Mis recetas favoritas (Tumanchik)

[PAN DE MOLDE:]

PAN DE MOLDE:

Galletas de centeno con salvado y café magro (horno Rommelsbacher BG 1650) (ang-kay)

hornea una ración doble. delicioso. sal gruesa un poco más de 1/2 cucharadita. Por porción. agregue cilantro molido o comino

Pan de trigo y centeno con masa madre "Postre" (Linadoc)

cocido en masa. pero un poco más de agua. añadió más frutos secos. no entró en la masa, sino que roció un rectángulo durante el enrollado y lo rodó.

Focaccia de natillas multicereales (Linadoc)

en una máquina de pizza 1/2 de la norma. todo según la receta!

Chapata de trigo y centeno (Sergey Kornilov)

Pan de manzana elaborado en el horno (clase magistral) (Omela)

para malta sin fermentar

Pan de mostaza y leche en una panificadora (Yana)

mostaza en polvo o quitar, o solo la mitad. agregue una cucharada de leche en polvo y reemplace una cucharada de harina con harina de maíz. hala horneada en tres paquetes. delicioso. espolvoreado con semillas de lino y sésamo. puedes agregar semillas de sésamo a la masa. DAR UNA BUENA DISTANCIA. Es mejor hornear en horno frío. No reduzca la sal - una cucharadita sin una diapositiva de sal gruesa - sabroso salado.

Pan tostado suave con avena y harina integral (Sonadora)

no restes, no sumes - ¡SUPER!

Moulinex 600230 Pan de trigo y centeno (Tejer)

reemplazó el agua con pepinillo de tomate. Hecho jugo de arándano. Baya del año pasado. Llevó mucho tiempo. Decidí limpiar el frigorífico. Exprimí la baya a través de un colador. Sequé el pastel en una secadora, no había otras opciones para desecharlo. Luego ponlo en una licuadora. Lo que fue molido, lo que no fue ... Añadió este encanto al pan. ¡Cuál fue el sabor y el aroma!

Pan de trigo sobre masa madura (autoleudado) (Viki)

Pan con lavanda y miel de alforfón (ang-kay)

mi lavanda! ¡lo mas delicioso! toda la masa vieja! puedes reemplazar 40 gramos de aire acondicionado con cualquier centeno, 20 gr. reemplace el trigo c / z con trigo sarraceno. no más o la corteza quedará blanda. corrige el moño.

Arrancador básico de Peter Reinhart (Espantapájaros)

Pan "Agroturismo" (ang-kay)

Ciabatta Peter Reinhart (en el grande) en el horno (Espantapájaros)

Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera miga" (multicooker Redmond RMS-02) (mamusi)

si es necesario muy rápidamente

Panes de cereales:

Pan con avena, salvado, sésamo y semillas (Linadoc)

para GF, 1/2 porción por focaccia es suficiente. Es mejor verter sal gruesa encima.
para una máquina de pan: harina 1 s. 300 + 40 + 40 = 380 gr. harina de centeno. 80 gr. más en la parte superior al final del lote 1 cucharada. l. aceites
en lugar de azúcar 25 gr. miel

Pan "Diez Granos" (ang-kay)

[Panes y baguettes de levadura:]

Panes y baguettes de levadura:

cómo poner una costra en mi horno:
La parte más difícil es el horno. Dado que el horno es de gas. Bailando con pandereta por costra. Caliento mi infección durante al menos una hora como máximo. Cubra con una bandeja para hornear de aluminio con sal gruesa. Abajo, en la parte inferior, hay una gran bandeja divisoria. Hay otra bandeja para hornear de aluminio en el medio. Después de una hora (o incluso más) rocío las baguettes. Puse un soporte para baguette en el medio. Instantánea y simultáneamente rocío sobre las paredes del horno y vierto agua helada en la bandeja. Cierro durante exactamente 9 minutos. Comprobando si el fuego está inundado. Luego lo abro de nuevo, doy la vuelta al soporte para baguette, salpico y salpico agua. Y lo horneo hasta que esté listo durante unos 9 minutos más. Luego, durante un poco menos de un minuto, doy la vuelta a las baguettes "boca abajo". No bajo la temperatura, todo está al máximo.

Pan tostado suave con avena y harina integral (Sonadora)

Hala de Ciril Hitz (Sonadora)

Galletas Panko en casa (ang-kay)

Flan de pan (Sonadora)

no restar - no restar. ¡clase!

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

No rompo las proporciones. Enfríe el agua en el congelador. Reemplazo la cuchara de mesa con panifarin. Dado que la harina es débil. Tecnología reducida al mínimo. Prácticamente sin mezcla.Mezclo todos los ingredientes secos y lo lleno con agua helada. Literalmente mezclo por un minuto. Primero con una cuchara, luego con la mano en el bollo. Y debajo del sombrero en el frigorífico. Después de un día, aplasto mi mano en un bollo y otro día en el refrigerador. La masa es increíble, ni una gota se pega. Sacar inmediatamente, dividir, redondear. Me suelto un poco y le doy forma. Yo distribuyo y horneo. A veces espolvoreo una baguette encima con un poco de sal (tengo una sal marina grande), untándola con proteínas. Pero más a menudo de forma clásica.

Pan de molde "el mismo soviético" (Serenidad)

Manya Sanador me enseñó exactamente a enfriar una masa espesa. Y Angela, a la vieja prueba. Que es básicamente lo mismo. Es decir, todo queda como en tu receta, pero la masa hay que meter la masa en el frigorífico al menos durante la noche veinte minutos después de la cocción. Y por un máximo de 1-2 días. ¡La receta de la masa es genial! Levadura (tomo 1 gramo de seco) al menos! Ella simplemente levantará el pan mágicamente. No caliento la masa. Solo tomo agua de la habitación (del grifo del filtro). Al amasar, se calienta. Lo saco de la nevera y pasados ​​10 minutos ya amasé la masa.
Entonces esta masa se rompe mejor (se corta con tijeras) en pequeños trozos en líquido.
Y encima de la mantequilla, al amasar la masa, añadir literalmente una cucharada de harina sin tobogán. Después de amasar, deje reposar la masa durante al menos 30 minutos. Y el tiempo para probar la pieza de trabajo se reduce ligeramente.
Gracias personales por la gelatina. Siempre quise hacerlo, ¡pero nunca me han honrado! Y el horno comenzó a estropearse, ¡así que hornearon bien sin lubricación!

Pan de masa fría (Sonadora)

la proporción de levadura en la masa y la masa, resuma y divida por tres. tomar solo un tercio. toda la levadura en una masa, que se almacena durante una semana en el refrigerador.

Pan de leche de trigo (ang-kay)

mucho líquido o agregar panifarin

Sabor a Pan del Antiguo Régimen (panificadora) (batono)

300 ml. líquido = 282 gr.

Panini del Fornaio. Pan cuadrado "Del panadero" (Tata)

Ciabatta de Peter Reinhart (en pulish) (Espantapájaros)

Baguette Tourbillon (Trinitrón)

horno NO como baguettes!

Pan plano "italiano ciabatta" (Trinitrón)

todo está exactamente según la receta. asegúrese de rociar con agua como aconseja Vladimir, ¡una costra para mí!

[KULICHI:]

la forma 154 * 112 es muy grande. no envuelva los moldes de papel de aluminio con papel engrasado con grasa antiadherente; el papel de aluminio se deteriora durante el horneado. La forma 90 * 90 es ideal para la consagración.
El bizcocho dulce es para 2 bizcochos grandes.
horno 180 en mi horno. la temperatura de la torta terminada es 94-95, no más alta. entonces vendrá él mismo.
KULICHI:

Pastel para los golosos (izumka)

Horneado 1/3 de la norma, pero la harina es excelente. entró un poco y se guió por la descripción de la masa, como panqueques gruesos. incluso agregó mantequilla - 50 gramos. y agregó un poco menos de azúcar. Salieron un 154 * 112 grande y tres pequeños 90 * 90. ¡el gusto está más allá de la alabanza!

Kulich con Myasoedovskaya en el horno (clase magistral) (Ánimo)

Pastel de mantequilla (Elena Bo)

Paposhnik (ang-kay)

Pastel de masa de noche "fría" de Maggie Gleser (Sonadora)

Yo también lo horneé, aunque todavía no lo he probado. Al contrario, mi masa creció perfectamente. El azúcar tomó 90 gramos. No agregué harina por encima de la norma, exactamente de acuerdo con la receta. Pero ella amasó durante mucho tiempo. Hasta un balde limpio. Por lo que entonces fue la masa .. ¡¡¡WAH, WAH !!!!! En la cocina tengo Tashkent. Más de 30 grados seguro, horneado de acuerdo con cuatro recetas. Por lo tanto, ¡la masa simplemente despegó! El tiempo se redujo a la mitad. Todo esta bien. Mi formulario resultó ser grande 154 * 112. Y puso la masa por completo en ella. Y después de la revisión gritó "Ayuda", pero rápidamente lo envolvió en papel. Bueno, la grasa antiadherente, como siempre, agrada! Por lo tanto, conseguí un gran pastel por casi un kg. Fudge de Tortyzhka - ¡Me encanta + los restos de aisin del congelador!

Esmaltes:

sobre azúcar y gelatina sin huevo

Cenador de té # 4511

La necesidad de inventar es astuta # 3944

[Tartas de levadura sin azúcar:]

Tartas de levadura sin azúcar:

Pan de Uva Italiana (Focaccia con Uvas, Aceite de Oliva y Pimienta) (Rada-dms)

necesariamente muchas uvas. tomar pasas al ritmo. el horno es delgado. encaja mi molde de vidrio más grande.

