Muffins de cuajada

... Ahora se venden en un millón de diferentes. Tengo 6 piezas de silicona, y metal, en el que me gusta insertar papel.

Definitivamente compraré moldes) Es solo que estos fueron mis primeros cupcakes, y creo que ahora a menudo hornearé diferentes cupcakes.

Nata, Chuchelka, gracias por el cupcake, muy sabroso, horneé pequeños cupcakes por primera vez, ¡la receta es maravillosa! Y cómo me encanta leer tu tema, escribes tan cómodamente sobre todo ...

¡Tengo un tremendo agradecimiento por la receta! ¡Esto es delicioso!

¡Hornea, hornea! Para ti, entonces los cupcakes se sacudirán ugh, y serás tan kazyayka-kazyayki a los ojos del público))).

Por estos muffins, compré un kilo de pasas al peso por un precio económico. ¿Y qué hacer con las bolsas pequeñas? De todos modos, el requesón no se traduce en la casa, y siempre lo pongo en un pastel, luego en albóndigas, luego en muffins.))

Les he traído un gran agradecimiento por los cupcakes. Los pasteles de cuajada son los favoritos en nuestra familia, aquí está mi trabajo, ¡sírvase usted mismo!
Lo único, estaban muy deformados.

Muy sabroso, hice 2 opciones, 1 - completamente de acuerdo con la receta, 2 - en lugar de polvo de hornear puse 1 cucharadita. la soda y la mantequilla con azúcar y un huevo batieron bien, la segunda opción resultó ser más exuberante en consistencia, pero creo que la soda extinguió el sabor del requesón. Por segunda vez aflojaré, pondré y batiré la mantequilla con azúcar y un huevo. (Por cierto, después de batir salió decentemente más masa, apenas la metí en 24 formas, las horneé con un tobogán, pero luego las asentaré, porque estaban en la mitad de la forma y no en 2/3)

[eh]

Etc.ehhalagador, sencillo y muy, muy sabroso !!!



Chuchenka, Merci es enorme !!!

Y que, que sombrero estúpido "sombreros" estallan, pero delicioso chocolate que delicioso !!!

Y mis sombreros estallan constantemente. No prestes atencion. Esto no afecta la potencia.)))

¡Qué bonitos cupcakes tienes!
También traté de hornearlos ayer, pero resultaron ser densos y pesados. Es así como debería ser?
Hice todo según la receta, excepto el polvo de hornear. No pude encontrarlo en la tienda, lo reemplacé con soda + vinagre. ¿Quizás ese es el caso?
En general, está muy sabroso, ¡no queda nada, claro!

¡Gracias por la receta!

[limonada]

limonada,

La densidad suele ser un exceso de líquido. Si la harina está húmeda, puedes agregar un poco. La masa no debe derramarse, debe caer o flotar perezosamente.

A menudo los horneo. ¡Nos gusta! ¡Gracias por la receta!

[limonada]

limonada,

La densidad suele ser un exceso de líquido. Si la harina está húmeda, puedes agregar un poco. La masa no debe derramarse, debe caer o flotar perezosamente.

Hice lo contrario, ni siquiera se derrumbó, raspé la masa en los moldes con el dedo. Quizás, por el contrario, salió demasiado espeso

[limonada]

limonada Mis pastelitos son densos cuando me excedo con una batidora. Por lo tanto, necesita amasar rápidamente, generalmente solo golpeo todo con un tenedor. Y por supuesto necesitas regular la harina, no añadas todo de inmediato. Después de todo, el requesón puede tener diferente humedad, un huevo de diferentes pesos, etc.
He horneado mucho estos muffins desde que Nata consiguió esta receta aquí, gracias a ella.

[limonada]

limonada Mis pastelitos son densos cuando me excedo con una batidora. Por lo tanto, necesita amasar rápidamente, generalmente solo golpeo todo con un tenedor. Y por supuesto necesitas regular la harina, no añadas todo de inmediato. Después de todo, el requesón puede tener diferente humedad, un huevo de diferentes pesos, etc.
He horneado mucho estos muffins desde que Nata consiguió esta receta aquí, gracias a ella.

