Sopa italiana con mezcla de frijoles

Sopa italiana con mezcla de frijoles

Categoría: Primera comida

Cocina: italiano

Ingredientes
caldo de carne	3L
una mezcla de legumbres (guisantes amarillos y verdes, lentejas)	2 mstk
cebada perlada	0,5 mstk
papas	3 piezas
Pimienta dulce	1 PC
bulbo	2 piezas
Zanahoria	1 PC
tomates secados al sol	100 gramos
jamón	100 gramos
albahaca, hierbas, sal, pimienta

Metodo de cocinar

• Una sopa espesa, rica, aromática y abundante hecha de una mezcla de legumbres y cebada perlada es especialmente característica de la cocina toscana. Cociné en la olla a presión multicocinadora Shteba DD2. Remoje con anticipación la mezcla lavada de legumbres y cebada perlada en diferentes recipientes (cebada perlada durante 6-8 horas, legumbres durante 2 horas). Hervir el caldo, quitar los huesos con la carne, guardar la carne. Hice esto en el programa de sopa 0,7 bar (alta presión) durante 30 minutos. Vierta la cebada perlada y la mezcla de legumbres (escurrir, enjuagar) en el caldo. Cocine por 20 minutos. Cociné en el programa "languidez" 102 * С. Durante este tiempo, sofreír las cebollas y las zanahorias picadas. Agregue la fritura a la sopa y cocine por otros 10 minutos. Cortar las patatas en cubos pequeños, cortar la carne y los pimientos, conseguir los tomates secados al sol (se pueden sustituir por otros frescos). Agregue a la sopa y cocine por otros 10 minutos. Picar el jamón (tengo mi propio sous vide natural) y las verduras (tengo cebollas anzur y albahaca seca). Agregue a la sopa, sazone con sal, pimienta y cocine por otros 5 minutos. Cerrar y dejar reposar durante 15 minutos.
• 

Hora de prepararse:

30 min + 45 min

Qué colorido y probablemente delicioso. Es una pena que no pueda hacer esto ahora mismo ... Pero luego tengo que cocinarlo.

[Maryana]

Maryana, ¿cómo puede ser esto imposible? .... Si tan solo .... alimentarse. ¡Es tan delicioso!

Amo los frijoles, cocino algo así, realmente uso tres tipos, frijoles reales, frijoles y lentejas.

tres tipos, frijoles, frijoles y lentejas reales

Sí, puedes usar cualquier combinación de legumbres. También hay una interesante combinación de legumbres y cebada. Y los tomates secados al sol con albahaca le dan un sabor interesante. Y también un jamón (ellos, sin embargo, tienen jamón de Parma, pero el nuestro sirve).

... Si tan solo .... alimentándose.

eso ... pero por esto renunciaré a todo)) temporalmente ..

[Maryana]

Maryanavale la pena, puedes y debes ser paciente

Fragante, rico, fui por crema agria y una cuchara ... estoy levantando el monitor

Natalie, gracias! Me gusta por su sabor, aroma, beneficios, riqueza y, lo más importante, el hecho de que los guisantes siguen siendo guisantes, las lentejas son lentejas. No me gusta el desorden, que convierte la sopa con legumbres hervidas en basura.

¡Lina, gracias! Siempre tienes un conjunto de ingredientes saludables y sabrosos. Recetas de lentejas Yo cociné las tuyas. También marco este, para no perderme, cocinaré.

Recetas de lentejas yo cociné las tuyas

Sí, Marish, ¡a todos me encantan las legumbres!

¡También revisaré las sopas! ¡Gracias, Linochka! ¡Una sopa maravillosa y es muy importante elegir los modos correctos!

Lina, están inmerecidamente olvidados. Legumbres, cebada, hay tantas cosas útiles. Traté muy mal la cebada perlada, y cuando leí acerca de lo útil que es, comencé a cocinarla. Y es delicioso, y lo descuidamos. También les pusieron nombres: "kirzuha".

Oksan, Marish, estas sopas son útiles (especialmente para nosotras, las niñas), sabrosas y fáciles de preparar. Nuestra opción.

¡Linochka es una sopa tan abundante! : niña-si: ¡¡Colorido, delicioso !! ¡Gracias por la receta! ¡Me lo quité! :-)
Oooh ...... 3000 mil mensajes !!! ¡¡¡Felicitaciones por la figura espejada !!!!

Aquí está: ¡3001 mensajes! ¡Gracias, no me habría dado cuenta!

[Lina]

Lina, de alguna manera mágicamente hoy tengo tu tema en "no leído". ¡Sorprendentemente simple!
Necesitamos cocinar esa sopa esta semana, en una versión magra.
¡Gracias y accidentes!

¡Guau! Guauu ! Una de mis sopas favoritas. También me encantan las lentejas. Tengo muchas opciones, también hay lean.