Pogacice - pan serbio con queso (Omela)

queso 170 gr., mantequilla 60 gr .. dividir en 10 partes por 65 gr + el resto en 11 partes en el centro con queso adentro. Forma de cristal rectangular mediana del conjunto.

[Pasteles de levadura]

Pasteles de levadura:

Empanadas fritas con cebollas verdes y huevos (Podmosvichka)

agregue la harina hasta que quede suave. cebolla es suficiente gramo 250-300

Empanadas de repollo (Espantapájaros)

Tartas "ammchiki" (Stеrn)

mucha levadura, pero si necesita hacerlo rápidamente, ¡no se puede imaginar mejor!

[Pampushki:]

Pampushki:

Pampushki con ajo (para borsch) (Giro)

Donuts deliciosos. Hice la masa por la noche (agregué un trozo de masa vieja), lo dejé durante 20 minutos sobre la mesa y lo envié al refrigerador. Por la mañana, inmediatamente moldeó el frío. Ella me dejó venir y hornear. Masa deliciosa.
llenar. La receta es como la de todos los demás: la mayor parte del aceite de girasol fragante con olor a semillas, se requieren hierbas secas, sal y mucho ajo machacado, muy poca agua, picar un poco de ají. En las rosquillas, antes de enviarlas para hornear, córtelas transversalmente con una cuchilla. Unte abundantemente las donas calientes recién horneadas (rellene) con relleno. Deje reposar sobre la mesa durante 20-25 minutos. Y luego, durante otros 5-10 minutos en un horno precalentado a 180-200 grados, hornee la corteza. Pampushki no solo será fragante, sino que la corteza será aceitosa y crujiente.

Rosquillas de ajo (echeva)

[Tartas de levadura dulce:]

Tartas de levadura dulce:

Brioches a rayas con crema (Brioches rangees de ligne a la creme) (Sonadora)

agregue levadura a la masa. más crema. dar una buena distancia. moldura muy conveniente.

Rollo relleno de semillas de amapola y sémola (Carina1991)

batir el relleno con el pie de una batidora. Dividido en dos rollos para su bandeja para hornear.

Pastel de crema con picadura de abeja (Stеrn)

en lugar de budín, tomar 60 gr. maicena y azúcar al gusto. agregue coñac o ron a la crema.
horneado en la forma más grande. vertiendo dos pasteles. así que córtalo por la mitad o congela. sube durante mucho tiempo. horneado en un horno frío.

Kranz "Mankin" con pseudourícula (Elena Tim)

Lemon Frantz (masa fría) (Sonadora)

Kranz con leche condensada hervida y nueces (sobre masa fría) (Sonadora)

Cuajada francesa (Sonadora)

poner la masa en el frigorífico durante la noche. el relleno llevó la mitad de la norma a la capa inferior. por encima con nueces, limón y pasas. ¡SÚPER!

Pastel "Nevsky" (TATbRHA)

pruebas largas

Saika "Moskovskaya" (adaptado para una máquina de pan) (Trishka)

Decidí que enjuagarnos en aceite nos arruinaría y estallaríamos. Por lo tanto, simplemente cegó los panecillos, los untó con proteína y los horneó. ¡Delicioso! Dulce, tierno ... con crema agria. Levadura poner 1 cucharadita. (para media porción) Saf-instant y dio prueba después del moldeado. ¡Hombre guapo!

Añadido el jueves, 26 de mayo de 2016 8:29 p.m.

Bollo "Bernadette" con semillas de amapola sin amasar (ang-kay)

va bien con la leche condensada hervida. Cortar los trozos de leche condensada con una cuchara formando una bola. enrollar en harina. Dividir el rollo de masa en 10 partes para mi enorme sartén con agujero, luego es conveniente tomar bollos pequeños. poner una bola de leche condensada en cada parte, pellizcar y enrollar un poco. poner el lado de la costura hacia abajo en la sartén.

Kranz "Mankin" con pseudourícula (Elena Tim)

Lemon Frantz (masa fría) (Sonadora)

[Bollos de levadura:]

Bollos de levadura:

Tortas de miel y mostaza (Omela)

Bollos de cuajada de calabaza (Stеrn)

elaborado con relleno de mermelada de pasas de calabaza con canela y azúcar. ¡clase!

Bollos de col (Omela)

mejor hornear con ajo y queso. no dulce

Bollos de calabaza con manzana y pasas en un relleno cremoso (Omela)

crema reemplazada leche + mantequilla 2/1. ¡Dale una buena distancia a los bollos!

Rollo de mantequilla con lavanda (ang-kay)

"Bahías" de Daria Yakovlevna Tsvek (no vidrio)

Baba "Lvovskaya" (no vidrio)

Brioche con natillas (Babushka)

[MASA:]

MASA:

Masa magra de galleta (vernisag)

aceite vegetal 55 gr., Agua hirviendo 72 gr. Añadir una cucharada de azúcar. si se hornea de inmediato, entonces 30 minutos es mejor en la mesa

Masa de pizza "Ideal" (Mila007)

masa para tartas, sin levadura
Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18872

[Panes planos, tortillas, pizza y pan de pita]

Panes planos, tortillas, pizza y pan de pita

Tortas de cuajada dietética (Gala)

Pastel Choux con Queso y Tocino (galchonok)

horno en una pizzería con la tapa entreabierta

Pastel de queso (multicocina Marca 37501) (Almiar)

polvo de hornear añadido

Pizza de cinco minutos en una sartén (ligero)

añadió una espátula de polvo de hornear casero. la masa resultó ser minúscula

Tortilla de queso rellena (* Karina *)

Tortilla de maíz y trigo (Agusha)

Vi un comentario sobre la sequedad: se debe a la harina de maíz. Para que sea tierno y agradable en la estructura de la masa, debe estar elaborado.
las propiedades de la harina de maíz se conservan por completo, pero ya le da a la masa aroma, sabor y color.
Por lo tanto, vertí una porción de harina de 200 gramos no con agua, sino con agua hirviendo. Además, la masa tomó alrededor de 100-150 ml más de agua. Hice esta operación por la noche. Cubrió la masa y guardó durante la noche. Por la mañana amasé la masa según la receta. Agregué muy poca agua en consistencia, pero aún tomó más harina. Amasar con una cosechadora. No me unté las manos. Luego rompió el paquete. espolvoreado con harina y vertido la masa allí. También espolvoreado encima. Doblé la bolsa y la puse en otra bolsa. Dejé reposar la masa unas horas. Se volvió sorprendentemente sedoso y delicado. Se desplegó fácilmente. No se pegó. Inmediatamente frí la mitad y la guardé en una toalla. Y el resto de la masa está en el frigorífico. Comieron con miel, con puré de manzana y, por supuesto, fritos con pollo, ensalada de repollo y queso. ¡Delicioso!

Tortas de paratha india a la parrilla Jardeko (Tanyulya)

aceite a la mitad de la norma. mejor engrasar la mesa después

[Tartas dulces sin levadura:]

Tartas dulces sin levadura:

Keypops
Forma para hacer bolas de carne.

Bizcocho de cuajada (bueno, muy rápido) (alenka_volga)

espolvorear por encima con manzanas ralladas (2 piezas), mezcladas con canela y azúcar morena. 100 gramos reemplace la cuajada con crema agria espesa y grasosa MUY DELICIOSA. la parte seca se divide por la mitad en la balanza !!!

Tarta de coco "Ternura increíble" (Jirafa)

¡Además, debajo del relleno de coco, ponga cuajada del guardabarros de cuajada!

Pastel de chocolate en Cuckoo 1051 (vernisag)

hombre amado

Pastel de zanahoria "Para el Tumanchik" (Elfo)

Postre "Pavlova" en el multichef Bork U800 (kil)

Pie "Kolobok" para mermelada (Panasonic SR-TMH 18) (Luysia)

Ya lo he intentado varias veces, pero de alguna manera no funcionó. Y ahora comencé a entender un poco la masa. Esta masa debe verse como una galleta. Esta vez me deshice de mermelada-mermelada-jugo de ciruela. Es liquido. Por lo tanto, tomé solo 0.5 litros. Harina y huevos al ritmo. Soda 1,5 cucharadas. Pero la masa resultó aguada. Agregó 3 cucharadas más. cacao y 3 cucharadas. almidón. Canela y nuez moscada. Al horno en la caricatura durante mucho tiempo. Modo de horneado por un lado e igual por el otro. Pero resultó solo un milagro. Ciruela de chocolate, galleta fragante y delicada. ¡Multa! Ahora, el jugo de mermelada puede no ser suficiente. Dividido en dos tortas y untado con crema. ¡¡¡¡SÚPER!!!! ¡Muchas gracias!

[Tartas de manzana y bayas sin levadura:]

Tartas de manzana y bayas sin levadura:

Pastel con grosellas negras "Lazy" (olla a presión multicocina Marca 6051) (Giro)

Tarta de manzana en una multicocina Brand 6050 (Elfo)

Alto, suave con una corteza crujiente fragante. todo como yo amo. y lo más importante, se prepara muy rápidamente. Muchas gracias por la receta!
horneados en el horno en un molde de silicona con un orificio untado con grasa antiadherente. no había kéfir. crema agria derramada con agua. no calentó aceite. por la noche yacía sobre la mesa y era muy suave. Los huevos c-1 son bastante grandes. harina 1,5 tazas de harina bien compactada

[Rosquillas, matorrales, blancos, empanadas:]

Rosquillas, matorrales, blancos, empanadas:

Guisantes horneados de masa "Backerbse" (NataliARH)

Churros de sémola para bebés en la churrosmaker Princess (Jenealis)

maravilloso para freír en un ponch maker

Bolas de queso en Keykpopsnitsa de Princess (Tanyulya)

Reemplacé una cucharada de harina por maíz, pero kéfir (no había tanta crema agria), la masa pidió casi el doble.

