Masa para panqueques

Masa para panqueques

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	1 cucharada.
Leche	1 cucharada.
agua con gas	1 cucharada.
azúcar granulada	1 cucharada. l.
Huevos	3 piezas
soda, vinagre

Metodo de cocinar

• Primero mezcle todos los ingredientes excepto los huevos. Batirlos y agregar el último.
  
• Amasar la masa y hornear panqueques, resultan finos y de encaje.
  

Gracias por una receta así, la probé de inmediato.
Los panqueques son solo un milagro, todo es muy rápido y sabroso !!!
La próxima vez lo haré en tamaño doble ... de lo contrario, nuestra familia de 5 no pensó que fuera suficiente

¡Buen provecho!
Ahora horneo panqueques solo de acuerdo con esta receta, realmente me gustó.

[MariV]

MariV gracias por la receta navideña
¿Cuál es la mejor gaseosa para tomar?

¿Y "refresco, vinagre" cómo entender? agregar soda apagada, agregar soda y luego verter vinagre? ¿Y si lo reemplazas con levadura en polvo?

[MariV]

MariV gracias por la receta navideña
¿Cuál es la mejor gaseosa para tomar?

La mejor agua del tipo "Shishkin Les" es la carbonatada natural. Si hay un sifón en casa y agua filtrada, entonces usted mismo puede producir gas. agua.

¿Y "refresco, vinagre" cómo entender? agregar soda apagada, agregar soda y luego verter vinagre? ¿Y si lo reemplazas con levadura en polvo?

¡Fácil!
Esta vieja receta, antes de que surgiera un problema con la levadura en polvo, se traía de más allá del "montículo", o de los estados bálticos, y por lo tanto la soda de té se apagaba con vinagre; para este diseño, tome literalmente un poco de soda, 1 cuchara de mostaza y apáguela con vinagre.

[MariV]

MariV,
¿Cuánto polvo de hornear debería tomar en lugar de soda?

[Antonovka]

Antonovka
La proporción clásica: por 1 vaso de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear ... aunque los panqueques pueden necesitar menos ...

De incompleto a un poco más de la mitad, no me gustan estas cosas, ¡la soda hará su trabajo!

[Tejer]

Tejer, MariV,
gracias - lo intentaré hoy

Y si las claras se separan de las yemas, se baten en una espuma estable y se agregan cuidadosamente antes de hornear, ¡entonces la perforación aumentará 2 veces! E incluso no se pueden agregar refrescos, yo personalmente hago esto solo.

[Tejer]

Tejer, MariV,
gracias - lo intentaré hoy

Tome un agua mineral neutra, como narzan; ¡éxito!

[más fácil]

Y si las claras se separan de las yemas, se baten en una espuma estable y se agregan cuidadosamente antes de hornear, ¡entonces la perforación aumentará 2 veces! E incluso no se pueden agregar refrescos, yo personalmente hago esto solo.

Esto también es bueno, pero más difícil, personalmente me adhiero al principio: más fácil!
Puedes moler las yemas con mantequilla y azúcar, luego agregar las claras, ¡pero esta será una receta diferente!

Los panqueques, por supuesto, son cosas sabrosas: adoran mis casas, pero estar de pie 3.5 horas en la estufa es de alguna manera ...

1. ¡¡¡Lo logré !!!
2. ¡¡¡Me gustó !!!

Al principio parecían frágiles, pero los cubrí con papel de aluminio y al día siguiente se volvieron suaves, suaves y muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

MariV
Gracias, los panqueques están súper, la noche está afuera, pero no puedo arrancarme, lo que quedará por la mañana es desconocido.

Muchas gracias por la receta.
Todos están felices: los niños y el esposo: deliciosos panqueques, y también estoy feliz con el hecho de que finalmente resultaron delgados y de encaje.

¡A tu salud!
Yo mismo uso principalmente esta receta: mi esposo estaba mimado en un momento con panqueques de suegra, mi madre horneó, sin embargo, sin soda, panqueques de encaje muy delgados. ¡Y solo reconoce panqueques de esta calidad!

¡Gracias MariV por los deliciosos panqueques!
horneado dos veces en unos pocos días! Me gustó mi hijo, ¡pero es quisquilloso!
ahora tendremos panqueques con más frecuencia, ¡pero antes a veces no queríamos perder el tiempo!
se pueden hacer más dulces o no muy dulces, ¡y envuélvalas con el relleno en consecuencia!
¡Y sin problemas!
y luego tuve tanta pereza para lavar los platos adicionales, así que primero batí los huevos con azúcar y sal en el tazón de la batidora, luego agregué leche y harina, y solo luego agregué lentamente refrescos, mantequilla y agua mineral.
¡Y resultó un montón de agujeros delgados de agujeros!

¡A la salud y la alegría en la casa!
PD Si de repente hay una kombucha en casa, entonces en lugar de refresco, puedes hacer una infusión de kombucha, lo hice hace dos días, ¡también es muy sabroso!

¡Resultó panqueques de Achumne! No tuve tiempo de hacer una foto, se comieron de todo.

¡A tu salud!