Si de repente (!!!) alguien tiene pan:
Soufflé de pan con almendras
- pan de trigo - 200g
- leche - 1 vaso
- mantequilla - 1/4 taza
- almendras - 1/2 taza
- naranja (ralladura) - 1/2 pz.
- pasas - 1/2 taza
- huevo - 4 piezas
- arena - 1/4 taza
- canela o vainillina - al gusto.
Instrucciones de cocina:
Remoje el pan en leche y frote, agregue mantequilla derretida, almendras trituradas peladas, arena, yemas, ralladura de limón o naranja, pasas, canela o azúcar de vainilla y las claras batidas en una espuma fría. Mezclar todo bien y poner en un molde, untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. hornee en el horno durante aproximadamente 1 hora.
Buñuelos con bizcochos y pasas
- galletas de trigo - 200g
- leche - 300 ml
- huevo - 1 ud.
- azúcar - 40g
- mantequilla - 30g
- aceite vegetal -30g
- pasas y crema agria - 25 g cada una
- levadura - 50g
- sal al gusto
- miel - al gusto.
Instrucciones de cocina:
Vierta las galletas molidas con leche caliente, agregue azúcar, sal y enfríe. Agrega el huevo, la levadura y deja fermentar durante 2-3 horas. Ponga las pasas en la masa y fríalas como si fueran tortitas normales. Sirva con crema agria o mantequilla, o mermelada o miel.
Tortitas de pan de centeno con manzanas
El pan de centeno se tritura y se vierte con leche caliente. Revuelva el pan remojado, agregue los huevos crudos, la harina de trigo, las manzanas crudas picadas, revuelva bien. Verter la masa terminada con una cuchara en una sartén caliente con grasa y freír los panqueques hasta que estén dorados. Servido con crema agria.
Galletas - 250 g Leche - 1,5 tazas Huevo - 1 ud. Harina - 0.5 tazas Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas Manzanas - 1,5 piezas Crema agria - 0.5 tazas de sal - al gusto
Empanadillas con manzanas
Las manzanas se pelan y las semillas, se cortan en rodajas y se espolvorean con azúcar, se ponen al fuego, se remueven, se agrega la sémola y se calienta la masa a 90 ° C durante 15-20 minutos. Las galletas molidas se empapan en leche o agua, se mezclan, se agregan huevos crudos y la masa resultante se mezcla con manzanas refrigeradas. Luego, en una tabla espolvoreada con harina, se forman bolitas y se hierven en agua con sal a fuego lento durante 5 a 8 minutos. Servido con almíbar o miel.
Manzanas - 4 piezas Azúcar - 1/3 taza de sémola - 1 cucharada. cuchara Galletas molidas - 2 tazas Leche - '/ 2 tazas Huevo - 1 ud. Harina - 2 cucharadas. cucharadas de almíbar o miel - '/ 3 tazas
Las bolas de masa son perezosas
Las galletas de trigo se tamizan, se mezclan con requesón rallado, huevo y margarina, se mezclan bien y se cortan en diamantes con harina. Cocine en agua con sal durante 10 minutos. Sirve con mantequilla y queso rallado.
Galletas de trigo - 250 g Requesón 400 g Margarina - 100 g Harina - 1 cucharada. la cuchara
Mantequilla - 2 cucharadas.
cucharas
Queso - 50 g
Huevos revueltos con pan negro
Cortar rebanadas finas de pan sin corteza en rebanadas pequeñas, freír por ambos lados en grasa, luego verter huevos sobre ellas y freír. Salado cuando se consume.
Huevos - 4 piezas la cuchara
Pan - 30 g (1 rebanada) Sal - al gusto
Mantequilla - / st.
Huevos fritos con queso
Se coloca una rebanada fina de queso holandés sobre una rebanada ancha y seca de pan blanco, se espolvorea con pimiento rojo claro, se pone un huevo crudo encima y se hornea en el horno.
Pan de trigo - 1 rebanada Huevo - 1 ud.
