Bacalao marinado frito

[Escabeche]

Bacalao marinado frito

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de bacalao (u otro pescado)	650 gramos
Escabeche
cebolla grande	1 pieza
ajo	2-3 dientes
jengibre	una pieza
especias para pescado	gusto
hinojo seco	gusto
salsa de soja	3 cucharadas cucharas
aceite vegetal b / s	1 cucharada. la cuchara
coñac o vodka	1 cucharada. la cuchara
Empanado
galletas panko	100 gramos
harina de arroz	100 gramos
Adicionalmente
aceite vegetal	para freír
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Lava y seca el filete.

• Cortar en porciones.

• Escabeche.

• Pelar y lavar la cebolla y el ajo.

• Prepara una rodaja de jengibre.

• Coloque la cebolla, el ajo y el jengibre en el tazón de la picadora.

• Moler.

• Agregue todos los demás productos de adobo.

• Encienda el helicóptero. Deberías conseguir una papilla.

• Vierta la marinada al pescado, mezcle. Tapar y poner en el frigorífico para marinar. El pescado se marina de 30 minutos a dos horas.

• Empanado.

• Mezclar en un bol galletas panko y harina de arroz.

• Retire el pescado del adobo. Rebozado en una mezcla de bizcochos y harina. Presione el empanado hacia abajo.

• Vierta el aceite en una sartén y caliente. Agrega pescado. El aceite debe cubrir el pescado en aproximadamente un tercio. El pescado debe freírse con la tapa abierta. Fuego medio. Necesitamos esto para obtener una corteza crujiente. Freír el pescado por ambos lados.

• Sirva caliente o frío con guarnición o verduras.

• 

• Galletas Panko en casa (ang-kay)

• Harina de arroz en casa (ang-kay)

• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

El plato está diseñado para

familia o empresa

Nota

Resulta un pescado muy sabroso. Suave, jugoso con una corteza crujiente. Recomendar)

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Ángela, ¡gracias por el delicioso pescado!

¡Oh, tresochka!

Ángela, dime, ¿cómo se siente tu familia acerca de tus innovaciones culinarias? Es difícil persuadir al mío para que pruebe algo nuevo. Según mi madre y mi esposo (y ellos son los principales comedores de mi brebaje), el bacalao solo debe freírse. Sin lujos. A veces quieres algo así, pero la idea de que nadie comerá se detiene.

Quizás trate de freír un pez pequeño así. Interesante adobo, debe ser aromático.

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta! Muy interesante. Intentaré.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, Gracias.

Ángela, dime, ¿cómo se siente tu familia acerca de tus innovaciones culinarias? Es difícil persuadir al mío para que pruebe algo nuevo. Según mi madre y mi esposo (y ellos son los principales comedores de mi brebaje), el bacalao solo debe freírse. Sin lujos. A veces quieres algo así, pero la idea de que nadie comerá se detiene.

Siempre esta bien. No tengas miedo, prepárate. ¿Qué puede no ser sabroso en este pescado? Fragante, jugoso. El bacalao en sí es seco y no grasoso. Y de esta forma se compensa.

Añadido miércoles 16 de noviembre de 2016 04:31 PM

gala10, Galina, y gracias por su atención)

[Ángela]

Ángela, qué interesante, definitivamente lo intentaré, dime, ¿te encuentras con trozos de cebolla y ajo en el pescado terminado?
gracias por la receta!

oh, que delicioso !!!!! necesitas cocinar un pescado así, ¡gracias por la receta!

[Ángela]

Ángela, aunque soy solo de la mesa, pero me comería un trozo de pescado tan apetitoso (aunque rara vez como pescado)
🔗

[Ángela]

entonces, pescado y jengibre, eso es, realmente lo necesito))
Ángelagracias

¿Y quitar la marinada con una servilleta o inmediatamente en galletas?

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Espero que te guste este pez)

¿Y la cebolla y el ajo en el pescado terminado se encuentran en pedazos?

Tatyana, ni siquiera se dio cuenta.

¿Y quitar la marinada con una servilleta o inmediatamente en galletas?

Antonina, no limpie con una servilleta.

¡Apetitoso! ¡Gracias! ¡Me encanta el pescado! ¡Necesitas intentar!

[Nata0901]

Nata0901, Nata0901, para la salud)

[Ángela]

Ángela, gracias por la receta! Hecho de lo que era, pero había carpas. No había jengibre y el empanado estaba hecho con harina de maíz. ¡Súper! Suave, aromático. Lo haré más de una vez. El pescado se obtiene gracias al noble adobo. Marinado por un día. Fue una pena dejar la marinada, me la eché a la panza. ¡Gracias de nuevo por compartir recetas tan valiosas!

[Ludmila]

Ludmila, gracias por compartir sus impresiones. Cocine por la salud)