Sándwich (Butterbrot)

["En una mano el Sombrerero sostenía una taza de té sin terminar y en la otra un pan con mantequilla mordido"]

Sándwich (Butterbrot)

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: alemán

Ingredientes
Rebanadas de pan
Untar (mantequilla o queso blando)
Embutidos, jamón, embutidos, etc.
Pepinos, hierbas, la imaginación no tiene límites.

Metodo de cocinar

• Esta sencilla receta se presenta únicamente para brindar información interesante sobre un bocadillo favorito y conocido.
• Sandwich (Butterbrot) es una palabra que significa pan y mantequilla en la traducción del alemán, familiar para todos, sin excepción. Probablemente, no hay una sola persona que, al menos una vez en su vida, no haya tomado un trozo de pan y lo untó con mantequilla, o le haya puesto algo de comida encima: salchichas, queso, verduras, hierbas, etc. la imaginación es ilimitada y depende de los gustos, las tradiciones regionales y la imaginación del especialista culinario. Los sándwiches están muy extendidos porque son compactos, rápidos de preparar y fáciles de transportar. La "vida pública" de un sándwich, por así decirlo, es muy diversa. Los sándwiches se mencionan a menudo en obras literarias.
• "En una mano el Sombrerero sostenía una taza de té sin terminar y en la otra un pan con mantequilla mordido" (Lewis Carroll, Alicia en el país de las maravillas)
• Goth da Gaul.
• - Demasiado pequeña
• - Hun da Goth,
• - Un sándwich.
• Marina Tsvetaeva
• Como nuestras puertas
• Detrás de la montaña
• Érase una vez un sándwich
• Con salchicha.
• Él quería
• Dar un paseo
• En la hierba-hormiga
• Tirados por ahí.
• Y se alejó con él
• Caminar
• Mantequilla de mejillas rojas
• Abultar.
• Korney Chukovsky
• Balada del sándwich del rey (A.A. Milne, conocido en la traducción de S. Ya.Marshak)
• Tienes un sándwich en las fiestas
• el caviar sella la boca.
• Evgeny Evtushenko
• En alemán tzatzki-pecki y en ruso: un sándwich. (de la película "Republic of ShKID")
• Hacer sándwiches grandes se ha convertido en un pasatiempo popular en muchos lugares. Así, el sándwich más grande del mundo, de 720 m de largo, fue elaborado por setecientos habitantes de la aldea libanesa de Kfar Katra. El sándwich que batió récords con una superficie de 14 metros cuadrados se elaboró ​​en la feria de Nizhny Novgorod en honor al 780 aniversario de la ciudad. El bocadillo consistía en salchicha, queso y verduras y, en su defecto, seis tipos de mayonesa "Ryaba".
• La cadena de supermercados Tesco ha creado sándwiches musicales que tocan melodías navideñas después de sacarlos de su empaque.
• Hay bocadillos fabulosamente caros. Hecho con carne veteada de Wagyu, foie gras, mayonesa de mantequilla de trufa, queso Brie, rúcula, pimiento y tomates cherry, tenía un precio de £ 85. El sándwich de queso del tamaño de un bocado, que presentaba la imagen de la Virgen María, fue subastado por $ 28,000 y el sándwich tenía 10 años en el momento de la venta. Se desarrolló un sándwich para el ejército estadounidense que no se echa a perder durante 3 años.
• Los científicos tampoco se hicieron a un lado y no mostraron ni una docena de interés en un fenómeno como la física de la caída de un sándwich (microdinámica). La creencia generalizada entre las masas de que un sándwich casi siempre deja caer mantequilla, intentaron probarla experimentalmente. Como resultado de la prueba, resultó que, si se lanza perfectamente verticalmente, un sándwich con mantequilla puede con la misma probabilidad de caer de un lado o del otro. Pero si empuja un sándwich por el borde de la mesa, lo cual es típico de una situación doméstica típica, generalmente solo da una vuelta en el aire y cae aceite.