Queso holandés - 20 g de pimienta - en la punta de un cuchillo
Huevos revueltos con pan y cebolla
El pan de trigo se corta en cubos pequeños, se combina con cebollas verdes finamente picadas y se fríe todo junto en una sartén con grasa o mantequilla. Luego rellénelos con huevos batidos, salados y picados, espolvoree con queso rallado y hornee en horno.
Pan de trigo - 2-3 rebanadas de mantequilla - 1 cucharada. la cuchara
Cebollas verdes picadas - Queso rallado - 2 cucharaditas
2 cucharadas. cucharadas de sal - al gusto
Tortilla con pan
El pan de trigo se empapa en leche, se agrega un huevo y se revuelve bien, se bate un poco. La masa se vierte en una sartén engrasada y se hornea en el horno.
Pan de trigo - 2 sobras - Huevos - 2 piezas
Mantequilla de teca - 2 cucharaditas
Leche - '/ 4 tazas de sal - al gusto
Huevos rellenos
Se hierven los huevos, se cortan por la mitad y se les quita la yema. Los bizcochos de trigo se trituran, se combinan con la yema, se agrega un poco de crema agria y se mezcla bien. La masa resultante se llena con las mitades de las proteínas, se ponen en un tazón, se vierten con la crema agria restante y se hornean en el horno.
Huevos - 2 piezas Bizcochos - 3 cucharadas. cucharas
Crema agria - 2 cucharadas. cucharadas de sal - al gusto
Salchichas de huevo con crema agria
El pan de trigo se corta en rodajas, se pone en un tazón y se vierte con leche tibia. Cuando el pan esté remojado, agrega el huevo, la harina y mezcla todo bien. La masa se corta en salchichas, se enrolla en pan rallado y se fríe por todos lados en manteca o margarina. Las salchichas preparadas se sirven con crema agria.
Pan de trigo - 2 rebanadas (80 g)
Leche - 1/3 taza Huevos - 2 uds. Harina - 1 cucharada. la cuchara
Galletas - 1 cucharada. la cuchara
Mantequilla o margarina - 1 cucharada
la cuchara
Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
Sal al gusto
Chuletas de calabacín y patata
El calabacín se pela, se pica en un rallador grueso, se agrega puré de papas hervido y se mezcla bien. Se agregan huevos, hierbas finamente picadas, pimienta, sal, pan rallado a la masa resultante. Todo se mezcla bien, se forman chuletas, se empanan en pan rallado y se fríen en aceite vegetal. Se sirve caliente.
Calabacín - 1 pieza Patatas - 1 pieza Pan blanco - 1 rebanada Pan de pan - 1 rebanada
Huevo - '/ 2 uds.
Aceite vegetal - 1 cucharada. la cuchara
Sal al gusto
Verduras
Requesón con pan rallado y zanahorias
El requesón se frota a través de un colador, se agregan bizcochos empapados en leche, zanahorias guisadas y trituradas, huevo y azúcar. La masa se mezcla y se extiende en forma de salchicha sobre una tabla espolvoreada con harina, empanizada en harina, dando forma de albóndigas. Freír en aceite por ambos lados hasta que se doren. Servido con crema agria.
Requesón - 125 g Azúcar - 1 hora. la cuchara
Bizcochos - 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla de ghee - 2 cucharaditas
Huevo - '/ 4 uds. Harina - 1 hora la cuchara
Zanahorias - '/ 2 uds. Crema agria - 1 cucharada. la cuchara
Leche - / st. cuchara de sal - al gusto
Requesón con pan rallado y patatas
Hervir las patatas y limpiarlas, añadir el requesón rallado, los bizcochos de trigo empapados en leche, huevos y azúcar. La masa se mezcla y se le da forma de salchicha, se corta en círculos, se reboza en harina y se fríe hasta que se dore. Servido con crema agria.
Requesón - 100 g de harina - 1 hora. la cuchara
Patatas - '/ 2 uds. Leche - / st. la cuchara
Galletas molidas - 2 cucharadas. cucharas Huevo - '/ 4 uds.
