Bollos "Cinnabon"

Bollos "Cinnabon"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Leche	200ml
levadura seca	1 paquete-10gr
huevos	2 piezas
margarina ablandada	1 / 3pach
azúcar	100gr
harina	600-700gr
sal	1h l.
Para el relleno: margarina (mantequilla)	1 / 4pach
azúcar morena	200gr
canela molida	20gr
Crema: queso crema	50gr
azúcar en polvo	100gr
mantequilla, mantequilla	2-3 st. l
Vainillina opcional

Metodo de cocinar

• Diluimos la levadura en leche tibia, agregamos un poco de azúcar.
• Mientras sube la levadura, bata los huevos con azúcar, agregue margarina blanda.
• Agregue esta mezcla a la levadura y revuelva bien.
• Combine la harina con la sal y agregue a la mezcla de levadura y amase la masa y déjela crecer durante 1 hora. Empecemos a rellenar mientras sube la masa.
• Combine canela con azúcar morena (como no tenía azúcar morena, usé azúcar regular).
• Estirar la masa en una capa fina, de unos 3-5 mm, esparcir margarina o mantequilla derretida sobre la masa y espolvorear generosamente con canela y azúcar.
• Lo enrollamos en un rollo apretado y lo cortamos al ancho deseado, tengo unos 3-4cm.
• Horneamos en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.
• Hacer una crema: ciruelas blandas. mezcle la mantequilla con el polvo y el queso crema.
• Engrase los bollos calientes con crema.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

25 piezas

Hora de prepararse:

1,5h

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¿Cuánto pesa un paquete de margarina?

¿Cuánto pesa un paquete de margarina?

Mi receta tiene 200g, pero hay packs de 180g

¿Es requesón de queso crema?

¿Es requesón de queso crema?

kava, sin requesón. Este es un requesón como el Almette. Cuando horneé por primera vez, pensé en qué tipo de crema resultaría. porque el queso es salado. Pero cuando lo probé, me gustó mucho, una combinación tan interesante

¿También se están abriendo muchas sinabones en tu ciudad?

¿También se están abriendo muchas sinabones en tu ciudad?

En nuestra ciudad, definitivamente no. Pero en Volgogrado ni siquiera lo sé, no he escuchado ni visto. Una vez encontré esta receta en Internet, donde ya no recuerdo. Aunque no me gustaba la canela, decidí probar a hornear (estos bollos fueron muy elogiados). Después de haber probado estos bollos, me enamoré de ellos.

... Después de haber probado estos bollos, me enamoré de ellos.

Yo también ¡Muchas gracias por la receta! ¡Te traigo la misma gran ventaja! Es una pena que no puedas poner más de un plus. ¡Muy rápido, sencillo y delicioso!
La crema no encajaba tan bien y tan bien en la parte superior, pero creo que no afectó el sabor. ¡Gracias de nuevo!

ah-ah-ah .... que rueda !!!
quitado a marcadores

Yo también ¡Muchas gracias por la receta! ¡Te traigo la misma gran ventaja! Es una pena que no puedas poner más de un plus. ¡Muy rápido, sencillo y delicioso!
La crema no encajaba tan bien y tan bien en la parte superior, pero creo que no afectó el sabor. ¡Gracias de nuevo!

Tanya, me alegro de que te hayan gustado los bollos. Tú también eres hermosa, cómo resultaron las rosas. Gracias por el signo mas

ah-ah-ah .... que rueda !!!
quitado a marcadores

Allegra, arrastre, arrastre y asegúrese de probar

Alternativamente, en lugar de canela y azúcar, puede rellenar con cacao. Quizás alguien pruebe esta opción. Pero me gustó más la canela.

Me encantó tu receta !!!! ¡Gracias!

Me encantó tu receta !!!! ¡Gracias!

milvok, usa tu salud

Muchas gracias por la receta !! Las mascotas quedaron atónitas. ¿Cuántas veces quisieron ir al café Cinnabon, pero no se atrevieron? Un precio muy caro por un bollo. Y aquí con entrega a domicilio.Conseguí todos los productos según la receta y aún así, no tan caro. Gracias, gracias, gracias

Muchas gracias por la receta !! Las mascotas quedaron atónitas. ¿Cuántas veces quisieron ir al café Cinnabon, pero no se atrevieron? Un precio muy caro por un bollo. Y aquí con entrega a domicilio. Conseguí todos los productos según la receta y aún así, no tan caro. Gracias, gracias, gracias

Me alegro mucho que te haya gustado

¡Horneado!
Gracias por la receta !!! ¡¡¡Esto es asombroso !!! Y aromas y sabores !!!!
En lugar de leche, se vertió crema en la masa, no estaba a mano.
Amasar todo en una panificadora.
El queso crema era desconocido, pero muy bueno. bueno, no inferior a Filadelfia.



Lo recomiendo, no es nada caro y el resultado es rápido !!!

¡Copo de nieve! ¡Y los necesito! Horneo diferentes bollos, pero nunca los he llenado de crema, pero es tan hermoso ¡Gracias por la receta!

