Ñoquis de cebolla frita en Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Ñoquis de cebolla frita en Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
Patatas (peso sin piel)	600 gr (3 tubérculos de tamaño normal)
Huevo	1 PC
Harina	140 g
Harina en polvo	60 g
Nuez moscada (opcional)	1/4 cucharadita
Pimienta negra molida (al gusto y deseo)
Cebolla	1-2 piezas
sal al gusto)
aceite (vegetal o de oliva o + mantequilla para freír

Metodo de cocinar

• Lavar las patatas y hervir "con sus uniformes" en agua hasta que estén tiernas (también se pueden utilizar peladas y al vapor). ¡Lo principal es no digerirlo! Necesitamos patatas secas. De lo contrario, la cantidad de harina aumentará y el sabor se deteriorará. Los ñoquis serán de goma.
  También encontré información sobre cómo cocinar papas para ñoquis.
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• Ante todo, patatas. Sin "hervir", ¡solo hornea!
• Resulta ser completamente diferente, sin exceso de líquido y desmenuzable, una consistencia ideal. Es mejor hornear, como la remolacha en sal marina gruesa a 200 grados. (La sal "sacará" el exceso de líquido). Comprenderá cuánto más sabroso es. Y en general, haga papas al horno de esta manera ahora. No es necesario tirar la sal, en este caso es reutilizable.
• El tiempo de horneado depende únicamente del tamaño de la papa y su variedad, solo verifique la preparación con un cuchillo.
• Sin papel de aluminio: ponga las patatas "en sus uniformes" en sal (definitivamente intentaré cocinar patatas así)
  Pelar las papas. Rallar o amasar con un triturador (no use una licuadora. ¡Las papas con moco también necesitan mucha harina!) Agregue sal, nuez moscada, pimienta, huevo. Revuelva bien y agregue la harina. La cantidad de harina indicada en la receta es relativa. Depende de la variedad de harina y papa. Intenta trabajar con caliente caliente papas. Así la masa tomará menos harina y quedará tierna y plástica.

  Como resultado, deberíamos conseguir una masa homogénea que no se pegue a nuestras manos.

  

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  Espolvoree harina sobre la superficie de corte. Y tomamos un poco de masa de papa. Dividí el bollo en 6 partes. Es más conveniente enrollar las salchichas de esta manera. Sumerja la masa en harina y extienda una salchicha larga con un diámetro de aproximadamente 1 cm.

  
  Y dividimos el chorizo ​​en trozos de 1-2 cm de ancho, cuanto menor sea el ancho de los trozos, más pequeños y elegantes serán nuestros ñoquis.

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  Ahora tenemos que darle a los ñoquis un aspecto estriado. Esto se hace por belleza y para que los ñoquis queden mejor saturados con la salsa. Te mostraré cómo hacer ñoquis en el inserto Trend. Cuando cortamos la salchicha en trozos, son rectangulares. Necesitamos que el lado más pequeño del rectángulo esté frente a nosotros.
  
  Espolvorear con harina el inserto (tiras pequeñas). Presionamos (sin fanatismo) un trozo de masa con un inserto sin cuchillo Berner.
  
  Rotación.
  
  Use su pulgar para levantar el borde del pastel y enrolle los ñoquis hacia la esquina del inserto
  
  Lo hice con mi mano izquierda, con una cámara en mi derecha. La esquina del inserto puede descansar contra el dedo índice o sobre la mesa.
  Puede aplanar un trozo de masa con el dedo en el inserto y luego seguir las instrucciones.
  
  Si no existe tal inserto. Puede usar un enchufe
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=TCdVU_9X5ck
  Una tabla especial para hacer
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=f11josyOr-s
  o usando cualquier superficie corrugada
  https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18886.320
  ... Si obtiene muchos ñoquis, puede congelarlos.
  Hervimos agua. Resulta que el colador HomeCooker era perfecto para mi cazuela habitual. Y como tengo una estufa de gas, es más económico y rápido para mí hervir agua sobre gas. Lo pongo a calentar el agua en un cazo normal. Encendí la olla a 250 grados durante 3 minutos. Ella vertió aceite vegetal. Al final del programa, programe 175 y 7 minutos y pique la cebolla y la cebolla con un cortador de verduras (inserción en juliana) en la sartén HomeCooker. El arco no se esparció por la mesa, sino que se hundió exactamente en la cacerola. ¡Fabricantes pensados ​​con el diámetro de la sartén! Cuando finalizó el programa, solo quedó en funcionamiento el agitador.
  El agua hirvió. Lo saqué. Inserté un colador de Oliver en una cacerola normal. Y vertió los ñoquis. Cuando los ñoquis salieron a la superficie, los dejé hervir durante un minuto y los saqué. ¡Con la ayuda de un colador, es muy rápido y conveniente! Luego serví los ñoquis en HomeCooker, donde las cebollas ya estaban fritas. Ponga 175 grados durante 6 minutos con agitación.
  
  Si hiciera todo en Cooker, primero herviría los ñoquis, luego freiría las cebollas y freiría todo junto.
  Hice la salsa de ñoquis con mayonesa casera con pepino encurtido finamente picado. Puedes hacer salsa de crema agria https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Simplemente puede verter mantequilla derretida sobre los ñoquis y espolvorear con queso y hierbas. También es posible con salsa de carne ...

Nota

¡Gracias al camarada Oliver por el asistente conmovedor y por mi tiempo ahorrado! ¡Y también al camarada Berner por el milagroso rallador universal!

[Svetlana]

hacer ñoquis en un inserto sin cuchillo Trend

Svetlana, ¡Eres un genio! ¡Gracias por la idea! Ahora atraeré a todos a patinar nyuokku.

Svetik, y estos ñoquis, cuando están listos, ¿son como albóndigas perezosas con consistencia de masa?
Nunca los he hecho ni comido, pero la composición de la masa es muy parecida a zrazy, y me encanta zrazy, solo que aquí tienes que cocinar ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ¡Gracias Ksyusha! ¡Sí, aquí y uno puede manejarlo! ¡Es realmente muy rápido!

Intento guardar un poco de ñoquis en el congelador. ¡Esta comida es comida muy rápida! ¡En caso de que sea necesario preparar algo urgentemente! Son riquísimos y sin tostar. Los ñoquis preparados se pueden agregar a las sopas en puré.

[Aina]

Aina.Sí, parece bolas de masa perezosas. Pero los ñoquis son más tiernos o algo así.

[Svetlana]

Svetlana¡Tu plato me ganó! ¡Muchas gracias por la receta! De alguna manera me atreveré !!!

[Alexandra]

Alexandra! ¡Gracias! Y no quería publicar la receta. Aproximadamente: albóndigas perezosas con mayonesa. ¡Pero cómo estos relieves cambian la presentación del plato! Y los ñoquis se cocinan más rápido. Decídete. Esto es realmente muy simple y no muy largo. Cuando las hice por primera vez, pensé que pasaría medio día en la cocina.

Shl. ¡Y qué delicioso e intrigante suena! Comparar:

- ¡Costoso! ¿Que hay para cenar?

- Albóndigas perezosas con crema agria

-NYOOOKKI CON SALSA MAYONESA Y GALLETAS ENCURTIDAS, ASADAS CON CEBOLLA!

Y si lo haces con salsa pesto también .......

[Svetochka]

Svetochka¡Muchas gracias por la receta! Aún así, logré persuadirlo de esta hazaña: ¡presentar una receta tan deliciosa!
Nunca he hecho ñoquis y, en general, nada con una composición similar. Definitivamente lo haré, y siento que será un plato común en mi familia.
Cuando lo haga por primera vez, ¡definitivamente informaré!

[Sveta]

Sveta, bien hecho, que recordó a los ñoquis, acaba de terminar. Es muy conveniente cuando quieres algo que no sabes qué, y para que RÁPIDO, y por alguna razón necesitas pocos de ellos por porción, abundante. Y sí, cuando el marido "hurga" en el congelador en el congelador p / f, no "¿Qué, albóndigas?" y "¡Oh, ñoquis!"

cuando el marido "hurga" en el congelador en el congelador p / f, no "¿Qué, bolas de masa?", sino "¡Oh, ñoquis!"

Mi hijo reacciona igual

[Sveta]

Sveta - ¡Bien hecho por hacer ñoquis en un inserto de Berner!
Y luego preparé las imágenes hace un año y olvidé ponerlas en la receta.
Ahora en tu Temko entonces te reportaré

En 4 manos, los hicimos instantáneamente: mientras yo cortaba, probaba para que todos tuvieran el mismo tamaño, el hijo de la tendencia los disparaba como una ametralladora.
Solo tuve que agregar la harina decentemente, ya que le di muy poco a la masa, es decir, quedó bastante pegajosa.

[Julia]

Solo tuve que agregar la harina decentemente, ya que le di muy poco a la masa, es decir, quedó bastante pegajosa.

Julia debería ser así. Espolvorea bien con harina por encima. Lo principal es no añadir mucho a las patatas.Vi el programa con su tocayo. Así que cubrió la masa de ñoquis con harina y luego pellizcó la pieza principal con una cuchara. ... Al cocinar, el exceso de harina se irá y los ñoquis quedarán muy tiernos y suaves.