Margarina - 1 cucharada. la cuchara
Azúcar - 1 hora cuchara Crema agria - 1 cucharada. la cuchara
Cazuela de pan con zanahorias y manzanas
Las galletas de trigo se vierten con leche hirviendo y se dejan hinchar durante 10 minutos, se muelen y enfrían. Las zanahorias se rallan y se dejan cocer con leche. Las manzanas se cortan en rodajas y se hornean. Las manzanas listas se combinan con zanahorias, azúcar, canela y se mezclan. Los huevos se muelen con azúcar, sal, margarina y se mezclan con bizcochos. En una sartén o bandeja para hornear engrasada, ponga la mitad de la masa de bizcochos, nivele y extienda manzanas y zanahorias. Cubrirlos con el resto de la masa de bizcochos, espolvorear la superficie con aceite, espolvorear con pan rallado y hornear en el horno. Servido con crema agria.
Galletas - 3/5 taza Zanahorias - 1 / pza.
Leche - 1/3 taza Manzanas - 3 ud.
Azúcar - 1 hora cuchara Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
Huevo - '/ 2 uds. Canela, sal - al gusto
Margarina - Primera cucharada. la cuchara
Cazuela de pan negro con manzanas
El pan duro se ralla y se mezcla con canela y un poco de azúcar. Las manzanas se pelan y se cortan en rodajas. Engrase una sartén o una bandeja para hornear con grasa y coloque en capas: pan rallado, luego manzanas, espolvoreadas con azúcar; debe haber pan encima. Vierta todo junto con una mezcla de leche y huevos y hornee en el horno durante 30 minutos. Sirva caliente o frío con leche.
Pan - 100 g Manzanas - 1 ud. Azúcar - 2 cucharaditas Margarina - 1 cucharadita. cuchara de leche - 3 cucharadas. cucharas
Huevo - '/ 4 uds.
Mantequilla - 1 cucharada. la cuchara
Canela al gusto
Budín de pan con manzanas
El pan de trigo se corta en cubos, se coloca en un tazón, se vierte con leche hervida tibia, se agregan yemas de huevo, azúcar y se mezcla bien.Las manzanas se pelan, se cortan en rodajas y se mezclan con pan. Se agregan claras de huevo batidas a la mezcla. Todos se mezclan suavemente y se colocan en forma engrasada. Se cuecen al horno.
Pan -70 g Huevo - '/ 2 uds. Leche - 1/3 taza
Manzanas - 1 ud. Azúcar - 2 cucharaditas de margarina - 1 hora. la cuchara
Budín de pan de cacao
Los bollos se cortan en rodajas finas y se vierten con leche caliente. La mantequilla se muele con yemas de huevo y se agrega azúcar, ralladura de limón y cacao. La mezcla resultante se combina con un pan empapado, se agregan proteínas batidas, se mezclan suavemente y se colocan en forma engrasada, se hornean a 200 ° C durante 20-25 minutos. Servido con compota o jugo.
Pan o panecillo - 100 g de leche - '/ 4 tazas de azúcar - 2 cucharaditas de mantequilla - 1 cucharada. cuchara Huevo - 1 ud. Cacao - 1 hora cuchara Margarina -1h. la cuchara
Budín de limón con pan de centeno
El pan de centeno sin corteza se muele con mantequilla derretida, yemas de huevo, jugo o ralladura de limón, se agrega azúcar y se continúa moliendo hasta que quede suave. Luego agregue crema agria, batida en espuma, proteínas y mezcle suavemente. Untar en forma engrasada y hornear en el horno hasta que estén tiernos. Servido con mermelada.
Pan de centeno - 100 g Huevo - 1 ud.
Mantequilla - 1 cucharada. Limón - '/ 4 uds.
cuchara Crema agria - 2 cucharadas. cucharas
Azúcar - 2 cucharaditas Mermelada - 1 cucharada. la cuchara
Pudin de calabaza
La calabaza se pela y las semillas se cortan en rodajas. Las yemas se muelen con azúcar y mantequilla blanda o margarina, canela, pan rallado molido. La masa se mezcla con calabaza, se agregan proteínas batidas, se mezclan suavemente y se esparcen en forma engrasada y espolvoreada con pan rallado. Se cuecen al horno.
