Panqueques de linaza (sin huevos)

Panqueques de linaza (sin huevos)

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
harina de linaza	20 g (2 cucharadas L)
azúcar	1 cucharadita
agua hirviendo	200 ml.
agua	200 ml
harina de trigo premium	170 g
sal	1/3 cucharadita
soda	1/3 cucharadita
ácido de limón	1/3 cucharadita

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina de linaza con el azúcar, vierta agua hirviendo y revuelva rápidamente.
• La harina se preparará y obtendrá una gelatina viscosa.
• 
• Vierta más agua a temperatura ambiente, revuelva. La masa se volverá irregular, ¡esto es normal!
• Agregue harina, sal, soda, ácido cítrico. Amasar durante 1-2 minutos con una batidora hasta que quede suave.
• 
• Freír de la forma habitual. Tengo 16 piezas en una sartén pequeña (17 cm)
• Los panqueques son tiernos, de color grisáceo.
• 
• Servido con crema agria y salsa de jarabe de rosa mosqueta.
• 

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

freír en una sartén

Nota

PD. en la foto hay la mitad de los panqueques .. Hice una porción de prueba y tuve que seleccionar un plato.
¡Sabroso y saludable!

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Interesante y útil !!!

¡El lino es un producto ruso original! ¡Y lo principal es muy simple! Solía ​​tomar linaza, pero no se absorbe y no era posible molerla al estado deseado. pero con harina no hay problema ... la uso en pan y en mousses. y ahora lo uso en crema .. Por cierto, Canadá incluso ha adoptado un Programa Nacional que considera al lino como un recurso estratégico para la salud de sus ciudadanos ..

Compré harina de linaza, pero no pensé dónde aplicarla, pero aquí encontré tu receta. Horneado. Qué puedo decir ... ¡Me gustó! El sabor es de pan neutro, para los golosos, se puede agregar azúcar con seguridad. Tuve que agregar unos 300 ml de agua. (esto es para una porción doble, una porción de panqueques generalmente no es suficiente para nosotros). Y por mi cuenta agregué un par de cucharadas de aceite vegetal. ¡Delicioso!
Ahora que sé dónde aplicar la harina de linaza, todavía usaría avena donde sea que esté ...

[Nata91]

Nata91 Me alegro de que te haya gustado. Y la avena también se puede utilizar allí .. En tortitas, tortitas. ... Y la gelatina es muy útil a partir de la avena. O puede agregarle harina de linaza ...

[*** yana ***]

*** yana ***, gracias por la receta! Mañana intentaré hacer esos panqueques, solo que tengo linaza molida en un molinillo de café, se irá ...

Nata91, a Muérdago tener una maravillosa hamburguesa tipo tarta de queso https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=147809.0... Yo mismo lo cociné más de una vez, ¡la masa de avena es increíble! Suelto, con sabor a nuez. ¡Yo aconsejo!

[Tricia, *** yana ***]

Tricia, *** yana *** , chicas, gracias por los consejos, fui a estudiar!

[Tricia]

Tricia

Solo tengo semillas de lino molidas en un molinillo de café, ¿irá?

Eso va a ir.
Se puede realizar de dos formas:
1- hervir la semilla, dejar reposar, escurrir la gelatina y añadirla a la masa.
2-prepare la linaza bien molida, déjela por un tiempo. Usa toda la gelatina de la masa. Luego habrá granos en los panqueques, pero no interfieren, ya que los panqueques no son muy finos. Puedes hacer la masa más espesa y hornear los panqueques.
Solo quiero que el lino tenga el máximo efecto y digestibilidad. Para esto, comencé a usar exactamente harina.
También puede hornear estos panqueques con productos horneados: queso, manzanas, requesón, etc. ...

Se puede realizar de dos formas:
1- hervir la semilla, dejar reposar, escurrir la gelatina y añadirla a la masa.
2-prepare la linaza bien molida, déjela por un tiempo. Usa toda la gelatina de la masa.

La segunda forma + golpe con el pie = panqueques

De alguna manera vi los parches, pero no funcionó. Pero también comieron panqueques. Es bueno cuando no puedes comer leche o huevos.

Gracias por la receta