Chebureks "Crimea" (Freken Bock)

Batir la yema con un tenedor. agregue dos cucharadas de agua corriente. luego, a la tasa de líquido especificada en la receta, vierta agua mineral de carbonatación fuerte. verter un poco para que la yema no hierva. pero incluso si hay copos, no importa. mezclar bien. agregue 3 tazas de harina a la vez. amasa los copos con una cuchara o un tenedor. agregue un corcho de alcohol. reemplace el aceite vegetal con grasa culinaria de cerdo (pato) muy, muy caliente. calentar en el microondas. tenga cuidado de no quemarse. vierta sobre la harina.Si para juntar la masa en un bollo, la cantidad de grasa no es suficiente, agregue aceite vegetal y agua con gas para enrollar el bollo. Amasar en una bolsa y dejar en la mesa durante 40 minutos a una hora. Extienda rápidamente. La masa se seca mucho. Lo extendí con una máquina de escribir y puse las tiras debajo de la toalla. Luego lo cortó con un platillo y debajo de un plato. Lubrique el círculo alrededor del borde con agua. Carne picada por un lado y cubrir por el otro. Cierre con las manos y luego camine por el borde con un tenedor. No hagas muchos espacios en blanco. Por lo tanto, es mejor hornear juntos. El horno está como de costumbre. El baile merece la pena. La masa resulta increíblemente sabrosa, no solo caliente, sino también fría. Incluso enfriado sabía mejor.

Donuts de cuajada (Tejer)

Donuts listos para pasar y bañados en almíbar. Luego espolvorear con polvo.

Churros de sémola para bebés en la churrosmaker Princess (Jenealis)

Galletas "Khvorost" (usando un molde) (Luysia)

La estufa resultó estar en algún lugar de la tercera pieza. El truco es que en cuanto el aceite se calienta bien, hay que ponerle el molde. Luego sácalo y déjalo enfriar un par de segundos. Luego sumérgelo en la masa, evitando que fluya por los bordes del molde. Mientras que la forma se quemará un poco. Luego solo en la masa, en la mantequilla. Y ahora las flores salen volando y se abren en aceite hirviendo. Resulta muy bonito y rápido.
Al final, cuando quedaba un poco de masa y el molde ya no estaba sumergido, vertí la masa en un recipiente sin remover.

[Galletas, jugos:]

Galletas, jugos:

Galletas "Para el té". Para un sello (según GOST, ligeramente adaptado) (Shyrshunchik)

Ollas de masa quebrada con requesón (receta para hostelería, 1968) (Espantapájaros)

Galletas de la mañana (barbariscka)

Galletas de avena con fibra de Ivan Tea (Linadoc)

en el momento en que lo mezclé con cereal y mantequilla, y luego inesperadamente para mí, puse esta masa en una sartén seca y la frí por solo un par de minutos. LA FRAGANCIA ACABA DE MATARME CON SU CUENTO DE HADAS !!!!! Entonces todo está según la receta. Pero la galleta salió simplemente mágica. Derritiéndose en la boca con sabor a caramelo.

Galletas De Decoración De Pasteles
Masa quebrada:
🔸120 g de mantequilla
🔸75 g de azúcar glas
🔸25 g de harina de almendras (si no, reemplácela con harina normal)
🔸Sal
🔸 Vaina de vainilla
🔸1 huevo
🔸200 g de harina
Combine la harina de almendras, la sal, las semillas de vainilla, el azúcar en polvo y la harina en un recipiente hondo. Agrega la mantequilla, cortada en trozos. Frote con las manos, o con un raspador de silicona, todo en migas.
Agrega el huevo. Amasar una masa suave y elástica. Puedes agregar un poco de harina si es necesario.
Envuélvalo en papel film y refrigérelo durante 30 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, extienda la masa en una capa de 0,3-0,4 cm de espesor.
Corta las galletas de la forma que necesites. Pon la bandeja para hornear en el refrigerador por otros 30 minutos.
Precalienta el horno a 160C.
Hornea las galletas durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
Transfiera las galletas terminadas a la rejilla de la cocina y déjelas enfriar por completo.

[Pan de jengibre]

Pan de jengibre

Galletas de jengibre con azúcar quemada (lappl1)

Mezeshkalach - pan de jengibre con miel húngaro (Vei)

principios básicos y matices

Tomé 100 centeno y 550 trigo. huevos pequeños S-1 tomó 5 piezas.
si no hay azúcar en polvo, derrita el azúcar junto con la mantequilla y la miel. Al mismo tiempo, tampoco se disuelve por completo, pero parece disolverse parcialmente, y el resto está, por así decirlo, empapado, y cuando se mezcla con el resto de los ingredientes, se disuelve. No cruje los dientes.
antes de hornear, es mejor engrasar la superficie con agua
No recomendaría agregar más de un cuarto de harina de centeno, Puede usar 1 grado en lugar de trigo premium, pero una gran cantidad de harina de centeno hará que la masa quede firme, se desmorone y las galletas de jengibre terminadas se parecerán más a las galletas de avena en estructura y sabor.
En general, es en esta receta que no agrego harina de centeno, el mezeshkolach recuerda más a los pasteles de miel, tiene un sabor delicado y suave, la harina de centeno es rugosa. Pero esto es para mi gusto, tal vez te guste solo la cantidad total de harina es mejor para reducir el gramo en 70-100 al menos, porque la harina de centeno absorbe más humedad, mejor entonces, si es necesario, amase durante el enrollado.
Es mejor que la masa permanezca fría durante una semana, el autor también lo mencionó.Después del frío, la masa debe calentarse en calor y luego solo se puede amasar.
La masa que ha reposado durante una semana es mucho más cómoda, no se pega y está menos deformada. Cuando la masa ya esté reposada, se enfríe y te den ganas de agregar harina, luego agrégala y no temas que se endurezca el pan de jengibre. Una vez que extiendo ligeramente la capa sobre la mesa, luego le doy la vuelta y reviso la mesa con la mano para ver si hay pequeños trozos de masa adheridos. Luego lo vuelvo a pasar con un rodillo y le doy la vuelta, y así sucesivamente, hasta que lo enrollo al grosor deseado. Por lo general, es de unos 4 mm, a veces extiendo 5 mm e incluso 6-7 mm para pan de jengibre especialmente grande (30 cm), o cuando los clientes piden pan de jengibre más grueso... Como durante la cocción, el pan de jengibre sube con fuerza, entonces 4 mm son suficientes. No me gusta extender sobre pergamino, ya que la masa se unta y se estira más de lo que se extiende y, por lo tanto, después de hornear puede haber agujeros en la parte inferior y burbujas en la parte superior del pan de jengibre. Bueno, yo espolvoco con harina muy poco, solo agito un colador con una cucharada de harina sobre la mesa, es decir, no sacudo nada que haya caído de ella, ya es suficiente.
Colóquese a una distancia el uno del otro.
El pan de jengibre debe quedar blando del horno. Mientras todavía están calientes, las coloco boca abajo sobre papel de horno, aunque ahora o no las doy la vuelta, o directamente sobre una enorme tabla de madera, puede absorber el calor y la condensación. Pongo otra tabla de cortar encima para que todas las galletas de jengibre cubran uniformemente, y no parcialmente, de lo contrario se pueden deformar. Por lo tanto, resulta que la cúpula del pan de jengibre presionará ligeramente hacia abajo y la superficie superior del pan de jengibre se nivelará horizontalmente, manteniendo la redondez en los barriles.
No tengo ningún problema con el relleno incluso en pan de jengibre redondo, aquí, más bien, la práctica ya juega un papel. Cuanto más pan de jengibre cubra, más fácil será compensar todos los defectos al hornear con relleno y patrón.
Galletas de jengibre que se han secado se puede ablandar sosteniéndolo en una caja con una manzana cortada en pedazos (!)!
antes de pintar el pan de jengibre, se deben secar a un crutón, de lo contrario el esmalte no durará mucho. Si no planeas decorar el pan de jengibre de inmediato, mucho mejor, se secan con calma y lo harás cuando tengas tiempo, puedes tardar unos meses. Pero entonces es mejor almacenar el pan de jengibre en cajas de cartón o hojalata. Se secan más rápido en cajas que en hojalata. Los panes de jengibre secos pintados cobran vida fácilmente en 1-2 días, dependiendo de su grosor (vea más arriba cómo) PERO, por supuesto, el patrón en ellos puede que no se conserve, ya que el glaseado también absorberá la humedad, o incluso fluirá si la manzana entra en contacto con el pan de jengibre. Es por eso que nos basamos solo en galletas de jengibre secas, y revivimos solo antes de comer. si las hacemos como regalo, obsequiamos bonitas y secas galletas de jengibre, mientras explicamos cómo ablandarlas.
Si no necesita pintar con glaseado, es decir, con glaseado de proteína y azúcar, no es necesario secar el pan de jengibre. Guárdalos en un recipiente hermético y se mantendrán blandos. Si cubre solo con barniz rojo húngaro sin pintar posteriormente con glaseado, entonces no necesita esperar nada, puede pintar de rojo inmediatamente después de hornear y en un recipiente hermético. Durante aproximadamente un mes no debería pasarles nada.
palos, untados con proteína, los inserto en la masa cruda, todo salió bien para mí, todo estuvo bien. O inserte un palito untado con glaseado en el pan de jengibre aún tibio (o más bien suave) y déjelo secar.
Formación de hielo:
El esmalte más común. Clara de huevo, azúcar glass y unas gotas de zumo de limón. Agrega tinte si es necesario. Pinto de una bolsa normal, en uno de los foros me aconsejaron que usara una bolsa como esas en las que están empaquetadas las medias de mujer. Así que me acostumbré. No uso archivos adjuntos, no sé cómo. Pero hay un sueño que dominar. T. n. Un dibujo de guipur es un sombreado de pincel. El cepillo debe humedecerse periódicamente con proteínas, luego se sombrea con mayor facilidad y precisión.
glaseado para pan de jengibre
Mezeshkalach - Pastel de miel húngaro # 645

