Empanadas fritas con cebollas verdes y huevos

[Tu propia cocinera]

Empanadas fritas con cebollas verdes y huevos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	360 ml
huevo	1 pieza
harina de trigo	400-500 gramos
mantequilla	30 gramos
aceite vegetal	1 cucharada
levadura seca	2 cucharaditas
azúcar	40 gramos
sal	1 cucharadita
Relleno
cebolla verde	300 gramos
huevos hervidos	6 elementos
aceite vegetal	1 cucharada
sal	pellizco
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• Las cebollas en el jardín se han quedado pequeñas, decidí usarlas.
• E Internet nos ayudará.
• En el sitio Tu propia cocinera encontré una receta maravillosa.
• Te sugiero que pruebes a cocinar.
• Para la masa, tome leche tibia, ponga toda la levadura en ella, 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharada de azúcar.
• Dejar actuar durante 20 minutos para hacer espuma.
• Batir el huevo por separado con mantequilla blanda, el resto del azúcar y 1/2 cucharadita. sal.
• Vierta la leche con levadura a la mezcla de huevo.
• Mezclamos.
• Vierta 2 tazas y media de harina (vaso de 250 ml) en un tazón grande.
• Vierta la mezcla de huevo y leche. Mezclamos.
• Si resulta líquido, agregue un poco de harina, revolviendo constantemente.
• Al final, vierta 1 cucharada de aceite vegetal y mezcle bien.
• La masa debe quedar blanda.
• Damos una distancia de 1,5-2 horas.
• Para el relleno, hervir los huevos, enfriar, pelar, picar.
• Pelar la cebolla, lavar, escurrir y picar finamente. Espolvorear con sal y triturar suavemente.
• Agregue los huevos, vierta el aceite y revuelva.
• Dividir la masa en bolitas.
• Estirar cada uno, poner una cucharada del relleno en el medio.
• Pellizca los bordes y aplana el pastel con la mano.
• Freír en aceite caliente a fuego lento por ambos lados.

El plato está diseñado para

28 pasteles grandes

Hora de prepararse:

2 horas de remojo, 40 minutos formando empanadas + tiempo para freír

Programa de cocina:

asas + estufa

Nota

Los pasteles resultaron ser increíbles
Horneé algunas cosas para probar


De ningún modo.
Conclusión: la masa es perfecta para pasteles fritos.
Y esperaré hongos, que saldrán deliciosos

Pasteles muy bonitos. Definitivamente probaré la masa, es necesario desechar el repollo.

Oh, mis pasteles favoritos, pero no como eso ahora, ¡¡¡¡¡pero me encanta !!

Marcado !!

[Elena Bo]

Elena Bo, asegúrate de probar, la masa está deliciosa
Y además de eso, es agradable trabajar con él. Fácil de desplegar y pellizcar
Lo principal es no exagerar con harina.

Masinen, María, espero una mayor cooperación

Elena, ¡qué bien pellizcaste las tartas y se ven muy apetecibles! Gracias. Necesitamos una estufa.

[ninza]

ninza, Nina, gracias
Pero es mejor freír.
Para empanadas regulares, deberá agregar tanto mantequilla como azúcar.
Pero esta es una receta completamente diferente.

Helen, por supuesto, freír. Escribió no así.

Helen, por supuesto, freír. Escribió no así.

Te espero con un informe

Dachshunds, que aquí y allá trata pasteles, ¡pero tan hermosos y rosados!
Lenochka, gracias por la receta genial y las deliciosas imágenes.
Y para rellenos dulces, ¿es posible esta masa?

[Trishka]

Trishka, Ksyushik, gracias.
Sabes, puedes intentarlo.
Mi esposo me dijo: es muy sabroso, pero con albóndigas será aún más sabroso.
Y quiero hacerlo con manzanas y repollo. La masa es universal, dulzura con moderación.
Si hace un relleno dulce, caliéntelo mejor y ciérrelo inmediatamente para que no se escape.
Debería funcionar

¡Ajá!

