Ensalada de champiñones frescos

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Lechuga iceberg (cualquier verde)	150 g
Pepino fresco	1 PC.
Rábano	4-6 uds.
Aguacate	0,5 uds.
Pimienta búlgara	1/4 pimiento mediano
Tallo de apio (zanahoria)	1 tallo
Rucola	puñado
Champiñones pequeños y fuertes	4 cosas.
Cilantro y eneldo	gusto
Repostaje:
Kéfir fresco no ácido (crema agria baja en grasa)	0.5 tazas
Mayonesa	2-3 st. l.
Sal, pimienta, azúcar, jugo de limón o vinagre de vino	gusto
Vestirse para el ayuno:
Aceite vegetal refinado	3-4 cucharadas l.
Vinagre de vino o jugo de limón	2 cucharadas. l.
Sal, pimienta, azucar	gusto

Metodo de cocinar

Me gustaría recordarles sobre un producto tan útil como los champiñones, y sobre el hecho de que pueden usarse crudos en ensaladas. Es especialmente bueno hacer esto en el período invierno-primavera, cuando no hay suficientes vitaminas y necesita fortalecer el sistema inmunológico. A ello contribuyen las setas crudas y las setas ostra, gracias a sus propiedades.
La composición de la ensalada, por supuesto, puede variar en función de sus preferencias y la disponibilidad de productos.
He incluido en la composición los ingredientes que estaban en una ensalada hecha recientemente. Todos apreciaron la estación de servicio, la uso todo el tiempo.
- Cortar todo en tiras o rodajas finas, especialmente el apio, la ensalada se puede recoger a mano.
- Enjuague los champiñones rápidamente, de lo contrario se mojarán, limpie con una servilleta, despegue la película superior y corte rápidamente, luego espolvoree con jugo de limón para que no se oscurezcan. Espolvorea el aguacate con jugo de limón.
- Para aderezar, mezclar todo en una salsera, probar y, si falta algo en el sabor, agregar. Se debe agregar un poco de azúcar.
- Doble todas las partes de la ensalada en capas, espolvoree con hierbas encima, amase antes de servir. Repostar en platos.
¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

10 minutos

Nota

¡Los champiñones solo se pueden usar muy frescos, pequeños, blancos y fuertes!

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lettohka ttt

Qué sabroso manjar, muy relevante, quiero más vitaminas !!! Olga es una ensalada muy bonita y deliciosa !!! Gracias por la receta, definitivamente la cocinaré !!!

Rada-dms

lettohka ttt, ¡a tu salud! Los hongos sonaban mucho, al parecer, ¡la autaminosis ya está afectando!

Nikusya

Ol, como siempre, acrobacias aéreas !! Como dicen, tanto la forma como el contenido están al más alto nivel.

lettohka ttt

Olechka, me encantan los champiñones, a veces incluso el hámster crudo cuando cocino champiñones, ahora tenemos muchos a la venta, ¡y son tan frescos! ¡Hasta que nos encontremos con tu ensalada! :-) :-) :-) :-)

Rada-dms

Cita: Nikusya

Ol, como siempre, acrobacias aéreas !! Como dicen, tanto la forma como el contenido están al más alto nivel.

Gracias por los elogios !!!

Bueno, en realidad, ¡una ensalada normal! ¡Solo quería recordarles a todos sobre los hongos crudos! : niña-si: Y casi nunca mezclo ensaladas, incluso las pongo en ralladores, capturando todas las capas.

Nikusya

Cita: Rada-dms

Bueno, en realidad, ¡una ensalada normal!

Sí, ¡solo 10 componentes + 2 recargas! Eres nuestra chica modesta.

Rada-dms

Cita: Nikusya

Sí, ¡solo 10 componentes + 2 recargas!

¡Los rábanos se pueden eliminar sin perder sabor!

Aquí lo principal son los champiñones, la ensalada, el pepino y las verduras. Incluso agregaría un huevo de codorniz y maíz a una composición simplificada.

Oh, esta es una ensalada diferente resultó ...

Nikusya

Cita: Rada-dms