Horneo diferentes bollos, pero nunca los he llenado de crema, pero es tan hermoso

Oh, aunque solo sea hermoso, sabroso, por no decir ...

También les he visto, mañana intentaré crear

[Aprelevna]

Aprelevna , aturdido, que bellezas !!!!!

[Muérdago y Kroshik]

Muérdago y Kroshik, gracias por los elogios!
¡Es cien veces mejor escuchar a tales maestros!

[Copo de nieve]

Copo de nieve , en su receta, 1/3 paquete de margarina (200 g) es + - 63 g, y 1/4 de un paquete es 50 g. - ¿Entendí bien o no?

[Nuez]

Nuez, Pongo 60 g sl. Aceites
No me gusta la margarina y siempre la reemplazo por mantequilla.
Harina vertió 630 g, un bollo tan bonito hilado en el HP.
y se levantó como

Horneé bollos, solo por primera vez la mitad de la norma; resultó muuuuuuuuuuuuuuuuuuidad mental: nyam: Y de la crema, estoy encantado de tener que ir mañana por un tarro de requesón; el fin de semana habrá una norma completa
Gracias al autor de la receta.

Solo puedo el domingo, antes de eso no puedo, no hay tiempo, ¡aunque quiero, por supuesto! ¿Y quesos como Almette o qué más? Chicas, ¿cuál tomaron?

Tengo Almette cremoso

[Dr. Lena]

¿Y quesos como Almette o qué más? Chicas, ¿cuál tomaron?

Dr. Lena, por supuesto, cualquier requesón servirá, tomé este:



Queso crema quilate 60%

¡Gracias cariño! Entendido, cuajada de quilates o almette. Nunca los miré antes.

[margarina ablandada 1 / 3pach]

Tengo una pregunta:
margarina ablandada 1 / 3pach- ¿Cuántos paquetes en gramos son diferentes por peso?
harina 600-700gr - ¿Entonces 600 o 700?

¿Y puedes reemplazar el queso crema con algo para que no corras a la tienda? Bueno, hay fusionado u ordinario. O, en general, requesón más queso: girl_red:

[Altusya]

Altusya, pero escribí un poco más alto cuánto puse ... bueno, si estás satisfecho con mis cantidades, claro

Ya horneé bollos 2 veces, ¡la masa es excelente!

Lo siento, me lo perdí.
Es decir, allí no importa la consistencia de la masa. Y luego me quedé atrapado con los blancos. Allí, se necesitaban esas sutilezas.

No entendí sobre la consistencia ...
La masa, según las cantidades de prescripción indicadas, resulta maravillosa, no pegajosa, tierna, se extiende perfectamente.
Intenta ponerlo, ¡no te decepcionará!

Ya en el horno
¿Y verter la nata cuando aún estén calientes o esperar a que se enfríen?

Cuando hace calor

¿Y era necesario defenderlos? Resultaron ser duros para mí. Y las vertí calientes, pero todo fluyó entre las capas
Pero aun delicioso

Antes de hornear, es imperativo descongelarlo: permanecieron durante aproximadamente una hora debajo de la película

¡Chicas al horno! Publicaré las fotos más tarde. Con la masa, tuve que ser más prudente, amasado en HP, el panecillo estaba muy denso, agregué mantequilla y leche (20-30 ml). Masa de mantequilla, se levantó bastante dura. Lo recogió una vez, luego formó los bollos y los envió al horno para su prueba. Después de hornear, engrasado en caliente. La nata se “tomó” 100 gr., Pudo haber sido, no hubo más .... La receta recordaba a los bollos de canela (Morozik), la próxima vez voy a hornear bollos con canela y nata, combinando estas dos recetas.

[Dr. Lena]

Dr. Lena , bueno, debe, tal vez depende de la harina?
Esta es la segunda vez que pongo la masa, por lo que mágicamente se amasa de nuevo y se levanta,
Vierto todos los ingredientes, como en la receta, no sumo ni resto nada.

aquí está mi cubo, segundo lote

Aprelevna, tú, por supuesto, ¡tienes un balde precioso! Y tengo ... tal vez harina, o tal vez "no es mi día", "blasfemia" algún tipo en la mañana y el estado de ánimo En general, eso es lo que pasó

Y mi crema fue absorbida. Todo el mundo tiene un top tan blanco, y la mía es solo con toques. Pongo menos azúcar en polvo, ¿quizás por eso? Ella misma tiene un diente dulce, pero luego parecía que sería dulce.

[Margarita]

¡Ah, y me enganché con estas bolas, increíblemente deliciosas! Horneado hoy por cuarta vez.
Y antes de eso tampoco quería oír hablar de canela.

Margarita, está bien que la crema no sea visible. Si hiciste todo de acuerdo con la receta, entonces hay suficiente.
Una vez aumenté la receta de la crema en 1,5 veces, así que me pareció que era demasiado.
Obtengo de 23 a 30 rollos, dependiendo del grosor que corte,
así que para todas estas bolas de crema, basta con caminar 3 o 4 veces hasta que untar todo el bol.
Y tampoco son muy blancos. ¡Pero el color no afecta el sabor en absoluto!