¡Eso es! Trabajé como mezclador normalmente, ¡pensé que sería mejor!
Muchas gracias, la próxima vez hornearé sin batidora y me daré de baja. Porque bien rico

¡La receta es genial! Comparto mi experiencia: hice estos cupcakes dos veces, el requesón no se siente para nada en ellos, probablemente sea bueno dárselos a quienes no les gusta el requesón (todos comen el mío). Hice una ración doble, la primera vez con requesón pequeño sin endulzar comprado en la tienda, mezclado muy bien sin grumos de requesón, aunque puse la mitad de la mantequilla (frenada), estaban secas para mí, pero mis hombres se lo comieron y no se dieron cuenta, pero la segunda vez tomé el bazar uno, así que mezcló con pequeños grumos de cuajada y al día siguiente se endurecieron, es decir, resultaron magdalenas con granos muy duros, pero a la esposa le gustó más este último, excepto por los grumos. Entonces, no repitas mis errores.

Nata, gracias por los maravillosos cupcakes, horneados en formas nórdicas, a mis comensales les gustó mucho. La foto no es muy buena, pero que reportaje sin foto

Traje mi agradecimiento
Muy sabroso. Hizo una doble porción, la familia ya está a punto de estallar, es imposible separarse

[Nata]

Nata, ¡muchas gracias! Horneados en noviembre, pero no hubo tiempo para informar a la princesa, en formularios de papel, los (formularios) descansaban contra la tapa y los cupcakes subieron menos de lo que esperaba.
Planeo repetir
¿Y en qué forma de NW encajará la porción de la receta? pueden estar en sus tazas)))) todavía están escritos en los formularios

Gasté una porción doble en dos formas: una guirnalda (6 cupcakes) y un cuarteto.
Por alguna razón, los muffins bávaros y los grandes y pequeños se comieron al final.

[halcón]

halcón, ¿estas?
9 tazas
6 tazas
es decir, 15 en total, significa 1 porción ~ 7.5 tazas Merikos
¡Gracias! Voy a contar

Y quería hacer un doble para un cuarteto. De alguna manera me parece que una porción es bastante. Y el cuarteto es realmente grande.

No llené el cuarteto por completo, pero parece que una porción debería ser suficiente, aunque dos a la vez son mejores para hornear, de lo contrario los resultados del trabajo no se ven, se comen a la velocidad del rayo.
la masa resultó tan fría, plástica y aireada, el polvo con requesón dio una reacción, ahh, quiero ir a casa, hornear los cupcakes

¡¡¡Delicioso!!! Solo que la próxima vez reduciré el azúcar, es dulce para mí ...

[Lerele]

Lerele¡Qué guapos resultaron! (y) ¿Cuál es la forma?

[Lerele]

Lerele,

La forma es muy divertida. Entonces pide poner algo allí en las ranuras.

Formulario para cupcakes, no tengo otro, todavía puedo hacer una crema, pero últimamente no tengo tiempo para nada, han comenzado nuestras vacaciones, nos vamos ...

[halcón]

halcón,

Por cierto, sí. usted tenía razón. Hice una porción y media y se deslizaron por el borde. Es cierto que no pasó nada terrible: simplemente subieron con sus sombreros))).

Nuevamente horneé este delicioso de un libro (¡qué bueno!) Soy vago, me citaré

Hoy horneé pasteles de cuajada de Chuchelka en "regalos". Solo una porción completa se ha ido. ¡Delicioso y rápido!
El medio también se hinchó y no se asentó por completo. Aunque, cuando dispuse la masa, tenía un "cráter" en el medio, sacudí todo hasta las paredes

Espantapájaros, Nat, no tenía sentido, ¿verdad? Mi requesón estaba bastante seco, incluso vertí leche, todavía nada untado, era una masa bastante densa. Pero mis paredes ya no se levantaron, como las unté, quedaron, solo el medio se hinchó y por cierto, tu masa ahí ya se escapa de las formas más grandes, mi cupcake subió un poco más alto que la forma y solo en el medio. Y horneé en la Princesa, me levanté mal también. Entraré en las magdalenas para atormentarte, por qué sube tan mal

Reduje el azúcar 150g, cuajada al 0.2%. La masa es densa, ¿no se puede reducir el azúcar? ¿O debería haberse diluido más con leche? Puse la masa en el molde como papilla, NO se vertió como crema agria.
si esto continúa, haré más pruebas.
Sobre la temperatura:

