Panqueques de cuaresma

Panqueques de cuaresma

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Masa:
200 g de harina integral
3-4 cucharadas de chorlitos (granos con salvado y embriones como sémola)
300-500 ml de agua mineral (depende de la harina)
1 cucharadita de aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Publicar pronto, tal vez alguien sea útil. Son muuuy simples, absolutamente magros y bajos en calorías, y también corresponden completamente a "comidas separadas".



• Amasar la masa y dejar reposar 20 minutos.


• Hornea en una sartén de teflón sin aceite.



• Puedes hacer una salsa dulce de frutos secos con ellos. La idea la tomé yo de una revista, no recuerdo de qué



• Un puñado de una mezcla de pasas, ciruelas pasas y albaricoques secos vierte 1 cucharada de agua con 1 cucharada de azúcar o sin ella, deja reposar alrededor de 1 hora y calienta a fuego medio con un hervor suave. Moler con una licuadora en puré.

[Lika,]

Lika, ¿Puedes aclarar sobre los panqueques magros?

• Agua mineral - ¿con gas?


• Sin aditivos, sin sal, sin dulces, sin levadura en polvo.

Alexandra,
Sí, agua mineral con gas. Agua mineral natural, como Essentuki o Narzan.
No hay aditivos en absoluto, la sémola le da un regusto bastante agradable, pero puede prescindir de ella. Sal / azúcar opcional.

Pero todavía no he terminado sin levadura en polvo. si entendí bien, tampoco está allí.

Así es, sin levadura, harina y agua mineral con gas, eso es todo. La masa es completamente líquida, los panqueques son finos, puedes envolver el relleno. Muy flexible.

[Lika,]

Lika, algo salió mal con los panqueques magros
Por 200 g de harina (130 g en 1 vaso, es decir, un vaso y medio, pero pesé) solo 300 ml de agua mineral, obtuve un trozo grueso de masa
Rematado casi a 700 ml, solo entonces resultó algo similar a la masa para panqueques. Los propios panqueques se hincharon en una sartén seca, como pitas, y se frieron en el gas más fuerte durante mucho tiempo, casi sin sonrojarse. Tuve que llevarlos a un estado casi sólido, de lo contrario se encontrarían piezas crudas. Es cierto que el sabor del "lavash-pito-chapatis" resultante gustó mucho a los

[Alexandra]

Alexandra, lo principal es que a la familia le gustó.
Quizás tengamos diferentes harinas de aquí y diferentes espesores de masa. Siéntete libre de agregar agua hasta la consistencia deseada, estos son panqueques, puedes congelar con ellos
La masa debe quedar muy, muy líquida.
Hice una nota en la receta

LIKA, estoy muy agradecida por la receta !!!!!. Muy bien. Lo probé de diferentes formas: dulce, salado, con aditivos ... Todo está muy sabroso.
Aquí está mi composición, me gustó: Harina integral (5 cucharadas con un portaobjetos grande) + una pizca de sal marina + una pizca de azúcar + una cucharadita de mostaza con granos + verduras finamente picadas (eneldo, perejil) + 1 cucharada. la cuchara crece. aceites + agua carbonatada (0,5 litros). Haz una masa. TRATAR ....
Gracias Lika .. La receta se pegó !!!