Mantequilla de maní casera

Mantequilla de maní casera

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: americano

Ingredientes
Maní	500 gr.
sal	3/4 cucharadita
Miel (o azúcar en polvo)	3 cucharaditas
Aceite vegetal	de 3-4 st. l

Metodo de cocinar

• Tenía muchas ganas de probar la pasta que nos tienta en muchas películas estadounidenses ¡Y finalmente sucedió! ¡Resulta que es realmente delicioso!
• Secar los cacahuetes al horno, pelarlos
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• Coloque en el tazón de un procesador de alimentos * o licuadora y pique. Agregue sal y miel (o azúcar en polvo), pique
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• Agrega aceite vegetal
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• Moler hasta que la masa quede así
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• (Mi masa no quería convertirse en mantequilla, agregué aceite vegetal hasta lograr la consistencia deseada. El aceite tomó hasta 11 cucharadas. Al parecer, esos cacahuetes se atraparon)
• Si desea una pasta más suave y menos crujiente, muela por más tiempo. Conservar en el refrigerador hasta por 2 meses.
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El plato está diseñado para

2 botes de 300 ml.

Programa de cocina:

Cosechadora o licuadora

Nota

* Al principio, comencé a moler en la cosechadora, el maní no quería convertirse en mantequilla de ninguna manera, así que puse la masa en el picador de la licuadora. Como tengo un picador pequeño, lo dividí en 3 veces. Al final, todo salió bien.
La pasta se unta perfectamente sobre el pan, no se escurre ni un trozo. Tomé un pedazo especialmente mordido

Helen, ¿cuánto tiempo azotó? ¿La unidad no morirá?

[Irina]

Irina, algo que no adiviné el momento en que no morí. Después de todo, puedes vencer con descansos.

Lo intentaré. Tengo muchas ganas de hacer macarons con mantequilla de maní casera. Gracias por la receta

¡A tu salud! También lo hice para galletas, pero me temo que lo asaremos todo así.

[Lino]

Lino, ¡clase! ¿Es esta la pasta que los estadounidenses rompen de manera tan incontrolable en todas las películas? ¡Interesante! ¡Gracias por la receta! ¡Lo intentaré alguna vez!

¡Sí, ella es la mejor! Estoy esperando impresiones

gran receta! y el costo de la pasta es pequeño, en contraste con la comprada

el costo de la pasta es pequeño, en contraste con la comprada

¡En en! No lo vendemos en absoluto

¡Gracias! Lo intentaremos, solo necesitamos comprar cacahuetes.

[annnushka27]

annnushka27, ¡a tu salud! Esperando una revisión

¿Y resultó no ser líquido?
La pasta americana es de color más oscuro, como el caramelo.
Realmente amo la mantequilla de maní estadounidense. Tk no son dulces, como de otros países.
¿Podría mostrar qué consistencia es? Bueno, untarlo en pan o tomarlo con un cuchillo y tomar una foto)
¡¡Gracias!!

[Maria]

MariaSí, en las fotos de Internet la gente por alguna razón también tiene una pasta de color caramelo, mi pasta resultó ser espesa. La densidad se puede controlar mediante la cantidad de aceite. Está bien, tomaré una foto, solo mañana
Para mi "en ti"

¿Quizás necesitas freír más? Me parece que estará más sabroso, mañana compraré cacahuetes y trataré de hacerlos. Me encanta el maní y todo lo relacionado con él.

[Lena]

Lena, bueno esperaré)
Olga, así que también pensé que necesitaba freír más.

La receta ya está en las pestañas))
Por cierto, es muy sabroso agregar mantequilla de maní al pan. Hacer galletas. Bueno, los estadounidenses la empujan a todas partes)

[Olga]

Bueno, los estadounidenses la empujan a todas partes

Sí, lo noté

Mañana compraré cacahuetes y trataré de hacer

Olga, asegúrese de cancelar la suscripción lo que sucede

[Maria]

¿Podría mostrar qué consistencia es? Bueno, untarlo sobre pan o tomarlo con un cuchillo y tomar una foto)

Maria, agregó fotos como lo solicitó

[Elfo]

Elfo, Lena, ¡¡¡tienes razón !!! Grueso !!
¡¡¡Gracias!!!

En absoluto. Entonces, ¿el real tiene la misma densidad? No tengo nada con que comparar, no la he visto en mis ojos

A juzgar por las imágenes, ¡incluso más gruesas que las originales!
¡Pero aún así es genial!
Aquí hay otra forma de lograr un color oscuro, pero lo más probable es que esto dependa del grado de tostado.
Necesito comprar cacahuetes en alguna parte. Solo me senté en manadas. Y esto probablemente solo esté en el mercado.