Ayer horneé 2 muffins en NW "Presents" según la receta de Chuchelka "Curd muffins" Calentado al máximo (230gr), puse el molde y horneé durante 25 minutos, todo al mismo máximo. El termómetro mostró ~ 170-180 g. Sin hornear, agregue otros 10 minutos de un golpe, luego otros 10 minutos. por 220g. (en el mango, en realidad, en el termómetro era ~ 150g)

Reduje el azúcar 150g, cuajada al 0.2%. La masa es densa, ¿no se puede reducir el azúcar? ¿O debería haberse diluido más con leche? Puse la masa en el molde como papilla, NO se vertió como crema agria.
si esto continúa, haré más pruebas.

No vierta toda la harina en la masa de una vez. Primero, la mitad de lo normal y luego agréguelo según sea necesario, hasta que la masa se vuelva como una crema agria espesa.

[Natasha]

Natasha, de nuevo estoy muy agradecido! ¡Esto es lo que obtuve de una porción de la masa!


Olvidé llamar justo antes de hornear

[leeka]

leeka,

Bueno, no sé qué olvidó tocar allí (¿tal vez en la madera?))), ¡Pero definitivamente no puede ver nada en los cupcakes!))

Bueno, decidí hacer algo con estos cupcakes ... y por alguna razón una doble porción ... habiendo colocado todo en latas (12 piezas), ¡entiendo que claramente me falta esto! Tuve que conseguir aún más formas e incluso allí no encajaba. Las sobras se vertieron en moldes de papel ...
Hice pequeños cupcakes rellenos de moras, grandes y de papel - con leche condensada ...
Tengo una leche condensada muy espesa, así que la coloqué con una cuchara en un cupcake enfermo


Me gustó mucho el hecho de que el relleno no falló mucho ...


Horneado:

Natasha, gracias por la maravillosa receta.
Porción doble hecha una rosa más 2 cupcakes
Añadidas frutas confitadas, pasas y orejones. Untado encima con 1 capa de azúcar. vidriar. ¡Brilla!

¡Gracias por la receta! Horneé una magdalena. A todos les gustó.

🔗

Gracias por la receta, muy sabrosa. Los niños están encantados. Elaborado con frutas confitadas que sobraron después de Semana Santa.

Salud, hornea. Son muy sencillos y deliciosos ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, gracias por la receta. Cocido rápidamente, comió aún más rápido. ¡Muy deliciosa!

Gracias por las golosinas. Horneando de una porción en un emoticón de bol para muffins para 4 muffins, resultaron 18 muffins. Hornearon durante 8 minutos.

mis hijos

Yo mismo horneé ayer a la una de la mañana. Fui a la cocina y vi sobre el requesón y la mantequilla olvidados en un tazón (lo coloqué para que la mantequilla alcanzara la temperatura ambiente). Bueno, no lo devuelva. Decidí hornear))).

Siento, hoy voy a hornear de nuevo ... ayer también los unté con chocolate encima, bueno, solo una obra maestra !!!!
Gracias de nuevo por la receta

[Espantapájaros]

Espantapájaros Gracias por los cupcakes. Resultaron maravillosos. Trataba a las chicas en el trabajo. A todos les gustó, pidieron la receta y uno ya la horneó. Entonces la receta fue para la gente.

[Autillo]

Autillo,

¡Los productos horneados con cuajada son mis favoritos! Hoy volví a conseguir 2 kilos de requesón de la candidiasis. Pronto me hincharé del requesón en todas sus formas))).

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, les traigo un gran agradecimiento por los deliciosos muffins, los visité justo en mi infancia ...

Muy sabroso gracias! ...







Aquí están, directamente soleado ...

Una receta maravillosa y ya en formas nórdicas, ¿cuántos horneados me llevaré mientras esté en contenedores marcadores

Dame una patada para que hornee cupcakes ... Ese arce para levantarte del sofá es espeluznante ...)))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Chucha, dale una patada - Loviii ...

[Trishka]

Trishka,

Volé solo hoy. Yo esculpo!)))

Mejor tarde que nunca !

¡Gracias por la deliciosa receta! Realmente lo hice sin pasas (no a todos en la familia les encanta), atrévete en un instante.