Waffles sin huevo (magros)

Waffles sin huevo (magros)

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	2º
azúcar	2/3 st
vanilina	gusto
agua	350 g
aceite vegetal (tomé aceite de girasol)	100 gramos
soda (apagar)	1/3 cucharadita
canela opcional, ralladura, semillas de amapola o lo que quieras

Metodo de cocinar

• Revuelva los ingredientes secos. Amasar la masa sin grumos añadiendo agua. Agrega aceite vegetal y vuelve a mezclar la masa. Hornea los gofres en la plancha para gofres.
• Tengo una plancha para gofres soviética y la engrasé solo antes de la primera masa.

Nota

Los gofres son deliciosos y crujientes. Si no está relleno de crema, entonces puede poner un vaso de azúcar, y no 2/3, para que queden más dulces.

Vaso = 250 ml.

La receta de aquí - 🔗

Buen provecho !

Que son las golosinas fritas

Gracias, Vikusya. Están sabrosos . En general, no me gusta hornear con aceite vegetal, pero aquí no se siente.

Y el aceite vegetal, ¿es aceite de girasol o algo más?

Agregué girasol Oleina. Puedes verter maíz o lo que quieras.

Definitivamente hornearé. También tengo una plancha para gofres soviética, así que 80

Sí, el mío también tiene 82 años. Ella todavía tiene su pasaporte con ella.

[Qween]

Qween - ¡Por favor, bum, prueba!
No todas las manos llegaron a la prueba de vegetales, ahora puedes hacerlo con seguridad

¡¡¡Gracias!!!

Chicas por favor.
Al día siguiente, los waffles quedan tan crujientes como después de hornearlos.

Rellené algunos de los tubos con leche condensada hervida, luego se volvieron un poco blandos. Y los tubos sin relleno quedaron crujientes.

Esparcí la leche condensada hervida en un gofre caliente e inmediatamente la enrollé en un tubo. La leche condensada no se escapó, y luego no es necesario sacar la jeringa para hacer tubos con leche condensada.

Hoy volví a hornear los tubos. Hizo pequeños cambios en la receta. Los tubos resultaron ser aún más sabrosos y hermosos:



Aquí hay un gofre más cercano, para que pueda ver lo poroso que es:



Los cambios son:
Harina 280 g + fécula de patata 40 g. Y reemplacé el refresco con 1 cucharadita. Levadura en polvo. Cambios tan pequeños, pero es muy notable en el sabor y la apariencia de los productos terminados.

Y no se puede decir que estos waffles son magros, resultaron ser ricos y desmenuzables. Al principio pensé que solo hornearía magros si fuera necesario, pero ahora escribiré esta receta con los cambios de hoy en mi cuaderno, en el que tengo las recetas más populares.

Gran receta !!!! Es hora de prepararse para el ayuno, donde el esposo se sienta regularmente. Y soy vegano en la vida, así que para mí es aún más relevante, pero tendré que comprar una plancha para gofres ... no tenía tanta rareza, aunque recuerdo que mi madre la tenía seguro))))

Introduciré un cambio más en esta receta: leche de soja, tengo una masa para panqueques magros, ¡con leche son aún más reales! Entonces me jacto del resultado !!!

Bon Appetit a todos !!!

Y muchas gracias al autor !!!!

Ayer horneé gofres para mi madre, tenía suficiente corriente para 3 piezas, en la tercera apenas abrí la tapa de la plancha para gofres Brandovskaya, en la que Azure 600. Sí, resultó hermoso y crujiente, pero dio miedo ... una vez ... Del resto de la masa mezclé panqueques magros ...

Esto es sí. Yo, de hecho, tengo una plancha para gofres soviética, no tienen un revestimiento antiadherente. Esos gofres que en la primera foto se hornearon en una plancha para gofres del año 82 de lanzamiento, y los segundos en una plancha para gofres parecen ser un año más jóvenes que la primera. Absolutamente estos gofres no se pegaron, bueno, ni un gramo.

¿Calentaste bien la plancha para gofres antes de la primera pestaña? ¿Quizás no se ha calentado lo suficiente?

¿Calentaste bien la plancha para gofres antes de la primera pestaña? ¿Quizás no se ha calentado lo suficiente?

Calentado normalmente, el primero despegó aún más fácil, el segundo pegó la plancha para gofres, pero de alguna manera se abrió, pero el tercero apenas se abrió y decidió no arriesgar más. ¿No puede esta receta estar en un horno antiadherente?
Y los gofres resultaron buenos, incluso es una pena que no haya podido freír el resto ...

