Muffins de cuajada

Muffins de cuajada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	200 g
Azúcar	200 g
Mantequilla	150 g
Huevo	3 piezas
Queso cottage	200 g
Azúcar de vainilla
Levadura en polvo	1 cucharadita
Pasas	puñado

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla, mezclar con el azúcar, los huevos, agregar el requesón, la harina, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear, revolver.
• Luego agregue las pasas y coloque en los moldes engrasados.
• Llenar los moldes 2/3.
• Hornee por 20-25 minutos a 180^{acerca de}Con y tu vida se convertirá en dicha ...

Nota

Los cupcakes más fáciles y deliciosos del mundo ... cuajada.

Me encantan los pasteles de cuajada. Es tierno, con un toque de cuajada. A menudo pruebo diferentes opciones. Hoy tomé los pasteles de requesón, que son horriblemente rápidos y fáciles de cocinar, y casi me olvido de ponerles requesón. Nada mal, ¿verdad? Coincido completamente con el apodo. Mezclé todo, solté las pasas, me di la vuelta por una botella de aceite para engrasar los moldes de silicona y por el rabillo del ojo atrapo dos paquetes de requesón (hago una ración doble) que yacen tranquilamente en el fregadero. ¡Increíble! Olvidando el ingrediente principal. Lo noté bien a tiempo. Yo, por supuesto, no abriré América, porque estas recetas, por su disponibilidad, son conocidas por muchísimos y son merecidamente amadas. Quizás solo le recordaré a alguien.

Muy simple, muy rápido y muy delicioso.

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Espantapájaros, gracias por la receta, ya se horneó, ¡delicioso!

Espantapájaros querida ya no hay cupcakes

[Espantapájaros]

Espantapájaros, aquí está el informe de la magdalena:

En mi opinión, resulta que necesito completar el formulario en 3/4 (lo acabo de leer), pero pensé que en 1/3. Entonces la parte superior sería convexa.
A mi hijo le gustó mucho. Ya listo para irme a la cama, y ​​el poto dice: "No, hasta que no coma unos cupcakes con té no voy a dormir". Y entró en la cocina.
Transmitido a usted Gracias para deliciosos muffins.

[Querido Espantapájaros !!]

Querido Espantapájaros !!¡¡¡Muchas gracias por unos cupcakes tan fáciles de preparar pero muy tiernos y deliciosos !!! La masa salió mucho inesperadamente, ¡así que tuve que hacerlo en latas diferentes! Marido, compruébalo !!

....................

Y cuando se hayan enfriado, quedan aún más deliciosas !!!!!!!!!

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Y gracias de mi parte, acabo de sacar el mío del horno, realmente no hay nadie a quien probar, todos ya están dormidos, bueno, excepto yo, claro, oh, el gato todavía está dando vueltas ... mi hija respiró el aroma de hornear cupcakes antes de irse a la cama y estaba entrenando automáticamente: "No lo estoy Quiero estos bizcochos ... no los quiero ... pero no quiero sólo hasta la mañana ", con las palabras:" ¡Eh, podría aguantar la noche! " se quedó dormido ... Y por alguna razón estaba seguro de que ella ya había comido pasteles de requesón hoy (en la mañana horneé estos)...

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Los catadores se despertaron, desayunaron y quedaron muy contentos. Gracias !

¡Son tan planos, bien arreglados! ¿Por qué están rotas mis tapas?

[Espantapájaros]

Espantapájaros, muchas gracias . Cupcakes: un milagro, cuán bien tiernos, se derriten en la boca.
No hay foto, porque los cachorros de león son uno a uno como Migas

[Lenusya]

¡Son tan planos, bien arreglados! ¿Por qué están rotas mis tapas?

Y también a veces me quiebro. No se por que.

Lenusya

Por alguna razón, estaba seguro de que eran osos ...

Tía besya
Si me reúno mañana, les mostraré una variación muy interesante de ellos.

En, reuní hoy:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0

Hoy horneé en forma de palacio y agregué nueces, muy sabroso con una nuez

Magdalenas muy, muy, muy sabrosas.
Hice dos porciones ayer por la tarde (24 piezas), quedaban 2 cupcakes (o tal vez no)

Y ayer me comí 25 piezas por la noche, y esta mañana solo quedaron 4 piezas ... Voy a echar un vistazo, tal vez el más joven ya se haya comido todo ...

Y también a veces me quiebro. No se por que.

La temperatura es alta. Deben elevarse gradualmente, luego no se agrietan.

