Panasonic SD-254. Pan blanco

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura	1,5 cucharaditas
Harina	500 g
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas l
Mantequilla	20 g
Leche	220 m. L
Agua	80 m l

Metodo de cocinar

Vierta 1.5 cucharaditas de levadura de manera uniforme en el fondo del balde. Luego, 500 gramos de harina de trigo tamizada, agite el cubo para que la harina se distribuya uniformemente en el cubo. Vierta 1.5 cucharaditas de sal en una esquina y 1.5 cucharadas de azúcar en la otra.
A continuación, corte la mantequilla en capas muy finas y colóquela encima de todo lo demás (unos 20-25 gramos, equivalente a una cucharada grande).
Vierta 220 ml de leche en una taza medidora y agregue 80 ml de agua tibia (para que el líquido no esté muy frío y no supere los 300 ml)
Luego coloque la cubeta en el horno y configure el modo principal, horneado rápido, costra ligera y espere 1 hora 55 minutos. ¡Tu pan está listo! ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 pan

Hora de prepararse:

1.55

Programa de cocina:

Hornear rápido

cocina nacional

eslavo

Administración

Gulchik, con tu primer pan! ¡Hermoso resultó!

Gulchik

Gracias. Además del hecho de que es hermoso, también resultó ser muy sabroso))) Es cierto, este no es el primero, pero el tercero, los dos primeros no tuvieron éxito y, a través de prueba y error, llegué a esta maravillosa receta. )))

Kolhoznik

Durante tres años he estado usando el modelo 254, a veces miro el sitio. y ahora constantemente te encuentras con mensajes de que el pan no funcionó, no se levantó, no se horneó. Decidí registrarme y compartir mi trabajo. Horneo constantemente rápido el pan, al principio a veces salía mal, no subía. Encontré varias razones. Primero. el voltaje en la red está por debajo de 200V (generalmente el pan no funciona por la noche). Segundo. La estufa está junto a la ventana. En invierno, especialmente si la ventana todavía está abierta, el pan no funciona. Y tercero. Los temblores han expirado.
Ahora el proceso en sí. Temblando con una cucharada roja según la receta con una cucharadita dosificadora, luego tomo un vaso medidor y lo saco del cubo (la harina de las bolsas se rocía para que no se ensucie cada vez), y sin pesaje y medidas precisas. Además, la sal-azúcar-mantequilla también está en el ojo. Y lo más importante, agua. Mido 20-30g más de lo que debería ser y calenté a 40C.
Con el agua caliente todos los problemas habían desaparecido, en dos años ni una sola falla. Agua caliente no solo para mi estufa, sino también para otros modelos, es obvio, los temblores comienzan a funcionar antes. Repito, no siembro harina, no la cuelgo, uso lo que se trae a la tienda, de diferentes fábricas.
Suerte a todos y Feliz Pascua.