Solomoya Boloñesa

Solomoya Boloñesa

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: italiano

Ingredientes
Sal marina	100 gramos
Romero (agujas)	10 g
Salvia seca	2h l.
Ajo	1 diente

Metodo de cocinar

• La boloñesa de paja es un delicioso condimento italiano elaborado con sal, salvia, romero y ajo, perfecto para acompañar carne, pescado, huevos o picatostes.
• Machacar los ajos en un mortero con un susurro de sal.
• Muele las hierbas y la sal en un molinillo de café o licuadora.
• Agrega gradualmente la sal molida al mortero de ajo.
• Transfiera a un frasco con tapa y disfrute !!!!
• 
• El mero hecho de que me bastara el condimento italiano para cocinarlo. Ya lo probé con huevos revueltos, mi marido quedó satisfecho.

Nota

Receta de Veronica 🔗 Vi en Lena's (lenkazhestyanka) 🔗

mmm ... que condimento fragante))) gracias))) marcador)) definitivamente lo intentaremos

[Julia]

Julia, ¡Gracias! Es muy fragante ... Voy a la nevera todo el día y huelo.
shl. Por cierto, hoy en Auchan vi salvia fresca ... creo que quedará aún más fragante con ella ... aunque en la receta también está seca.

[Julia]

Julia,
shl. Por cierto, hoy en Auchan vi salvia fresca ... creo que quedará aún más fragante con ella ... aunque en la receta también está seca.

Bueno, sí))) las hierbas frescas son siempre muy apreciadas))) eh ... necesitamos urgentemente romero y salvia frescos)))

[Ksyu]

Ksyu, Puedo olerlo ... huelo este aroma ...

Por cierto, hoy en Auchan vi salvia fresca ... creo que quedará aún más fragante con ella ... aunque en la receta también está seca.

De alguna manera mi suegra me dio (o mejor dicho, mi marido se la tomó él mismo) salvia fresca ... bueno, la olí, enseguida imaginé que la enjuagaban con caldo y la mandaban a secar. Luego se enjuagó el cabello con él.

Algo que imagino mal la salvia como condimento.
Pero el romero sí ... Crece en el alféizar de mi ventana. La verdad aún es pequeña.
Vota:

[Broncearse]

Broncearse, Cho hay esta salvia seca 2h. yo ... no se siente absolutamente !!!
shl. y "vota" perdón por estafar !!!!

[Broncearse]

Broncearse, Cho hay esta salvia seca 2h. yo ... no se siente absolutamente !!!
shl. y "vota" perdón por estafar !!!!

Y si agrega salvia fresca, escuchará mucho, ¿qué tipo de medicina?
¿Lo oliste en la tienda?

Entonces ... "vota" orilla .... subiré, tomaré la maceta en mis manos, pasaré la mano por las hojas y .... arrastro ...

Aquí estoy, compré un romero en una olla para la cocina. Y es tan lindo, cómo puedo cortarlo ... Así que sigo comprando, consolado por la idea de que todavía es pequeño.

Y definitivamente haré el aderezo. Solo compraré salvia. Muchas gracias por la receta.

Curiosamente, curiosamente ... tengo que hacerlo, aunque tampoco soy muy bueno en salvia ... ¿Pero tal vez en el conjunto saldrá bien? Tanyusha, también camino penosamente de tu romero

Y si agrega salvia fresca, escuchará mucho, ¿qué tipo de medicina?
¿Lo oliste en la tienda?

La salvia medicinal difiere en sabor y olor de la salvia culinaria. Hay muchos tipos y variedades de ellos.

[Tanyush]

Tanya, yo también camino penosamente de tu romero

Tío ... tío, Tanyush)

Pero nadie se fijó en la maceta que decoré.

[Zhivchik]

Zhivchik Abaldet !!! ¡Me di cuenta, ni siquiera podía pensar, que fuiste tú quien hizo una obra maestra con tus propias manos! ¡¡¡Genial !!! ¡Ponlo en manos locas!

¡Chicas, gracias! Me alegraría si la receta fuera útil.

Ya que estamos hablando de salvia, entonces de hecho,

Hay muchos tipos y variedades de ellos.