[PANCAKES, panqueques, pasteles de queso:]

PANCAKES, panqueques, pasteles de queso:

Panqueques de requesón fritos clásicos (Administración)

Panqueques finos (parches) (Zhivchik)

Blues (receta antigua para panqueques simples) (Espantapájaros)

[Rollos:]

Rollos:

Rollo de galleta, horneado con relleno (natapit)

Ambos horneados. Me gustó más la manzana. horneado sobre una estera de silicona. el relleno fastidió. manzana ligeramente. pero cuajada
pero rápidamente me los quité con un cuchillo y en un rollo. acurrucado perfectamente con una toalla. aunque lavé una pequeña toalla. se prepara muy rápido y queda muy sabroso. sí, y necesitas más manzanas, y hacer que el requesón sea más dulce)))))))))

Rollo "checo" (Merri)

🔗

Pastel de Napoleón en capas "Sissy" (Ivanovna5)

masa para 18 pasteles, es decir por dos pasteles. medio congelado. y la crema en la receta es para un pastel. a razón de 180 * 3 mantequilla (un poco a la izquierda) muy sabroso. el horno puede estar en GF

Torta de panqueques con crema pastelera, mascarpone y salsa de frutos rojos (Sonadora)

Mente comer !!!!

Pastel de Wenceslao (según GOST) (Fornido)

Galleta de chocolate para uno, dos, tres (oov Olga)

1 porción para mi dibujo animado. Bueno para dos pasteles. tres son difíciles de cortar. crema (crema agria de natillas) 1 porción por capa + 0.5 para nivelar

Pastel "Air Snickers" (leka)

Pastel "Kiev" (artesano)

pasteles de horno que miden 22,5 en la alfombra. luego pequeños trozos. horneado durante 1,5 horas como mínimo. luego ponga 160 por 15 minutos.
nata para 2 paquetes de aceite, 180 gr. separar 200 gr con cacao. 100 gramos verde. el resto es blanco. ¡delicioso!

[Postres, tartas y golosinas:]

Postres, tartas y golosinas:

Cestas de bizcocho de bayas con flan de mantequilla (Rada-dms)

Cesta de arena con crema de proteínas (como en los viejos tiempos) (Danza)

Merengi en un palo (Shunika13)

batió todo en un tazón de la cosechadora. calentado en una cacerola con agua hirviendo. calentado hasta 58 grados. batido con un batidor. batido con un batidor del combi hasta que espese. es mejor interrumpir que socavar. se secó en la secadora al máximo y en el horno menos que en el mínimo y se abrió ligeramente en el guante. secado en algún lugar más de 2 horas. girando constantemente la bandeja para hornear cada 30 minutos. exprimido sobre una estera de teflón. palos tomaron mitades de palillos de dientes

Gomitas de remolacha con ciruelas y nueces: dulces saludables para niños y adultos (Rada-dms)

aumentar la tasa de gelatina en un tercio. secar en el frigorífico. hacer cuadrados. enrollar en hojuelas de coco

Cuajada glaseada casera (Elena Bo)

En primer lugar, debe preparar inmediatamente un cómodo baño de agua y una taza pequeña con leche muy caliente en el microondas y formas cercanas. un cepillo, una espátula y una cuchara pequeña.
además, chocolate (para 550 g de requesón - 1 chocolate con leche (90 g) + 0.5 chocolate amargo (45 g)). para los bielorrusos, idealmente en un baño de agua (esto es para que el plato de chocolate no entre en contacto con el agua hirviendo, lo pongo en un colador), el molde se derrite y se cubre perfectamente con este chocolate. Mezclo lo amargo con leche, ya que a los niños no les gusta lo amargo. si no asusta, entonces solo puedes amargar

,

este tampoco está mal. Es mejor correr riesgos con los demás, se pierden terriblemente en coma. Creo que por la mala calidad.

tercero, la cuajada está perfectamente batida en un bol pequeño de la batidora con un cuchillo. mantequilla y azúcar glas absolutamente a ojo. muy sabroso agregar un par de cucharadas de cacao. Este requesón es ideal: no seco, pero no papilla, no cereal, al menos 5% de grasa.

cuarto, los moldes de silicona son mejores. de debajo de mis cupcakes. se obtienen exactamente 9 piezas. no lubricar ni remojar los moldes. va bien así.
batir inmediatamente el requesón + el polvo + la mantequilla (y no lo ablando, sino que lo pico finamente directamente del refrigerador en un bol). poner en el refrigerador. Ahogamos el chocolate al baño María con una gota de leche / nata caliente, frotando constantemente con una espátula a fuego lento. Ahora cepille rápidamente los bordes del molde y el fondo con un cepillo. engrasado - en el congelador. si el chocolate restante es muy espeso, otra gota de leche CALIENTE.
Aprendí a gastar chocolate en una gota. incluso el cepillo está limpio.
ahora lleno los moldes del congelador con masa de cuajada. cuchara con fuerza. luego lo pongo sobre la mesa y lo giro un poco para que la cuajada se distribuya uniformemente. y de vuelta al congelador. Sinceramente, no cubro el fondo, es una lástima por el chocolate. es mejor poner una galleta redonda o un gofre. Lo guardo en el congelador.todas las mañanas pongo algunas piezas en el frigorífico para comerlas después de descongelarlas.

Pastelería "Tira de arena" (lisa11441)

¡¡¡PRESTE ATENCIÓN AL ESMALTE !!!
¡¡¡Cómo me gustaba cocinarlo !!!! ¡Increíblemente delicioso y hermoso!
¡Me impresionó mucho la receta del glaseado! Sabe igual que en la tienda: ¡dulce de azúcar! ¡Y las manchas multicolores son en general una delicia! Por cierto, cociné con proteínas viejas que quedaron de algo con una gota de azúcar en polvo. Batido con batidora en un vaso alto. Solo la mitad del azúcar glas salió de la receta. ¡Me gusto mucho! Suficiente solo para la receta.
Kroshikina tomó el relleno - manzanas ácidas, cocidas un poco con una pequeña cantidad de agua y almidón. ¡Muy deliciosa!
¡Lo único malo es que no es suficiente! Necesitamos cocinar una ración doble !!!!

Barra de muesli (ang-kay)

para que los dientes encajen, comencé a verter copos (tengo 5 cereales) con agua hirviendo. Moler las nueces por separado y mezclar con las semillas. Por separado, desnataré y verteré agua hirviendo sobre los frutos secos. Lo sostendré un poco debajo de la tapa cerrada. Luego riegue con sal, hierva y cocine al vapor las hojuelas con este caldo. Froto un plátano en una cacerola grande, aplasto manzanas, semillas, nueces, frutos secos. Amaso como masa. Luego, en una bandeja para hornear, calculé las rodajas y horneé. ¡Gracias cariño por la receta! Lo guardo, intercalado con papel, en el refrigerador.

Mantequilla de maní casera (Elfo)

Kozinaki de trigo sarraceno verde (Gala)

Malvavisco magra vegetariano con puré de manzana (ang-kay)

Cociné por 280 gr. caldo y 280 gr. pulpa de manzana al horno. Batir el caldo añadiéndole poco a poco la pulpa (raspada con una cuchara). No puse azúcar en absoluto, ya que estaba preparando a una persona alérgica para el niño. Agregué 250 gr al almíbar. azúcar, 20 gr. agar y 380 gr. agua. No lo puse en una bolsa, no habría tenido tiempo de plantar una cantidad tan grande. Por lo tanto, simplemente lo coloqué en una bandeja para hornear engrasada con una capa de 3-3,5 cm. Lo transferí a una habitación fresca. Por la mañana corté y empaqué en bandejas sobre celofán engrasado. ¡¡¡¡Multa!!!! ¡Incluso mejor de lo que esperaba! ¡Gracias cariño por una gran receta!
Peso neto 990 gr. Mantiene su forma perfectamente. Pero batir durante al menos 20 minutos.

[CREMA y todo para el pastelero:]

CREMA y todo para el pastelero:

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cordón

Salsa de caramelo para capa e impregnación de pasteles (clase magistral) (Fornido)

Salsa de kéfir de caramelo (Nnatali_D)

Les informo ... ¡cociné una ración doble! todo susurró, pero exprimió el aceite - actual 180 gramos, pero excelente calidad 82,5%. miel excluida. la norma es un suero de leche y el segundo ya es leche. no había más leche agria. el resultado es excelente. cocinado en una olla multicocina en el Pastelería. No puedo alejarme - ella se escapa. aceite directamente del congelador. ¡Corta el refresco por la mitad!

DECORACIONES DE PASTELES:

Esmalte de color para manchas

chips de encaje:

mezclar harina, óxido. Aceite y agua, pintar del color deseado y freír en una pequeña cantidad de aceite en una sartén, el agua se evapora y el encaje queda

Crema rafaello (Mikhaska)

Gelatina de naranja para la capa de pastel (Fornido)

Jarabe de azúcar (12 muestras listas)

Dulce de azúcar (Pastel)

Cocine hasta 115 grados. enfriar a 40 grados.

Crema de natillas proteicas (como en los viejos tiempos) (Danza)

tomar 80 gr. agua. Hierva el almíbar en un cucharón grande para obtener más superficie.
sobre el ácido cítrico. la receta viene con una solución: "Disuelva 1 cucharada de ácido cítrico cristalino en 2 cucharadas de agua caliente. Dosifique la solución resultante con gotas o cucharaditas".
De acuerdo con la receta de Tanya: 2/3 de cucharadita de la solución para esta crema.

