Pimientos dulces con mantequilla y miel

Pimientos dulces con mantequilla y miel

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Los productos se dan en proporciones para tarros de 5 1/2 litros.
Pimiento rojo dulce	3 kilogramos
Agua	0,5 l
Aceite de girasol	200 g
Miel	4 cucharadas cucharas (llenas)
sal	2 cucharadas. cucharas
Azúcar	2 cucharadas. cucharas
Hoja de laurel	5-8 piezas
Guisantes de pimienta de Jamaica	5 piezas
Granos de pimienta negra	10 piezas
Clavel	5 yemas
Vinagre 9%	100-120 ml (esencia de vinagre al 70% - 1 cucharada cucharada

Metodo de cocinar

• Mi pimiento, cortado y limpio de semillas.
• Corta los pimientos en trozos grandes y colócalos en una cacerola grande.
• Mezclar pimienta con mantequilla, miel, agua, sal y azúcar.
• Las especias, para no interferir, se pueden atar con una gasa o un dispositivo especial. Tengo una punta de infusión de silicona.
• Ponemos la sartén a fuego moderado. Revuelva el pimiento con una espátula de madera todo el tiempo, para calentarlo uniformemente.
• Poco a poco, toda la pimienta se calentará, se asentará y estará en la marinada.
• Hervir la pimienta con mantequilla y miel por no más de 5-7 minutos.
• Agrega vinagre al final.
• Esparcimos pimiento picante con adobo con un tenedor o pinzas en frascos esterilizados preparados y cerramos.
• No es necesario esterilizar la pimienta y la miel al baño María.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

5 tarros de medio litro

Nota

El año pasado preparé pimientos dulces para probar de acuerdo con esta receta y en invierno lamenté haber cerrado solo 5 frascos.
La pimienta voló a la velocidad del rayo. Un frasco para el almuerzo, y luego mi esposo miró hacia el sótano y juró que había preparado mucho pimiento dulce, pero no fue suficiente para esta receta.
Si comparamos pimientos morrones y pimientos en escabeche con miel, entonces este último, por supuesto, sabe mejor.
La miel aporta al gusto de la pimienta algo tan agradable, dulzón, picante.
Es mejor conservar la rotonda roja con miel: pimientos redondos carnosos.
Pero el pimiento rojo común con miel también es bueno.

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Nelechka, ¡qué receta!
¡Definitivamente haré más!
¡Amo los pimientos!
¡Gracias!

Nelechka! ¡La receta es magnífica! Y lo principal es muy oportuno ... para mí.
¿Se pueden cocinar así los pimientos amarillos? Ahora tengo exactamente amarillo, no rojo

[Elena]

Elena, si te gusta la pimienta, ¡esta receta es para ti! ¡Resulta una pimienta muy conmovedora!
Lena, en mi foto en frascos, se mezclan pimientos rojos y amarillos. Así que puedes. No hay diferencia, lo principal es tener un pimiento carnoso. ¡Insensible!

¡Insensible!

Piel gruesa, piel gruesa Ya estoy limpiando, cortando, mezclando ...

[Nelya]

Nelyaque receta tan maravillosa. Tan pronto como el pimiento esté más barato, definitivamente lo cocinaré.

[Ludmila]

Ludmila, También haré esta preparación más adelante, en cuanto me ocupe de mis tomates. Y los pimientos dulces cuelgan de los arbustos, pero aún verdes. Probablemente llevaré una bolsa al bazar para los preparativos del invierno, solo más tarde.
Y recordé esta receta hoy, cuando cerré las azules en aceite. Este es el frasco de la foto del año pasado. Incluso ese año, iba a exhibir esta receta, pero al principio no hubo tiempo, luego se me olvidó y luego fue demasiado tarde. La temporada de cosecha ha terminado.

Piel gruesa, piel gruesa Ya estoy limpiando, cortando, mezclando ...

Helen, bueno, ¡eres ágil! No vi tu publicación de inmediato. Mientras estoy vertiendo jugo de tomate en latas, y ya preparaste el pimiento.
¡Esperaré tu opinión!

[Nelya]

Nelya, gracias por la receta, pronto los pimientos estarán más baratos, ¡entonces definitivamente la cerraré!

[Evgeniya]

EvgeniyaSí, es mejor cerrar este pimiento a finales de verano o en otoño, cuando hay mucho pimiento, ¡y ya está bien maduro! Pero sobre lo barato, ¡no sé qué pasará este año! ¿Esperaremos o no? Ayer miré el precio de las cebollas y cómo hacer suministros para el invierno.

[Nelya]

Nelya, se llevó a marcadores. ¡Definitivamente lo intentaré! ¡Gracias por la receta!

