Tortitas de calabaza "fragantes"

Tortitas de calabaza "fragantes"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
puré de calabaza	* 1 taza
harina	200 g
huevos	4 cosas.
Leche	700 ml
azúcar en polvo	2 cucharadas. l.
mantequilla	75 g
cáscara de naranja	desde 1 ud.
nuez moscada, canela, jengibre	por un pellizco
*una taza	250 ml

Metodo de cocinar

• A toda mi familia y amigos les gustan mucho estos panqueques brillantes y fragantes, espero que a ustedes también les gusten).
• - Preparar puré de calabaza: cortar la calabaza por la mitad, sacar las pepitas con una cuchara, pelar la calabaza de la piel, cortar en trozos grandes, doblar en forma resistente al calor o poner en una bandeja de horno sobre papel de hornear (para que los trozos horneados no se peguen) y hornear a 185 C durante 45 minutos o hasta no se volverá muy suave. Enfriar y triturar con una batidora de mano.
• - Tamizar la harina en un bol grande y mezclar con el azúcar glass. Haga una depresión en el centro y rompa los huevos allí. Agregue puré de calabaza a los huevos y mezcle bien.
• - Agrega un poco de leche y revuelve suavemente. Agregue la harina gradualmente desde el borde hacia el centro y bata ligeramente (con un batidor), agregando suficiente leche para hacer la masa como media crema batida. Agregue la mantequilla y la leche restante. Batir todavía un poco.
• - Dejar la masa batida durante media hora o una hora, y luego hornear en una sartén, cepillando ligeramente el fondo con un cepillo mojado en aceite vegetal. Vierta una fina capa de masa y fría hasta que los lados se doren. Luego dale la vuelta y fríe por un minuto por el otro lado. Quitarse. Apila los panqueques terminados. Se puede omitir el aceite.
• Sirva caliente con mermelada, crema agria o frutos rojos. Delicioso con crema de nueces de chocolate Nutella.
• Encontré la receta en el blog de Nelly. 🔗

El plato está diseñado para

alrededor de 30 uds.

Hora de prepararse:

2-2,5 horas

Programa de cocina:

plato

cocina nacional

americano

¡Qué hermosos panqueques! Definitivamente hornearé estos (sin huevos)

Gracias, comparte la receta sin huevos más tarde, ¿quizás las proporciones cambiarán de alguna manera?

Necesariamente, pero esto es solo cuando vuelva a casa ... en aproximadamente un mes

en cualquier caso estaré agradecido - muy interesante

Convenido

[Sanechka]

Sanechka, si la calabaza se hornea inicialmente con una cáscara y luego se pela, entonces, la calabaza, retendrá más nutrientes.
Y llevé la receta a los marcadores

Ya hice tartas, panecillos, bagels, galletas, panqueques y panqueques de calabaza más de una vez ... Pero no pensé en panqueques ... ¡Gracias por la maravillosa receta! ¡Nos encanta la calabaza y a mi familia le encantarán estos panqueques!

[Sanya!]

¡Receta genial y muy oportuna! Gracias, Sanya!
Y mis especias favoritas, y adoro la calabaza - bueno, todo coincidió (¡esto no pasa!)

[Sanya,]

¡Qué delicioso es-o-o-oooo! Sanya,¡Muchas gracias por ellos!
El nombre se justifica por completo: ¡vale la pena cocinar ese sabor!
¡Y el sabor está más allá de las palabras! ¡Ahora cocinaré a menudo, a menudo! ¡Muchas gracias!

[MARIS Marina]

MARIS Marina, que deliciosos panqueques te has quedado aunque corres y haces la masa muy linda y soleada

por eso vi ese mensaje hace un momento

vorobyshek De verdad espero que ya hayas horneado y te hayan gustado los panqueques

Kara Gracias por el buen consejo

Sanya, gracias! Estaba tan delicioso que no tuve tiempo de tomar fotos.

[MARIS Marina]

MARIS Marina, que deliciosos panqueques te has quedado aunque corres y haces la masa muy linda y soleada

Sanechka, ¡a todos nos gustaron tanto los panqueques que ahora los cocino casi todas las mañanas!
¿Y cómo no se me ocurrió antes una receta tan maravillosa? ¡Gracias de todos nosotros!