[Aprelevna]

Oh, cuántos han escrito aquí, pero ni siquiera vi.Aprelevna, Yo tampoco amaba la canela antes de estos bollos, me alegro que te hayan gustado tanto. De esta masa todavía hago bollos, ya que mi marido no es muy canela. Extiendo pasteles con un diámetro de unos 10 cm, espolvoreo con azúcar, enrollo un tubo, un tubo en un anillo y corto un barril de este tubo y le doy la vuelta, resulta como una rosa, y en el horno, luego puedes engrasar los calientes también con crema.
Altusya, un paquete de margarina 200g, no pesaba 1/3 en gramos, solo lo divido en tres partes a ojo y tomo una parte, y 1/4 - en 4 partes. Tampoco peso la harina, la mido con cucharas. Asegúrese de que no esté apretado y que no se pegue a sus manos. Mi queso es Violette de Karat.

[Aprelevna]

Aprelevna, y 30 panes pequeños, los llamas "petanca". Aquí están mis 15 "petancas". Cada uno de los tres miembros de la familia comió 2 a la vez, ya la mañana siguiente ... no quedó nada (no vinieron los invitados). Para el futuro, decidí "romper" de tantas calorías y recordé la masa de Morozik (bollos con canela). Aprelevna, gracias, querida, por el número 30: 15 para hoy y 15 para mañana. ¡Estos bollos ricos en calorías deberían ser, por supuesto, pequeños! Ahora sobre la crema. Tomé Violette cremosa (quilates) y cuajada cremosa con vainilla (quilates, también en un frasco - 100 gr. - ahora sé que necesito 2), su consistencia es idéntica (!), Paré en cuajada. Naturalmente, no le agregué nada, ya es muy dulce y con vainilla. Solo lo esparcí sobre los BULLS. Copo de nieve, tú, como autor - compañero

Lena, gracias por las flores :) Pero yo no soy el autor, lo acabo de ver en Internet, lo horneé, lo probé y te ofrecí ...

Snowflake, sí, está claro que lo encontré en Internet, pero lo encontré y lo transmití de manera inteligible con mi propio ejemplo ... bueno, está bien, así que sé coautor y ciertamente un inspirador (es decir, un "asociado")

Snowflake, sí, está claro que lo encontré en Internet, pero lo encontré y lo transmití de manera inteligible con mi propio ejemplo ... bueno, está bien, así que sé coautor y ciertamente un inspirador (es decir, un "asociado")

y bollos para picar

Horneé bollos a las 11 pm, mi esposo dijo que estaban deliciosos, mañana tomaré una muestra yo mismo, pedí una taza de café y un cinnabon en la cama
La masa se mezcló en HP, harina 650 gr. Me quedé dormido, pero tuve que agregar mucha leche. Levante en el microondas durante 1 hora, luego deje reposar en el horno durante 40 minutos. Relleno: el azúcar era regular.
Crema: queso y mantequilla aumentaron 3 veces, polvo 1.5 veces, tal vez por eso el dulce de azúcar no funcionó, todo se absorbió.

Crema: queso y mantequilla aumentaron 3 veces, polvo 1.5 veces, tal vez por eso el dulce de azúcar no funcionó, todo se absorbió.

Aumenté la cantidad de crema, la tenía por el contrario muy buena. mucho, los bollos se cubrieron con una venganza.
Es imposible estropear esta crema, siempre funcionará, incluso si la mide exactamente, incluso en la erupción del ojo.
Escribes que has aumentado la receta y se ha absorbido todo, diré desde mi propia experiencia de cocinar estas petancas,
que la cantidad de crema indica en la receta, y luego no todo se absorbe, sino que permanece en la superficie de los bollos.
Incluso cuando corté 30 rollos, todavía queda suficiente crema sin aumentar.
por cierto: en la segunda foto, los bollos están perfectamente cubiertos de crema.

¡Muchas gracias al autor por la receta!
¡Los panecillos son deliciosos!

Oh, que aburrido !!!!! La receta ha estado en los marcadores durante un par de meses, ¡finalmente fue honrada!
¡Resultó sabroso y alegre! : rose: Esto es para ti - ¡el autor! ¡Y más un enorme, enorme!
Una vez tuve la experiencia de adquirir Sinabons en una caja de moda por un precio indecente, para una prueba ... Que todos me perdonen, la impresión del precio tachó la impresión del gusto ...
¡Y las mascotas! ¡Probablemente una especie de vacaciones! Y el olor de algo en casa .... mmmmmmmmm ....... .
Queda por aprender a insertar imágenes, no hace tanto tiempo que estoy en el sitio ...
Hornear a nivel de charlotte: todos mis logros antes de comprar HP fueron ... (la masa se conjuró en él)))))
¡Recta llena de orgullo! ¡Te invito al té!