[Nelya]

Nelya, gracias por la receta!
El pimiento está en camino, tengo una variedad de gogoshary, creo que este es el pimiento carnoso y el más dulce. Hay rojo, pero aún un poco, definitivamente lo cocinaré, pero luego, cuando se ponga rojo más. ¡Hasta ahora lo he marcado!

[nila]

Oh, este es un pimiento delicioso. Solo voy a hacerlo también. Compré 37 pimientos en Auchan para estos fines. Así que es de color ceroso, pero permaneció allí durante un par de días, se volvió naranja. Lo sostendré un poco más (por belleza) y lo enrollaré.
Gracias, nilaque indicaba el número de latas, de lo contrario este momento no me quedaba registrado.

Nelichka, gracias por la interesante receta, marcador, adiós. Confío en tu gusto al 100%.

[nila]

nila, Nelya, Mamá cierra de acuerdo con una receta similar - ¡confirmo OO muy sabroso!

el azúcar en los ingredientes no parece ..
y en la descripción: "Mezclar pimienta con mantequilla, miel, agua, sal y azúcar".

¿Y cuanta azúcar poner? No especificado en receta

¿Y cuanta azúcar poner? No especificado en receta

¿Debería haber azúcar también? Aquí hay suficiente miel en lugar de azúcar

Chicas, acaban de llegar al foro. Gracias por darte cuenta, ya lo arreglé. Sí, el azúcar recetado también va, probablemente me lo perdí ayer en las bocanadas.
Escribí la receta, cuando el jugo de tomate estaba hirviendo, tenía prisa para que no se derramara, así que no la revisé.
Perdón por la inexactitud

[Nelya]

Nelya, ¡Gracias a ti también!
Una receta interesante, debes probar

Nelya, que receta tan maravillosa, ¡me encanta! Dime, ¿hay básicamente un pimiento rojo carnoso aquí? Hoy traje un balde de pimienta de la dacha, pero tengo Lumin (como Belozerka), bueno, jugoso, pero no tan carnoso. ¿O no se apresure a abastecerse de ese abundante pimiento rojo en septiembre?

Sveta, no tendría prisa y esperé a septiembre. De hecho, lo haré. Y los suyos, como Belozerka, se pueden dejar para rellenar y preparar para rellenar.
Yo también tengo el mío ya tan decente, pero sigue siendo verde. Es decir, ¡en estos frascos quieres estar sabroso y hermoso! Después de todo, por nosotros mismos, seres queridos, ¡lo hacemos!
Pero si tienes mucha pimienta y no sabes dónde ponerla, puedes intentar sacarla. Solo después de todo, puedes soportarlo mientras tanto por un tiempo para que se ponga rojo, y luego lo cierras.

[Nelya]

Nelya, todavía tienes razón, esperaré hasta septiembre-octubre y lo haré con pimiento rojo. Y ahora acosaré a los míos por comida, ahora pongo el gyuvech a guisar y hago uno relleno. Por cierto, mi pimiento Lumina no se pone rojo, es muy amarillo claro y permanece como Belozerka.

Sveta, por alguna razón pensé que la variedad Lumin es pimiento rojo, así que cometimos un error. Yo no planté tal c1ort.
Todavía no he puesto mi pimiento para relleno. Más bien, puede marcar, pero de diferentes tamaños según las variedades. Uno todavía está verde, el otro no encaja en su forma. ¡Y ya quiero pimiento relleno!

[nila]

nila, receta genial, ¡definitivamente intentaré hacerlo!

Nelya, ¡cómo quiero probar tu receta! ¡Estoy seguro de que resultará inusualmente sabroso! Muchas gracias, definitivamente lo haré este año!

Nelya, mi esposo hoy en ATB compró un pimiento carnoso hermoso y enrollé 3 latas de acuerdo con su receta. Quedan 2 cucharas, lo probé, ¡tan delicioso! Haré más. ¡Gracias!

[bnb]

bnb,
Natasha, ¡gracias por pasar! ¡Asegúrate de intentarlo, esperaré impresiones!
Olga, si quieres probar, ¡tienes que probar! ¡Solo espere el sabroso pimiento rojo o amarillo carnoso! ¡Y seguramente disfrutarás del invierno!
Svetik, ¡Felicidades! ¡Debes haber probado esta receta por primera vez esta temporada! Todavía no he comenzado a cosechar pimienta en ninguna forma. Lo tomaré más tarde en una bolsa al por mayor y luego mi alma se desarrollará.Sigue siendo caro y el precio no baja. Ayer en Varus hubo un pimiento carnoso en la acción, pero no es rojo, Belozerka. Pero no lo acepté, la multitud se quedó allí, hurgando en la elección, y yo tenía cabeza, y la bolsa ya estaba llena de otros. Era necesario recolectar verduras para el aderezo de borsch, de lo contrario, los tomates están de pie, desapareciendo.