COLORACIÓN: "desde tiempos inmemoriales" se batía la nata de color blanco, luego se seleccionaba y coloreaba la cantidad requerida. Si necesita un color rico y rico, es mejor usar tintes secos. El gel y el líquido no darán tanta saturación o la crema flotará, tome una cucharada de la crema y agregue el tinte allí. Revuelva una cucharadita hasta que el polvo se disuelva por completo (aquí puede ajustar la intensidad del color). Y luego agregue más crema a esta masa de color, tanto como necesite. ¡Cucharetear!
Todavía puedes hacer esto. Después de todo, queda una gota de proteína en la cáscara, así que vierta el tinte allí, revuelva con un palillo de dientes para que se disuelva en la crema.

Crema pastelera en 3 minutos en microondas (Vitalinka)

Flan de crema agria (natapit)

para choco 1,2,3 porciones para torta + 0,5 para nivelación. tome solo 82% de aceite. Se pueden agregar 2 cucharaditas a la base de natillas. cacao.

Crema para tartas caseras

Crema de cuajada con mantequilla (firuza83)

opcional: requesón, mantequilla - 50/50 y leche condensada (un par de cucharadas). batir en un bol con un cuchillo

Queso crema agrio (kotopanda)

Usé crema agria 30% 350 gr y un espesante para crema 1 paquete. Batido con polvo 3 cucharadas. 2 minutos y medio. Ricotta añadido 50% 125 gr. Amasar con una espátula. Se ha enfriado. Pruebe la leche horneada fermentada congelada y la crema agria (kéfir) en lugar de ricotta.

Crema de cereza:
150 g de cerezas
50 g de azúcar
50 g de yemas (2 cr. De yemas)
5 g de gelatina
ralladura de limón y jugo
coñac
Llevar a ebullición el puré de cerezas con la mitad del azúcar y la ralladura de limón. Batir las yemas con el azúcar ligeramente, verter el poro de la cereza en un chorro fino, sin dejar de batir. Agregue jugo de limón al gusto. Volvemos a un fuego pequeño, cocinamos hasta que espese. Retirar del fuego, agregar gelatina hinchada al coñac-agua-azúcar (miel).

Manchas de chocolate:
vídeo Chocolate. Ambulancia. Pregunta respuesta. # 149


Glaseado de chocolate solo mio... Para las manchas, hierva durante al menos uno o dos minutos. Dejar enfriar, pero no enfriar demasiado. Aplicar sobre un bizcocho frío con una cuchara pequeña.
Ganache de Sasha:
Crema (22-33% de grasa) Tomo 10-15 gramos más que el chocolate. Depende de su densidad. Lo caliento en el microondas, pero no hasta que hierva, los vierto sobre el chocolate. Lo revuelvo. Si de repente el chocolate no se derrite por completo, lo meto en el microondas solo unos segundos. Luego agrego un pequeño trozo de mantequilla. La masa debe ser viscosa, drenar perezosamente desde el omóplato. Aplicar ganache a un bizcocho bien frío. Pongo un poco en el borde superior del pastel y empujo la gota. Y luego, cuando lo hice por todo el borde, lo extendí hacia el centro. Entonces, por supuesto, no se obtiene una superficie perfectamente plana, pero como regla, habrá decoraciones allí, por lo que no da miedo.
aplicar en una manga pastelera pequeña

Si el chocolate se rizó durante la fusión, agregue una gota de aceite vegetal y bata con una licuadora.

Masilla de leche:

Masilla de azúcar de leche # 192

[Queso, requesón, crema agria y productos de ellos:]

Queso, requesón, crema agria y productos de ellos:

Recetas de queso crema

Cazuela de requesón "delicado" con melocotón (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Vareniki "El más vago" (De Lisss)

Sirviendo para dos niños:
1/2 paquete de 200 gramos de requesón de la tienda. Tomo el 12%.
1 huevo s-1, pero son prácticamente indistinguibles de s-2.
1 cucharada harina sin tobogán.
por la noche todo, sin molestarse con la secuencia, batir en una batidora y dejar en el frigorífico toda la noche. la masa parece líquida, pero es muy necesaria. por la mañana hiervo agua a la mitad con leche y uso una máquina de hacer albóndigas o una cuchara pequeña. aumentar considerablemente. cocine por un par de minutos. saltan de manera interesante cuando cocinan desde las profundidades. luego agrego mantequilla y azúcar a las ya preparadas.
las albóndigas más tiernas. parece un pudín! ¡solo un cuento de hadas para niños! si es demasiado suave, puede tomar harina con un portaobjetos.

Crema agria:

Crema agria casera (Linadoc)

500 gr. crema 10-12% 3-5 cucharadas crema agria
800 gr. - 4-6 cucharadas. crema agria
por 1000 gr. - 6-9 cucharadas. crema agria
cocine la crema agria durante al menos 8 horas. extender el recipiente con papilla de soda. dejar reposar 10 minutos y aclarar bien. esterilizar con agua hirviendo en una micra durante 30 segundos.
y más allá de los puestos de crema agria con una mirada orgullosa

Tortilla:

Tortilla muy tierna al baño maría (Tricia)

Huevos С-1 107 gr. leche 150. Lo cociné en el recipiente de microondas más pequeño, que puse en una vaporera múltiple, que metí en la olla más grande de agua hirviendo. Cubrió todo con una tapa. Después de hervir el agua, ¡exactamente 5-15 minutos! ¡Debemos vigilar!
Prepara la vaporera en el mult. Cubra con una tapa. Cocine en un pequeño molde de silicona. de 10 a 13 minutos.

Queso:

Queso de leche (TATbRHA)

increíblemente delicioso. la leche es suficiente 2 litros. Los huevos pueden ser de 4. Cocine no durante 10 minutos, sino hasta que quede transparente. Cuélgalo en una cuña.Una cucharadita con una pequeña porción de sal marina gruesa por porción.

Queso procesado casero "Yantar" (Nnatali_D)

Hice queso hoy como dijeron las chicas en 10 minutos. La cuajada tomó el 9% (Kletskaya Krynochka, clásico en un paquete verde, para bielorrusos). Aceite 82,5 por ciento. Toda la norma se multiplicó por 1,6 para utilizar todo el requesón (400 gr.). Cocido en una olla de cocción lenta en el modo de cocción lenta. Ni siquiera tuve tiempo de alejarme, se derritió instantáneamente. No azoté con Bledner. Añadió un poco de azúcar y nada más. Mañana habrá una cata. ¡Pero ya estoy feliz y muchas gracias a Natasha! Mañana ordené sopa de queso crema con queso derretido. Entonces habrá dos platos.

Queso cottage:

Cuajada "Tender" (sin cocinar) (Lana)

[Platos con carne:]

Platos con carne:

Cerdo "Apple Paradise"

Carne con salsa de tocino y champiñones
no utilices el lenguaje. mejor filete o pastroma

Filete de pastel de carne

Pastel de carne picada

Cazuela de carne adobada

Cómo mantener la carne fresca durante varios días sin congelarla

Cazuela de fideos con carne "Como en un jardín de infancia" (multicocina Marca 701) (Almiar)

también puedes cocinar dulce. horneado en el GF.

Filete de pollo "Trozos de cerdo" (Luysia)

muy sabroso con balsámico

Tortitas de pollo como en Ikea (pizzero Tristar PZ-2881) (Masinen)

Remojó una hogaza de hierbas secas y secas en leche. Batir bien la pechuga en una licuadora. Cuando el pan y las verduras estén empapados, batir todo junto. Agregué un trozo de mantequilla a la leche del pan, ya que no había crema. Calentado y vertido en una licuadora. Suficiente, mucho líquido. Pero tarde ... lo batí bien y, sacando el cuchillo, lo metí en el frigorífico durante la noche. Por la mañana, la carne picada estaba muy espesa. La carne absorbió la leche perfectamente. Tortitas fritas en el Decanter. Extender con cuchara y moldear con la mano húmeda. Todos decidieron que estos no eran dulces syrniki, la consistencia era tan aireada. ¡¡¡Tales donas han crecido !!!
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...opic=457582.60#msg2610457

Rollo de pierna de cerdo con relleno (ang-kay)

Hervir la pierna deliciosamente hasta que esté medio cocida (olla de cocción lenta, presión de cocción 3 1-1.5 horas, dependiendo del peso de la pierna). quitar del hueso. Coloque las zanahorias y las hierbas cortadas con un deslizador, crudas o hervidas hasta que estén medio cocidas. Enrolle en una bolsa para hornear. Vendaje. Hornee en el horno durante una hora. Coloque bajo carga hasta que esté completamente frío.

Paté de hígado al horno con requesón (dietético) (Mandarinka @)

en tu receta no cambié nada, por el hecho de que cociné zanahorias en el microondas. Siempre agrego verduras guisadas al hígado. resulta tan tierno y jugoso. y también agregó una cucharada de crema agria grasa. los niños aman a los más tiernos.

Pechuga brutal (olla a presión Oursson 5005, olla a presión Brand 6060) (Solena)

Albóndigas mágicas (Natusik)

Pollo al horno con ciabatta y tomates (kseniya D)

ciabatta y salsa nunca son suficientes. preparar salsa adicional

Pollo relleno de tortitas (ang-kay)

Mi pollo pesaba 2 kilogramos. No tengo mucha experiencia en rellenos. Pero todo salió muy bien. Es cierto que el relleno tomó el doble. Especialmente en el cuello, piernas y parte de las alas. Los corté en huesos y los rellené también. Inmediatamente hubo panqueques rellenos. Luego apretó con urgencia la carne picada, agregó champiñones, queso, hierbas, cebollas fritas con zanahorias. Y ella simplemente golpeó su cuello, piernas y hombros con esta mezcla. Y todo fue poco y poco. Creo que yo mismo encajaría allí. Finalmente cambió los panqueques enrollados con carne picada.
Estaba horneado de una manera tan hermosa y deliciosa que uno de ellos despertó el apetito. Estaba muy sabroso tanto frío como caliente. Muchas gracias por la receta!
Todo el trabajo de preparación y limpieza tomó 2 horas sin hornear. Hornearon en otra casa y unos días después. Lo cubrí con todas las golosinas y lo retorcí en papel de aluminio. En el balcón en el frío, se marinó bien. Sí, también pongo finas placas de mantequilla debajo de la piel.

Piel de cerdo al ajillo (Ranura)

De nuevo sobre ellos, sobre chuletas caseras (teoría y práctica) (Administración)

Pollo con patatas al horno (Omela)

Rosas de pollo (Vinochek)

enfriar con queso adentro

[Embutidos, embutidos, embutidos, jamón casero]

Embutidos, embutidos, embutidos, jamón casero

Schwartenblock (emulsión de piel de cerdo hervida) (ang-kay)

Salchicha de hígado casera "Gorlovskaya" (ang-kay)

coloque una porción en 2,5 y más metros del útero. se puede hacer con corazones (parte giratoria, parte desmenuzada)

Salchichas de pollo caseras (Elfo)

500 gr. filete 200 gr. manteca de cerdo (o piel de una pechuga) y 1/2 queso fundido. Pasar por una picadora de carne fina dos veces y luego en una licuadora. Agregue casi el doble de la tasa de leche y una cucharada de almidón. La papilla es viscosa, pero no muy espesa.

Salchicha casera (Pan de jengibre)

gran opción para niños.
Agregué otra cucharada con un tobogán de crema seca (sin leche en polvo). El sabor se ha vuelto más suave y la consistencia, respectivamente. Y además. Los ingredientes indican leche y un huevo, pero no se indica en qué momento y dónde agregarlos. Quise decir que un pan se remoja en leche y agregué el huevo antes de la mantequilla. Cociné en la caricatura de "Pareja". Las gracias estarán constantemente en nuestra mesa. Si agrega más leche, puede hacer salchichas según su receta.

[Platos de pescado:]

Platos de pescado:

Capelán ligeramente salado (NaNya)

después de salar el capelán, asegúrese de limpiarlo todo !!!

Pescado de los esquimales (Gasha)

si no eres demasiado vago y quitas el filete, entonces TÚ))))))

Carpa Polissya de la abuela de Arkina (multicooker Redmond RMC M4502) (Arka)

absolutamente cualquier pez. si es para niños, entonces la corriente para hervir a fuego lento un máximo de 2 horas en una rejilla de alambre, agregue agua a la sartén

Chuletas de calamar magro (rinishek)

cocinado más de una vez. y ahora decidí experimentar. Frí cebollas hasta que estén transparentes. Calamares con cebolla batir bien en una licuadora con cuchillos. luego agregué una buena cuchara y un huevo a la cuajada. batido de nuevo. harina de arroz que adquiere la consistencia de panqueques y se deja durante la noche en el refrigerador. por la mañana frito en una pizzería. crecían como soufflés o guisos. aireado y exuberante. ¡Se lo recomiendo a todos!

Tortas de pescado (receta familiar) (Rada-dms)

delicioso.

Caballa ahumada en frío en casa (Luysia)

Caballa ahumada en caliente en una bolsa para asar (Irina1607)

Caballa ahumada caliente en microondas u horno de convección (Olima)

Caballa Rellena (JUMA)

Espadines caseros en una multicocina Panasonic SR-TMH 18 (Luysia)

PRIMAVERAS REALES. cocido 0,5 kg de capelán. al extinguirse 1,5 horas. Además del indicado en la receta, agregué: limón en la punta de un cuchillo. TASA REDUCIDA DE SAL GRUESA. de especias: pimienta blanca y pimienta de Jamaica. primero sumerja cada pescado en la salmuera y luego póngalo!

[Guarniciones y cereales:]

Guarniciones y cereales:

Gachas de cebada perlada con semillas de sésamo en una multicocina Panasonic (emosolova)

Para embellecer la cebada perlada

Verduras glaseadas:
Freír las verduras en la mezcla de ciruelas. mantequilla y miel. Por lo general, son cerezas, zanahorias y cebollas.

Ñoquis de cebolla frita en Jamie Oliver HomeCooker - Philips (lana19)

Spaetzle (Spetzle). Conceptos básicos de cocina. (NataliARH)

Fideos caseros (espaguetis) (Tanyulya)

si algo sale mal, engrase sus manos con aceite vegetal

[Salsas:]

Salsas:

Mayonesa + crema agria en proporciones iguales + mostaza y sal al gusto

Mayonesa de ajo "Minutka" (Trinitrón)

la receta más genial. ajo 2-3 dientes pequeños + cucharadita. Hierbas provenzales. jugo de limón por 10 ml. vinagre. + 1 cucharadita mostaza. Batir estrictamente de acuerdo con la receta.

aceite de sésamo (Scarlett)

semillas de sésamo antes de freír. calentar muy fuerte el aceite de sésamo en el microondas

Ketchup "Invierno" (lappl1)

con un especialista, congelo las tuberías de los verdes. echa el ajo con la cáscara

Mayonesa magra a base de harina de lino (ang-kay)

la harina debe tomarse exactamente la mitad de la porción (20 gramos). el resto es todo prescripción. e incluso con esta cantidad de líquido, es muy espeso. entonces agrego otros 50 gramos de aceite vegetal y agua.
mayonesa muy sabrosa. latir exactamente como Angela escribe. Y asegúrese de enfriar completamente la harina preparada. Pero agrego sal y azúcar al preparar la cerveza, se disuelven rápidamente. Entonces es más fácil de llevar al gusto.

Kétchup de kebab sin fantasía en una olla de cocción lenta (TATbRHA)

[Aperitivos fríos:]

Aperitivos fríos:

Delicioso rollo de queso de Vita

Merienda "tres quesos" (Trishka)

Pasta de hígado (Zhivchik)

el hígado tomó la mitad de la norma. agregó carne de una pierna de pollo sin piel y media pechuga de pollo. y frió ligeramente las cebollas y las zanahorias, y luego las guisó en mantequilla y crema.picado dos veces y batir bien con un batidor para hacer puré de papas. Dejo a un lado la mitad. y en el segundo agregué un huevo batido con crema agria. horneado. untado con yogur. clase !!!!! especialmente sabroso al día siguiente después del refrigerador

Zanahoria al estilo coreano (Trishka)

sin cebolla. vinagre 40 ml es suficiente.

Berenjena al Horno con Queso, Pimiento y Tomate (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Dos terrinas para elegir. (natapit)

carne cocinada. hay matices!
En lugar de frutas confitadas, usé dátiles o ciruelas pasas. Las ciruelas pasas son más sabrosas. En lugar de pistachos, cacahuetes tostados. Y para que no hubiera arrugas en la línea del filete de pollo, el filete se sumergió en clara de huevo y se enrolló en maní y se espolvoreó con gelatina. No coloque filetes en los bordes; al cortar, se bifurca. engrasar los bordes con carne picada. Los plásticos eran planos y no se compartían. Los champiñones son frescos o en escabeche, pero enteros. Se consume mucho más tocino.

Rollo de espinacas con queso fresco para la Pascua alemana (Spinatrolle mit Frischkaese) (Rada-dms)

Rollo Lax (Lachsrolle - rollo de salmón) (AnaSamaya)

Mezclé dos recetas para el rollo: tomé la masa de Olin y el relleno del rollo laxo. ¡El efecto es asombroso!

Magdalenas de pescado navideñas en el horno, airfryer, olla a presión o olla de cocción lenta (Shelena)

[Ensaladas:]

Ensaladas:

Ensalada de hígado de bacalao (De Lisss)

agregar papas

[Las bebidas:]

Las bebidas:

Coñac:

Vodka - 3 l
Ciruelas - 6 piezas
Clavel - 10 piezas
Azúcar - 100 g
Preparación de té seco - 2 cucharadas. l.
Vainillina - 1 sobre
1. Todos los ingredientes, excepto el vodka, se colocan en un frasco, luego los llenamos con 3 litros de vodka.
2. Agite bien y coloque el frasco en un lugar oscuro durante tres días, mientras vuelve a agitar todos los días. No tenga miedo de que se ponga turbio al principio.
3. Vertimos el coñac resultante en hermosas botellas y disfrutamos.

Vino caliente

Por 1 litro de vino:
100 ml de brandy, 100 ml de azúcar (ya que el vino está seco, puede que necesite más), un puñado de cerezas congeladas, 1 manzana cortada en cubos grandes, 1 mandarina dividida en rodajas, una pizca de canela y nuez moscada, clavo, un poco de pimienta molida.

Licor de Limoncello o "mezim" italiano (Ikra)

[Nuestras patatas FSE, y Yo tengo mi propia grasa)))) y con Chucrut simplemente impresionante:]

Nuestras patatas FSE, y Yo tengo mi propia grasa)))) y con Chucrut simplemente impresionante:

Rösti delgado (Ikra)

Patatas al horno portuguesas (Trishka)

Empanadillas alemanas con jamón ahumado (Elena Tim)

Patatas campestres con salsa de crema agria (julia007)

salsa de queso:
Salsa:
Crema agria 0.5 tazas
Mayonesa 0.5 tazas
Queso rallado 0.5 tazas
Ajo 2-3 dientes.
Perejil, eneldo 1 manojo. cocinar en un día!
rallar galletas. agregue Jugas ralladas y especias de papa. mezcla. papas (si son jóvenes, escaldarlas durante 3 minutos o demasiado cocidas) y verterlas sobre aceite vegetal. Enrolle cada mitad en pan rallado y colóquelas en una bandeja para hornear. Acostúmbrate a hornear: cuando parezca que aún no estás listo, sácalo. Se seca. Las salsas son deliciosas.

