Muffins de berenjena, tofu y tomate

Muffins de berenjena, tofu y tomate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Berenjena (tengo 200 g)	1 PC
Tomates	2 piezas
Harina de trigo	100 gramos
Huevos	2 piezas
Aceite vegetal	50 gramos
tofu	100 gramos
sal	1/2 cucharadita
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
Miel	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Cortar la berenjena en cubos y colocar en una fuente para horno. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

• Cortar el tomate y el tofu en cubitos

• Batir los huevos con una cucharadita de miel. Agregue aceite gradualmente mientras bate.

• Mezcle la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal con un batidor. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo. Revuelva rápidamente con una batidora a la velocidad más baja.

• Agrega verduras con tofu a la masa.

• Mezclar bien los ingredientes

• Dividir la masa en moldes. Poner en un horno precalentado a 170 grados. Después de 15 minutos, aumente la temperatura a 200 y hornee por otros 15-20 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

• Enfríe muffins sobre una rejilla

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

7 piezas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Horno

Nota

Tome la receta en LJ katusha_2109. ¡Muchas gracias al autor!

Helen, ¡qué pastelitos originales! : bravo: ¡me encanta! Gracias, ¡lo llevé a la alcancía!

Natasha, ¡me alegraré si te gusta!
Se hacen rápidamente y resulta original y sabroso. Puedes usar en lugar de pan