[Nelya]

Nelya, en ATB mi esposo no tomó Belozerka, alguna otra variedad, carnosa, jugosa, parcialmente amarilla y enrojecida, pero no la roja que tenías en mente. Ese rojo cuboide sigue siendo caro, 12-20 UAH. kg. Esperaré a septiembre, siempre baja de precio.

Sveta, me di cuenta de que no tomó Belozerka. Vi Belozerka en Vaarus, este pimiento se puede ver de su propia casa crece. Y cada temporada Varus vende este pimiento.
¿Y cuánto le llevó el marido pimienta a ATB? Debemos ir a ATB mañana, eche un vistazo. No necesariamente cuboide, lo principal es que es carnoso. También tenemos 15 UAH rojo, bueno. Pero esto está con nosotros, en el mercado en una micra durmiente. Debería ser más barato en Centralny, pero tienes que ir allí, todavía no puedo salir.

[nila]

nila, adquirió 6.49 UAH. Nuestro precio ATB es el mismo, pero la pimienta es diferente en todas partes. En otro, ATB vio mamparos continuos de Belozerka a este precio, pero mi esposo tuvo suerte. Lo regañé por tomar solo 1,5 kg.

¡Nelya, voy a tu receta!
Olvidé preguntar, 3 kg. la pimienta ya está pelada y picada o 3 kg. crudo a la medida?

Oh, Helen, solo lee la pregunta. Probablemente ya lo haya medido. Tomé 3 kg de pimientos pelados.

Oh, Helen, solo lee la pregunta. Probablemente ya lo haya medido. Tomé 3 kg de pimientos pelados.

¡No, no lo medí!
¡Estaba esperando tu respuesta (todavía hay algo por hacer mientras esperas ...)!
¡Gracias por la respuesta!
Tomaré 3,5 kg por ahora. No es suficiente, luego agregaré un poco.

Cortarlo, ponerlo en un cazo, ponerlo: sal, azúcar, miel.
Vertió agua y aceite.
¡Y ahora se ve delicioso!
¡Y qué aroma!

Nelya, ayer hice otro lote de media prescripción. Tomé 1,5 kg de pimientos sin pelar, la salida fueron 3 tarros llenos de medio litro y un poco más para comer.

Lena, qué deliciosos frascos hay en tu foto: nyam
Smoya decidió cortar en trozos pequeños. Pero creo que está bien, la mitad de la pimienta se empapará aún mejor con la marinada. Pero lo principal es no digerirlo. Yo comí pimientos grandes y medianos. Así que corté el grande en 6 piezas y el del medio en 4-5 piezas. Terminé con un pimiento ligeramente crujiente al gusto, no del todo suave.
Sveta, ¿dices que midiste los pimientos sin pelar por peso? Quizás entonces no encajó muy bien los pimientos cocidos. Está bien, 2-3 pimientos no harán una gran diferencia. Llené el frasco con mucha fuerza, fundiéndome bien. No tengo mucha mkrinada en frascos, parece que recuerdo que ni siquiera quedaba todo vertido en frascos.

[Nelya]

Nelya, mis frascos incluían toda la marinada y toda la pimienta. Queda una cucharada de pimienta y la misma cantidad de adobo. ¿Quizás mi pimienta dio menos jugo?

Sveta, tal vez sea así. Después de todo, la pimienta es diferente. No solo por la jugosidad, sino también por la carnosidad, y diferentes cortes también pueden jugar un papel. Las semillas, generalmente de poco peso, se desperdician.

Lena, qué deliciosos frascos hay en tu foto: nyam
Smoya decidió cortar en trozos pequeños. Pero creo que está bien, la mitad de la pimienta se empapará aún mejor con la marinada. Pero lo principal es no digerirlo.

Es que de alguna manera hice el pimiento en trozos grandes, a la familia no le gustó, así que lo corté en tiras como en lecho, a la mía le gusta mucho.
¡No digerido! ¡No te preocupes!
Me quedé junto a él todo el tiempo, lo probé a pimienta, la nueva receta, así que lo controlé.

[Nelya]

Nelya, hizo un pimiento. ¡Delicioso!
Solo por alguna razón obtuve 6 botes de 500 y otros 600 gramos.
Tomé 3 kg de ya pelado.

[Lirio]

Lirio¡Gracias por confiar en mí y hacer mi receta de pimientos! ¡Me alegro de haberme gustado la receta!
Y sobre la cantidad de frascos, aquí ya escribí arriba. Depende de varios factores.Y el pimiento puede ser diferente, y el corte del pimiento, y lo más importante, cómo encaja en los frascos, cómo se compacta.
Alisé muy fuerte. Primero, llené todos los frascos un poco a la vez, los cubrí con tapas, se pararon y se condensaron del vapor caliente, luego los volví a llenar. Mi pimienta no flotaba en absoluto y los vasos estaban apretados en los frascos.

