Tortitas "Rice negrityata" de harina de arroz negro salvaje

Tortitas "Rice negrityata" de harina de arroz negro salvaje

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Arroz negro salvaje	1 taza de harina entera / 140 gramos
Huevos de gallina	2 uds.
Jarabe de arce (azúcar)	1 cucharada. l.
sal	gusto
Polvo de hornear para la masa	0,5 cucharaditas
El agua esta limpia	250-300 ml.
Aceite vegetal	1 cucharada. l. + para asar

Metodo de cocinar

• Para la harina de arroz, utilicé arroz negro salvaje, que se molió en casa con un accesorio para picar carne. Por la finura de la harina, la pasé dos veces, resultó ser una harina gris fina muy suave. Al mezclar harina con líquido, la harina se vuelve negra.
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• Agregué sal y huevos revueltos por separado, jarabe de arce, agua, aceite vegetal a la harina. Combinados todos los ingredientes, mezcla bien la masa hasta que quede suave.
• Al final (cuando la sartén esté lista para freír) agregue la levadura en polvo y vuelva a mezclar la masa.
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• Pongo a calentar la sartén, la engrasé con aceite vegetal.
• Esparzo la masa con una cucharada en la sartén y horneo los panqueques por ambos lados. La foto no transmite el verdadero color de los panqueques, son exactamente negros))) La masa encaja bien en la sartén, los panqueques son uniformes.
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• Pongo los panqueques terminados en un plato. Aquí resultó más correcto en color, negro))
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• Sirviendo panqueques con almíbar de dátiles
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El plato está diseñado para

14 uds.

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

manejas

Nota

Me gustaron los panqueques, hornearé algunos más.
El sabor del arroz no se siente, es neutro. Aireado y poroso por dentro
Un excelente sustituto de los panqueques de trigo normales para todos los días y en POST

Buen provecho a todos!

Toma, maldita sea, es rubicundo, pero panqueques))

Panqueques de Arroz Negro "Noche del Sur" (Administración)

[Tanyusha]

Tanyusha, ¿qué son los panqueques inusuales? Dime, ¿qué pasa si solo tomo harina de arroz? ¿Su utilidad se verá muy afectada por esto?
Gracias por la receta original.

[Maroussia]

Maroussia, ¡a tu salud!

Difícil de responder pero puedes intentar
La harina tiene una estructura diferente. Mi harina integral tiene una estructura friable, grumosa como sémola, fina.
La harina de arroz comprada se muele finamente, los productos pueden no resultar friables.

Maroussia, intenta cocinar

Oh, tendrás que adquirir una boquilla para moler grano, algo muy útil

intenta cocinar

Tanya, lo intentaré

también tendrás que adquirir una boquilla para moler grano

Tanya, ¿y dónde puedes ver y leer sobre ella?

Maroussia, mira en este hilo, hice una reseña de picadoras de carne Picadora de carne eléctrica Zelmer 987.80 (discusión y reseñas) y, entre otras cosas, describió con una foto "Un molino de molino para cereales y café"

Otra opción, hay accesorios para cosechadoras "molineros"