[Platos de calabaza:]

Platos de calabaza:

Calabaza en escabeche (k @ wka)

agregar cardamomo

Gachas de maíz con calabaza (Anechka T)

De una vez, cocine todo según la norma de Kasha presión 3 en el Multi Bowl. Después de que la válvula haya bajado, agregue la leche y póngala en Calentamiento hasta el final. Es bueno dejarlo reposar. Delicioso.

Pastel de calabaza y requesón (ShuMakher)

80 gr. reemplace el requesón con crema agria espesa grasosa. tome harina de maíz en el relleno. la parte superior se puede espolvorear con manzana rallada mezclada con azúcar morena y canela. Intenta reemplazar la mitad de la norma de aceite en la masa con vegetales.

Calabaza al horno en papel de aluminio (Gasha)

Flan de calabaza (SanechkaA)

Brownies de calabaza y chocolate (stanllee)

[Conservación:]

Conservación:

Comprueba la idea: mermelada de calabaza y albaricoque.

enlatado en microondas

hongos

Champiñones en escabeche (Gala1301)

vegetales:

Pimientos, zanahorias y tomates (a rayas)
Gazebo de té n.o 12232

Berenjena en adobo de aceite (para el invierno) (Mikhaska)

tomates frescos

Tomates secos en el horno, en aceite aromático (cocción y enlatado) (Administración)

Tomates deliciosos y verdes. Hay muy poca corriente para secar, para que no se seque. Surtido delicioso: berenjenas, tomates, uvas, ciruelas.
200 ml de aceite cualquiera (a su discreción)
30 ml de vinagre balsámico
1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
fresco picado (albahaca o perejil) tanto como desee
1 cucharada de romero picado
Pimientos picantes secos al gusto (yo uso hojuelas de chile)
Sal y pimienta al gusto 3-5 dientes de ajo (me encanta el ajo, así que uso más)
Corta los tomates en mitades o cuartos. Mezcle todo junto (sin sal y azúcar) excepto los tomates en un tazón grande. Agregue los tomates y deje marinar durante unas horas en el refrigerador (generalmente encurtido durante la noche). Retire los tomates de la marinada y colóquelos en una bandeja para hornear y seque hasta que desee. Agregue sal y azúcar al jugo resultante. Hervir y verter sobre las verduras.
Si los tomates están secos, vierta agua hirviendo durante 10 minutos.
Para no almacenar latas de tomates en el refrigerador, Zakhariy (que los hace a escala semiindustrial) coloca las latas ya enrolladas en el horno. Durante una hora y media a una temperatura de cien grados. Y luego lo guarda en una habitación cálida.

Rayas de calabacín (Lozja)

cocinar la corriente asi! No olvides cortar en tiras, aunque las anillas quedan estupendas. Agrega el chile. También puse pepinos, no me gustó.

Calabacín "debajo de las setas de leche" (TATbRHA)

de la misma manera preparé calabacín + zanahorias + ajo + pepinos. Picado en trozos grandes, vertí todo lo que encontré en las especias adecuadas + verduras. Sal, azúcar y aceite a ojo. Pasterizar y retorcer. Todavía no tenía suficiente color para un ramo. corte las zanahorias en círculos y los pepinos en círculos. de especias: hinojo, cilantro, eneldo y alcaravea, albahaca seca, laurel.

Ensalada de tomate verde "Mamulin" (Svitla)

Supertomates en una semana (Kostya1988)

TOKA NO ES VERDE !!!

frutas:

Peras en escabeche (Horquilla)

más clavo, especias y manzanas de rollito picante. cocinar mejor en frascos pequeños

"Frito" de manzanas (Tejer)

PUERTOS EL PAN !!!!

Relleno de manzana eslovaco para pastel (Tejer)

es mejor cocinar en frascos pequeños. increíblemente sabroso y conveniente tanto en pasteles como solo con té! Puedes hacerlo sin azúcar en absoluto.
Mermelada de cerezas con huesos:
Por 1 kg de cerezas - 800-1000 gr. azúcar según el dulzor más 20-30 gr. alcohol. Agrega las cerezas y el alcohol durante la noche. Llevar a ebullición y apagar. Así que repite 4-6 veces hasta que las cerezas se marchiten. Vierta caliente en frascos secos esterilizados y cierre.

Pepinos confitados y calabacín (Linadoc)

Características: No cocinaré la próxima vez. Verteré el almíbar hirviendo y lo dejaré durante 24 horas. Luego hasta que hierva con una segunda porción de hierbas aromáticas y limón. Nuevamente por un día y una tercera vez y en secado.

[SU VISIÓN:]

SU VISIÓN:

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Lomo de cerdo sous vide (Caso SV 1000) (domovoyx)

cualquier cerdo es posible (cociné tanto el cuello como la cadera con salke y piel). marinado durante 5 días en la nevera (y en el balcón a 0), y congelado en el adobo. cocinado estrictamente a 65 grados durante 12 horas. Refrigerado con agua fría y en el balcón en invierno. Al horno a la parrilla o en el GF.

Hígado de res con tecnología sousvide (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

solo sal. no cambies el tiempo. como último recurso, cortar en tiras y cubrir con Bechamel recién preparada

Pepinos ligeramente salados al vacío (CASO MyVac 20) (melanya)

multa. solo pon la hoja de grosella. Picar finamente el eneldo y las grosellas. ajo unas cuantas puntas por prensa. Ciertamente, una hora no es suficiente, pero la noche en la mesa y por la mañana, y si se almacena, al vacío y en el refrigerador. no están salados. abierto en un mes - fresco. Pero después de abrirlo, incluso el segundo día en el refrigerador, la sal ya se ha puesto a trabajar. no sal mucho. la sal y el azúcar son iguales.

[Sal aromática]

Sal aromática

Solomoya Boloñesa (Omela)

Sal de tomillo-limón

[Pequeñas cosas muy importantes:]

Pequeñas cosas muy importantes:

Levadura "eterna"

Polvo de hornear casero (polvo de hornear) (TATbRHA)

f .. g ustedes fabricantes !!!
Desmoldeador universal antiadherente
sin ella de ninguna manera!

[Consejos y recetas del pizzero:]

Consejos y recetas del pizzero:

pastel de ajo de Guzeli:
Gazebo de té # 11724

cazuela con carne picada y requesón
Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18635

de fumar
Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 1753

cómo limpiar grasa y quemaduras

patatas con pescado o pollo

pasteles en gelatina

bolas de masa hervida

galletas
Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 19259

consejos de reparación
Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 18873

[Consejos para la vida:]

Consejos para la vida:

Limpieza de la casa:

limpieza de silla blanca y puerta interior blanca
La necesidad de inventar es astuta # 4542

lavar platos

rescate de platos de aluminio o loza sin esmaltar : Cubra bien la sartén con aceite vegetal por todos lados y póngala en un horno frío. Lo calientas a 210 grados y lo dejas arder durante 20-25 minutos. Apagas el horno y lo dejas enfriar en él. Esto debe hacerse 4 veces. La primera vez habrá humo, la suciedad se quemará, pero solo la primera. Todas las demás veces lo enciendo mientras hago algo en el horno. El aceite debe cubrirse cada vez. Verás que la sartén está lista cuando incluso la fría tenga el color "aceitado. La loza también se prepara sin glasear. Como la arcilla es un material poroso, extrae el exceso de humedad del aire, si pones el pan sobre una piedra caliente, entonces debido al mismo "refuerzo" se obtiene una corteza crujiente en la parte inferior. Además, debido al hecho de que la baldosa se calienta bien, se mantiene una temperatura uniforme en el horno.
¡IMPORTANTE! El azulejo no reacciona bien a un cambio brusco de temperatura, por lo que no puede ponerlo en un horno ya calentado, o sacarlo al frío cuando está caliente.
después de eso, lavar solo con agua, sin detergentes.

Productos:

ciruelas deshuesadas:
aquí

Lavar y quitar manchas

Eliminar manchas debajo de las mangas de las camisas:
mezcla: 1 cucharadita líquido lavavajillas líquido (cualquiera), 4 cucharadas. solución de peróxido de hidrógeno (farmacia), 2 cucharadas. bicarbonato de sodio. Lo froto sobre las manchas, lo dejo durante 20-30 minutos (puedo meterlo en la máquina enseguida) y lo lavo como de costumbre. Lo que está completamente lavado y donde queda una pequeña pista. Creo que depende de la calidad del tejido en sí. Pruébalo, me alegraré si ayuda

Tienes cera en el cuello ... o nos lavamos duro para limpiar # 604

Tienes cera en el cuello ... o nos lavamos duro para limpiar # 610

blanquear la ropa:

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[Salud]

Salud:

convulsiones
Doctor, iré a verlo ... # 14205

Morozovka

Tratamiento del dolor de garganta

Tomamos una tintura alcohólica de farmacia, por ejemplo, espino, una botella, bajamos un tubo de cóctel hasta el fondo, se forma una columna de alcohol en el tubo. Sin sacar los tubos de la botella, tapamos su extremo superior, y por lo tanto tomamos el tubo uniforme, sin corrugar, puedes cortar esta corrugación, con tu dedo, y sacar el tubo de la botella, sujetando firmemente el extremo superior, no soltar. El tubo contiene una columna de alcohol. Abrimos la boca y rápidamente metemos este tubo en él y soltamos el dedo, el alcohol se derrama, aunque se dice en voz alta, no hay mucho, pero puedes llevar la botella más arriba, y luego la columna de alcohol será más alta, sí, se vierte en la garganta, intentamos profundizar el tubo en nuestra boca lugar, y nos lava, probablemente las amígdalas, bueno, al menos la garganta, seguro. Varias abluciones de este tipo al día, varios días de este tipo, en general, mientras dura un resfriado, hacen mucho. Un invierno fue suficiente para mí. Una y otra vez: alcohol para la tos fría. Y ahora, hace 34 años, no he tenido ataques de tos, no hay placas en el labio, no hay cebada. Y la doctora me recomendó este método porque me recetó que me untara la garganta con la solución de Lugol, y no servía de nada, no podía usar un palito en la boca, de ninguna manera, así que se le ocurrió, amable doctora inteligente.

