Frijoles caseros de Jamie Oliver

Frijoles caseros de Jamie Oliver

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Frijoles rojos	300 g
Ajo	3 dientes
Tomillo	3 ramitas
Romero	1 rama
Hoja de laurel	3 piezas
tomates cherry	2 piezas
Apio	1 tallo
Patatas (pequeñas)	1 PC
Perejil para servir	2 ramitas
Sal pimienta	gusto
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Vinagre de vino tinto (no usado)	gusto

Metodo de cocinar

• Remojar los frijoles durante 12 horas, escurrir el agua.
• Pelar las papas.
• Agregue ajo sin pelar, tomillo, romero, hojas de laurel, apio, tomates, papas a los frijoles. Vierta agua y hierva hasta que los frijoles estén cocidos (aproximadamente 1 hora). El tiempo de cocción depende del tipo de frijoles.
• Luego escurre el agua (deja 1/2 taza). Extrae vegetales de frijoles. Quitar la piel a los pomodorianos, pelar el ajo.
• Triture las papas, el ajo y los tomates en un recipiente aparte con un tenedor. Agregue aceite, vinagre a la mezcla, sazone al gusto.
• Mezclar los frijoles con la mezcla de verduras. Agregue caldo si es necesario.
• Sirva sobre rebanadas de pan blanco tostado.
• Una deliciosa versión del refrigerio magro del libro Jamie Oliver: Jamie at Home: Kitchen for a Better Life. Excelente combinación de hierbas aromáticas con frijoles.

El plato está diseñado para

4 porciones

Muy sabroso, los armenios agregarían nueces trituradas, cocinarían frijoles

Natasha y cilantro.
Por cierto, olvidé escribir que estaba cocinando lentamente.

Oksana, gracias, una receta muy interesante, me encantan los frijoles, solo tengo romero seco.

[Tatyana]

Tatyana, ¡Gracias! Me alegraría si te gusta. Es posible con secado, por supuesto).

Ksyusha, estaba tan encantada con tu receta, hoy la terminé, ¡deliciosa extraordinaria! ¡Come hoy con placer!

[Natalia]

Natalia, me alegro de que te haya gustado. También comí con gusto.

¡Receta deliciosa!
Lo hice con ligeras variaciones, pero en general cerca del original.
Normalmente cocino muchos frijoles a la vez. Cuelo el exceso, lo seco y lo congelo. Así que esta vez saqué los frijoles del congelador y los descongelé lentamente. Cociné verduras sin frijoles. Y sin cereza. En lugar de cereza, antes de triturar, agregué una cucharada de salsa de tomate de Jamie (https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...69796.0), también por congelación.
Resultó ser un plato sabroso inesperadamente sabroso (honestamente, esperaba un sabor más simple), aunque muy casero. Servir sobre una tostada es bueno. Pero incluso como guarnición o como plato independiente, estos frijoles definitivamente echarán raíces conmigo.
¡Muchas gracias Jamie y tú!

[Irina]

Irina, que deliciosamente lo describí todo, realmente lo quería !! ¡Me alegro de que la receta te haya resultado útil!))