que debería haber 2 correctores de pruebas: uno en el HP y el segundo en el formulario. Asegúrese de dejar que la sartén se levante bien y hornee en el horno caliente. ¡Buena suerte!

Gracias por la rápida respuesta

Realmente no entiendo cuánta harina se necesita y qué tipo de masa debería ser. Al amasar, agregué mucha harina, porque tenía miedo de alejarme del bollo, la receta no indica nada al respecto. Lo horneé, aún no lo he probado, pero se ve hermoso

[elen13]

elen13
No debería haber mucha harina. La masa resulta espesa y pegajosa, pero nada a pan con un bollo. Es una abuela.
Cuéntenos más tarde con qué terminó.

Solo que ahora estoy publicando una foto y respondiendo que todo salió genial. Quiero volver a intentarlo de alguna manera, porque a ese pastel le faltaba humedad, en mi opinión.

[elen13]

elen13¡Y tu pastel resultó maravilloso! Bien ajustado, el corte es hermoso. ¡Pastel de Pascua perfecto!

Si no agregas harina extra, obtienes una abuela jugosa y ligera. ¡Intentalo!

Elenka, gracias por la receta de zanahoria abuela. Me encantan las zanahorias.

Muchas gracias por la receta, muy sabrosa.

Muchas gracias por la receta, muy sabrosa.

¡Buena salud!