Necesitas una panificadora de 2 kg. ¡Por favor avise!

¡Hola!
Ayúdame a elegir una estufa. Leí en artículos de revisión que hay hornos que hornean hasta 2 kg de pan. Pero no puedo encontrar qué tipo de estufas.
Tenemos una familia numerosa, 7 personas y está previsto reponer con el tiempo. Quiero hornear pan y también amasar masa de levadura para pasteles, masa para pizza y bolas de masa, hornear muffins y pasteles.
Si todavía no hay hornos para 2 kg, entonces al menos 1,5. Un amigo aconsejó a Moulinex. Encontré un horno mulinex de 1,5 kg - OW6121. No me gustaron las críticas sobre ella, no se ve nada a través de la ventana. Esta es una gran desventaja para mí. Y tampoco encontré otros mulinexes por 1,5 kg.
Por favor, ¿cuál me conviene más?
¡Gracias!

[katya2]

katya2,

Me parece que 2 kg es mucho. ¿Tienes HP ahora? Porque el ciclo de producción del pan HP es de 4 horas. Cárguelo al menos 6 veces al día))). Al mismo tiempo, habrá variedad: pan así, pan así, rico, con pepitas ... Tanto más. que cargar HP es muy rápido. Además, siempre hay una variante de dos HP. No es barato, pero no está limitado a un rango tan estrecho. Además, en uno puedes hornear pan, en el segundo puedes amasar la masa para panqueques, bollos, etc., o hornear dos diferentes al mismo tiempo. Aún así, la familia es grande y los gustos son diferentes. La estufa puede incluso colocarse en el dormitorio, si el problema es el espacio para dos. No hay suciedad, solo el olor a pan y el sonido al amasar. Lleva el balde a la cocina, vierte todo y llévalo de vuelta al horno. Mi amigo estaba parado en el alféizar de la ventana en el pasillo)). Detras de la cortina)). Si un dispositivo enorme está ocupado, eso es todo, no tiene una estufa durante varias horas. Ahora puede comprar uno "pesado" por aproximadamente 1200 g, comenzar a usarlo, averiguar qué le conviene o no, qué se siente para usted, y entonces es posible que no necesite comprar nada que le guste o no comprar nada. Además, es bastante problemático amasar algo en un cubo grande: impulsa una pequeña cantidad de comida y la unta.

Y lo mas importante. Tengo 5 personas en mi familia (estoy con mi esposo y tres hijos: hija de 4 años, hijos de 12 y 18 años). No comemos tanto pan. De las tres opciones de pan para mi HP Panasonic, horneo el tamaño más pequeño para 400 g de harina y no siempre se come. Porque la emoción, incluso por su propio pan, pasa rápidamente. Confíe en mi experiencia con HP (ya hace unos 13 años).

[katya2]

katya2, necesita equipos profesionales para cafés y cantinas para sus volúmenes. La amasadora y el gabinete son profesionales, y pueden enderezar piezas de masa y hornearlas a todos los parámetros establecidos, temperatura, con vapor. Se trata de varios cientos de miles de rublos. ¿No es más fácil comprar dos máquinas de pan Panasonic y hornear una barra de 900 gramos cada una? Cada máquina de pan consume 550 vatios de capacidad máxima de horneado, por lo que cualquier red eléctrica doméstica puede manejar esta carga. Compré dos ollas a presión a la vez para las tareas de esterilización rápida de alimentos enlatados. Enciendo dos a la vez.

Agregaré sobre la "ventana". En cualquier horno, puede abrir la tapa durante el amasado y ver qué sucede allí y cómo. En una estufa con ventana, se empaña y todavía no puedes ver nada. Por lo tanto, no debes centrarte en él al elegir. De hecho, vale la pena elegir un dispositivo confiable, los programas que contiene. Pero estos chips (soportes para baguette, etc.) ya son secundarios.

Tenía dos panificadoras LV y Panasonic. Uno con ventana, el otro sin ventana. Debido a la ventana en el pan, resultó ser un cuadrado blanco, y sin la ventana, una cúpula uniforme.

Panas tiene una barra grande: 600 gramos de harina. Si hablamos de pan blanco normal, este es de aproximadamente 1 kg. En los panes actuales - tres piezas. Así que no puedo imaginarme una familia, ni siquiera de 7 personas, que pueda hacer tres barras de pan al día.Si el pan con aditivos pesa unos 1,2 kg. También mucho. Para mi familia de 3 adultos, ahora horneo 1 barra de 500 gramos de harina por semana. Bastante suficiente. Cuando hay invitados, hago dos marcadores.