Nunca he horneado sobre una plancha para gofres antiadherente, pero me parece que, por el contrario, no deben quedar pegajosas. Es extraño, por supuesto, que se haya pegado con tanta fuerza. Aquí se pegaron los gofres, pero ¿también fue difícil disparar? ¿No quedaron las partículas de gofres en las planchas de gofres?

No quedaba nada en los platos, la masa no se pegaba (difícilmente cierto). Cuando levanté la tapa para ver si estaba lista o no, fue así, los bordes estaban bien pegados al fondo, y el medio en ondas, está claro que lo había despegado de arriba por su levantamiento ...
Es una pena, porque los gofres son ligeros, aireados, rectos, crujientes ... Súper increíbles ...

Extraño ...

Tal vez, si decides volver a hornear, sugiero agregar mantequilla a la masa o cepillar las placas de la waflera con un cepillo.

En realidad, esta es la primera vez que escucho que los gofres se pegan a una plancha para gofres.

PD: Aquí hay otro pensamiento:
¿Será que se olvidaron de agregar mantequilla a la masa?

Aceites de óxido Lo agregué según la receta, luego lo agregué nuevamente, pero la película se volvió aún peor ...
Así que me sorprende: las recetas sin ayuno se hornean en vuelo, nunca se atascan

Vaya ... Es aún más extraño que se vuelva más pegajoso después de agregar aceite. No creo que dependa del aceite.

Vaya ... Es aún más extraño que se vuelva más pegajoso después de agregar aceite. No creo que dependa del aceite.

[Qween,]

Qween, horneé los primeros waffles de mi vida hoy. Tomé tu receta original, pero en lugar de azúcar puse fructosa y no agregué vanelina. El resultado es crujiente, moderadamente dulce. No logré torcerlo en un tubo, aún lo intentaré. Los dejé redondos como panqueques, resultó ser un montón entero, como en un panqueque, gracias por la receta. A mi esposo y a mí nos gustó.

[Colibrí]

Colibrí, para la salud.
Los waffles deben envolverse tan pronto como los retire del plato, ya que se enfrían rápidamente.

Eso es lo que quería. Pero hice la masa demasiado espesa o sobreexpuse los waffles, pero no querían rizar. Intentaré. Quiero agregar otra harina. Hay avena, trigo sarraceno y arroz. Necesitamos adjuntar.

Y de una pila de gofres quedó 1 cosa

Gran receta, ¡todo salió genial! Real magra !!!
Agregué un poco de sésamo (espolvoreado en el ojo, una y media a dos cucharadas) y tomé aceite vegetal 50 g de sésamo y 30 g de girasol. Por lo tanto, la cantidad de agua tuvo que aumentarse un poco, de lo contrario estaba espesa.
Horneé en la plancha para gofres Cloer en el modo 2.5 durante aproximadamente 4 minutos y medio, no la retorcí en tubos (me gusta más y la guardo de manera más conveniente, el aquacontrol redondo de Taper simplemente encaja en el tamaño).

Muchas gracias por los waffles. : flores: ya horneado varias veces. Se van al instante. Pongo menos azúcar. Este es un experimento con cacao y unos simples waffles.

[tsvika]

¡Chicas, buena salud!

tsvika, hermosos gofres! Horneé con cacao varias veces, pero nos gusta más sin él. ¿Como fuiste?

Quedaron bien con agua hervida, pero a mí me gustó más sin cacao ..
Quiero hacerlo con semillas de amapola. Es así de simple en menos de una hora, se obtiene tanta delicia. La verdad y se desvanecen rápidamente

El otro día estaba horneando waffles nuevamente. Hice 3 lotes. En cada porción, se agregaron otras harinas a la harina de trigo: arroz, avena y trigo sarraceno. Reduje ligeramente la cantidad de azúcar. Los gofres desaparecieron muy rápidamente. Me gusta la opción básica (solo harina de trigo), y me gusta con harina de avena y arroz. ¡¡¡Delicioso!!!

Anya, gracias por recordar la vieja receta olvidada, pero que alguna vez fue favorita.

[Qween]

Qween, También tengo gofres !!!
Con mucha dificultad, abrí la plancha para gofres, la pegué bien y la abrí para arrancar el gofre de los platos ..... aunque hice todo según la receta.
Los gofres tienen un sabor maravilloso, a toda la familia le gustó mucho.

Entonces tengo el mismo problema, se pegan, pegan la plancha para gofres, que no se puede abrir, la abro con una espátula de madera, haciendo un esfuerzo, y luego la saco.
Lástima, los gofres son incomparables, muy sabrosos, terminé de hornearlos todos.

