Panqueques con carne

Panqueques con carne

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba
Harina de trigo	1-1.5 tazas
Agua	0,5 litros
Huevo	3 piezas.
Aceite vegetal	3 cucharadas l.
sal	0,5 cucharaditas
Azúcar granulada	0.5 cucharadas l.
Aceite vegetal para freír
Para rellenar
Hongos
Cebolla
Carne

Metodo de cocinar

• Tomamos los productos necesarios.
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• Entonces necesitas hervir el agua. Déjalo reposar un rato para que el agua hirviendo no esté muy empapada. Revuelva los huevos y vierta agua hirviendo (1 taza) con agitación constante.
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• Luego agregue harina, mantequilla, sal, azúcar allí. Mezclar todo bien. Hervir agua de nuevo. Vierta la masa con 1 vaso de agua hirviendo con agitación constante.
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• La masa debe estar líquida. Con más harina, los panqueques son más fáciles de hornear, pero con menos harina resultan más sabrosos, más suaves y más delicados. Así que trata de usar menos harina.
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• Horneamos panqueques en una sartén bien calentada.
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• En principio, ya puedes comerlos. En el calor, en el calor, quedan muy sabrosos. Especialmente con crema agria y mermelada.
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• Pero si los panqueques se quedan, entonces puedes preparar un plato aún más delicioso.
• Freír los champiñones, las cebollas y moler la carne en una picadora de carne. Tomé cerdo y pollo.
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• Mezclar el relleno. Corta el panqueque por la mitad. Distribuya el relleno uniformemente.
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• Doblamos el panqueque así.
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• Y luego así.
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• Solo de 4 panqueques obtenemos un plato completo.
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• A continuación, tomamos nuestro blanco y lo sumergimos en una mezcla de huevos y leche.
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• Luego enrolle la harina.
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• Puedes repetir el procedimiento si quieres, pero solo me gusta una capa.
• Freír nuestras tortitas por ambos lados en una sartén a fuego lento. Puedes ponerlo en el horno unos minutos. Pero esto no suele ser necesario.
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• Aquí están en el contexto.
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• El relleno es jugoso debido a que la carne picada se puso cruda. Sobre todo me encantan estos panqueques con crema agria.
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• ¡Buen provecho!

Nota

Mi abuela sabía cómo hornear una variedad de panqueques. Sabía muchas recetas.
Todos ellos se dividieron según el método de horneado, composición, tiempo de infusión, etc.
Pero la división principal era así:
1) diluir sin levadura en agua - panqueques,
2) levadura fina sin levadura a base de leche, suero, yogur, cerveza, kvas, etc. - panqueques,
3) gran cantidad de levadura: panqueques.
Los panqueques tenían su propia "tabla de rangos". Pero esa es otra historia.

Intenta hacer panqueques con mi mujer Nastya. Son los más delicados y deliciosos, aunque se hornean en agua.
¡Cómo amaba los panqueques de abuelita! Mi hermano y yo a veces nos complacíamos y nos miramos a través de sus agujeros de encaje. La abuela estaba "enojada". Dijo que no se puede jugar en la mesa. Pero nos dimos cuenta de que nos estaba regañando sin malicia y seguimos tonteando en silencio.

Hoy vienen a visitarme mis nietos. Iré a hornearlos panqueques de abuela. Que no olviden su sabor mágico.

Gracias por la receta interesante, me gustó mucho la idea de envolver panqueques y luego freír, Nikada no hizo eso, generalmente se fríe el panqueque por ambos lados, lo llena con el relleno y luego lo calienta en el microondas según sea necesario!
¡Se llevó adentro!
Y las recetas de nuestras abuelas son otra historia en conjunto, siempre sencillas, pero muy sabrosas !!!
Solo recuerdo que mi abuela siempre tenía de todo delicioso, pero era pequeña y que no preguntaba cuánto, y ahora, lamentablemente, no se puede preguntar ...

[caramelo]

caramelo¡Irina!
¡Panqueques deliciosos! Los panqueques con relleno son la comida favorita de mis hijos y nietos, y yo mismo no me negaré. Pero ni siquiera hubiera imaginado freír los panqueques en "harina de huevo-leche-harina", y los rellenos siempre están listos.
Tendré que intentar freírlo así.
¡Llevé la receta a las "papeleras"!

Gracias por la clasificación de los panqueques, me gustó.
Los panqueques son maravillosos, eso me encanta.

Hoy vienen a visitarme mis nietos.Iré a hornearlos panqueques de abuelita. Que no olviden su sabor mágico.

Me eché a llorar ... ¡Gracias por la receta y la historia!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ya mi nieto les gustaron mucho tus panqueques de plátano !!! ¡Dos cositas enteras!
¡¡¡Gracias!!!
Y el nieto es un hombre. Le gusta más la carne.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ya mi nieto les gustaron mucho tus panqueques de plátano !!! ¡Dos cositas enteras!
¡¡¡Gracias!!!
Y el nieto es un hombre. Le gusta más la carne.