La temperatura es alta. Deben subir gradualmente, luego no se agrietan.

Entonces el horno es eléctrico con una temperatura controlada con precisión.

Horneo a la misma temperatura, como en la receta. Al contrario, creo. Debe subir rápidamente y luego hornear con una costra. Y se elevan lentamente y la corteza ya apelmazada se agrieta.

[Espantapájaros]

Espantapájaros

¿Y cuál es la consistencia de la masa terminada? Me pareció que el mío resultó estar aguado, y los cupcakes en latas de papel se arrastraron durante el horneado.
Otros 30 minutos. resultó no ser suficiente para mi estufa, tuve que "freírlos" durante 40 minutos. El segundo andador estaba ajustado a 190 grados, pero después de sacarlos del horno, los muffins se hundieron un poco. En resumen, estaba delicioso, pero no hermoso.
¿Cómo puedo arreglar esto? La historia con los muffins de bocadillos es la misma.
En su imagen de los muffins de bocadillos, ¿están en latas de papel, los horneó en ellos o los insertó en el molde principal?

Gracias de antemano por su respuesta.

[Espantapájaros]

Espantapájaros

¿Y cuál es la consistencia de la masa terminada? Me pareció que la mía resultó ser aguada y los cupcakes en latas de papel se arrastraron durante la cocción.

¡Me uno a la pregunta! Solo mi masa, al contrario, es muy espesa. para ponerlo en los moldes hay que ayudar con la segunda cuchara ..

[AQUÍ]

Y el hombre me pidió que lo apagara.

Esto le pedí que lo presentara ... ¡Los sorprendimos!

La masa y yo se pone muy espesa. Tía Besya, me lo pongo con una cuchara de helado. AQUÍ se muestra como. Para un molde: una cucharada de masa y así sucesivamente 18 moldes. El mío es suficiente por un día ... (Bueno, digo - AbAzhaem).

¡Gracias, Chuchelka, por una receta maravillosa!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, toma el trabajo (nada, ¿y tú?)
Tal vez no sea muy agradable (los cupcakes se cayeron después de hornear), pero está delicioso.

La consistencia depende a menudo del contenido de humedad de la cuajada. La consistencia normal es una crema agria cremosa y espesa.

[Espantapájaros]

Bueno, los horneé. Qué puedo decir ....
¡¡¡¡Es algo!!!!
Nunca esperé que fueran tan sabrosos. Bueno, no lo podía creer.
¡Espada de ajedrez!
Aquí están mis bellezas


Elaborado 3 opciones: con pasas, con frutas confitadas de colores, y pasas + nueces + frutas confitadas con limón. Sobre todo me gustaron las 2 últimas opciones (aquí las opiniones difieren, cuáles son mejores)
Espantapájaros, ¡estás como siempre en la cima!

La consistencia depende a menudo del contenido de humedad de la cuajada. La consistencia normal es una crema agria cremosa y espesa.

Siguiendo este consejo, puse menos harina, 160-170 gramos.
Los cupcakes son deliciosos. Gracias.

[shuska]

shuska

Hombres guapos y no hay nada más que decir.

¿Les molesta mucho la nuez? Este es un aditivo pesado y aceitoso, me pregunto.

Irina_hel

¿Mejoró? Yo uso un paquete regular de requesón para magdalenas (en envoltorios de pergamino de papel soviético).

Esta vez tomé requesón bajo en grasa (1.8%), un paquete de 200g, pero tenía huevos grandes, así que agregué la harina gradualmente, logrando la consistencia de masa deseada. Resultó 12 cupcakes increíbles. Por cierto, probé una nueva forma en ellos, un regalo de niños para el 8 de marzo.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, vine a dar las gracias !! : flores: ¡Los cupcakes resultaron muy sabrosos! Bueno, ¡solo chúpate los dedos! No puedo decir que nunca antes horneé muffins de requesón. También tengo una receta para absolutamente los mismos productos, pero en una proporción diferente. ¡¡Delicioso!! Tomé otra receta en este foro. ¡Delicioso también! ¡Pero estos muffins superaron todas mis expectativas! ¡Delicioso, tierno, quebradizo!
Realmente hay un inconveniente: ¡una porción muy pequeña! Solo tengo 18 piezas. ¡Esto es por un diente para nuestra familia! Y esto a pesar de que mis crías ... ¡están a dieta! ¡¡Así que gracias de todos nosotros !!
¡Gracias Gracias!
¡¡¡Pero olvidé mostrar la foto aquí !!!