¡¡Los gofres son súper !!) También quiero ... Chicas, me desviaré un poco del tema, pero ¿quién tiene qué tipo de plancha para gofres? (Pros y contras? Quiero comprar una plancha para gofres para esos tubos, cuidé de Sweetheart y Gourmet, ¿alguien puede tener tal o algo más?

Hoy horneé en una plancha para gofres "shteba" a la parrilla según una receta mejorada con almidón, ¡resultó genial! ¡Delicioso! ¡Gracias por la receta!

Amo todo lo dulce, y luego me salvé de la ausencia de huevos. Solía ​​pensar que solo los huevos harían la masa. ¡Gracias!

Hoy volví a hornear los tubos. Hizo pequeños cambios en la receta. Los tubos resultaron ser aún más sabrosos y hermosos:



Aquí hay un gofre más cercano, para que pueda ver lo poroso que es:



Los cambios son:
Harina 280 g + fécula de patata 40 g. Y reemplacé el refresco con 1 cucharadita. Levadura en polvo. Cambios tan pequeños, pero es muy notable en el sabor y la apariencia de los productos terminados.

Y no se puede decir que estos waffles son magros, resultaron ser ricos y desmenuzables. Al principio pensé que solo hornearía magros si fuera necesario, pero ahora escribiré esta receta con los cambios de hoy en mi cuaderno, en el que tengo las recetas más populares.

¡Buena noches!
Horneado hoy de acuerdo con su receta con almidón, se pegó un poco, pero ese no es el problema.
El olor del ACEITE DE GIRASOL se siente mucho.
También hay un regusto amargo, aunque en masa cruda no hay nada igual. Todavía no entendía cuál era la razón, tal vez vainilla (la esparcí en 50 ml de agua y volé en la masa) esta fue la única desviación de la receta.
No veo el sentido de ahorrar en 3-5 huevos para perder como producto. ¡Lo hacemos por nosotros y nuestros hijos!
Después de leer las críticas, estaba seguro de que valía la pena, pero ¡NO! Simplemente decepcionado
Hay recetas más decentes en el foro, bueno, quizás sean más caras.
¡Perdón por ser sencillo! Pero escribo más para aquellos que buscarán una receta interesante sin perder el gusto.

Sema, no deberías estar tan ... Buena receta, es una pena que no todo te haya salido bien ... La amargura puede provenir de la mantequilla de baja calidad o sin refinar ... No se trata de ahorrar ... Mucha gente no come mantequilla y huevos por sus propias razones o por intolerancia a ciertos alimentos, ayunan. Tales recetas son simplemente necesarias, no simplifican en absoluto el sabor, hacen que el menú de esas personas sea más diverso.

Escribí una opinión objetiva de mi familia !!!!
¡Los niños se negaron a comer el COMÚN! Mi esposo y yo tenemos que terminar el resultado de mi trabajo. Ayer no me dio pereza ir a la tienda a las 20.00 por crema agria para rellenarlos con crema cuajada. Pero hoy decidí que no tomaré un baño de vapor, no me servirá de mucho. ACEITE, refinado y sin amargor, ya se ha probado en panqueques de levadura, pan, ensaladas.
Si está discutiendo una RECETA que sea adecuada para personas con limitaciones !!!! usted mismo por cualquier razón y concepto, luego indíquelo en los comentarios. He estado leyendo este foro durante unos ocho años, tomo recetas de aquí, comencé a hornear pan desde aquí. Recetas tan infructuosas y "alardeadas" no llegaron.
¡Escribí una reseña para aquellos que buscan algo sabroso! ESTO no es para ELLOS. Hay una receta para "Jirafa" en este foro, ¡¡¡es SUPER !!!
Ingredientes

Margarina (se puede utilizar mantequilla) 200 gr
Huevo 5 piezas
Azúcar 10 cucharadas l
Harina 10 cucharadas. l

Estos gofres se comieron en vuelo sin esperar el relleno.
¡¡No intenté ofender a nadie aquí !! Esta es la opinión de varias personas sobre el resultado y hasta donde sabemos los NIÑOS son los jueces más objetivos.

[sin huevos (magro)]

Escribí una opinión objetiva de mi familia !!!!
¡¡No intenté ofender a nadie aquí !!

No se esforzaron, ¡sino que se ofendieron! ¡Y los jueces aquí, en la cocina del autor, nunca pueden serlo!
Y su opinión no puede considerarse objetiva. Opinión objetiva aquí ¡El gusto y el olfato son siempre individuales para cada persona!

