Panasonic SD-2501. Pan sencillo.

[El pan simple resultante:]

Panasonic SD-2501. Pan sencillo.

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura seca de acción rápida	1 cucharadita
Harina de trigo	400 gramos.
sal	1 cucharadita
Mantequilla	1 cucharada. l. (15 gramos.)
Agua	300 ml.

Metodo de cocinar

• Pan normal, pero elaborado según el programa de pan francés.
• Receta de las instrucciones para la Panasonic SD-2501.
• 1. Para preparar este pan, ponga levadura seca en el fondo del molde. En este caso, utilizamos levadura Dr. Oetker. Un paquete contiene 7 gramos de levadura seca y está diseñado para 500 gramos de harina. No es necesario medir nada y vaciar la bolsa por completo.
• 2. Se vierte harina de trigo encima.
• 3. Luego agregue sal y mantequilla.
• 4. Se vierten 300 ml. agua.
• 5. A continuación, debe ejecutar el octavo programa, que se llama "pan francés".

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

8 programa para Panasonic SD-2501

Nota

Panasonic SD-2501. Pan blanco sin sabor.

El pan simple resultante:

Empecé a hornear hace menos de una semana y todo me sale bien. Funcionará para ti. ¡Intentalo!

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¿Y no te excediste con el agua en la receta?

¿Y no te excediste con el agua en la receta?

Aquí puede que tenga que escribir así:
- a la velocidad del marcador, se requieren 260-280 ml.
- Agregué 330 ml. porque la harina estaba demasiado seca.

Esto podría haber sucedido, incluso conmigo, pero debe escribir la tarifa del agua para no engañar a los panaderos.

Y usted mismo, también verifique la corrección de los ingredientes en la masa, puede tener desviaciones de la receta original.

¿Y no te excediste con el agua en la receta?

Según la receta de Panasonic, realmente hay 300 ml. agua. Pero mi práctica de usar esta receta muestra que hay demasiada agua. El pan a menudo resulta estar bajo, por así decirlo ... (aunque está claro que la masa sube alto en la primera subida). Pero cuando 280-290 ml de agua ya es la cosa ...

El pan salió bastante alto, pero con techo plano. Tomé menos agua, 280 ml, y agregué un poco de harina al mezclar. Aun así, la masa estaba fina. Y el pan resultó, como todos los franceses, con una corteza crujiente))) la miga no está cruda.