Panqueques

Panqueques

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: ruso

Ingredientes
Leche	1 litro
Huevos de gallina	3 piezas.
Crema agria 20%	100 gramos
Sémola	2 cucharadas. l.
Harina	cuanto saldrá
sal	1 cucharadita
Azúcar	gusto
Agua hirviendo
Aceite vegetal	3 cucharadas l.
Levadura en polvo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• En la leche: puede enfriar, romper los huevos, poner sal y azúcar, crema agria, revolver bien y batir ligeramente. Agregue la sémola y la harina, hasta que quede una crema agria espesa.
• Deje a un lado por un tiempo, lo hice durante 5 horas.
• Luego vierta agua hirviendo en un chorro fino, revolviendo continuamente, hasta que la masa sea como crema agria líquida. Ponga una cucharadita de polvo de hornear, revuelva, luego vierta 3 cucharadas de aceite vegetal, revuelva todo y fría sin aceite en sartenes de teflón.
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• Hizo una muñeca Shrovetide.
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Nota

No tengo una receta constante y favorita de panqueques, eso es lo que tengo a mano, luego se lo envío a la masa.

La única condición que trato de cumplir es que los panqueques estén delgados. De otros panqueques mis seres queridos, mimados en su, muy lejano, tiempo por mi madre - suegra y abuela - mueca.

¡Oh, qué belleza! Definitivamente intentaré hacer panqueques de acuerdo con esta receta. ¡Gracias, Olga!

[Olya]

Olya, es como un cuento de hadas. Qué muñeca. Cuando era niño, solía hacer muñecos con pañuelos y servilletas.

[MariV]

MariV,
Olga que belleza
, la receta es excelente, detallada,
y el diseño está por encima de los elogios, me quito el sombrero con admiración

[Olga]

Olgaque bonitos panqueques. Mira: parece que la composición es la misma, pero ...
Mientras marca los marcadores, puedo hornearlos 🔗

Dejar de lado por un tiempo, lo hice durante 5 horas

Esta parte es obligatoria, pero ¿cuánto puede retener como mínimo? Y luego siempre, si se necesitan panqueques, entonces aquí y ahora

¡interesante! ¿Debería quemarse o comerse antes del domingo?

[gala10]

gala10, Galyagracias druhh!

Tanyulya, Tanya, sí, parece que me caigo en la niñez .... ¡Quería jugar con muñecos!

brendabaker, Oksana, ¡gracias! Amo todo de manera diferente y en bolsas
Masa para panqueques (MariV)


y malla
Panqueques con malla de masa madre (MariV)



, y con calor
Panqueques rusos con masa de levadura horneada (MariV)



y pasteles
Pasteles de panqueques (MariV)

- ¡para hacerlo interesante!

Albina, como mínimo, creo que no menos de una hora.

Valkyr, Masha, niña, ¿lo horneaste hoy, lo quemaste? mejor así, comamos ...

¡¡¡¡¡Que belleza!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, ¡Gracias!

[MariV]

MariV¡Gracias por los deliciosos panqueques! Delicado, suave, de encaje y aromático, ¡gracias por la receta!

[Córcega]

CórcegaIlona, ​​¡qué belleza tienes! ¡Y no cabe duda de que están deliciosos!
En la semana de Carnaval hice con diferentes harinas: arroz, soja, maíz en una cucharada, eché sémola, el resto de la harina era trigo común. Y media leche y kéfir. Resultó panqueques muy suaves y agradables.