Rollo de bocadillo "Arcoíris"

Rollo de bocadillo "Arcoíris"

Categoría: Comidas frías y snacks.

Ingredientes
Para la prueba:
Harina	6 cucharadas l
Huevos	6 pzs
Aceite vegetal	6 cucharadas l
Crema agria	3 cucharadas l
Levadura en polvo	3 cucharaditas
Azúcar	1 cucharadita
Sal	1 cucharadita
Espinacas	40 g
Pimiento morrón	45 g
Queso	20 g
Para rellenar:
Queso crema	280 gramos
Queso fundido	100 gramos
Crema agria	2 cucharadas. l
Pescado rojo ligeramente salado	200 g
Sal	sabor
Bandeja de horno 30 x 40 cm

Metodo de cocinar

• 

  Rallar la pimienta y el queso en un rallador fino. Vierte las espinacas con agua hirviendo y bate con una batidora.
  

  Divide los huevos en yemas y claras. Batir las claras con sal y azúcar hasta obtener picos firmes. Batir las yemas y agregar la mantequilla y la crema agria - batir. Divida la mezcla en tres partes en tazones separados. Agregue pimienta rallada a un tazón, espinacas al segundo, queso al tercero. Vierta la harina de manera uniforme. Revuelva hasta que quede suave.
  

  Luego, distribuya uniformemente las claras batidas, mezcle con una espátula.
  

  Coloca la masa en diagonal, alternando colores en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornea durante 12-15 minutos a 180 gr.
  

  Transfiera el pastel terminado a una rejilla y deje enfriar durante 10 minutos. Luego cubra con una hoja limpia de pergamino y dé la vuelta al pastel. Separe cuidadosamente el pergamino sobre el que se horneó el pastel y cúbralo nuevamente. Vuelva a dar la vuelta al pastel junto con el pergamino y enróllelo en un rollo suelto. Dejar enfriar. Para el relleno, agregue el queso crema y la crema agria en un bol. Agrega el queso rallado. Sal si es necesario.
  

  Desdobla la galleta y unta la nata.
  

  Extienda las tiras de pescado y enrolle en un rollo. Envuelva en pergamino o papel film y refrigere. Corta el rollo terminado en pedazos.

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

Me enamoré de este rollo tan pronto como vi a Irina Khlebnikova en el video. Realmente nos gusta. Buen provecho a todos!

¡Todo es curioso y curioso! Todavía no he dejado los panqueques de remolacha, estoy sentado, tratando de averiguar cuándo hacerlos, ¡pero aquí! Belleza, de nuevo en los marcadores.

¡Resultó un hermoso rollo! ¡Y, probablemente, delicioso!
Definitivamente probaré esta opción. ¿Y qué puedes añadir además de pescado? ¿O es el pescado lo más destacado del rollo?

¿Y qué puedes añadir además de pescado?

Sí, lo que tu corazón desee. Lo único es que el color rojo en el corte está justo aquí.

¡Eso es tán bonito! ¡Y es fácil de hacer! ¡Habrá algo para sorprender a los invitados!

Encantador !!! ¡Gracias por la receta!

[Lolievna]

Lolievna, AlisaS, Rada-dms, Pavlena,

[Volgas]

Volgas, Svetochka, estoy encantado de asombro. Qué hermoso rollo. Solo algo. Muchas gracias por la receta.

Svetochka, ¿qué tipo de queso usas? ¿Qué quesos son más sabrosos?

[Marfusha5]

Marfusha5,
¡Y gracias!
Y el queso que te guste. Es bueno si el color se vuelve amarillo.

[Svetlana,]

Svetlana, la receta para un rollo bueno, tan hermoso, sabroso y festivo. La decoración de la mesa es sencilla. ¡Gracias por la receta! ¡Y victorias en la competición!

[Borkovna]

Borkovna,