Algunas vistas (de Wikipedia):

Salvia aethiopis L. - Salvia etíope
Salvia africana L. - salvia africana
Salvia apiana Jeps. - Salvia blanca
Salvia argentea L. - Salvia plateada
Salvia aurea L. - Salvia dorada
Salvia austriaca Jacq. - salvia austriaca
Salvia azurea Lam. - Sabio azur
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Salvia de flores cortas
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Sage
Salvia canariensis L. - Salvia canaria
Salvia candelabrum Boiss. - Vela de salvia
Salvia carduacea Benth. - Salvia cardo
Salvia chamaedryoides Cav. - Sabio de Dubrovnik
Salvia clevelandii (A. Gray) Greene - Salvia de Cleveland o salvia de Cleveland
Salvia coccinea Buc'hoz de Etl. - rojo brillante salvia
Salvia columbariae o salvia paloma
Salvia compar (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. - Salvia igual
Salvia daghestanica Sosn. - Salvia de Daguestán
Salvia deserta Schangin - Desert Sage
Salvia divinorum Epling & Jativa - Sabio de los adivinos o Sabio Narcótico
Salvia dominica L.- salvia dominica
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser: salvia demasiado grande o salvia arbustiva
Salvia farinacea Benth. - Salvia harinosa
Salvia forskahlii L. - Salvia de Forskal
Salvia glutinosa L. - Clary sage, o salvia ferruginosa
Salvia hispanica L. - Chia (planta)
Salvia involucrata Cav. - Salvia negra
Salvia judaica Boiss. - sabio de Judea
Salvia jurisicii Kosanin - sabio de Yurisic
Salvia lavandulifolia Vahl - Salvia lavanda
Salvia leucophylla Greene - Salvia de hoja blanca
Salvia limbata C. A. Mey. - Salvia bordeada
Salvia mellifera Greene - Miel de salvia
Salvia microphylla Kunth - Salvia de hoja pequeña
Salvia munzii Epling - Sage Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Sage rechazado
Salvia plebeia R.Br. - Salvia común
Salvia pratensis L. - Salvia de pradera
Salvia ringens Sm. - Sabio descubierto
Salvia roemeriana Scheele - salvia de Remer
Salvia sclarea L. - Clary sage
Salvia spathacea Greene - Salvia negra
Salvia spinosa L. - salvia espinosa
Salvia splendens Sellow ex Schult. - Salvia brillante
Salvia sylvestris L. - Salvia del bosque
Salvia syriaca L. - salvia siria
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - Salvia diente de león
Salvia tesquicola Klokov y Pobed. - Salvia de estepa o salvia de estepa seca
Salvia uliginosa Benth. - Salvia del pantano
Salvia verbascifolia M. Bieb. - Salvia gordolobo
Salvia verbenaca L. - Salvia verbena
Salvia verticillata L.- Salvia verticilada
Salvia virgata Jacq. - Salvia varilla
Salvia viridis L. - Salvia verde
Salvia macrosiphon Boiss. - Salvia de tubo largo

Tradicionalmente utilizamos salvia medicinal (para el tratamiento) y salvia (para cocinar y aceites aromáticos).

Los romanos consideraban la salvia una hierba sagrada, la recolectaban solo después de sacrificios y observaban una serie de condiciones. sobre esta hermosa planta fragante con flores de color azul violeta, se ha compuesto una frase extraña, que pueda parecer, que se ha alado: "Contra el poder de la muerte, la salvia crece en el jardín". Hasta el siglo XII, los druidas Gali creían que esta planta podría resucitar. Los antiguos egipcios y romanos daban de beber jugo de salvia a una mujer que deseaba ser madre, porque se creía que "sostiene y revive todo lo que fue concebido". Las almas de los niños, creían, vienen del reino de los muertos, y la salvia las atrae, por lo tanto, "Contra el poder de la muerte, la salvia crece en el jardín". Los romanos consideraban la salvia una hierba sagrada, la recolectaban solo después de sacrificios y observaban una serie de condiciones. (del libro "Aromas y aceites. Curación y rejuvenecimiento. Artyomova)

[Broncearse]

Y si agrega salvia fresca, escuchará mucho, ¿qué tipo de medicina?
¿Lo oliste en la tienda?

Broncearse, en la tienda estaba sellado en una caja de plástico. No olía. Compré mi seco en el "Indian Spices", a diferencia de la farmacia, es pequeño y no huele en absoluto.

