Masa de levadura turca con agua con gas

Masa de levadura turca con agua con gas

Categoría: Productos de panadería

Cocina: turco

Ingredientes
Leche	250 ml
agua con gas	250 ml
aceite vegetal inodoro	250 ml
harina de trigo	900 gramos
sal	10 gramos
azúcar	50-150 gramos
levadura seca	1 sobre (10-11 gramos)
vanilina	gusto

Metodo de cocinar

Mezcle los componentes secos y húmedos por separado.
Conectar.
Amasar una masa suave.
Acércate en un lugar cálido durante 3 horas. Después de 1 y 2 horas, sedimente.
Masa después de amasar.

Una hora más tarde.

En dos.


Despues de 3 horas.

Para cortar, la superficie de trabajo no debe engrasarse ni espolvorearse con harina.
La masa queda mantecosa. No se pega.
Puedes cocinar cualquier tipo de repostería.
Hice bollos de pasas, bollos, rizos, trenzas, solo bollos, tartas de manzana.
El resultado es excelente.
Después de cortar la pieza de trabajo, déjela durante 20-30 minutos para que se acerque.
Luego cepille con té dulce fuerte.
Poner en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 20-25 minutos.

El plato está diseñado para

depende del tipo de corte

Programa de cocina:

horno

Nota

Ya llevo dos semanas horneando.
La masa es solo un milagro
Y está hecho para uno o dos.
El lote tarda 10 minutos. Acércate en el medio.
Horneado en diferentes versiones. A los míos no les importa si solo hay más


La última vez que hice bollos. Azúcar engrasado y espolvoreado por encima.

Un matiz.
Si hornea pasteles, debe cerrar bien la costura. La masa está grasosa, los bordes pueden romperse.
Puedes hacer pasteles no dulces. Alternativamente con hierbas, ajo o cebollas fritas.
La cantidad de azúcar depende de la opción de cocción.
Todo resulta suave, esponjoso.

Los productos terminados no están muy fritos debido a la falta de huevos.
Pero el sabor no se refleja
Tomó la receta en permanente

Una receta interesante, gracias Helen, tienes que probarla.

Para llevar
No olvides el bollo

una receta interesante, de alguna manera no traté de hacer la masa con agua carbonatada, solo por la adición de leche; esto ya no es un horneado magro, intentaré reemplazar la leche con refresco en los días de ayuno, gracias por la receta

Exactamente Marish, lo arreglaré ahora

¿No significa agua mineral agua potable carbonatada? ¿Por qué no puedes tener agua mineral?
No me fío mucho del agua potable: me parece que como no es de pozo, es de una tubería :) ... Aunque no hay garantía sobre el agua mineral, claro. ¡Pero conozco mi agua mineral favorita "Goryacheklyuchevskaya" al gusto y no la confundiré con nada!

[Tatyana]

Tatyana, prueba con mineral.
La única pregunta es, ¿cómo te irá con los pasteles dulces?

[Elena]

Elena, receta muy chula !! ¡Gracias Lenochka! Una vez que hice la masa en agua mineral, estaba muy rica, pero perdí la receta, definitivamente probaré la tuya !!

Muy buena receta. He estado horneando esta receta durante muchos años. No recuerdo dónde lo encontré. Compro agua BonAqua, Minerale y otra agua con gas de mesa para beber.

¡Definitivamente lo intentaré! Hay repollo solo.

Hoy comencé la masa en Narzan. Veré que pasa.

[Ludmila]

Ludmila, cierre la sesión ,,, tengo Esentuki ..

por favor cierre la sesión

Darse de baja necesariamente. Yo mismo me pregunto si el agua mineral real afectará el sabor de los productos horneados terminados.

Vaya, que interesante es, mientras trabajo en el jardín
También esperaré el resultado con agua mineral.

Chicas, bollos horneados, simplemente deliciosos. Entonces puedes tomar cualquier agua mineral. Olvidé tomar una foto.Distraído, y casi de inmediato se lo comió todo, mi esposo se fue al trabajo y se lo dio a sus amigos.

[Ludmila]

Ludmila, gracias por el consejo
Ahora corregiré la receta

Bollos de ayer, figuritas

Hice nudos con las salchichas de masa. Funcionó bien y mis comensales lo revisan

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, ¡es genial! ¡Esta masa es mi favorita!

Gracias
Yo también tengo ahora
Mantengo un suministro de agua