¡bueno para la salud!

Una receta muy interesante, muchas gracias, ¡quería cocinarla ahora mismo!

[caramelo]

caramelo, Irina, gracias Con tanta carne picada, la idea es interesante.
Y hago los mismos panqueques con repollo frito. Al parecer, nuestras abuelas vivían no muy lejos unas de otras. El mío también, de la provincia de Smolensk

¡Excelente! ¡Tanto la receta como la descripción son geniales! Me encantan los panqueques en un hoyo, mi madre los hornea. Pero ella tiene una receta diferente. Lo llevo a marcadores, lo hornearé. Todos en la familia aman los panqueques, panqueques. A Blintsy también le gustará.

¡Aaaaa! ¡Hachu-hachu-hachu!
¡Cómo amo los panqueques con carne, mamadaragaya!
Una preparación muy interesante, la usaré, la probaré.
Irina, gracias!

[caramelo]

caramelo, Irina, gracias por "Blintsy"! Mi familia los quiere mucho. Nunca he cocinado así, definitivamente la probaré y creo que la receta se convertirá en una de las favoritas de la familia, la llevo a los marcadores.

[Irisha]

Irisha, simplemente panqueques maravillosos !!!! ¡Con historia!
Tenía muchas ganas de cocinarlos. ¡Y el método de envoltura es interesante!
Lo hice con requesón, puse el relleno, lo doblé en un triángulo, lo puse en una sartén vieja y en el horno hasta que se dore.
¡Delicioso!
Gracias por la receta

Irina, definitivamente me quedo con los panqueques. No estoy familiarizado con esta receta, definitivamente hornearé. Hay un hombrecito en la casa al que le encantan los panqueques con carne.

Y pensé en la foto que habían horneado panqueques en el príncipe.

[wzik]

wzik, Puerto pequeño, Estoy a la antigua, con asas y en una sartén.
Nuestras abuelas sabían cocinar deliciosas bellezas sin ayudantes.

Siempre frito, ¡pero es la primera vez que veo esta forma de envolver! ! Y panqueques bien, nunca lo hubiera pensado, ¡ya son pasteles de panqueques!

[Tía besya]

Tía besya, Elena, sí, son algo similares a las tartas. Y hay mucho relleno jugoso.

Y estaba interesado en el método de hacer la masa. ¡Necesitas intentar!

[Bishka]

Bishka, esta masa es muy fácil de preparar. La única advertencia es que la primera vez que debe prepararlo no con agua hirviendo, sino dejarlo reposar por un tiempo. Literalmente 3 minutos.

¡Estoy muy agradecido por la receta y las instrucciones de cocción! ¡Nunca había horneado panqueques tan deliciosos! ¡¡¡Gracias!!!

Gracias de todo corazón. Complacida a toda la familia, muchas gracias de parte de ellos. Finalmente, obtuve panqueques, no al cien por cien))), pero resultó (no hay suficientes agujeros)
"Padre de tres hijos"

[posetitell]

posetitell, kvoka, ¡¡¡Gracias!!! La receta es realmente sencilla.
¡Pero esto no se aplica al sabor!
¡Mi nieto tiene estos panqueques favoritos!

pero resultó (no hay suficientes agujeros)

Hay una sutileza: cuanto menos harina, más agujeros.
Para "llenar tu mano" necesitas hornear con más frecuencia. Además, cada vez intenta ponerle cada vez menos harina.
Con el tiempo, habrá más agujeros.

[caramelo]

caramelo, ¡las tortitas están riquísimas según tu receta! Ya lo he hecho varias veces, una versión muy exitosa de los panqueques de natillas.

mamá también ha comenzado a hornear natillas recientemente, pero tiene una tecnología ligeramente diferente allí, y en la infancia había
con carne, con hígado más a menudo que otros, pero envuelve de una manera más clásica, nunca he visto un triángulo, y luego está el rebozado con rebozado ... de verdad, como empanadas, y jugosas
marcador gracias

Gracias chicas. Los panqueques son realmente sabrosos y muy simples de realizar. Sobre todo porque la semana del petróleo ya está en marcha. También puede cocinar para sus seres queridos.

[caramelo]

caramelo, ¡Me gustaron mucho tus panqueques! Lo cociné ayer para probar, hoy horneé una porción doble. Elaborado sin relleno, agrada la falta de leche en la masa. Definitivamente usaré la receta, gracias.

[ikom]

ikom, Inga, me alegro de que me gustaron los panqueques. Me gustó especialmente el relleno en ellos. La carne picada es jugosa debido a que no está frita, sino cruda.

[caramelo]

caramelo, Irina, no había carne para el relleno esa vez, definitivamente intentaré cocinar la receta por completo.