[Nelya]

Nelya, comprensiblemente! Probablemente lo ponga más espacioso. ¡Nos encanta la pimienta!

También hice un pimiento, tomé 3,5 kg de pimientos pelados, resultó exactamente en frascos de 4 litros, ni siquiera tuve que probar.
Corté esta cosa con pajitas
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¡Gracias por la receta!

[Vesta]

Vesta,
Svetlana, gracias por su confianza y por el informe.
Normalmente tampoco tengo tiempo para probar, pongo los pimientos en frascos con fuerza. No lo he probado ahora, está bien, ¡lo probarás en invierno! ¡Mierda si estos 4 frascos son suficientes!
¡Oh, acabo de verlo cuando escribí que pones pimienta en botes de un litro! Tal vez sea así, para cenar dos de nosotros, comemos medio litro.
Y por alguna razón, abrí el enlace del t8erki. Es interesante verlo, pero acabo de abrir la página principal de la tienda.

[Nelya]

Nelya, arreglado, ahora se puede mostrar.
Algunas de las chicas escribieron sobre este rallador en el foro, bueno, lo pedí.

[Nelya]

Nelya, Quiero cocinar pimiento de acuerdo con esta receta, pero no entiendo
Hervir la pimienta con mantequilla y miel por no más de 5-7 minutos. ¿Son solo 5-7 minutos cuando lo ponen al fuego o después de que toda la pimienta se haya calentado, se haya asentado y estará en la marinada, luego 5-7 minutos?

[Nelya]

Nelya, Quiero cocinar pimienta de acuerdo con esta receta, pero no entiendo
Hervir la pimienta con mantequilla y miel por no más de 5-7 minutos. ¿Son solo 5-7 minutos cuando lo ponen al fuego o después de que toda la pimienta se calienta, se asienta y estará en la marinada, luego 5-7 minutos?

Anna, desde el momento de hervir 5-7 minutos.
Nelya escribe sobre cocinar a fuego medio, es decir, a fuego medio, la pimienta no se asentará muy rápidamente y no hervirá.

Poco a poco, toda la pimienta se calentará, se asentará y estará en la marinada.

Hervir la pimienta con mantequilla y miel por no más de 5-7 minutos.

[Anna]

Anna, no es realmente tarde, pero aún así responderé. Después de hervir durante 5-7 minutos. Pero aquí también debes concentrarte en tus gustos, en la variedad de pimiento. Y la calefacción es diferente para todos, y los platos.
No puede haber una hora exacta aquí, porque todos tendrán un calentamiento diferente del pimiento. Dee y al que le encantan los pimientos suaves y al que le encantan los crujientes. Nos encanta lo suave.
Pero aún debe estar preparado para el hecho de que se calienta en los frascos y aún vendrá debajo de la tapa cerrada.
Elena,
Lenochka, gracias!

[Elena]

Elena,
Lenochka, gracias!

¡¿Por qué ?!
Era yo quien estaba preocupado por ser un poco mandona en tu receta ...

[alba et atra]

alba et atra, nila, chicas, muchas gracias por no dejarme sin respuesta.
Intelectualmente, entiendo que en 5-7 minutos es poco probable que ese volumen tenga tiempo de hervir, pero dudaba, ¿y si alguien ya sabe cómo y yo tengo algo por lo que luchar?
Aparentemente en la mañana no estaba destinado a lidiar con espacios en blanco, apagaron la luz y luego el agua. Entonces estoy empezando ...

[nila]

¡Esta es una pimienta increíble! Lo principal es ser carnoso y grande, y luego aún más sabroso. Gracias por la receta, definitivamente lo haré, solo necesito comprar pimienta, no vendemos una tan genial (((((
¡Este es mi plato favorito de Odessa! Como lo hace mi amigo, mmmmmm. Cuando le pregunté cómo funciona Me dijeron que este es un pimiento en miel, pero lo principal es un buen pimiento. Allí, pusieron 4 piezas en un frasco de litro, este pimiento era del tamaño))))))
nila, Nelya, gracias por la receta! Estoy en éxtasis culinario, así que no lo escribí entonces.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, ¿y la pimienta? ¿Todo salió bien?
Bast1nda, Natalia, anotado correctamente! En esta receta todo depende de la calidad del pimiento. Y aunque esos pimientos suelen ser más caros en precio, ¡vale la pena!
¡Me alegro de que mi receta haya inspirado agradables recuerdos!