Pez solyanka

Categoría: Primera comida
Cocina: ruso
Pez solyanka

Ingredientes

Agua
Pescado rojo (salmón, trucha) 2 filetes
Cabeza, cresta, cola
Cebolla de nabo 6-7 cebollas grandes
Aceite vegetal 1-2 cucharadas l.
Pasta de tomate 2-3 st. l.
alcaparras 1 cucharada. l
Aceitunas gusto
Aceitunas gusto
Sal, laurel, pimienta negra
Limón, crema agria

Metodo de cocinar

  • Cocinamos caldo de la cabeza, cresta, aleta caudal. Mientras se cocina el caldo, sofría la cebolla con la adición de pasta de tomate. Debería haber mucha cebolla, constituye la densidad principal en la mezcolanza. Cuando el caldo esté cocido, sacamos la cabeza y todo lo que se coció con ella, filtramos el caldo, desmontamos la cabeza y otros similares, lo ponemos por separado en el caldo, lo llevamos a ebullición, ponemos los trozos de pescado, cocinamos por 10 minutos, ponemos la cebolla salada con pasta de tomate , alcaparras, aceitunas, aceitunas, laurel, agregar sal, si es necesario, y cocinar por 5 minutos. Eso es todo, nuestra mezcolanza está lista.
  • Echar sal en un plato, añadir una rodaja de limón, crema agria y ... ¡Buen provecho!


Olga de Voronezh
Maria, gracias por la receta!
Lana
¡¿No debería apuntar a ... Fish solyanka ?! Masha, ¿qué te parece?
¡Gran receta, gracias!
Ángel700
Lo siento, el viejo se volvió, no me di cuenta
SchuMakher
¡Lea entre paréntesis!
TATbRHA
Cociné una mezcolanza de salmón rosado. E incluso con encurtidos caseros y tomates caseros. ¡¡Muy sabroso!! A los míos no les gustó: se acostumbraron, sabaki, a la carne ... Bueno, vale. Y para mí, ¡bueno, bien!
SchuMakher
TATbRHA`` y ava cook uno por uno, una vez esto, una vez esto ...

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