Pimiento búlgaro marinado con zanahorias

Pimiento búlgaro marinado con zanahorias

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pimienta búlgara	2 kilogramos
Zanahoria	1 kilogramo
agua	1 litro
vinagre 9%	150 ml
aceite vegetal girasol	1 vaso
azúcar	1 vaso
sal	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Prepare el pimiento como de costumbre: lávelo, retire las semillas. Corta el pimiento en lenguas, cubos, tiras, como más te guste.
• Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
• Mezcla todos los ingredientes de la receta en los platos en los que cocinarás. Cocine durante 10-15 minutos después de hervir.
• Disponer en frascos esterilizados, enrollar. Los bancos deben envolverse y dejarse enfriar por completo.
• 

Hora de prepararse:

desde el momento de hervir 10-15 minutos.

Programa de cocina:

plato

Nota

Puede tomar menos aceite vegetal.
Sencillo, rápido de preparar y delicioso. Las zanahorias están al dente, nos gustan.
Cociné durante 18 minutos.
La receta la dio mi hermana Lida, la encontró en alguna revista. No sé quién es el autor, pero le estoy muy agradecido.

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Tonya, ¡también nos gustan las zanahorias regordetas en espacios en blanco! Gracias por una receta sencilla, pero muy relevante, teniendo en cuenta la temporada de las verduras "próximas". ¡Definitivamente lo intentaremos!

[Rada-dms]

Rada-dmsGracias por mirar la receta.
La receta es sencilla. ¡Tomar nota!

Tonya también tomó nota de la receta. Pero mientras los pimientos todavía no venden lo que me gusta ... ¡Pero definitivamente lo haré!

[Nadyushich]

Nadyushich, Esperanza, Me alegra que hayas notado la receta.
Prepárate, te gustará este espacio en blanco.

Tonya, gracias por la receta, intentaré cocinarla.

[Yunna]

YunnaNatasha, es bueno que haya pasado.
¡Cocina, te gustará la ensalada!

Reporto, preparé "basado en":

Pelar 1,7 kg de pimiento morrón y 850 g de zanahorias, luego cortarlos en triángulos

Mezcló las verduras y las puso en frascos en las perchas.
Preparado un adobo: 1500 ml de agua + 250 ml de vinagre de mesa al 9% + 3 cucharadas. l. b / g de sal + 3 cucharadas. l. b / g de azúcar.
Vertí las verduras con la marinada en las perchas de los frascos y agregué 1 cucharada a cada frasco. l. aceite vegetal (maíz refinado) en latas de 0,75 litros y 2/3 st. l. en botes de 0,5 l, cerrados con tapón de rosca y enviados a la sartén para esterilizar (0,75 - 25 min., 0,5 - 20 min.) salieron 4 botes de 0,75 ly 3 botes de 0,5 l. y un poco más de adobo para otro trozo
Al final de la esterilización, puse todas las latas en enfriamiento por aire en un baño sobre una toalla de microfibra.

Resultó delicioso, solíamos hacer un espacio en blanco con un pimiento usando un tipo de receta similar. Esta opción también es buena.
Otra ventaja de esta preparación, por analogía con la preparación de pimientos en escabeche: puede verter repollo blanco y rojo fresco picado con una marinada fría de alimentos enlatados ya preparados; resulta una ensalada deliciosa, pero debe reposar al menos durante la noche para que el repollo se haga amigo de la marinada.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な¡Qué bueno que las recetas sean parecidas!

Tonya, ¡gracias por la receta!
Tenía muchas ganas de hacer pimiento con zanahorias, pero no pude encontrar toda la receta, no todo está bien ...: girl_pardon: ¡Y la tuya parece encajar, interesante y sencilla!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, AntoninaMe gustó mucho la opción de pimiento morrón en escabeche con zanahorias, así como la proporción de pimiento: zanahorias. Ahora, pimientos en escabeche, los cocinaré con zanahorias: hermosos y sabrosos.
Gracias por compartir esta gran receta con nosotros.

enviado a la sartén para esterilizar (0,75 - 25 min., 0,5 - 20 min.)

la próxima vez intentaré esterilizar menos en 5 minutos.

[alba et atra]

alba et atra, Helen en la receta, todo está seleccionado, el sabor es armonioso.
¡Siéntete libre de cocinar!



OgneLo, Marina ま り な, No esterilizo, todo es maravilloso para ser almacenado en el sótano.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, lamentablemente, no tengo bodega (somos sin caballos), y el refrigerador y el congelador casi siempre están llenos al máximo, respectivamente, si es posible, cocino inmediatamente en frascos para guardar en el apartamento.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な,

De inmediato cocino en frascos para guardar en el apartamento.

¡Todo está claro ahora!

Los siguientes casi 4,2 kg de pimiento y 2 kg de zanahorias caben en 7 + 4 + 2 latas de 0,72 litros cada una
Esta vez, para 1500 ml de agua, tomé 200 ml de vinagre al 9% y 3 cucharadas cada uno. l. b / g de sal + 3 cucharadas. l. b / g de azúcar. Esta cantidad de adobo fue suficiente para llenar 8 latas. Para 5 latas más tuve que preparar una porción incompleta del relleno.
Aceite, 1 cucharada. l. vertido en el frasco antes de verter el relleno. Esterilizados por 20 minutos, enfriados esta vez, en la misma olla donde fueron esterilizados.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, Todo es armonioso en la receta. ¡El aceite se puede reducir!
Mi esposo y yo también preparamos esa ensalada.
Hizo una zanahoria en un cortador de verduras, la cortó en rodajas, cortó el pimiento, la herví en una cacerola y la enrollé.
Las fotos se insertan cada dos veces.

Todo es armonioso en la receta.

sí, esta es una receta maravillosa y muy sabrosa, simplemente no como tanta azúcar, por eso la reduzco "a mi gusto" ...
Yo, la segunda conservación no fotografié, porque es igual que la primera: todo se corta en un cortador de cubos con triángulos (conviene comer con cuchara) y en los mismos frascos (para una o dos comidas).

[Anatolyevna]

Anatolyevna, gracias por la versión fresca de la preparación de pimientos. Básicamente todas las recetas están basadas en tomates, claramente hay un sabor diferente. Quiero hacerlo.
La receta contiene vinagre. Entonces, ¿será posible almacenar los frascos en una habitación cálida?

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なyo también en frascos pequeños

en los mismos bancos (para una o dos comidas).

Tanya-Fanya, Tanya, Tratar,

Entonces, ¿será posible almacenar los frascos en una habitación cálida?

Disponemos de una bodega donde se guarda toda la conservación.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Gracias. entonces experimentaré. No olvide darse de baja en invierno - :)

Muchas gracias por la receta, nos gustó mucho. Comemos con gusto.

[Hvesya]

Hvesya, Irina, ¡Me alegra que te haya gustado esta plantilla!
Tenemos algunos frascos más, ¡nos encanta la ensalada!

[Anatolyevna]

Por cierto, si muelas estos alimentos enlatados con una licuadora en puré de papas, obtienes una salsa deliciosa. Una receta muy acertada y versátil. Gracias, Anatolyevna, Antonina,

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な¡Gracias por la salsa interesante!
¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!