Cupcake de calabacín con coco

Cupcake de calabacín con coco

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Calabacín rallado grueso	2 vasos (250 ml cada uno)
Hojuelas de coco	1 taza (250 ml)
Huevos	3 piezas
Azúcar en polvo	360 g
Harina	480 gramos
Aceite vegetal	240 ml
Levadura en polvo	0,5 bolsita
Canela molida	1,5 cucharaditas
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• 1. Batir los huevos con azúcar glass hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
• 2. Tamizar la harina con la levadura en polvo, agregar la canela, el coco y una pizca de sal. Agregue la masa de huevo y el calabacín rallado. Vierta aceite vegetal. Mezcle bien la mezcla.
• 3. Calentar el horno a 180 ° C. Engrase el molde para pasteles con aceite vegetal y espolvoree con harina. Vierta la masa en un molde y hornee por 35-40 minutos.
• 4. Retire el pastel terminado del horno, déjelo enfriar un poco en la forma, luego inclínelo suavemente sobre un plato. Espolvorea la torta enfriada con azúcar glas.
• 

El plato está diseñado para

16 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

La receta de la revista "Lisa. ¡Buen provecho!" No. 08/2012.

En lugar de azúcar en polvo, solo tomé azúcar. En el vaso cabe exactamente un paquete de 100 gramos de copos de coco. El tiempo de cocción indicado en la receta no fue suficiente para mi horno, aumentó a una hora. Tengo un molde de silicona, no lo engrasé ni lo espolvoreé con nada.

Delicado, dulce, aromático ... ¡Pruébalo!

¡Buen provecho!

Gracias, definitivamente lo intentaremos, simplemente no tengo dónde poner el calabacín, y mi esposo ama mucho el coco

¡Gracias! ¡Otro sabroso manjar en la colección de calabazas!

[nina1973, tatiana,]

nina1973, tatiana, ¡a tu salud! A mi marido no le gusta el calabacín. Y esta magdalena estaba comiendo en ambas mejillas. Por lo tanto, es versátil y, lo más importante, ¡delicioso!

[Anya!]

Anya! Horneo muffins con bastante frecuencia, nos gusta mucho. El otro día lo metí en las latas, resultó pastelitos súper aireados

Otras 6 piezas no cabían en el soporte
Muchas gracias por la receta!

[¡Zhenya!]

¡Zhenya! Qué contenta estoy de que me haya gustado la magdalena. : bravo: Y que hombres guapos en la foto ... mmm ...