Sopa de calabaza con lentejas (al fuego o en olla de cocción lenta)

Categoría: Primera comida
Sopa de calabaza con lentejas (al fuego o en una olla de cocción lenta)

Ingredientes

calabaza cruda 250 g
Zanahoria 1 PC
bulbo 1 PC
lentejas rojas
agua ~ 2 litros
aceite de oliva 3 cucharadas
sal
pimenton 1-2 h l

Metodo de cocinar

  • Picar la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la calabaza en cubos finos. Pon todo en una cacerola o sartén honda y sofríe hasta que las cebollas estén transparentes en 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Transfiera a una cacerola, agregue las lentejas enjuagadas, el aceite restante, la sal y la peluca.
  • Deje hervir, reduzca el fuego y cocine hasta que las lentejas estén blandas, unos 20 minutos.
  • En una olla multicocina, primero fríe todo en el modo HORNEAR, vierta agua y cocine en el modo VAPOR - 10 minutos.


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