Tortitas de Arroz Negro "Noche del Sur"

[El arroz negro es una valiosa fuente de nutrientes para una dieta equilibrada y saludable y se considera un alimento preventivo.]

Tortitas de Arroz Negro "Noche del Sur"

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Arroz negro seco "Noche sureña"	1 taza de cereal-arroz (200 ml.)
Leche cuajada casera	tarro 250 ml.
Leche (nata, agua)	50 ml.
El huevo esta fresco	1 PC.
Cebollas secas	½ taza (200 ml.)
Relleno	pimientos dulces, cebollas verdes, pipas de girasol, solo art. l.
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal	para freír tortitas

Metodo de cocinar

• La receta de los panqueques nació de forma espontánea, sin moverse de la mesa de la cocina ...
• Conseguí un pequeño paquete de arroz negro South Night (el nombre es intrigante), intenté hervirlo a mano, en una cacerola y en una olla de cocción lenta, bueno, realmente no me gustó, como dice el refrán "ni pescado ni carne", completamente insípido. ¡Y cocina asquerosamente! Cerré el paquete y lo metí en el armario ... y no lo comeré y lo tiraré ...
• Y hoy estoy de pie en la mesa:
• - mira a la izquierda en el armario - el arroz es desagradable a la vista
• - mira a la derecha a la ventana - el molinillo está aburrido
• Y solo hoy aprendí que:
• El grano de arroz glutinoso está destinado a la elaboración de productos especiales para la alimentación médica y para bebés para la alimentación artificial de los niños en el primer año de vida.
• El arroz negro es una valiosa fuente de nutrientes para una dieta equilibrada y saludable y se considera un alimento preventivo.
• Detalles sobre el arroz negro, en las notas de la receta: ¡interesante!
• …¡VAMOS!
• Medí una taza de arroz seco, la pasé dos veces por los rodillos del molinillo de granos, vi una caja de cebollas fritas secas por el camino, pensé un minuto y agregué medio vaso a la harina, la pasé nuevamente con harina de arroz.
• 
  
  El arroz negro es una valiosa fuente de nutrientes para una dieta equilibrada y saludable y se considera un alimento preventivo.
  
  Arroz negro a menudo confundido con arroz salvaje (Arroz salvaje). El arroz salvaje o acuático se llama Tsitsania (latitud Zizania), no tiene nada que ver con el arroz sembrado (latitud Oryza sativa). Además, a pesar del idéntico color negro de los granos, estos dos productos son muy diferentes en apariencia y propiedades culinarias. El arroz salvaje tiene forma de aguja, mientras que el arroz negro es redondeado. El arroz salvaje cocido siempre se desmorona, mientras que el arroz negro es suave y ligeramente pegajoso.
  
  En Rusia arroz negro se hizo famoso debido a la popularidad de la cocina italiana, existe la opinión de que el risotto se hace con ella. Sin embargo, no lo es. La cáscara de marca de las variedades negras evita que el almidón de grano se convierta en una textura cremosa (exactamente por lo que es famoso el risotto). Por lo tanto, los platos elaborados con este arroz probablemente se acercan más a la paella (paella italiana) o se nombran de acuerdo con los ingredientes que lo componen. Por ejemplo, Riso nero con salsa al salmone (Arroz negro con salsa de salmón).
  
  Diferencias entre las variedades de arroz "South Night" y "Venere Nero"
  ¿Existen diferencias entre el arroz negro de diferentes países? Hagamos una comparación entre las variedades "Southern Night" (Rusia) y Venere Nero (Italia).
  1. Ambas variedades son del tipo blando (el contenido de amilopectina en el almidón es cercano al 100%), ambas tienen una cáscara de salvado negro (cuyo color está marcado por el alto contenido de antocianinas del espectro rojo oscuro). Debido a la conservación de la cáscara de salvado, mantienen perfectamente su forma durante la cocción.
  
  2. Un tiempo de cocción más corto (30 minutos), un sabor más delicado de arroz ya preparado y un precio asequible lo distinguen del análogo italiano "Southern Night".
  
  Una fuente: 🔗

Gracias Tanya-Admin. Gran receta (especialmente para aquellos en system-60). Hice tortitas de arroz muchas veces, pero de alguna manera no pensé en agregar cebollas y pimientos. Creo que quedará muy sabroso. ¡Gracias!

[Guzel]

Guzel, ¡a tu salud!
Fue delicioso para mi.Este sabor "quiero más", tuve que detenerme y alejarme de ellos

¡Qué negros! Al principio pensé que era chocolate. ¡Pero no!
Gracias por la receta.
Gracias por la información sobre el arroz negro, buscaré en las tiendas, ¡y de repente me gusta el arroz hervido!

¡Nastya, a tu salud! ¡Sí, negrityata! ¡Pero comestible!

el arroz es desagradable

y no lo comeré y lo tiraré ...

pensé

También pensé

Pensé una y otra vez

¡Resultó ser un maravilloso desayuno saludable sin gluten!

¡Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
¡Eres bueno pensando!
Yo también iré a hurgar en el armario ...

¡Qué! Así que fue Solid improvisado ...
Pero, ahora sé lo ligeros que resultaron los panqueques de este arroz, que tenían un sabor ligero y eran abundantes.
Cargado enérgicamente, ¡aquí!

[Tanechka]

completamente insípido. ¡Y cocina asquerosamente!

Aquí está la emboscada ...

Y estaba encantado, agarré dos paquetes a la vez ...

La sorprendió con una guarnición inusual ...

Bueno, te acosaré con panqueques, ya que es así ...

Gracias por la receta Tanechka !!!

Agarré dos paquetes a la vez ...

E hice lo correcto. Tendré más de dos paquetes
Lo uso solo para panqueques - se obtienen mujeres negras muy sabrosas y nutritivas

Hay ideas para cocinar gachas de arroz enrollado ... hasta ahora solo en mis pensamientos

[risotto]

Tendré más de dos paquetes

Me alegro de que mi caso no sea el más descuidado ...

Solo lo uso en panqueques

Y todavía tengo un ojo en Ksyukhino risotto desde Noche sureña poner ...

Hay ideas de arroz enrollado

Ivy, como te entiendo Noche sureña reunido, Tanechka ?

Aunque que saltar saltar Me alegro, no tengo acondicionador ...

Pero de todos modos), tu experiencia será muy interesante de todos modos, de repente maduraré para un acondicionador ...

Entiendo que vas a aplanar la Noche del Sur, Tanechka.

Duc, hiedra muchos cereales en copos
Luego, para panqueques, cereales, pan de masa, los cereales van a la perfección, casi cualquiera sería una fantasía.

Ahora hay varios cereales BIO sobre ozono (incluso exóticos, como kamut), y el precio por ellos es bastante democrático.
Ya he comprado

Escribí sobre eso aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0