Tarta con chocolate M & M's y Kit Kat (taller de decoración)

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Tarta con chocolate M & M's y Kit Kat (taller de decoración)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pastel forrado sin recubrimiento -	21 cm de diámetro; altura 8,5 cm.
Crema proteica -	150 gr.
Alambre de flores No. 20 -	1 PC.
Glaseado de chocolate -	60-70 gr.
Dragee M & M's -	410 gr.
Kit Kat chocolate -	475 gr. (42 palos)
Tubo de cóctel	2 uds.
Cinta de raso -	145 mm.

Metodo de cocinar

• 
• Finalmente lo tengo
• Me enviaron una foto de un pastel decorado con dulces Skittles.
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• Pero quería iluminar el pastel con azul.
• Así que elegí M & M's
• Para entender la pregunta "cuánto y cómo", simplemente dispuse la gragea en varias versiones y elegí esta:
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• Recorté un modelo de papel y determiné la longitud del cable.
• Corté varios tubos de cóctel a la altura del bizcocho. Los inserté entre sí, cortando algunos trozos para entrar. Inserté un pequeño pincho para darle fuerza y ​​luego el alambre. Adjunto al diseño, doblado una esquina al nivel de las dos últimas grageas
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• Vertí glaseado derretido sobre el alambre de la lima. Lo cubrí con otra lima para que el grosor fuera uniforme en toda la superficie.
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• Lo puse en el frigorífico. Luego sacó la lima y, adjuntando un modelo de papel, cortó el exceso con un cuchillo caliente.
• La línea de la esquina debe alinearse con el tubo.
• 
• Entonces comienza el mosaico ...
• Rellena la corneta con glaseado tibio y pega el caramelo.
• Para la primera fila, puede adjuntar una regla.
• Las grageas exteriores deben sobresalir hasta la mitad del plato de chocolate.
• Coloque toda la fila primero para asegurarse de que estén en la posición correcta.
• No puede esparcir dulces hasta la parte superior, ya que se esconderá detrás de una bolsa de grageas.
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• Cuando todos los dulces están dispuestos, los enviamos al refrigerador por un tiempo.
• Después de eso, repetimos el proceso, pero del otro lado del plato. Y de nuevo en el frigorífico.
• Luego preparamos la crema y la teñimos para que luego no queden manchas claras en los huecos.
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• Aplicar la crema sobre el bizcocho y alisarlo ligeramente.
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• El chocolate Kit Kat se derrite rápidamente en las manos. Por lo tanto, lo puso en el refrigerador con anticipación.
• Decidí que en los lados del pastel no colocaría en pares, sino en mosaicos separados (palos).
• Corta con cuidado las baldosas frías con un cuchillo (con dientes pequeños).
• Y los exponemos uno a uno, presionándolos suavemente contra la superficie lateral del bizcocho.
• Hacemos un corte en el medio del bizcocho e insertamos el blanco de chocolate (el tubo es estrictamente vertical).
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• Ahora recordamos la infancia
• A lo largo de la fila inferior, coloque varias grageas sobre la crema para determinar la posición de la siguiente fila.
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• Para mantener tal patrón, se debe observar una línea recta estrictamente en el centro de la parte vertical.
• 
• Y así terminamos todo el mosaico.
• Por último, atamos el bizcocho con una cinta de raso. El rojo es el más adecuado aquí
• Bueno, encima, una bolsa vacía de M & M's
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Nota

En Internet, encontré un video donde un pastel de mantequilla se hornea como un arco iris y se decora con migas de colores (o copos de coco).
Puedes hacerlo de esta manera
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=a-1YDNLiY9k

Traté de colocar los perdigones en un arco, pero luego se viola la distancia entre ellos: quedan grandes espacios
Por lo tanto, resultó ser una franja incluso ancha. Creo que se ve bien de todos modos

La cantidad de paquetes es muy difícil de predecir. Dado que se necesita un cierto color para una imagen, y los dulces se vierten con una cantidad diferente.


Los azules y marrones faltan especialmente. Tuve que comprar más.
Como resultado, tenía tres paquetes de 130 gramos cada uno y compré dos de 45 gramos cada uno.
En dos paquetes pequeños (= 90 g) hay un total de 9 marrones y 8 azules

Las barras de chocolate Kit Kat deben comprarse con existencias.
Incluso una pequeña grieta en el chocolate evita que la barra se divida uniformemente en barras individuales.
Por lo tanto, es mejor no romper, sino cortar. Incluso, para ser más precisos, para cortar

¡Rendimiento brillante!
En teoría, me recordó esto:

¡Esto es realmente creativo!

Ira es una verdadera hechicera, ¡ya era impresionante!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, ¡estupendo! ¡como siempre mega-precisa, magistral, creativa y con un toque! ¡Eres una chica inteligente con asas doradas! MK a marcadores!

¡Gracias amigos!

En teoría, me recordó esto:

Ahora necesitas con urgencia dominar el caramelo para que puedas retratar esto también.

¡Excelente!

súper

[Irina]

Guau !!!!!!
Irina, qué belleza !!!!!! : girl-swoon: como puede haber tanta belleza !!!!

🔗 🔗

[Irina Dolars]

Irina Dolars, bueno, tienes la cabeza para encarnar tal obra maestra BRAVO

Sin palabras, sin palabras, muchas emociones, pero sin palabras

¡Gracias chicas por la calificación!

... como puede haber tanta belleza !!!!

Se lo quitaron, se lo comieron ... e inmediatamente ordenaron un segundo de lo mismo

[Irina]

Irina, eso es seguro: ¡prueba el arcoíris! ¡muy agradable! el mosaico me fascina

¡Vuélvete loco, Ira! Vi muchos pasteles similares en Internet, pero todos dependen del tuyo, ¡como antes de la Vía Láctea! ¡Belleza inusual! E hice nieta durante un mes hace dos años.