Quiero insertar mis propios 5 kopeks
Hago una pasta de este tipo muy a menudo y en grandes porciones durante el ayuno, y esto es lo que noté, por primera vez también trituré Brown en una licuadora, pero se quemó 3 veces, por supuesto que estaba molesto, aparentemente una gran carga, y decidí usar un exprimidor de tornillo para este propósito (tengo horizontal Omega), la pasta se obtiene con la consistencia deseada, y después del exprimidor lo mezclo con el azúcar y la mantequilla de maní en una cosechadora. Hice experimentos con miel y azúcar en polvo, el azúcar todavía da una estructura más suave en mi opinión y la mantequilla de maní realza el sabor.
Y para oscurecer el color, es necesario freír en el horno a 200 ° C durante 10 minutos (una porción que se coloca en una capa sobre una bandeja de horno)

la primera vez también trituré Brown en una licuadora, pero se quemó 3 veces

Espero que no se haya quemado por esto. No tengo un exprimidor. La cosechadora no tiene suficiente potencia, tira mal

Se quemó precisamente por la pasta, fue mi culpa que me nabebehala una taza llena de azúcar y la molí por completo, la licuadora se calentó mucho y ordenó vivir mucho tiempo, era potente a 600 vatios, pero eso fue solo al principio, por así decirlo, mis primeros intentos.

Ahhh, bueno yo nunca pongo una taza llena y rezo intermitentemente

La pasta americana es de color más oscuro, como el caramelo.

solo necesitas freírlo más ... bueno, es como si fuera inteligente ...

Duc ya lo adivinó. Solo tenía miedo de que se quemara. Veamos que pueden hacer otros

Tengo un picador especial para nueces (rallador de nueces, parece que se llaman nombres) para una cosechadora Boshevsky ...

qué 🔗

Yo también amo esta pasta. Lo comí principalmente durante el ayuno, y luego de repente recobré el sentido ... allí, después de todo, hay aceite de palma en la composición. Dejé de comprar y comencé a hacerlo yo mismo. No lo muelo del todo hasta formar una pasta, pero resulta con pequeñas salpicaduras de maní "crujiente". Sabroso con miel, mantequilla y sirope de arce.

[Masha]

Masha, Buena cosa. Y tengo una cosechadora vieja. ¿Y esta cosa puede moler nueces directamente en una pasta o simplemente en migas?

[Lena]

Lena, migas en migas, froto sus nueces en satsivi, las peso ... Y lo más importante, encaja perfectamente en nuestras picadoras de carne soviéticas ... Hay en las tiendas que venden Boshami. Aquí se muele, y luego en una licuadora con azúcar

Claramente. Gracias

Resultó sabroso, pero muy alto en calorías. Nueces tostadas hasta que estén ligeramente doradas.

[Olga]

Olga, ¡a veces puedes darte un capricho tan sabroso! Gracias por una foto tan maravillosa.

El sapo me ahoga para comprar pasta merikansky ... ahora lo haré para niños

¿Y cuánto cuesta en Moscú?
Si, los niños serán felices

¿Y cuánto cuesta en Moscú?

1400. ¿Comprar, enviar?

[Masha]

Masha, ¿Que eres? Gano tanto en una semana. No, mejor pasta casera hawala

Nooooo, estoy hablando de la boquilla !!! Pasta 250 frotar 300 gr

¡Soy un freno! Casi no tengo suficiente. No, no. ¡Gracias!

[Olga]

Olga, ¡a veces puedes darte un capricho tan sabroso! Gracias por una foto tan maravillosa.

Sí, me mimé hoy !!! Al principio vertí nueces mientras las pelaba, luego las probé en el proceso de cocción. Bueno, y el resultado final, por supuesto, no faltó. Mañana el resultado está en el rostro y los costados.

[olaola1]

olaola1, Olga, super !!
¿Lo hiciste directamente según la receta? ¿Con azúcar o miel?
Bueno, en la foto, como de una tienda.
Debe realizarse en Thermomix. Creo que tirará.

Lo hice con azúcar glass, y todo lo demás fue recetado. En el sabor, la sal me entorpece un poco, pero esto no es crítico. No intenté lograr una consistencia uniforme, porque lamenté la licuadora. Los granos son visibles en la foto.Pero si intenta pasarlo por un exprimidor de barrena, ¿tal vez resulte mejor?

Un pensamiento cruzó por mi mente: ¿qué pasa si haces girar los cacahuetes en una picadora de carne para que todo el equipo no mate? Y luego agrega todos los ingredientes y bate

[Albina]

Albina, puedes hacer eso ... solo que tomará más tiempo

Decidí no atormentar al picador y pasé las nueces por una picadora de carne con la rejilla más pequeña, agregando 2 cucharaditas. azúcar y 1/4 cucharadita. sal. Resultó ser una pajita


Luego agregó aceite vegetal y con una pierna de licuadora se pozhikal al estado de una pasta.


A mi esposo y a mí nos gustó, mi hijo dijo que no podría comer tanta grasa.
La pasta está muy gorda, tampoco me comí una capa como en la foto con pan. Recogió la pasta con un cuchillo, solo quedó la que entraba por los poros del pan y se salaba. Salado me sabe mejor.

[Ángela]

Ángela,

Recogió la pasta con un cuchillo, solo quedó la que entraba por los poros del pan

Para que dure más tiempo Me alegro de que te haya gustado la pasta. Gracias por la respuesta

[Lena]

LenaGracias de nuevo por la receta de pasta.
El marido, ya sabes lo que se le ocurrió, untó la pasta sobre el pan, lo salaba bien y con cerveza, como nueces saladas

[Ángela]

Ángela, una vez más a tu salud!
pasta universal! Y para un sándwich, y para productos horneados y para cerveza

[Elfo]

¡Así que yo, como amante del maní, hice esta pasta! ¡Delicioso!
ElfoGracias Lena !!!

[Inna]

Inna, ¡a tu salud! Me alegro de que te haya gustado la pasta