Me olvidé de escribir, lo hice sin pasas, pero con nueces y le agregué un poco de licor de café.

[Espantapájaros]

... ¿Les molesta mucho la nuez? Este es un aditivo pesado y aceitoso, me pregunto.

Espantapájaros, Agregué algunas nueces finamente picadas. No estropearon los cupcakes en absoluto. Bueno, de todos modos, los muffins con y sin nueces subieron de la misma manera. Es cierto, no puedo decir que la masa de los muffins (en total) resultó ser muy ligera y esponjosa. No. Más bien, es húmedo y dulce, con una nota de cuajada característica. Y los cupcakes también tienen un dulzor muy bueno para nosotros. Como nos encanta: dulce, pero no empalagoso. La versión solo con pasas resultó la menos dulce.

y aquí están mis cupcakes y mi "¡¡¡Gracias !!!"

todo está exactamente de acuerdo con la receta, solo que en lugar de pasas: gotas de chocolate de Lilechka (¡y gracias a ella!)

Y traje una familia gracias. Bueno, cupcakes muy conmovedores, en lugar de pasas había arándanos secos empapados en nuez moscada rosada

Vine a jurar, ¡¿qué tipo de árboles de Navidad son ?! No cené durante un mes, tiré 3 kg, y hoy horneé estos cupcakes en la noche, ahora es la primera hora de la noche, y no pude resistir, me siento y mastico ... mastico y me desprecio ... me desprecio, pero vk-u-u-u- sueño !!!!!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Yo de nuevo a ustedes con palabras de sincero agradecimiento y con la boca llena !!! Me comí dos de ellos directamente de la estufa sin esperar a la cena y sin ningún adorno, así que estaba impaciente. Bueno, deliciosos muffins, bueno, muy sabroso !!!
Hoy los hice más grandes y la verdad solo salieron 14 piezas, creo que no sobrevivirán hasta mañana por la mañana. Iré a esconder algunas piezas, mañana iré con mi hijo, ¡al menos lo trataré!


¡¡¡Gracias!!!

[Espantapájaros]

Espantapájaros¡Gracias por la receta de la magdalena!
Resultaron simplemente increíbles, tiernos, suaves, con un ligero toque de requesón, con un aroma especial. Y lo más importante, ¡tan rápido!


Espantapájaros
Quería preguntarte si llenaré los moldes debajo de la tapa. la masa no se derrama? Me gustaría hacerlos más altos, pero mis formas no son muy muffin, para cestas, demasiado pequeñas.

Aquí hay otra tarta de queso "Winter Palace"
Gracias de nuevo

[Espantapájaros]

Espantapájaros
Quería preguntarte si llenaré los moldes debajo de la tapa. la masa no se derrama? Me gustaría hacerlos más altos, pero mis formas no son muy muffin, para cestas, demasiado pequeñas.

No es necesario debajo de la tapa Resulta "hongos". La masa se arrastrará. No fluirá directamente, pero cuando comience a subir al comienzo de la cocción, se arrastrará hacia los lados.

Simplemente no es decentemente DELICIOSO. Estoy terminando mi tercer cupcake. MUY MUY sabroso. Simplemente no hay palabras y, de hecho, es muy rápido y sin complicaciones. Gracias.

Mientras subía una foto a través del radical, me comí otra y esta a las ocho y media y con mi peso

[¡Espantapájaros!]

¡Espantapájaros! Aquí estoy con el informe y GRACIAS !!!!
y esto es:


Al horno en un molde de silicona en el microondas en el modo de "convección" estrictamente de acuerdo con la receta.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, gracias por la receta! ¡Los cupcakes resultaron muy sabrosos y aromáticos! Lo hizo de diferentes formas, rellenas algunas con mermelada de feijoy, esto es lo que pasó:

Horneé muffins con nueces. Al mío no le gustó. Son superfluos allí.
Y mujer con pasas y gotas de chocolate.

No es necesario debajo de la tapa Resulta "hongos". La masa se arrastrará. No fluirá directamente, pero cuando comience a subir al comienzo de la cocción, se arrastrará hacia los lados.

El experimento se llevó a cabo, nada se arrastró hacia los lados, simplemente se hornearon más tiempo.

El experimento se llevó a cabo, nada se arrastró hacia los lados, simplemente se hornearon más tiempo.

Y para mí, cuando empiezan a subir en los moldes llenos hasta el borde, los bordes todavía cuelgan. Bueno, si tienes éxito, ¡entonces es bueno!