Tratamiento para la influenza y ARVI según Komarovsky


Teraflu casero

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tratamos una tos fuerte (leche e higos)
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Doctor, iré a verlo ... # 12033

plátanos para la tos

KISEL DE PLÁTANO PARA LA TOS
Medicina deliciosa

INGREDIENTES:
● 1 plátano (grande, maduro)
● 1 cucharada. l. Sáhara
● 200 ml de agua (agua hirviendo)

COCINANDO:
Pelar el plátano, triturar con un tenedor (preferiblemente un triturador de madera) en puré de papas, mezclar con azúcar.Vierta agua hirviendo, mezcle bien, cierre la tapa y deje reposar durante 30 minutos. Colar la masa de gelatina por un colador (opcional), calentar y beber tibia. El colador no debe ser de hierro, de lo contrario la masa se oscurecerá.

¡Una gelatina saludable está lista! Necesitas tomar media taza de la bebida cada 2 horas, beberla tibia durante varios días y todo irá bien. Sin necesidad de medicamentos costosos.
Plátano cacao
Tome un plátano maduro, lávelo y pélelo. Después de eso, la pulpa se tritura con un empujador (debe obtener una masa blanda). Se agrega cacao en polvo a esta pasta de plátano y se mezcla bien. Luego hervir la leche con un poco de cacao, verterla en las papillas y volver a mezclar todo.

tratamos una tos fuerte (glicerina, miel, limón)
Seda comestible (satén) # 37

tratamos la nariz que moquea

rinorrea:
1 Apulu Adrenaline +1 amp de Dioxidin .... mezclar y gotear 3-4 veces al día .... generalmente 5 días y eso es todo

castaño de los espolones del talón y los huesos de la pierna
Doctor, iré a usted ... # 12979

[Té]

Té

Método de endurecimiento de las hojas de té en preparación para la fermentación. (Zachary)

té de abedul
Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral) # 19279

té de las hojas de los árboles frutales del jardín (cereza, manzana, pera, fresa, fireweed, grosella):
Lava las hojas recolectadas. agitar bien en un colador y extender sobre un pañal en una capa, cubrir con la segunda. enrollar en una salchicha y dejar reposar sobre la mesa durante una hora. poner en una bolsa y enviar al congelador por tiempo indefinido. sobre la disponibilidad de tiempo libre, consígalo y déjelo descongelar. no más de 2 horas dependiendo del volumen. envíelo de vuelta al congelador. y así tres o cuatro veces. antes de la última congelación, puede agregar el pastel de bayas y manzanas.
las hojas deben volverse suaves y negras.
luego desplácese dos veces en una picadora de carne (parrilla grande), no se puede descongelar mucho.
fermentar tibio en un balde a presión durante 1-1,5 horas.
La temperatura óptima para el proceso de fermentación debe considerarse 22-26 ° C.
luego lo seco en el horno a 110 * 30 minutos, a 60-70 * C hasta que suene, lo seco en una bolsa al viento durante 2-3 días.

Hojas de plantas aromáticas y especiadas (menta, melisa, brotes de pino ...) Es una historia aparte. El aroma de las hojas frescas de estas plantas lo dan los aceites esenciales. Si prepara té a partir de ellos, como se describió anteriormente, es decir, fermenta y seca a una temperatura de 100 *, entonces puede obtener un resultado impredecible. Durante la fermentación, el olor de los aceites esenciales se transforma y, cuando se seca, se evapora. Por tanto, se pierde el aroma por el que amamos estas plantas. Es mejor no fermentarlos, sino oxidarlos. Para hacer esto, debe marchitar las hojas, girarlas en una picadora de carne y enviar inmediatamente los gránulos resultantes al secador a 40 - 50 * C durante 40 minutos. Luego reduzca la temperatura a 30 * y seque hasta el final. Los gránulos se secan rápidamente.
Cuando se retuercen en una picadora de carne, las hojas cambian instantáneamente de color, es decir, se oxidan. Debido a esto, su sabor se realza.

[Sopas:]

Sopas:

Sopa cremosa de ortiga y brócoli (ang-kay)

Reemplacé la ortiga con espinacas.
delicioso. muy. servido con yogur casero espeso, queso rallado, tomates verdes caseros secados al sol y semillas de calabaza. pequeño no comió, tal infección.

SOPA con kéfir y albóndigas (tártaro)
Gazebo de té # 11353

[Hamburguesas: detalles íntimos]

Hamburguesas: detalles íntimos

Hamburguesas clásicas (Búho)

Hamburguesas cocidas hoy. Todo está bien y nada se ha derrumbado. No respeté las proporciones. Tomé solo los ingredientes de la lista. Centrado en la apariencia de la carne picada. Creo que el secreto es simple: 1. proporción de líquido / carne. 2. debe estar bien mezclado. muy bien. 3. Debe madurar al menos una hora en el refrigerador.
Opción de chuleta:
ternera y manteca, mostaza, cebollas fritas, romero. picar, amasar y enfriar bien. hacer una chuleta con un agujero. Introduzca el huevo en el medio. freír y un poco en el horno.

LA MEJOR RECETA DE CEBOLLA MARINADA
Cebolla en escabeche instantánea
1 cebolla blanca más grande que mediana
2 cucharaditas vinagre de modena (balsámico)
1 cucharadita salsa teriyaki (u otra buena salsa de soja)
un poco de sal
una pizca de pimienta recién molida
cortar la cebolla en aros, verter sobre vinagre balsámico y salsa teriyaki, espolvorear con sal y pimienta. Presione con el puño, revuelva, vuelva a triturar. déjelo reposar durante 5 minutos. revuelva y deje reposar por 5 minutos. ¡Puedes comer con placer!

Hamburguesa clásica y panecillos Big Mac (Trinitrón)

aceite vegetal - 54 gr. levadura seca
salieron los rollos !!! ¡¡¡historia!!! hoy en la cena el más joven no comió en exceso. pero esta es la norma y no es sorprendente. todos los demás chillaron de alegría !!!! los bollos salieron como un cuento de hadas. Realmente estoy tan cansado que hasta me da pereza beber. así que no tomaré una foto. bien bollos WOOOOOO !!!! bueno, ¡GUAU! todo WOWUU: desde la masa hasta el gusto, incluido el look. Preparé 8 piezas de moldes. Hice 15 bollos en total, 100 gramos cada uno. respectivamente, la masa es incluso 1500. pero lo óptimo para mi son 75 gramos... el tamaño del molde se redujo al tamaño del molde para la chuleta. Cinta de aluminio de 27 cm de longitud. en lugar de papel para hornear, usé el A4 habitual. Hoja para 4 moldes con cintas uniformes. antes de moldear los bollos, las cintas de papel se untaron con grasa antiadherente; los bollos saltaron por sí mismos. Los formularios se han conservado para uso futuro. Al dar forma a los bollos, se arrugaron dos veces después de 15 minutos. La pulpa salió uniforme, sin grandes burbujas. El relleno de las hamburguesas fue mamanesik casero, una chuleta de ternera de un molde de prensa para tres chuletas, un tomate cortado de antemano y colado del líquido, así como una fina rodaja de queso y ... cebollas marinadas cocinadas según una receta funky! Es algo con algo.

[Microondas]

Microondas

gachas en MV

[Helado]

Helado

Helado de cacao condensado

[Temas importantes en el foro:]

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Ayude a llamar la atención del estado sobre un niño superdotado (el hijo de Tumanchik)

Asistencia material y moral

Doctor, iré a usted ...

Y tuvimos hoy ... ¿Y tú?

¡Busco un compañero de viaje (oportunidad)!

¡Viejas canciones sobre lo principal!


Cocina bielorrusa


Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Gachas de hacha

Pequeños trucos y secretos culinarios

La necesidad de invención es astuta

Que hacer con el pan de ayer

Recetas de olla:

Alforfón con pollo en una olla (kseniya D)

Cociné de la tarde a la mañana. Las ollas caben en mi olla a presión de dibujos animados tres a la vez. Por la noche, puse todo, puse las ollas en la caricatura y las llené de agua hasta la cintura. Encendido para languidecer. Por la mañana, mientras nos lavábamos, lo pongo en Calentamiento.
Primero, la carne (pechuga de pollo ligeramente congelada), luego desmenuza un poco la cebolla. luego unas zanahorias congeladas. cereales lavados más. crema agria del corazón. Tengo mi propio termo muy espeso. sal y pimienta. inundado de agua. mezclado.
resultó, de hecho, muy hervido y quebradizo. veo que acertó con la proporción de líquido. pero la próxima vez agregaré un poco más de agua. Realmente me gustó mucho, pero quiero probarlo más delgado.

Creme brulee de trigo sarraceno (ang-kay)

no se puede filtrar. horneado en una caricatura en Pastelería durante 25 minutos.