• El físico Robert Matthews ganó el premio Shnobel de 1996 por The Falling Sandwich, Murphy's Law and the World Constants, dedicado a un estudio exhaustivo de la Ley de Murphy y especialmente a probar su consecuencia: es más probable que el sándwich caiga mantequilla.Incluso derivó una fórmula para sustentar sus argumentos, en la que había tales variables: velocidad angular de rotación, voladizo crítico, altura de la mesa, ángulo de separación de la mesa, ancho de un sándwich, la mitad de la longitud de un sándwich, etc.
• ¿De dónde viniste para enseñarnos a untar algo delicioso en una rebanada de pan o poner algo encima?
• Hay muchas versiones, desde anecdóticas hasta muy plausibles.
• Uno a uno, el sándwich fue inventado por el astrónomo polaco Nicolaus Copernicus en abril de 1520 durante el asedio del castillo de Olsztyn por los caballeros de la Orden Teutónica. En el castillo, que estaba comandado por Copérnico, estalló una epidemia. Además, según la observación de Copérnico, los que comían pan estaban enfermos. El científico sugirió que el pan se infecta cuando entra en contacto con objetos, especialmente el piso. Sugirió untar el pan con mantequilla, sobre la que, después de una caída fallida al suelo, era fácil ver suciedad. En este caso, el aceite podría eliminarse y, por lo tanto, hacer que el pan sea inofensivo. Copérnico también estudió medicina antes de su investigación en física.
• Muchos científicos bastante autorizados creen que los sándwiches fueron inventados por los judíos, quienes, durante la celebración de la Pascua, cubrieron el pan con mantequilla y, a veces, con miel. Este sándwich judío fue luego sacrificado humanamente como sustituto del animal sacrificado. Si vamos más allá, entonces los productos elaborados a partir de tortas de matzá, apilados unos encima de otros, rellenos de frutos secos y frutas, pueden considerarse el prototipo del sándwich moderno.
• Pero la misma palabra Butterbrot nos llegó en el siglo XIX del idioma alemán. Tras la muerte de Copérnico, el farmacéutico alemán Buttenadt empezó a difundir activamente esta técnica culinaria, por lo que toda Europa conoció el bocadillo. El sándwich se generalizó de inmediato en los países escandinavos: en Dinamarca, por ejemplo, el sándwich fue llamado el rey de la cocina. Había más de 700 tipos diferentes de sándwiches, que iban desde una simple rebanada de pan con mantequilla hasta un sándwich de varios pisos llamado Andersen's Favorite Sandwich.
• El bocadillo llegó a nuestra tierra natal en la inmensidad de la URSS gracias al Kremlin de hígado largo Anastas Mikoyan, quien incluso antes de la guerra trajo varias máquinas de bocadillos de Estados Unidos y el gran secreto de hacer hamburguesas, que después de la guerra se transformó en un bocadillo tradicional. (¡Eh, ahora me gustaría probar las salchichas Mikoyan de aquellos tiempos!)
• Entonces el bocadillo, se podría decir, vivido, está vivo y vivirá en la mesa festiva, y en el freno de una persona trabajadora, y en el portafolio de un escolar, sin mencionar su propiedad de ser un estupendo snack para una variedad de copas en los establecimientos de copas.
• En cualquier caso, el plato culinario nombrado por la palabra alemana Butterbrot puede considerarse una invención culinaria antigua y perfecta de la humanidad, que se ha convertido en patrimonio mundial.
• Muchas palabras alemanas llegaron al idioma ruso durante el reinado de Pedro el Grande.
• Untamos nuestro sándwich con queso blando alemán y lo cubrimos con salchicha y rodajas de pepinillos en escabeche picantes. La combinación favorita en un entorno turístico.

