Pastel "Corazón 3D" (clase magistral)

Pastel "Corazón 3D" (clase magistral)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Tortas
crema

Metodo de cocinar

• 1. Prepare la cantidad necesaria de pasteles y nata. Tenía una crema agria por 400 g. crema agria, horneada en 2 formas 23 * 35cm. Nata con nata montada, unos 800g.
• 2. Para la muestra, recorté un pequeño corazón de un trozo de poliestireno y lo pegué al sustrato con la crema en la posición en la que haré el bizcocho. No es necesario, pero me resulta más fácil trabajar con la muestra.
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• 3. Ahora tomo los pasteles y la crema y los pongo colina arriba, tratando de darle la forma general del pastel dado. Puede doblar todo y luego cortarlo, pero luego habrá más restos. Cubre el bizcocho con crema (para que no se seque) y ponlo en el frigorífico para sellar durante 2 horas (o toda la noche, o hasta que la crema se endurezca).
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• 4. Saca el bizcocho de la nevera y empieza a formar el corazón. Primero, cortamos todo lo innecesario a lo largo del contorno del corazón, traicionando los contornos deseados. Luego cortamos a lo largo de los bordes superior e inferior, dando redondez. Periódicamente miré mi ejemplo de poliestireno))))
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• 5. Luego enderecé la parte superior del corazón, corté una mitad y la puse en la otra. Ha formado la redondez deseada.
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• 6. Todos los recortes se trituraron en una batidora, se mezclaron con nata y este yeso recorrió toda la torta, alisando y dando la forma final.
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• 7. Ahora cubra todo con crema bajo masilla (tengo mantequilla + chocolate 1: 2) hasta que quede suave.
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• 8. Cubrir la tarta con masilla (tengo malvaviscos con glucosa) y decorar a nuestro criterio)))).
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• ¡Todas!

¡Por arte de magia!

Simplemente asombroso. Desde la foto todo es tan simple, pero cuando empiezo a hacerlo yo mismo, las manos cambian inmediatamente de ubicación))))

¡Gracias por el "corazón"! Todo se describe con suficiente claridad

gracias por MK !!!!! te arrastré un signo más !!

Gracias por MK !!!

Manos con ganas de repetir :-) gracias por mk

Gracias por MK !!! No parece difícil. Intentaré repetirlo.

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¡No calumnies tus bolígrafos!))) ¡Son dorados! ¡Lo conseguirás, incluso mejor que yo))))!

Manos con ganas de repetir :-) gracias por mk

¡De nada! Quizás sirva para San Valentín)))

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¡Sí, para nada!))) ¡Por supuesto, no es difícil!

¡Chicas! ¡Gracias a todos por los comentarios y por el plus! ¡Me alegraría mucho si fuera útil para alguien!

¡Chicas! Alguien me pidió la composición de los pasteles en 3D, que son posibles. Aquí mismo 🔗 Lo describí con más detalle. Estimados moderadores: Si el enlace no se puede eliminar, por favor)))), lo desactivé a propósito, pero aún así ...

[Natalia]

Natalia, gracias por el enlace, pero creo que sería más fácil encontrar información si estuviera en la propia receta aquí. No es necesario realizar movimientos corporales innecesarios.

Natasha, muchas gracias. Tu MK también me ayudó
Y aquí está el mío. No planeaba ser exactamente idéntico en forma, así que fui guiado por el tuyo. pero la forma es más sencilla.

excelente mk! ¡Gracias!
y en general Natalia soy tu fan

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¡Por favor, Oksanochka! ¡Tu pastel es maravilloso! ¡Bien hecho!

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¡Gracias, Olga! Estoy muy contento)))), ¡pero no me elogien demasiado)))!