[Podmosvichka Lenochka]

Podmosvichka Lenochka, muchas gracias por la receta de la masa, todas las recetas son interesantes, pero esto es exactamente lo que he estado buscando durante mucho tiempo.mi esposo pidió empanadas fritas, camina gundosit, no recuerdo la receta de una masa deliciosa para mi argumento - mira su argumento en HP, ayer fui a ver su receta, empanadas fritas con huevos y cebollas verdes por la noche, la harina en la masa tomó 500 gramos y 1 cucharada l. Pongo un par de pasteles en el congelador; veré cómo se comportan después de descongelar, a veces la masa después de descongelar se vuelve goma

Todos los pasteles fritos después de la congelación se comportan muy bien. El sabor no cambia si se calienta en un microondas a la mitad de potencia.
La semana pasada, frí un tazón de 7 litros de tales pasteles (mi madre languidece ligeramente las cebollas en una sartén en un desagüe; las cebollas se caen, no cambian el sabor)
Al ver el resultado, una cantidad tan grande, puse un poco en el congelador. Pero los pasteles estaban tan deliciosos, ya estaban en el camino. Tenía que conseguirlo un día

[Lenochka]

Lenochka, gracias !!!
¡Resultó pasteles increíbles!
Definitivamente intentaré cocinarlo. Mi marido realmente respeta el frito con patatas, y yo también lo haré con cebolla.
Ni siquiera el calor me sacará de la cocina hoy.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyush, bueno, eres un meteoro
Genial, se ven como belyashiks
Debemos hacerlo con carne.

Rituslya, Rita, por favor come para tener buena salud.
Aquí también hace calor, pero se cocinaron demasiado rápidamente, no tuve tiempo de robar

Helen, las tartas son súper geniales. Mmmm me encantan estos, gracias por la receta !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, por favor
Cocina y come con gusto

[Podmosvichka]

Podmosvichka¡Helen, ven a mí por ti!

Hoy horneé un pastel relleno de cebolla y huevo.
Tengo una masa diferente, me gusta la levadura con crema agria. El pastel en sí es hermoso y la masa es excelente.
Pero me refiero al relleno. Algo insípido lo tengo. ¿Quizás debería haber agregado algo? ¿Pimienta? ¿Ajo? La sal no fue suficiente, es cierto, pero el relleno claramente no fue exitoso para mí. Sigo pensando en lo que hice mal ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, oh, ni siquiera sé por qué no lo lograste
No nos pareció nuevo, todo fue con moderación.
Y la sal se puede corregir intentándolo.
Se puede agregar pimienta molida si se desea.
En mi opinión, el ajo matará todo el aroma de las cebollas verdes.
Pero eso es lo que dicen, es cuestión de gustos

¡Elena, gracias! ¡Frí pasteles con repollo, la masa es aireada y muy sabrosa!

Gracias por escribir su reseña.
Estoy muy contento de que me haya gustado
Come con placer

[Podmosvichka]

Pero me refiero al relleno. Algo insípido lo tengo. ¿Quizás debería haber agregado algo? ¿Pimienta? ¿Ajo? La sal no fue suficiente, es cierto, pero el relleno claramente no fue exitoso para mí. Sigo pensando en lo que hice mal ...

Mantequilla. por lo tanto, si cuece ligeramente las cebolletas, el relleno resulta más sabroso. Caliente el aceite, agregue las cebollas picadas (puse una sartén grande, casi llena en el wok) y cocine a fuego lento durante literalmente 10 minutos a fuego medio. Volumen de ópalo: puede retirar y agregar huevos triturados (vinagreta
Podmosvichka lo siento si atascado

Gracias, lo consideraré la próxima vez.

[susika]

susika,

Hoy horneé estos pasteles de suero. Resultó aún más sabroso (¿o tengo hambre?)

Todo ha crecido junto

Deliciosa masa para empanadas fritas si se hace con suero. Llevo mucho tiempo friendo y solo cada vez estoy convencido de ello. ¡Muchas gracias!