Si el sabor del plato terminado no es de su agrado, esto no significa que el autor y otras personas sean malos, ¡significa que el sabor del plato no es suyo!
Por lo tanto, debe caminar en silencio y no ofender al autor de la receta.

¿Qué haces en la tienda si no te gusta el sabor de la salchicha? ¿Corres a la tienda para devolver la mercancía y escribir una queja? O olfatearás en casa a escondidas y ya no tomarás este producto.
Así que aquí pasamos silenciosamente la receta.

Y como anfitriona de una cocinera casera, muchos deberían haber sugerido el nombre de la receta "Waffles sin huevos (magro)"Esto ya dice mucho que los waffles son magros específicos. Y podrías predecir inmediatamente el efecto del aceite vegetal en grandes cantidades en la receta. Y si tú (y especialmente los niños) no lo comes, entonces ¿por qué ponerlo en la masa?"
Debe comprender los productos, sus propiedades y tener esto en cuenta al cocinar para toda la familia. Puede cocinar un poco para una prueba y probarlo usted mismo, y luego hornear para niños en grandes cantidades.
Por lo tanto, no es necesario presentar un reclamo al autor, ¡es su culpa! Y es recomendable eliminar sus reclamos de las publicaciones.

[Administración]

Administración, y a quien y que vi ??? ¿Solo por el hecho de que escribí mi opinión y no me gustó? ¿Solo puedes aplaudir aquí? ¡Escribiste una respuesta tan larga muy rápidamente! No he visto las reglas de los cien en el foro, aquí solo puedes escribir críticas laudatorias.
¡No estoy tratando de convencerte! ¡¡¡Come a tu salud !!!

[Administración]

Administración, y a quien y que vi ??? ¿Solo por el hecho de que escribí mi opinión y no me gustó? ¿Solo puedes aplaudir aquí? ¡Escribiste una respuesta tan larga muy rápidamente! No he visto las reglas de los cien en el foro, aquí solo puedes escribir críticas laudatorias.

Por lo tanto, solo hay críticas positivas en el tema, que las personas apreciaron esta receta, en esta receta, y todo les quedó a su gusto. Otros usuarios prefirieron pasar en silencio, ya que esta no es su receta, ¡e hicieron lo correcto!

¡El Foro es un club de intereses y gustos! ¡Y no necesitas ofender a las personas que no coinciden con tus gustos!
Puede que no esté escrito en las reglas (tales detalles), pero dice que debe respetar la opinión del autor y cuidar sus recetas.

[Sema]

Perdón por ser directo Sema(Este principio lo guía cuando escribe reseñas), ¿o quizás sus manos están torcidas?

Sema, por cierto, no obtuve Jirafas, aparentemente mis manos están torcidas)))) También vivo en este foro, comencé a cocinar mucho desde aquí, mucho no funcionó, pero no porque el autor haya publicado una receta así, mientras otros la elogiaron, pero por el hecho de que los productos son diferentes, tecnología, ¡manos al final!

Y lo más obvio, sentarse ocho años en el foro y registrarse ahora para expresar su unidad fraseológica ...

Gracias por la magnífica receta. Los gofres son crujientes, sabrosos y sin complicaciones. Mi primera y tan exitosa. Gracias

[Qween]

Qween, gracias por la receta. Intentaré cocinarlo con leche de soja.

[Qween,]

Qween, gracias Bueno, como una receta hecha a medida. Una amiga me acaba de dar una plancha para gofres de finales de los 80, estaba inactiva con ella y yo estaba pensando en comprar. Mientras lo iba a probar, llegó al post, es una pena. Y aquí tienes tu receta. Definitivamente lo intentaré, pero he llevado la receta a los marcadores por ahora.

receta interesante! Definitivamente lo intentaré durante la publicación, especialmente porque hay una plancha de gofres soviética ..)))

Lo llevaré a marcadores 🔗

[Qween]

Qweenmuchas gracias por la receta
Resulta muy sabroso.

Harina 280 g + fécula de patata 40 g. Y reemplacé el refresco con 1 cucharadita. Levadura en polvo.

Cambié ligeramente esta opción agregando 50 gramos. harina integral.
Feliz aaa

[Qween]

Qween, hoy horneé gofres en Kloe, la plancha para gofres tuvo que abrirse con mucha fuerza, pero por lo demás todo está super.¡Y más delicioso! Envuelto en guantes de algodón inmediatamente. Usé la receta básica, sin almidón: