Panasonic SD-257. Pan blanco con sémola

Panasonic SD-257. Pan blanco con sémola

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca	1,5 cucharaditas
Harina de trigo	400 g
Sémola	100 gramos
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas l.
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Agua tibia	330 ml

Metodo de cocinar

• Ponemos la comida en un cubo de acuerdo con las instrucciones: primero secar ...


• .... luego mantequilla ...


• ... y agua


• Ponemos el cubo en la estufa, configuramos el programa: básico, talla L, corteza oscura. comienzo


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Nota

Soñé con una panificadora durante mucho tiempo y, ¡he aquí! Hace unos tres meses me convertí en su feliz dueño, primero horneé de acuerdo con la receta más simple de las instrucciones, ahora horneo de acuerdo con diferentes recetas, pero el pan blanco más simple sigue siendo uno de los favoritos. Resulta siempre muy aireado, incluso "esponjoso". Especialmente su mamá lo respeta: dos panes a la semana para su amado.

gracias por la receta! resultó simplemente maravilloso - alto y aireado, es absolutamente imposible esperar hasta que se enfríe))))) y la corteza mmm ..)))

¡Hola! Recientemente en el sitio, estoy escribiendo mi primera reseña. Tu pan es un milagro que bueno! No tengo cámara, no podré presumir, pero créanme, ¡resultó increíble! ¡Gracias por la receta!

[Annajour, Lidusha]

Annajour, Lidusha , ¡Estoy muy contento de que tengas pan! Gracias por la respuesta

Una receta muy interesante, pero el tamaño es claramente XL. Le escribo al esclerótico.

[MAMÁ SONY]

MAMÁ SONY, según el libro de HP para la talla XL necesitas 600 g de harina, pero aquí 500
Una vez hice XL, resultó un pan muy grande, se apoyó contra la tapa y resultó aplastado. Parece que si no fuera por la tapa, se habría elevado 10 centímetros por encima del cubo.

Gracias, tomaré nota. Este señuelo hace esos milagros.

¿Puedo hacer una pregunta estúpida? ¿Puedes cocinar ese pan en mulinex? si es posible, ¿necesita cambiar algo o hacer todo como está?
P.D ¿Puede reemplazar el aceite con aceite vegetal común? ¿Será muy diferente a la aceituna?

[Moby]

Moby
Hasta julia-bor falta, puedo responderte? Por supuesto que puedes, no necesitas cambiar nada ... Siéntase libre de reemplazar el aceite por uno disponible. Es poco probable que sienta una diferencia notable en el sabor. .

Oh, muchas gracias, lo intentaré !!!!

¡Hola a todos de un panadero novato!
¡Horneé mi primer pan con esta receta!
Estaba buscando mi estufa en las tiendas online, y luego, por casualidad, llamé a nuestra tienda minorista, y ella, mi querida, Panasonechka 257, me está esperando allí, ese día trajeron 5 piezas, agarraron la última ... Naturalmente, elegí esa receta, para quien, lo tenía todo, con tantas ganas de empezar



El pan resultó muy, muy bonito, tanto por fuera como por dentro, blando, horneado, ... ni siquiera lo esperaba (me estaba preparando para el "primer panqueque"), PERO, por alguna razón, el pan me pareció que tenía un sabor "de lo más ordinario", un poco soso , si. O es porque me encanta el pan "negro", pero soy indiferente al blanco.
Sin embargo, ¡GRACIAS al autor! Si el primer pan no saliera bien, me disgustaría mucho.
Oh, si pudiera agregar algo sabroso a esta receta, sí, salchicha o eneldo ... pero aún no sé si agrego algo, cómo cambiar (o no necesito) la cantidad de otros ingredientes.

panadero novato!

Que hermoso primogénito has resultado

[osska]

osska, muy buen pan resultó
Creo que si agrega eneldo, no es necesario cambiar la cantidad de otros ingredientes. A veces agrego cebollas fritas. Resulta sabroso

[julia-bor]

¡Muchas gracias!
Buena receta, probaré suplementos. ¡Y ya me enamoré de mi estufa! Al principio me pareció no muy bonita, pero de alguna manera encajaba perfectamente en su lugar ...ahora horneo el mismo pan con salchicha cruda ahumada ... Necesito probar el dispensador en el trabajo ... Mañana prometieron traer harina de centeno, seguiré adelante.
julia-bor , exactamente, quedará delicioso con una cebolla ... pero ¿cómo le agregas una cebolla? Más bien, ¿en qué momento?

Gracias por la receta !!!
Compré una panificadora, recientemente, decidí hacer pan yo mismo.
Antes del primer uso fui a este sitio y encontré tu receta.
Todo salió perfecto !!! y la primera vez. Así que el primer panqueque no era un trozo, sino una deliciosa barra de pan.

[zara_69]

seguro, quedará delicioso con la cebolla ... pero ¿cómo le agregas la cebolla? Más bien, ¿en qué momento?