Si el horno está en una airfryer, entonces se biselarán hacia un lado (si hay mucha masa en los moldes), pero el sabor de esto no estropea solo la estética.

[¡Espantapájaros!]

Ayer volví a hornear cupcakes, pero además de pasas agregué nueces (picadas en trozos grandes), ¡resultó muy sabroso! Agregué margarina en lugar de mantequilla.Y, como siempre, olvidé poner las gotas de chocolate, ¡así que seguiré intentándolo! La última vez me pareció que la masa estaba líquida, así que le agregué un poco de harina, pero esta vez decidí hacer todo estrictamente de acuerdo con la receta, no agregué harina, ¡todo salió genial!¡Espantapájaros! ¡Gracias de nuevo! Muy sabroso y sin demasiado tiempo y comida!

También me encanta la cuajada, aquí están las mías, solo en la receta tuve masa de cuajada =)

fornido
Cuéntanos cómo decoras tan bellamente con corazones y otros dibujos.

[Espantapájaros]

EspantapájarosGracias por los muffins fáciles de preparar y MUY tiernos. Lástima que no tenga moldes de silicona, pero para los de papel la masa está húmeda y los cupcakes "esparcidos"

[kava]

kava , y yo y en el infierno de papel, sale genial. Prueba, tal vez, poner un poco más de harina. ¡Tenemos harina terrible! Puse los formularios de papel en el molde de Tescom para 12 cupcakes. Es estúpido, probablemente, el aceite es aceite, pero me siento cómodo.

[Freken Bock]

Freken Bock, decidió no estropear la receta con exceso de harina, para no perder ligereza y ligereza en los productos terminados. Quizás las células de su molde de silicona solo soportan los moldes de papel, evitando que se difuminen. Y puse el mío en la bandeja para hornear ... Todavía estoy esperando que Natamaylav importe silicona.
¡Pero sabe delicioso! aquí

[kava]

kava, así es, es el molde de silicona el que soporta los de papel. Sin soporte, se deforman con cualquier prueba. ¡Pero tus cupcakes se ven muy presentables! Y aquí no puedo lograr un techo "abultado". A mí me parece más parejo.

Finalmente, llegó mi turno para estos cupcakes, la masa me pareció fina y quise agregar una cucharada o dos de harina, pero. siguiendo las recomendaciones, decidí no cambiar nada, e hice lo correcto, los cupcakes resultaron muy aireados y tiernos.
Ella horneó en pequeñas latas redondas y ovaladas de silicona. En los ovalados, resultó un poco peor, la masa se extendió (pero no afectó el sabor), solo tuve que reducir el tiempo de horneado.
Y también desenterré moldes de aluminio viejos en mi entrepiso, tienen 20 años, seguro, no los he usado durante más de 10 años, ya que no los tiraba, no me entiendo, tomé 5 piezas para una muestra, aunque estaba absolutamente seguro de que literalmente tendría que elegir los productos horneados de allí. ... Y completamente en vano, los cupcakes en ellos resultaron ser los más deliciosos, la corteza es rojiza y, por dentro, la más delicada y aireada ... : nyam: Muchas gracias por la receta, ya la he introducido en mi libro de cocina.

Intenté hornearlo ayer. El requesón tenía un 9% de grasa, estaba delgado. Horneado en un molde de silicona con un gran agujero en el medio. Después de 10 minutos de horneado, subió bien, al final del ópalo. Cuando se enfría en la parrilla, en general, se aplana en una masa homogénea sin agujeros. La masa se cocinó en un procesador de alimentos, resultó tener la consistencia de una crema agria espesa.

Intenté hornearlo ayer. El requesón tenía un 9% de grasa, estaba delgado. Horneado en un molde de silicona con un gran agujero en el medio. Después de 10 minutos de horneado, subió bien, al final del ópalo. Cuando se enfría en la parrilla, en general, se aplana en una masa homogénea sin agujeros. La masa se cocinó en un procesador de alimentos, resultó tener la consistencia de una crema agria espesa.

Esto sucede cuando no hay suficiente harina. De esta manera, se preparan las cuajadas (syrniki, kese-kyuchen). Esto significa que su cuajada era demasiado alta. Si la harina también está mojada, todo flotará. La consistencia debe ser de flujo muy bajo.

Muchas gracias por la receta de los cupcakes, bueno, resultó un horneado super-duper, toda la familia estaba encantada, gracias de nuevo.

Bueno, ¡una receta muy exitosa y querida! Chuchelka - respeto y respeto