Calabaza - 150 g Mantequilla - 1 cucharada. la cuchara
Galletas de centeno - 1/3 taza de margarina - 1 hora. la cuchara
Huevo - 1 ud. Canela - 1 hora la cuchara
Azúcar - 2 cucharaditas
Charlotte con manzanas
El pan de trigo sin corteza se corta en rebanadas, se humedece en una mezcla dulce de huevo y leche y se esparce firmemente en el fondo y los lados de una bandeja para hornear engrasada. Las manzanas sin cáscara y los granos se cortan en rodajas, se espolvorean con azúcar, canela y se ponen sobre pan. Se colocan rebanadas de pan humedecido encima de las manzanas. Se hornean en el horno y se sirven espolvoreados con azúcar en polvo.
Manzanas - 4 piezas Azúcar - '/ 2 tazas
Pan de trigo - 300 g de margarina - 2 cucharadas. cucharas
Leche - 2 tazas de bizcochos - / cda. la cuchara
Huevos - 2 piezas Canela - 1 cucharadita
Kissel de pan de centeno
El pan de centeno se corta en rodajas, se seca y se dora ligeramente, se vierte con agua, se agregan frutas remojadas y se hierve hasta que las frutas y el pan estén hervidos. Luego se filtra, se agrega azúcar al líquido, se lleva a ebullición, se vierte almidón diluido y, agitando, se hierve durante 1 minuto y se enfría. La superficie de la gelatina se puede espolvorear con azúcar.
Galletas de centeno - 150 g Azúcar - 1/3 taza
Agua - 1 litro de almidón - 2 cucharaditas
Frutos secos - 150 g
GRINS Y TARTINOS
Crutones con queso
El pan con o sin corteza se corta en rodajas finas, se pone en una hoja, se espolvorea con queso rallado, se espolvorea con mantequilla y se hornea en el horno.
Pan de trigo - 150 g Margarina - 10 g
Queso holandés - 40 g
Crutones con cebolla
El pan de centeno se corta en rodajas y se fríe en mantequilla o manteca de cerdo por ambos lados, se corta en aros y se les pone cebollas fritas, espolvoreadas con sal.
Pan de centeno - 100 g Cebollas - '/ 2 uds.
Mantequilla o manteca de cerdo - Sal - al gusto 15 g
Ajo de migas de pan
El pan de centeno se corta en rodajas y se fríe en aceite vegetal, luego se engrasa con una mezcla de ajo y sal.
Pan de centeno - 100 g Aceite vegetal - 1 cucharada.
Ajo - 2-3 cucharaditas
Tartines de huevo y cebolla
El pan de centeno se corta en rodajas, se fríe en manteca por ambos lados. Luego se suelta un huevo por cada rebanada, se sala y se coloca en el horno hasta que la proteína cuaje. Sirva caliente, espolvoreado con cebollas verdes finamente picadas.
Pan de centeno - 1 rebanada de cuchara
Huevos, cebollas verdes - 1 cucharada. la cuchara
Mantequilla - 1 cucharadita
Tartaletas de tomate
El pan de trigo se corta 1 cm de grosor y se fríe en aceite. Ponga rodajas de tomate sobre el pan, espolvoree con queso rallado y dore en el horno.
Pan de trigo - / rebanada de mantequilla - 1 cucharadita
Tomates - 1 pieza la cuchara
Queso rallado - 1 hora la cuchara
Tartines con pescado, queso y tomate
El pan de trigo se corta en rodajas de 1 cm y se tuesta por un lado. Sobre una rebanada de pan, ponen rebanadas de pescado hervido o salado, o rollo de pescado, encima, decoran con rebanadas de tomate y queso. Hornea en el horno hasta que el queso comience a derretirse.
Pan - 1 rebanada Filete de pescado - 40 g
Mantequilla - 1 cucharadita Tomates - 3 piezas Queso - 20 g
Tartaletas de carne picada de pescado
El pescado se corta en filetes deshuesados y sin piel y se cuece a fuego lento con especias y sal hasta que esté tierno. Luego, el pescado se pica con un cuchillo, se saltea ligeramente la cebolla finamente picada, el huevo, se agregan las hierbas, se mezcla. La carne picada se extiende sobre rebanadas de pan, se espolvorea con queso rallado encima y se hornea en el horno. Los tartines confeccionados están decorados con vegetación.