Pongo la cebolla en el dispensador. Tengo cebollas fritas ya hechas, están muy secas, muy convenientes y sabrosas.
zara_69, con mucho gusto que el primer panqueque no tenga grumos

[julia-bor]

julia-bor, ahora hay pan según tu receta en el horno. Es cierto que le puse leche en polvo. Cuando el reportaje fotográfico esté horneado presentaré

[ESmith]

ESmith, Espero con ilusión y creo que el pan saldrá y me gustará !!!

[julia-bor]

julia-borYo era demasiado listo con el pan




El pan subió solo dos veces, la corteza resultó ser dura, aunque puse el promedio. Probablemente de todos modos no fue necesario agregar leche ...
Pero resultó delicioso, y no tan aireado como de costumbre, el pan es conveniente para sándwiches.

¡Resultó genial!
Y para el sabor, ¡la harina de trigo sarraceno o las hojuelas se combinan maravillosamente!

y el tamaño del pan en pansonica L es cuántos gramos exponer (750,900,1000)

y el tamaño del pan en pansonica L es cuántos gramos exponer (750,900,1000)

En Panasonic L es para 500g de harina (tamaño mediano)

Intenté hornear mi primer pan según tu receta. El pan se elevó sobre el cubo y le gustó el sabor. sólo que ahora su "techo" estaba destrozado.
Leí aquí que puedes agregar cebollas fritas. Si lo fríes con 1 cucharada. cucharada de aceite, luego es necesario verter en la masa, luego no 2 cucharadas de aceite, sino una?
También tengo en la parte de abajo en el medio del pan (donde estaba el cuchillo), la miga es densa y marrón. ¿Esto es normal?
Y la última pregunta, ¿cómo sacar con cuidado el pan del cubo? Lo sacudí de esta manera, pero no se cayó De alguna manera lo sacudí, pero todo el rocío voló y dañó levemente la corteza.

[ESmith]

ESmith , pero me gustó tu pan es muy lindo

Intenté hornear mi primer pan según tu receta. El pan se elevó sobre el cubo y le gustó el sabor. sólo que ahora su "techo" estaba destrozado. ¿De qué puede ser esto y cómo lidiar con él?

Puedes leer sobre el "techo" aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 Mi pan también a veces tiene problemas con el "techo", pero estoy tranquilo, porque el sabor no sufre

No se como insertar una foto

Aquí hay un Temka sobre una foto. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Leí aquí que puedes agregar cebollas fritas. Si lo fríes con 1 cucharada. cucharada de aceite, luego es necesario verter en la masa, luego no 2 cucharadas de aceite, sino una?

Yo lo haría

También tengo en la parte de abajo en el medio del pan (donde estaba el cuchillo), la miga es densa y marrón. ¿Esto es normal?

Probablemente bien. También tengo una pequeña costra alrededor del cuchillo.

Y la última pregunta, ¿cómo sacar con cuidado el pan del cubo? Lo sacudí de esta manera, pero no se cayó De alguna manera lo sacudí, pero todo el rocío voló y dañó levemente la corteza.

Normalmente saco el pan con mucha facilidad del cubo, así que no sé qué decir ...

excelente pan, la corteza "promedio" también es muy hermosa! ¡¡¡¡Muchas gracias!!!!

Y si agrega pasas (suaves, enrolladas en harina) a esta receta de acuerdo con el programa principal con pasas, ¿cómo debería verse el panecillo durante el primer lote? ¿Aguada o, por el contrario, más apretada?

El panecillo debe ser regular o puede quedar más blando si hay mucho horneado en la masa (azúcar, huevos, mantequilla).

lo haremos más suave que de lo contrario con pasas el pan se elevó solo 11 cm, y sin él se veía fuera del cubo

con y sin pasas, ¿el resto de la receta era igual?
Pan con pasas: ¿cuál es la receta?

La receta de la primera página "Pan blanco con sémola". Siempre salió alto. Entonces decidí agregar algo de variedad :) No cambié nada en la receta, solo agregué un puñado de pasas y serví st. l. menos harina de lo habitual. El pan es sabroso, pero más denso.

Gracias por la receta, no me desvié de ella, y esto es lo que pasó:



Delicioso, larga vida útil y no rancio.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, super un hombre tan guapo me alegro de que me gustó el pan

Pan delicioso, pero muy colorido, y por alguna razón la corteza resultó desmenuzable, como una galleta.

Y horneé pan de acuerdo con esta receta. Solo agregué algunas nueces finamente picadas. El pan resultó ser muy sabroso, pero aquí es interesante: la miga tiene un tinte rosado, incluso bastante lila. Esto es de nueces, ¿qué te parece? ¿O por qué?

Es bastante posible, especialmente si los agregaste al comienzo del lote y se muelen en migas

Los agregué al dispensador.

También horneo este pan a menudo, ¡¡es beneficioso para todos !! Solo agrego aceite de mostaza y el pan se vuelve un poco amarillo - ¡pan de mostaza natural!