[chicas]

chicas, Me alegro que te hayan gustado los panqueques, me encanta cuando la receta vive

[Sanechka]

Horneé panqueques maravillosos nuevamente hoy
La calabaza era grande, así que hice una ración doble. Cambió ligeramente la receta, ¡resultó calabaza-calabaza!
Así que tomé
500 g (y para ser honesto, los 600 g eran) calabaza,
6 huevos (8 me parecieron demasiado)
5 cucharadas l. caña de azucar
300 gr. harina
100 gramos mantequilla
una pizca de azúcar de vainilla, nuez moscada, canela
1 cucharadita soda
No medí la leche, agregué tanta que la masa se convirtió en un panqueque regular en consistencia.
Había muy poco tiempo, así que batí bien la calabaza horneada, los huevos, el azúcar y la mantequilla en un cubo, agregué harina, soda, batí a baja velocidad y luego agregué la leche en el mismo proceso de batido.
Aqui esta el resultado


¡Mi comió, se rompió detrás de mis orejas! Sanechka, gracias de nuevo por la receta mágica!

[Irina]

Irina, gracias por el maravilloso informe! mi mano alcanza los panqueques, una pila tan tentadora en general.Me encantan las recetas de Nellina, las tiene todas geniales y nos gustan mucho.

[SanechkaA]

SanechkaA¡Qué receta tan genial! Los panqueques resultaron ser los más delicados, ¡muy sabrosos!

Tu receta es muy interesante, hay varias preguntas:

1. asegúrese de hornear o puede guisar la calabaza en una pequeña cantidad de agua, y ¿cuánta calabaza cruda necesita para obtener 250 ml?

2. ¿Es posible preparar una receta para uso futuro, es decir, por la noche, cocinar la masa por la mañana y ponerla en frío, o es mejor hornearla por la mañana? ¿Cómo afecta el gusto? No tengo mucho tiempo por la mañana, pero me gustaría cocinar para el desayuno. Así que estoy pensando en cómo sería mejor: hornear por la noche y por la mañana, calentar o cocinar la masa por la noche y hornear por la mañana.

[izumka]

izumka Me alegro que te hayan gustado los panqueques, gracias por el sincero informe

Gulnaro4ka Preparas la calabaza como más te guste, si quieres guisarla, guisarla, y en cuanto a la masa de la tarde, puedes intentar hacer una pequeña porción, creo que debería funcionar, ¡buena suerte!
calabaza cruda si no es aguada debe bastar unos 400 g para obtener 250 ml de puré

¡buen día! Dime, ¿deberías dar mantequilla ablandada o batir mantequilla derretida?

[Yasya]

Yasya Me derretí

gracias por la respuesta. Y eso, en vista del hecho de que la receta que no probaré del foro, no sale nada, decidí volver a preguntar.

¿Que eres? ¿nada funciona? Al contrario, me encanta la Panificadora, nunca ha habido fallos de encendido según las recetas que tomé de aquí, todo es bueno y sabroso y las chicas siempre te lo dirán en caso de duda.

Gracias, una receta tan fragante. Y mezclé todo en una licuadora Cierto, no había jengibre en casa, pero también delicioso Todavía tengo una crema pastelera de "Napoleón" para que en combinación con panqueques fuera tan delicioso Y el sabor de la calabaza no se siente en absoluto como un secreto

[Sanechka]

Gracias, comparte la receta sin huevos más tarde, ¿quizás las proporciones cambiarán de alguna manera?

Sanechka, aunque todavía no estoy en casa, pero decidí hornear panqueques de calabaza, pero en el proceso reproduje todo, realmente no quería triturar la calabaza, la apreté con un tenedor, así que jugué todo para panqueques
Publiqué la receta aquí

Pero para los panqueques, el principio es el mismo, solo que más líquido y sin refresco, bueno, también necesitas hacer puré de calabaza, por supuesto

[Fragolina]

Fragolina no solo tienes panqueques, sino que resultó un postre hermoso, así que quería probarlo, una gran idea para un pastel de panqueques

maná maravillosos panqueques exuberantes son incluso más lujosos que la levadura

Que deliciosas fotos !!!!!!!! ¿La calabaza congelada también lo hará?

Sherik, gracias, debería funcionar, si la masa está demasiado líquida, agregue un poco de harina

La calabaza ya está en el horno, lo intentaré

[SanechkaA]

SanechkaA, vino con un gran agradecimiento !!!!!!!! ¡No comí panqueques más sabrosos! Tan fragante, delicioso, soleado.Para la cena, comieron solo con mantequilla, azúcar y mermelada de membrillo, y ahora con café lo sumergí en crema casera. ¡Qué delicia! El informe quedó en el teléfono de mi esposo y cuando regrese intentaré agregar una foto.
Hice una ligera desviación de la receta: agregué ghee y nuez moscada solo una gota.
Añado una foto, es una pena que no esté claro: el color soleado de los panqueques no es visible

[Elya]

Elya, Estoy muy contento de que me gustaron tanto los panqueques, estoy deseando ver la foto

[SanechkaA,]

SanechkaA, ¡Los panqueques son realmente muy fragantes y sabrosos! Gracias por la receta