Hay otra opción. Amasar la masa lleva dos horas y hornear en el horno en forma de barras. Mientras el primer lote está en el horno, el segundo es amasado por la máquina de pan. Después de 5 horas (suba, complete los ingredientes, coloque la masa en formas, se tarda 15 minutos), habrá algunos panes excelentes. Y pueden ser diferentes, como escribieron las chicas aquí.

Masa. Aquí está la mala suerte. Una bandeja para hornear de pasteles sale de una libra de harina. Piezas 16-20. Nuevamente, si se comen a la vez, se pueden hornear nuevos. Y no comas demasiado)

¡Gracias por las respuestas!
No quiero molestarme con dos estufas. Planeo que los niños horneen pan. Por supuesto, no comemos 2 kg al día. Se necesitan 2 kg para la masa de pastel. Tenemos 5 niños y a menudo vienen invitados, e incluso en verano solemos ir a la naturaleza, secamos galletas y sándwiches en las caminatas y tomamos los mismos pasteles. 2 kg serían convenientes. Pero el pan, después de todo, se puede hornear en un tamaño más pequeño en un horno grande.
Pedimos prestada una estufa de 600 g a unos amigos por un tiempo. Esto definitivamente no es suficiente para nosotros

Añadido el martes 31 de enero de 2017 05:46 PM

No quiero hornear pan todos los días, hay suficientes preocupaciones sin él. Pensé en hornear un pan cada 3 días. Y no 2 kg, sino 1 por ejemplo.
En la pequeña estufa que alquilamos, la ventana no se empañó y el color de la costra era claramente visible. Creo que fue LG, no lo recuerdo. En mi opinión, esto es muy conveniente.
Como nadie dijo unos 2 kg, ¿tal vez recomendaría una estufa por 1,5 kg?

La ventana, en mi opinión, no es el parámetro más importante. Saco qué tipo de corteza quieres y hornea, ¿qué mirar? Si miras un kolobok, corrígelo, entonces necesitas abrirlo de todos modos.

Se necesitan 2 kg para la masa de pastel.

Entonces, ¿puedes comprar una batidora de masa?

La máquina de pan más grande con la que me he encontrado es la Unold 68511. Allí el peso máximo de una barra es de 1800 g. Cuesta 26.000

Añadido el martes 31 de enero de 2017 7:24 p.m.

Por este dinero, puede tomar 2 Gorenje BM1400E con un tamaño de pan de 1400 g al precio de 9350 y aún así tener que comprar una máquina de pan estándar.

Los Moulinex se hornean con dos batidores 1500. Aunque se quejan de ellos, no lo sé. Esta es mi primera máquina de hacer pan (en ese momento, la más nueva y más cara, al menos ocho años, es perezoso buscar un cheque), aró el yak del animal, pan arzhan cada dos días, bolas de masa, levadura al menos tres veces a la semana. El problema es que el botón se ha fundido. Gracias a los asesores de este foro, utilicé un destornillador de una sola ranura en el medio con una lima de aguja, lo desmonté y lo limpié. Otra vez el yak de la bestia. El cubo, sin embargo, una vez compró uno nuevo y mezcladores.

Yo tenía aproximadamente lo mismo. El primero fue Moulinex. La parte superior no se puso roja, el cubo se despegó, el agitador permaneció en el pan, el sello de aceite goteó. En resumen, después de 3,5 años, simplemente lo tiré y me llevé la Panasonic.

De todos, los agitadores quedaron en el pan. Pero aprendí a sacarlos a tiempo. Hice el cubo y los agitadores sin darme cuenta.

¿O quizás 2? Regular. Ponemos la masa, pasados ​​20 minutos en otra. Solo la primera bandeja para hornear para fermentar y en el horno, mientras se hornea el primer lote, salió la segunda masa, se cortó y se introdujo en la fermentación. Por supuesto, pinté esto aproximadamente a tiempo. En el verano en el pueblo nos reunimos en familia. Generalmente hay bolígrafos)))))) y el pan no es para todos. Y creo que depende de la estufa. Tengo una mula, 4 horas. No es suficiente, no fermenta el pan hasta el final, pero ardor de estómago salvaje. Dejé de hornear en él. Pan de molde. Solo para la masa o para el paté. Los familiares tienen un panason durante 6 horas. El pan es mejor.

Tengo a Moulinex cumpliendo fielmente el noveno año. Con dos batidoras, pero aunque el peso declarado es de 1,5 kg, el kilo de corteza ya es un poco más alta que la cubeta, así que las horneo. Hace un par de meses cambié el cubo, en el viejo, las palas ya estaban girando demasiado mal. No hay quejas sobre la estufa.

Entonces necesitas tomar Mulinex y no vapor con la ventana. Creo que lo haremos. ¡Gracias a todos por la experiencia y los consejos!