¡Buenas tardes a todos! Le puse este pan ... Y de inmediato la pregunta: el autor tiene un hermoso bollo en la foto, pero tuve que agregar 4 cucharaditas. harina (con una buena parte superior). Solo después de eso se formó un hermoso moño. ¿Quizás tenía prisa y no debería haber interferido con el proceso? Pero la masa se pegó a un lado y no quiso desprenderse. Resultado después de 3 horas

[Teillet]

Teillet
En cualquier pan de trigo, el pan correcto es el principal criterio para el éxito. La harina es diferente para todos, así que hiciste todo bien agregando harina a la masa. ¡Te deseo éxito!

El pan está listo. En todos los sentidos: horneado y ... la mitad se ha ido. Mi hijo y mi abuelo sabían cómo usar té y mantequilla. Pensé que mañana no hornearé. ¡O-O-MUY buen pan incorrecto! Un techo limpio se elevaba sobre el cubo. Y la miga agrada especialmente: no se desmorona, es suave. ENORMES gracias al autor !!!

¿Puedo hacer una pregunta estúpida? ¿Puedes cocinar ese pan en mulinex? si es posible, ¿necesita cambiar algo o hacer todo como está?
P.D ¿Puede reemplazar el aceite con aceite vegetal común? ¿Será muy diferente a la aceituna?

¡Seguro que puedes! Tengo a Mulka. ¡Todo sale genial! Vierto solo 300 ml de agua, aceite vegetal refinado. ¡Buena suerte!

¡Hola! Hoy me convertí en el propietario de una máquina de pan Panasonic 2501. Encontré su receta y horneé el primer pan con una explosión. A toda la familia le gustó. El marido incluso tomó una foto. Cuando se lo pusieron, tuve mucho miedo de que algo saliera mal de repente. Pero todo salió genial. Ahora la familia está esperando los próximos experimentos. Gracias por la receta)))

Aquí leo y me enojo, bueno, todos lo hicieron, pero no tengo nada. Este es mi primer pan en una máquina de pan, ¡tenía muchas ganas de que funcionara! Te digo: significa pan, a pesar de todo lo delicioso, PERO resultó bastante bajo, con una corteza densa densa, y la miga es pesada, ¡aunque todo el mundo escribe que debe ser aireado!
En cualquier caso, muchas gracias al autor por la receta, ¡intentaré una y otra vez!

Aquí leo y me enojo, bueno, todos lo hicieron, pero no tengo nada. Este es mi primer pan en una máquina de pan, ¡tenía muchas ganas de que funcionara! Te digo: significa pan, a pesar de todo delicioso, PERO resultó bastante bajo, con una corteza densa y densa, y la miga es pesada, ¡aunque todo el mundo escribe que debe estar aireado!
En cualquier caso, muchas gracias al autor por la receta, ¡intentaré una y otra vez!

Mide y agrega los ingredientes correctamente. Cuidado con el kolobok.

Aquí leo y me enojo, bueno, todos lo hicieron, pero no tengo nada.

Intente trabajar con este tema Pan falló nuevamente, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

El pan requiere atención y paciencia, ¡éxito!

Aquí leo y me enojo, bueno, todos lo hicieron, pero no tengo nada. Este es mi primer pan en una máquina de pan, ¡tenía muchas ganas de que funcionara! Te digo: significa pan, a pesar de todo delicioso, PERO resultó bastante bajo, con una corteza densa y densa, y la miga es pesada, ¡aunque todo el mundo escribe que debe estar aireado!
En cualquier caso, muchas gracias al autor por la receta, ¡intentaré una y otra vez!

Hola, prueba a cambiar la levadura. Y tal vez también harina ... Yo tenía eso. Compré levadura seca Voronezh. El resultado fue como el tuyo. Tan pronto como compré Fermipan, todo salió bien. ¡Buena suerte!

Y tomé levadura instantánea SAF-moment y harina de Aladushkin. Esto es lo que resultó ser el pan

Saf es un momento, saf + plus también es una excelente levadura. Los vendemos rápido. No siempre disponible para la venta. Por eso, en alguna ocasión tomo un par de paquetes. Ahora hay 2 piezas en stock. (fecha de caducidad 2013). En ese momento lo uso. Mientras tanto, estoy horneando Fermipan.
Más a menudo, la gente de mi ciudad (al menos mis amigos y conocidos) usa levadura Lviv. Pero me gustan mucho menos. Y el precio es el mismo.
¡Pero la harina es solo Khlebodar! Tenemos tal empresa. Excelente calidad y precio más bajo. Es cierto que les quito en el molino.
Una vez compré una Macfa rusa por interés deportivo. Buena harina, pero 2-2,5 veces más cara que la harina de Khlebodar.

En nuestra ciudad de Fermipan, no he visto, pero hay Saf

¡Gracias al autor por la receta! Soy nuevo en la repostería (un par de semanas). Y el hecho de que saliera este pan me hizo feliz. La verdad no es la misma que la del autor, pero tampoco está mal. Por alguna razón, mis bollos no se elevan uniformemente de ambos lados, sino como en una pequeña colina Aquí la levadura Saf-l-levure