[Elena Bo]

Elena Bomuy contento de que te guste

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Creo que es cuestión de sal. Para tales pasteles, debe salar bien, probar el relleno para que se vea salado. Y al freír, estas hojas saladas, se revisa. Puede entrar en la masa o en algún otro lugar, no lo sé))

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenuska, qué belleza, ¡tus pasteles! Fui a poner la masa, luego voy a informar)))

[notka_notka]

notka_notka, Natalochka, estoy esperando tu resolución

[Lenuska]

Lenuska¡¡¡Qué gran agradecimiento de parte de mi familia por los deliciosos pasteles !!! La masa es increíble - nariz de burbuja, eso me encanta. El relleno es delicioso, seguí el consejo. Larissa e hilado la cebolla en mantequilla, gracias a ella también

Siento que la receta echará raíces con nosotros))) Gracias

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, por favor
Estoy tan contento de que me haya gustado

[Lenochka]

Lenochka, También horneé hoy. Con la masa, ya ves, ya era complicada desde el principio, porque resultó bastante líquida de inmediato. No iba a formar un bulto, así que vertí y vertí.
Pero eso está bien. Resultó tan sabroso. Cocinar con repollo.
Definitivamente voy a freír un poco más.
¡Gracias Lenochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, ¡los pasteles salieron bien! Cual horno

[Podmosvichka]

PodmosvichkaMuchas gracias por la receta !!! ¡Es solo una bomba! Esta es la segunda vez que hago esta masa, ¡es buena para freír! ¡Las mascotas están encantadas! Fritos y blancos también. Hago la masa en HP, así que no hay ningún problema. ))

[Jiri]

Jiri, Irishik, esta porción está en una sartén, y la mañana de hoy ya está en el GF. Pongo una foto en el sujeto con 4 tartas.
¡Los pasteles son simplemente deliciosos! Hoy quiero intentar hacer belyashiks.
¡Helen, gracias!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Julia, gracias por los elogios
Come para tener buena salud

[Elena]

Elena, es una pena que no haya una foto de la prueba en sí. Algo que tengo es líquido. Ya se han agotado 500 gramos de harina. Mejor ver, por supuesto.
¿Qué tan suave debería ser? ¿Hombre de jengibre fresco o con cola? No entiendo. ¿Se irá al polvo mucha harina? ¿O es mejor en aceite?
Las chicas me dicen quién horneó

Ira, la masa es suave, no se pega a tus manos. Más precisamente, lo siento, no te lo diré.
Si lo hago, tomaré una foto de la masa.
Quizás una de las chicas se muestre antes.

[Elena]

Elena, Todo está bien. horneado y comido. Te lo mostraré un poco más tarde, tomé una foto. ¡delicioso! Gracias

Añadido sábado 28 de enero de 2017 06:23 PM

aqui esta la foto

Irishka, que hermosa
Me alegro de que te haya gustado, come con gusto

La receta de la masa es beneficiosa para todos. Lo hice con kéfir, diluyéndolo un poquito una vez con agua y la segunda vez con caldo de papa. No tenía ni suero ni leche. Siempre los pasteles más tiernos y deliciosos.
Mañana lo haré solo con caldo de papa.

Añadido lunes 20 feb 2017 01:39

¿Qué tan suave debería ser? ¿Hombre de jengibre fresco o con cola? No entiendo. ¿Se irá al polvo mucha harina?

Hago una masa blanda, girando en una panificadora con cola y untando en la parte inferior. Me lleva 500g. harina. El producto terminado se me pega a las manos, pero lo pongo sobre la harina, inmediatamente corto y enrollo los bollos en porciones, espolvoreándolos ligeramente con harina, solo para que no se peguen a mis manos. Koloboks hiedra y estiro con mis manos, se pegará al rodillo. La masa no se obstruye, está aireada, ya chirría.

Es extraño cómo no me di cuenta de esta receta. Decidí probar: poner la masa

Esperaré con una reseña