Pan blanco - 1 rebanada de huevo - '/ 4 uds.
Cebollas - '/ 4 parte de la cebolla Queso rallado - 1 hora. la cuchara
Pescado picado - 40 g
Margarina -1h cuchara Sal, pimienta, hierbas.
Tartines con carne picada, pimientos y cebollas
La carne se hierve, se enfría y se pica. Agregue las cebollas y los pimientos morrones finamente picados y fritos, un huevo y la crema agria, mezcle. La masa resultante se extiende sobre un lado de las rebanadas de pan, se espolvorea con queso rallado encima, se coloca en una bandeja para hornear y se hornea en el horno. Se sirve caliente.
Pan blanco - 1 rebanada Carne hervida - 40 g Crema agria - 1 hora. cuchara Cebolla - '/ 4 uds.
Margarina - 1h cuchara de pimiento dulce - '/ 2 uds. Huevo - '/ 4 uds. Queso rallado - 1 hora la cuchara
Tartines gastronómicos
Se pasan trozos de salchicha hervida y carne por una picadora de carne, se agrega un huevo crudo, pimiento dulce finamente picado y ligeramente salteado y se bate la masa resultante. Las rebanadas de pan seco (blanco) se untan con la masa resultante, se espolvorean con queso rallado y se hornean.
Pan blanco - 1 rebanada Salchicha cocida - 25 g Carne hervida - 25 g
Huevo - '/ 4 uds. Pimiento dulce - '/ 2 uds. Queso rallado - 1 hora. la cuchara
Tartinas con paté de hígado
El hígado procesado se corta en trozos y se fríe en grasa o mantequilla junto con cebollas y zanahorias, se enfría y se pica dos veces en una picadora de carne, se agrega sal, pimienta, crema agria y se mezcla. El pan de trigo se corta en rodajas de 1 cm y se unta con paté, se espolvorea con queso rallado, se espolvorea con mantequilla y se hornea en el horno.
Pan de trigo - 1 rebanada de hígado - 30 g
Mantequilla - 1 hora cuchara- Cebolla - '/ 4 partes
bombillas
Queso rallado - 1 hora cuchara Sal, pimienta - al gusto
Crema agria - 1 hora la cuchara
SOPAS DE PAN
Sopa suiza
Las rebanadas de pan de trigo se cortan en cubos, se fríen en margarina, se ponen en caldo y se ponen a fuego lento, se hierve lentamente durante 10 minutos. Agregue leche o crema a la sopa y deje hervir, retire del fuego y agregue queso rallado, sal, espolvoree con perejil.
Caldo - 2 tazas Leche o crema - '/ 2 pts-
Pan de trigo - 50 g de kana
(1 rebanada) Verduras picadas - 1 cucharada. la cuchara
Margarina - 1 cucharada. la cuchara
Queso rallado - 2 cucharadas. cucharadas de sal - al gusto
Sopa de pan con huevo y hierbas
Una parte de pan de centeno se corta en rodajas y se seca. La otra parte se ralla y se fríe en margarina. Ponga el pan tostado y los picatostes en un bol, agregue los huevos duros picados finamente, el eneldo picado, vierta el caldo, mezcle y sirva inmediatamente.
Caldo - 3 tazas Huevos - 2 uds.
Pan - 120 g Verduras picadas - / st.
Mantequilla o mantequilla - cuchara
margarina - 2 cucharadas cucharadas de sal - al gusto
Sopa de pan de centeno con crema agria
El pan de centeno se corta, se vierte con agua caliente y se hierve durante 3 a 5 minutos, luego se frota con un colador. El puré resultante se sala, se agrega mantequilla, crema agria, yemas de huevo y harina seca, se mezcla bien y se calienta. Puede agregar trozos de salchicha a la sopa.