¡Y estoy con un reclamo por ti! ¿Por qué no publiqué la tecnología de Berner antes? Durante este tiempo, hasta que descubrí dónde conseguir la tabla, ¡podría cocinar estos ñoquis tantas veces!

Y usé tu video para la receta (lo publicaste en algún tema) ¡Muchas gracias por eso!

Escribí antes sobre mi hallazgo, para que no compraran un tablero de ñoquis, en dos Temkas publiqué fotos como en el Trend, simplemente se perdió, es imposible releerlo todo.
Y con la receta de ñoquis, pensé exactamente lo mismo que tú, bueno, ¿cuál es el militar para exhibir?

[Chicas]

Chicas, bueno, das! ¡Nos ocultaron tanta belleza y delicia! Por ejemplo, ni siquiera sabía que todo era tan simple, aunque escuché el nombre. ¡Ahora definitivamente cocinaré!

¡Nos ocultaron tanta belleza y delicia!

Sí, probablemente no revelaron secretos militares a propósito.
Y si no hubiéramos fijado algunos ...

Bueno, ¡Yulechka nos ha desclasificado! ¡Acaban de obtener un terrible secreto militar! ¡Ahora no volverás a Italia! ¡Y sabes, yo también me siento bien aquí! Estas personas son maravillosas en este foro.

[Sveta]

Sveta, ¡bien hecho! ¡Receta maravillosa! ¡Gracias!

[Svetul]

Chicas, bueno, dais! ¡Nos ocultaron tanta belleza y delicia! Por ejemplo, ni siquiera sabía que todo era tan simple, aunque escuché el nombre. ¡Ahora definitivamente cocinaré!

Qué vergüenza, no he escuchado el nombre Una receta tan práctica, pero al mismo tiempo deliciosa. Me encantan las albóndigas y estas newtons quizás más sabroso. Será necesario adaptarse de alguna manera e intentar hacerlo.

Nota: Gracias al camarada Oliver por el asistente conmovedor. y mi tiempo ahorrado! ¡Y también al camarada Berner por el milagroso rallador universal!

Svetul, a diferencia de ti, no tengo a nadie a quien agradecer, no tengo estos parásitos, de alguna manera saldremos

[señor]

señor¡Tanyusha! Los ñoquis también se pueden cocinar bien en una cacerola y sartén común. Lo principal es más agua en la olla. No lances demasiado a la vez. Los ñoquis flotarán: ¡sáquelos con una espumadera y una nueva porción! ¡Puedes hacer rayas con un tenedor! Y mire los estantes, los armarios, ¿tal vez haya algo corrugado en los contenedores de su tierra natal? Y si priorizas, podría haber estado sin Oliver, pero sin Berner, definitivamente ¡No! (si ya hay 3 cortadores de verduras eléctricos).

Y mire los estantes, los armarios, ¿tal vez haya algo corrugado en los contenedores de su tierra natal?

Ja, ja, caminé a través de esto es lo que encontré, tengo un buen cortador con un rallador, ni un relieve profundo, probablemente no funcione, tal vez cortar para hongos sea adecuado

Como dice el refrán, la necesidad de inventar es complicada, así que realizaré experimentos para que funcione mejor.

¡Tanya! ¡Esto no lo es!

¡Esto no lo es!

¡Mi jefe lo entendió! Entonces giraremos el tenedor, definitivamente tengo tenedores

¡Chicas! Encontré información útil. Yo cito -
Ante todo, patatas. Sin "hervir", ¡solo hornea!
Resulta ser completamente diferente, sin exceso de líquido y desmenuzable, una consistencia ideal para los ñoquis. Es mejor hornear, como la remolacha en sal marina gruesa a 200 grados. (La sal "sacará" el exceso de líquido). Comprenderá cuánto más sabroso es. Y en general, haga papas al horno de esta manera ahora. No es necesario tirar la sal, en este caso es reutilizable.
El tiempo de cocción depende únicamente del tamaño de la papa y su variedad, solo verifique que esté listo con un cuchillo.
Sin papel de aluminio: ponga las patatas asadas encima de la sal. Definitivamente lo intentaré de nuevo de esta manera.

Aquí están mis hombres guapos. Finalmente los hice. Muy sabroso y fácil. Horneé patatas. Adornado con repollo frito y cebollas fritas (sin embargo, mis hombres no pueden imaginar la mesa sin carne, así como comida en porciones pequeñas, así que agregué pollo hervido a la cebolla, para darle sabor).
Reportando

¡¡¡Qué receta tan maravillosa !!!!!!
Y lo más importante, ¡puedes atornillarlos para el futuro! A marcadores y a la máquina