Galletas de coco sin harina

Galletas de coco sin harina

Categoría: Confitería

Cocina: judío

Ingredientes
Clara de huevo	4 cosas
Azúcar	200 g
Vinagre	1 cucharada. l.
Azúcar de vainilla	1 cucharadita
Hojuelas de coco	250 g

Metodo de cocinar

• El mío es uno de mis favoritos. ¡Estas son cookies sin HARINA!
• En realidad, es una receta judía, rápida y fácil. Las perlas de coco son ligeras y crujientes. Yo siempre he frito por encima y blanco por dentro. Y quiero blancos por completo. ¡Pero mi estufa está loca!
• ¡Pero no afecta el sabor!
• Batir las claras con vinagre y agregar poco a poco el azúcar. Seguimos batiendo hasta que se disuelva el azúcar, al final añadimos los copos de coco y el azúcar de vainilla. Apartar de una manga pastelera en forma de pirámides y hornear a 150 grados durante 40 minutos.
• 
• ¡Buen provecho a todos!

Nota

Yo uso vinagre de manzana, no lo he probado con el habitual.

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Ira, esta es otra receta sin gluten. GRACIAS. Definitivamente lo intentaré.

[Sveta]

Sveta, ¡de nada! ¡intentalo! ¡Hecho y comido rápidamente!

¡Aaaaaa! Lo que se hace rápido es bueno, lo que se come rápido es malo. Bueno, esto es la muerte.
Ira, ¿has probado bajar la temperatura y aumentar el tiempo de horneado para que no se doren?

¡Muchas gracias! ¡A los marcadores!

[Sveta]

Sveta, Lo intenté ... Se vuelven marrones y eso es todo. ¿Puedes arruinarlo completamente? O tal vez intente sacarlo antes ... Lo ideal es cambiar el horno

[Irina]

Irina, ¡gracias a ti también!

Ira, en mi horno tan pronto como no me deshice de bezeshki, todavía me pongo marrón a cualquier temperatura. Ahora pienso, ¿puedo hacerlos en la secadora? Bezeshki es bueno allí. La temperatura en la secadora es máxima de 70 ° y el tiempo aumenta en consecuencia.

¡Gracias por el consejo! Yo también lo intentaré, de lo contrario estoy realmente agotado. El sabor es excelente, ¡pero realmente quiero pirámides blancas!

Por alguna razón, mi proteína se asienta cuando mezclo las virutas ... aunque no lo he probado con vinagre, tal vez sea todo ... ¿cómo se mezclan las virutas, eh?

Una receta interesante, la intentaré. Estaba pensando dónde colocar la pila de virutas (la vida útil está a punto de expirar).

[Anastasia]

Anastasia, Amasé a mano con una espátula de silicona. Pero esta vez tenía prisa y amasaba justo en Cocina, a baja velocidad. Pero si tu proteína ya se ha asentado, es mejor hacerlo a mano, no derrames todos los chips de coco a la vez. Tome porciones y mezcle con movimientos de arriba hacia abajo y en el sentido de las agujas del reloj para maximizar el oxígeno en la proteína. En mi opinión, la caída de la proteína se debe a que no la batiste hasta el final o no separaste completamente la proteína de la yema, y ​​también trataste de enjuagar los platos y batir batidores con agua y ácido cítrico o jugo de limón. Batir la proteína con azúcar durante unos 10-13 minutos, hasta picos persistentes, solo densos. ¡Intentalo!

[Frambuesas]

Frambuesas, pruébalo, ¡al mismo tiempo no se desperdiciarán las virutas!

[Irina]

¡Ah, y tengo un paquete de copos de coco sin adjuntar! Ahora está claro lo que estaba esperando.
Irina, gracias por la receta!

¡De nada! ¡Ahora tus virutas están pegadas!

[gala10]

gala10Galya, ¿tienes suficiente paquete de virutas? Según la receta, necesita 250 gramos y en un paquete, 40-80 gramos.

[Sveta]

Svetay contaré con un paquete. A juzgar por la foto, ¡de 250 resulta mucho! En un paquete de 80 g, es decir, 1/3 de una porción, es fácil de contar.

Lógicamente

[Kvitka22]

Kvitka22,
Dime, ¿qué papel juega el vinagre? ¿Quizás puedas reemplazarlo con jugo de limón? El vinagre no se encuentra en casa y no comenzará en un futuro próximo.

Intente reemplazar. De hecho, también es ácido.

También puedes usar jugo de limón. Para las proteínas, el ácido es importante al batir y al hornear, el merengue se oscurece más lentamente.

[Kvitka22]

Kvitka22, Gracias, lo intentaremos)))