Nota

En Alemania, el pan es la base de cualquier desayuno y cena. Los mostradores de las panaderías alemanas son increíbles, aquí puedes ver una gran cantidad de variedades de productos de harina: desde pan de grano negro hasta pretzels de almendras. Y todo esto porque una rebanada de pan o un bollo es la base del desayuno y la cena de los alemanes. La ensalada generalmente se sirve solo para la cena.
Y donde hay buen pan, inmediatamente surge la tentación de untarlo con mantequilla o queso tierno, ponerle un trozo de jugoso jamón o salchicha. Mmmm ....
Así se explica en el nombre mismo, el pan y la mantequilla, es decir, Butterbrot, se ha enriquecido con deliciosas adiciones.
Es interesante lo que dice la Wikipedia alemana sobre la tradición rusa.
Doy una traducción gratis.
En ruso, la palabra "Sandwich" se toma prestada del alemán, pero esta palabra significa pan sabroso, para untar o cubierto, y no necesariamente mantequilla. Con esta palabra la cocina rusa significa su propia tradición culinaria.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sandwich (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobei nadden unterfür Buterbrod mit Butter "ist im russischen kein Pleonasmus). Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-petski: ¡este es nuestro todo! A veces, ninguna mesa súper exquisita puede reemplazar una comida sencilla, ¡y un sándwich es amado y venerado en cualquier país! Olya, gracias humano, fui a hacer Butterbrot con los cortes de ayer.

[Kara]

Kara, Les presento sus cortes! ¡¡Ya estoy salivando aquí !! Cenamos a las 7 en punto, así que miro con nostalgia las manzanas de roble: girl_cray: ¡¡¡Ira, quiero ir contigo, terminar las rebanadas y ese nuevo pastel de Año Nuevo !!!

Olya, ven y ayuda, de lo contrario ya

¡Olya se divierte! ¡Especialmente el periódico! Débil en alemán, ¡pero entendí el punto!

[patatas con ajo]

Olga necesitaba con urgencia preparar un aperitivo. : drinks_milk: Me acordé de los tampones y las sobras de ayer (patatas con ajo). Tal belleza apareció... Existió durante unos 15 minutos.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Bromear ?? !!!!!!!
¡Ayer mismo dijeron que solo quieres arenque, pan negro y una bombilla!
Pero no, somos luchadores acérrimos - ¡destruimos todos los comestibles en el extranjero en grandes cantidades para el mal! - ¡mira el periódico en la foto!
Pero pronto, pronto nuestra comida habitual ... ozhidanie:

¿Estás bromeando?

¡Ajá! ¿Echas de menos la comida normal? ¡Ni pienses! ¡Comer comida sana!

¡Ajá! ¿Echas de menos la comida normal? ¡Ni pienses! ¡Comer comida sana!

¡Ajá! ¿Echas de menos la comida normal? ¡Ni pienses! ¡Comer comida sana!

¡Ahi esta! ¡¡Mi general !!
¡¡Todos los días dos tortitas integrales con yogur de mantequilla y mermelada de albaricoque !!

con yogur de mantequilla

traducir al ruso, pliz)

Tal belleza apareció

Irina! ¡Qué arenque tienes!

[ojo]

ojo, Tanya, solíamos tener mantequilla de yogur bajo en calorías a la venta, no era dulce, pero sí un poco agria, eso es lo que sirven aquí. Ese aceite era alemán o sueco, no lo recuerdo, me gustó mucho. Creo que es solo con la adición de yogur. O tal vez no de la crema, pero del yogur hacen grasos, o tal vez incluso para untar, pero la mantequilla pura sabe bien, se derrite bien y sin sedimentos.

Sé que en Ucrania hacen mantequilla de yogur francés para untar.

[ojo]

ojo, Lo encontré, ¡me gustó mucho!

preparación de material 5+ increíblemente diseñado!

preparación de material 5+ increíblemente diseñado!

¡¡¡Gracias!!!
Ella misma se alegró cuando todo salió tan bien: el periódico me llamó la atención, me gustó la expresión del rostro del zar ruso con raíces alemanas, como si mirara las sanciones con condena. Hicimos un bocadillo en la habitación (y con ganas de sacar la receta), y logramos encontrar el material. Solo que ahora corregiría los errores administrativos, me molesta tanto que el texto tenga errores (no me di cuenta, en los hoteles, como siempre, se ahorra dinero ..)

¡el punto principal! No te preocupes