[Broncearse]

Broncearse, en la tienda estaba sellado en una caja de plástico. No olía. Compré mi seco en "Indian Spices", a diferencia de la farmacia, es pequeño y no huele nada.

Si está en la sección de especias, entonces sí ... la salvia no es la de la medicina.
Ksyu, oculte la lista de variedades de salvia debajo del spoiler.

[Omela]

Omela, Ksyushik, gracias por la sal aromática, ¡resultó muy fragante!
Ya tengo uno, una mezcla de Ulyap y Bzhedug, ¡y ahora ha aparecido otro!

[Ksyusha]

Ksyusha, Me alegro de que te guste. Se almacena en un frasco cerrado durante mucho tiempo en el refrigerador.

¡Oh, escribí bien sobre el refrigerador, pensé que podría guardarse en un armario!

No, hay ajo fresco en el mismo lugar ... si usa ajo seco, entonces sí, tal vez en un gabinete, pero solo en el refrigerador.

Si ?
Y también tengo sal de Ulyap-Bzhedub, con ajo fresco, aunque hay un transporte diferente de pimienta, y así, ¡esa sal ha estado en el armario durante más de un año y nada!

Nunenay .. Yo guardo el mío con el frigorífico y la tapa con una junta de silicona para que no se estropee.

¡Uh-huh, bigote entendió el jefe!

¡Qué receta tan genial, perfecta para la pizza encima!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, también lo usé para pizza. ¡Delicioso!)

¡Xuyuyuyu! ¿Qué pasa con el mono de romero seco? El mío murió en el alféizar de la ventana

Ir, pero el olor seco huele completamente diferente. ((

Ir, pero el olor seco huele completamente diferente. ((

significa comprar fresco

Así es, puedes hacer la mitad de la porción si tienes un romero caro.

Así es, puedes hacer la mitad de la porción si tienes un romero caro.

todo depende del empaque del romero. No he visto por peso en mucho tiempo

Vendemos en paquetes en red supers, como regla, israelí. Y en el mercado, los paquetes se dividen, puede pedir 50 rublos. pequeña.)

Yo informo: lo hice.
de acuerdo con la opción de presupuesto más simple y, por desgracia, disponible para mí, es decir:
romero - "qué era" - recién secado en una bolsa - 10 gr.
salvia - de nuevo "algunos" en la farmacia más cercana - sí, las "hojas de salvia medicinal más simple de Krasnogorskleksredstva" - 2 cucharaditas. con una diapositiva
bien y ajo - 1 diente GRANDE.
e incluso molió todo en una licuadora, a falta de un mortero.
Cuando molí sal y salvia en una licuadora, me regañé por comprarlo en la farmacia y no había romero fresco, primero puse 5 gramos de romero seco. Luego agregué otros 5 gramos de romero, mejoró. Y cuando agregué ajo, no me arrepiento en absoluto, resultó OFIGITELLNOOO
Yo (de mí mismo) no esperaba esto, porque lo hice de acuerdo con una opción muy económica, "y si funciona ..." Resultó genial. Puedo imaginar lo increíble que es con los ingredientes adecuados. Ya lo probé al cocinar pescado y le eché una pizca a las patatas cocidas. Vkuuussnoooo

[Cernícalo]

Cernícalo, Anna, que delicioso lo describieron todo !!! Me alegro de que te haya gustado. Y gracias por recordarme esta sal, ¡tengo que hacerlo!

[Omela]

Omela, Gracias . Yo, lo más importante (espero), compartí una opción de presupuesto, para que aquellos que, como yo, no tenían los ingredientes adecuados en acceso gratuito y rápido, no tuvieran miedo de intentar hacer tal sal, ¡incluso en esta versión resultó ser simplemente genial!
¡Gracias de nuevo!

¡Ksun, lo creé! Arranqué las correderas de mi ventana. ¿Qué puedo decir entonces? ¡Noticias! Toka, dudé de los 20 gramos de romero. Es demasiado ligero. Puse el lope y lo encontré. Gram 10. ¡Muy fragante y con olor! ¡Será genial espolvorear patatas!

¡Será genial espolvorear patatas!

Irlandés, aquí tienes una toma de control. Ahora frito patatas y pienso, ¿qué me falta ??? ¡¡¡Su!!! mañana iré al mercado a comprar hierba.

¿Cómo te sientes? Estoy preocupado.