Ira, como siempre, súper ordenado (¡¿dónde tenemos un emoticón con una regla?!) Es simplemente belleza ...

RENDIMIENTO SÚPER CUIDADO !!! Y ESTOY POR "SIERRAR" PALOS DE CHOCOLATE === CALENTÉ EL CUCHILLO EN EL PLATO Y BAJO UN CUCHILLO CALIENTE ¡EL CHOCOLATE CORTA COMO ACEITE! ¡QUIZÁS ESTO ES ÚTIL PARA ALGUIEN!

[Irina]

Irina, MIERDA !!!! ¡Esto es una belleza! ¡¡¡¡Bravo!!!!

Me uno a todas las críticas favorables. ¡La belleza es simplemente indescriptible! Ésta es la precisión y la paciencia que se necesitan. Ira, eres un maestro en tu oficio. No me canso de admirar tus obras maestras.

¡Gracias chicas por las amables palabras! lo intenté

E hice nieta durante un mes hace dos años.

¡Larissa! ¡Recuerda! ¡Tuviste un pastel de fuerza mayor! ¡Y la opción de casa!
Por lo tanto, no hay quejas: ¡todo es genial!
En tales circunstancias, es posible que no haya podido hacer nada en absoluto.

[Ira]

🔗 🔗
🔗
Ira, no hay palabras para transmitir tu deleite, la torta hechiza con su belleza 🔗

[Tanya]

Tanya, ¡Gracias! Esta es solo la encarnación de la idea de otra persona.

Así que hace dos años hice un pastel con M & M's ... Tampoco pude encontrar un dibujo ...
No quería simplemente derramar las pastillas (caóticamente). Luego lo vertió con glaseado y lo colocó encima en color.
Nada mal con rayas a los lados
Y para que las grageas superiores no se resbalen, las pegué con chocolate.

En este caso, no usé azul: fueron eliminados del esquema de color general.

[Irina]

Irina, muy luminoso, hermoso !!!
Probablemente habría reprobado tal estructura ...)))

¡torta deliciosa! arco iris infinito muy apetitoso

¡Guauu! Ahora sé qué tipo de torta ofreceré si alguien no quiere una decoración de masilla. Recortemos el mosaico
¡Gracias por el MK fácil de entender en un pastel genial!

¡Gracias chicas!
Asegúrate de traer tus propios pasteles. Tal vez puedas pensar en algo nuevo

Bueno, encima, una bolsa vacía de M & M's

Puedes poner un par de marmyshka en una bolsa para `` esplendor '' :-)
Irlandés, gracias por la maravillosa clase magistral :-)

Ira, esta es la obra más maestra que he visto. ¡Eres muy talentoso! ¡Bravo!

[Lyudochka]

Ol, lo pensé. Pero se secan rápido
Y el esplendor no irá a ninguna parte de todos modos

Ni siquiera pegué la bolsa, aguantó tan bien
Simplemente separe los bordes y alise a lo largo de la costura inferior.

Lyudochka, merci

[Irochka]

Irochka, el pastel como ilustración vectorial: líneas perfectas, composición perfecta, todo es tan claro, reflexivo, ¡es irrealmente perfecto!
La admiración es ilimitada, ¡admiro tu habilidad! ERES UN MAESTRO CON MANOS DE ORO Y CABEZA DE ORO, ¡es necesario que se te ocurra algo así y lo pongas en práctica! ¡SÚPER!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, bueno Irina, bueno, fantasía !!!
Esto es lo que entiendo por talento, ni siquiera entendí al principio qué tipo de belleza es.
¡Y cuando miré, no podía creer que pudieras crear una obra maestra así con tus propias manos!
¡Estoy en lo profundo!
¡¡¡Bravo!!!

Chicas, encantadoras, ¡gracias! Alabado de corazón
La idea en sí no es mía (hay una foto adjunta) ... acabo de cambiar algo. Entonces, en mi opinión, se volvió más sabroso y brillante.

Acabo de cambiar algo. Entonces, en mi opinión, se volvió más sabroso y brillante.

¡Así que esta es la habilidad del artista y consiste!

Ira, ¿qué son estas bolas en el fondo del pastel con gotas? ¡Muy agradable! Así que decoro y puedo saborear. Necesitaré un pastel pronto.

Olya, el pastel en sí está cubierto con crema de proteínas, ligeramente teñida de amarillento.
Con esta crema se exprimen bolas de corneta de papel

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[Irina]

¡¡¡¡HURRA!!!! Irina, ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!!!!!

[Irochka]

Irochka, ¡Felicidades! ¡Un pastel increíblemente hermoso y una recompensa justa!

¡Gracias! Gracias a todos !!! ¡Muy agradable!
¡Espero que muchas personas encuentren útil este método de diseño!

[Irina]

Irina, felicitaciones por el merecido premio! ¡Bravo!

[Irina]

Irina, Felicidades

¡Felicidades! Maravillosa receta digna del mejor premio !!!

Con esta crema se exprimen bolas de corneta de papel

Por lo que no hubiera adivinado, gracias, lo intentaré también.

¡Agradezco a todos su atención y amables palabras!

Irina, ¡felicitaciones por otra medalla!
¡Seguid así!

[Irina]

Irina, con una victoria !!! Gracias por la idea y ejecución !!!!!!!!!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irisha, ¡enhorabuena por una merecida victoria!

¡Chicas! ¡Gracias por los cumplidos! intentaré

[Irina]

Irina, acepta mis felicitaciones también!

¡Gracias, Tanyusha!

Otra variación sobre el tema.