Panqueques "Roti jala con pollo y verduras"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Roti jala
Leche	200 ml
agua	100 ml
aceite vegetal b / s	1 cucharada. l.
harina de trigo / grado	140 g (al grosor deseado)
huevo	1 PC.
azúcar	1 cucharadita
sal	gusto
Relleno
filete de pollo	400 aC
cebolla de nabo	1 PC.
pimiento grande	1 PC.
chile	varios aros (al gusto)
aceite vegetal	para freír
Salsa de adobo
salsa de soja	2 cucharadas. l.
salsa de ostras	1 cucharada. l.
salsa de pescado	2 cucharadas. l.
aceite de sésamo (cualquier vegetal)	1 cucharada. l.
miel	1 cucharada. l.
jugo de lima	1-2 cucharadas l.
cáscara de limón	1 cucharadita
ajo	2 dientes.
jengibre rallado	1 cucharadita
cilantro	1/2 cucharadita
chile	gusto
zira	1/2 cucharadita
maicena	1 cucharadita

Metodo de cocinar

Vierta salsa de soja en los platos. Agrega todo tipo de salsas, miel a la salsa de soja. Rallar el ajo y el jengibre, picar el chile. Retire la ralladura de la lima y exprima el jugo. Moler el cilantro y el comino en un mortero. Mezcle todo agregando aceite de sésamo (puede tomar cualquiera). Revuelva y pruebe. Ajusta el sabor. Quizás alguien necesite sal o especias. No agregamos almidón.

Corta el filete de pollo a lo largo en varias tiras.
Ponga la carne en la marinada, mezcle. Cubrir con film transparente y dejar actuar durante 30 minutos.
Mientras se marina el pollo, pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Cortar el pimiento en tiras finas y el chile en aros.
Freír todo por separado en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Coloque el filete de pollo a lo largo sobre brochetas de madera previamente remojadas en agua. Es muy posible prescindir de este paso.
Freír los filetes por ambos lados hasta que estén tiernos.
Agregue almidón a la marinada restante y revuelva.
Poner en el fuego. Con agitación constante, deje hervir y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos a fuego muy lento.
De todos los productos para roti jala, haz la masa de la forma que puedas. Usé una licuadora. La masa debe tener la consistencia de un panqueque.
Vierta la masa en una botella de plástico, filtrando para que no queden grumos.
Haz varios agujeros pequeños en el corcho. Atornille la tapa.
Vierta la masa en una sartén precalentada, haciendo patrones de cualquier tipo. Freímos como panqueques normales.
Ponga el filete, varios trozos de pimiento y cebolla sobre el roti preparado. Engrasar con salsa y envolver. Servimos.
Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Nota

Roti Jala son panqueques de encaje de Malasia. Son multifuncionales. Servido con salsa y relleno, el plato se convierte en un aperitivo, y si se sirve con el primer plato, luego en pan.
Muy sabroso y hermoso. ¡Recomendar!