Conejo estofado (forma más fácil)

[¡La carne es suave y aromática! ¡Buen provecho!]

Conejo estofado (forma más fácil)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Canal de conejo	1 pieza
Cebolla	2 cabezas medianas
Zanahoria	1 mediano
Sal pimienta

Metodo de cocinar

Quiero llamar su atención sobre la receta más sencilla y accesible en todos los aspectos de conejo guisado.

Coge un cadáver de conejo, córtalo en pedazos, no me gustan los muy pequeños.

Freír en aceite vegetal a fuego alto sin tapa por ambos lados hasta que se doren, aproximadamente 7 minutos por cada lado. Sal. Pimienta un poco.

Luego agregue agua hirviendo para que los trozos de conejo estén un poco más de la mitad ocultos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

Cubra con la cebolla cortada en cubos grandes y las zanahorias cortadas en tiras. No revuelva. Cocine a fuego lento durante otra media hora.

¡La carne es suave y aromática! ¡Buen provecho!

Nota

La carne se puede marinar previamente durante un par de horas en agua con sal diluida con vinagre hasta obtener un sabor ligeramente ácido. El tiempo de cocción se acortará ... yo no ...

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Llevo más de 15 años cocinando un conejo según esta receta, desde mi época de estudiante ... Los padres siempre han tenido conejos en el pueblo y ahora lo hacen, así que hace tiempo que estoy acostumbrado a esta carne, y ahora mis hijos comen con gusto ...

Si ... nos encanta .... delicioso !!!!!!!!!!

Si ... nos encanta .... delicioso !!!!!!!!!!

Entonces es necesario repetir, ¡¿y Gal?!

chicas. si pongo los trozos de conejo en vinagre y agua por la mañana. a las 8 en punto lo sacaré y lo apagaré. ¿multa? ¿O es imposible durante tanto tiempo?

[olesia32]

olesia32, un poco demasiado, entonces haz ligeramente agua acidificada con vinagre! ¡Y déjalo por tus 8 horas! ¡Estoy esperando con un informe!

[olesia32]

chicas. si pongo los trozos de conejo en vinagre y agua por la mañana. a las 8 en punto sacaré y sacaré. ¿multa? ¿O es imposible durante tanto tiempo?

olesia32, te comiste el conejo? Ayer cociné un conejo, marinado en agua apenas acidificada por la noche, cocinado por la mañana, ¡todo salió bien! ¡Lo principal es no sobreoxidarse!

comió! mi amigo tiene conejos asi que prometo la foto. también le gusta hacer crema agria. primero se fríe y luego se cuece en crema agria. unos 500 gr.

y hoy traje un conejo doméstico del pueblo por primera vez voy a cocinar !!! Tomaré una receta más simple

[fomca]

fomca, super sabroso! solo que puse tanto tiempo que incluso el hueso se cayó. Aunque ciertamente no se ve muy bien en un plato)))

[Olga]

Olgamaravilloso !!!! ¡Me alegra que la receta también te haya sido útil!

[fomca]

fomca, pero el marido dijo algo como pollo !!! ¿Como paso?

[fomca]

fomca, Sveta, gracias por la sencilla receta de conejo. Conseguí un conejo el otro día. Nunca he cocinado antes. Tomé la primera receta que encontramos: la tuya.
Resultó delicioso, jugoso, suave. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, pero agregué papas junto con cebollas y zanahorias. La próxima vez intentaré marinar, como en una barbacoa, para que la carne tenga un sabor más brillante.