Agua - 1,5 tazas de crema agria - 1 cucharada. la cuchara
Pan de centeno - 100 g (2-3 yemas - / pza.
rodajas) Harina -1h. la cuchara
Mantequilla - 1 hora lodge - Sal - al gusto
ka
sopa francesa de cebolla
Las cebollas se cortan en aros y se fríen, se agrega harina y, revolviendo, se fríen junto con las cebollas. Las cebollas fritas y la harina se agregan al caldo o agua hirviendo y se hierven durante 15-20 minutos a fuego lento, se agrega sal al gusto. El pan blanco duro se corta en rodajas y se seca colocándolo en platos y espolvoreado con queso rallado. Vierta la sopa de cebolla caliente y sirva tan pronto como el queso esté ligeramente derretido.
Cebollas de bulbo - 3 piezas Margarina - 1 cucharada. cuchara Agua - 2/3 taza de harina - 1 cucharada. la cuchara
Pan blanco - 120 g de queso rallado - 1 cucharada. cuchara Sal, pimienta - al gusto
Sopa de cebolla con carne y picatostes
Se coloca cebolla finamente picada en el caldo, se agregan rodajas de carne hervida picada, se lleva a ebullición, se sala, se agrega pimienta y un huevo crudo batido. Después de hervir, la sopa se retira del fuego. Sirva espolvoreado con hierbas picadas y agregue a la sopa cubitos de pan duro frito en tocino.
Pan de trigo - 100 g Cebollas - 3 piezas Carne hervida - 75 g Caldo - 3 tazas Huevo - 1 ud. Verduras picadas - / st. cuchara ¬ sal, pimienta - al gusto
Sopa de bizcochos de leche
Los bizcochos de trigo se trituran y se tamizan a través de un colador, se vierten en leche hirviendo, se agitan, se retiran del fuego, se agregan azúcar, yema de huevo y margarina cremosa.
Galletas de trigo - 150 g de leche - 3 tazas de azúcar granulada - 1/2 cucharadita de yema - 2 uds. Margarina - 1 cucharada. la cuchara
Sopa de leche con albóndigas de pan
Trigo con yesca en un rallador, añadir un huevo, margarina y leche, preparar la masa y formar bolitas, hervirlas en leche. Se agrega sal y azúcar al gusto. Lleno de aceite.
Pan de trigo - 200 g Leche - 5 vasos
Leche - '/ 2 tazas de azúcar - 1 cucharada. la cuchara
Huevo - 1 ud. Mantequilla - 1 cucharada. mentir-
Mantequilla - / st. la cuchara
Sopa de leche con calabaza
La calabaza pelada se corta y se cuece a fuego lento hasta que esté tierna, y luego se frota a través de un colador. La leche se lleva a ebullición, se vierten galletas molidas y se hierven durante 5 minutos. Agrega puré de calabaza, azúcar al gusto, sazona con margarina.
Leche - 3 tazas de azúcar - 1 cucharada. la cuchara
Calabaza - 200 g Margarina - 1 cucharada. la cuchara
Galletas molidas - 3/4 taza de sal - al gusto
Sopa de pan con manzanas
Las galletas de centeno se sumergen en agua durante varias horas y luego se hierven junto con las manzanas hasta que estén completamente hervidas. La masa resultante se frota a través de un colador, se agrega azúcar, especias y se hierve. Servido con crema o crema agria.
Bizcochos - 125 g Ralladura de limón - 1 hora. la cuchara
Agua - 3 tazas Clavo - 3 uds.
Azúcar - '/ 4 tazas Crema o crema agria - 2 cucharadas. cucharas
Manzanas - 3 piezas
Sopa de manzana sin hervir
Las manzanas se pelan, se cortan en rodajas y se espolvorean con azúcar. Se vierte leche pasteurizada en los platos, se agregan galletas trituradas, canela y manzanas picadas. Se sirve sopa, adornada con cerezas o bayas.
Manzanas - 2 piezas gafas
Leche - 2 tazas de bayas - '/ 4 tazas
Azúcar - 1 cucharada. cuchara de canela - al gusto
Bizcochos de trigo - 2/3
Realmente me gustaron algunas de las ideas. Las proporciones de los productos, en mi opinión, se pueden variar.
