Panqueques con almidón, más finos, horneados

Panqueques con almidón, más finos, horneados

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Fécula de patata "Patata"	1 paquete. (200 g)
Leche	0,5 l
sal	1 cucharadita
Azúcar	5 cucharadas l.
Huevo	6 uds.
Aceite vegetal	4 cucharadas l.
Refresco apagado	0,5 cucharaditas
El relleno es el siguiente:
Queso cottage	300 g
Yemas (opcional con azúcar)	2 uds.
Cereza

Metodo de cocinar

• Mezclar bien todos los ingredientes,
• añadir aceite vegetal y freír en una sartén seca.
• Te aconsejo que revuelvas la masa constantemente, ya que el almidón
• tiende a hundirse hasta el fondo.
• No apagué el refresco para que los panqueques fueran más densos y en lugar de 6 huevos tengo 4 huevos + 2 proteínas. Y 2 cucharadas de azúcar, tan dulce ...
• Vierta un poco en la sartén, no más de 1/3 de un cucharón, los panqueques deben ser tan gruesos como una hoja de papel. Además, son fuertes y elásticos.
• esto es lo que debería obtener:
• 
• Mezclar el relleno con las cerezas deshuesadas. Lo saqué del congelador, además de algunas moras. Espolvoreé las bayas con azúcar, las descongelé, escurrí el almíbar y mezclé las bayas con el requesón. (aproximadamente 1: 1).
• Para evitar que el relleno fluya, agregué un par de cucharadas. l. señuelos.
• Enrolla las tortitas con el relleno, ponlas en la bandeja, machaca la mantequilla. Y cocine a fuego lento debajo de la tapa a 100-110 * C hora.
• Luego vierta sobre los panqueques calientes con crema agria batida con jarabe de bayas. Mientras los panqueques se enfrían, la crema agria se espesará.

Nota

Los panqueques son extraordinarios, la receta nació en la discusión.

Mismos panqueques de almidón de Mary aquí es el original: 🔗

Los panqueques son muy sabrosos y tiernos.

¡¡Es increíblemente sabroso y tierno !!

¿Qué te parece, puedes cocinar panqueques en el microondas?

¡¡Seguro que puedes !! Solo tiempo para recoger ... aquí no soy asesor, porque hay peligro de secar los panqueques y arruinarlo todo.

¿Quizás intentarlo a baja potencia?

Cubic, una receta muy interesante. Ni siquiera puedo imaginar cómo son los panqueques sin harina. Pero el relleno me resulta familiar, muy sabroso.
Ayer hice panqueques de trigo sarraceno, mañana haré panqueques con almidón. ¡Gracias por la receta!

[ikko4ka]

ikko4ka ni lo dudes, ¡se hornea muy fácilmente! mucho más fácil que el trigo sarraceno

Una receta muy interesante, intentaré hacerla. Gracias.